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標題: [中式食譜] 鹹蛋黃沙豬肉 [打印本頁]

作者: carolfeeling    時間: 2008-1-12 11:03 PM     標題: 鹹蛋黃沙豬肉

材料A:
' u7 t7 E7 e8 X; U5 b: J* uos.tvboxnow.com鹹蛋黃......3粒(蒸熟)
& O8 k0 a. O3 Z' j: J4 ^3 tos.tvboxnow.com牛油......2湯匙
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公仔箱論壇2 Y7 }' z$ {9 V6 d4 e0 q( q
腌肉料:
9 ^9 N! c0 a. a  `公仔箱論壇粟粉......4湯匙
. `; s" m# y2 m+ U: n. V7 F* cos.tvboxnow.com雞蛋......1個tvb now,tvbnow,bttvb: N& {5 O, J! X0 M! N, v
醬油......1茶匙os.tvboxnow.com( H0 S1 H) K% p* y% H( h4 ^$ m8 M
鹽......1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w2 v* k7 W1 n9 f! Z4 u4 k
糖......1/4 茶匙

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7 c7 j1 |1 F- s2 r* h# `公仔箱論壇材料B:
/ j+ V! S( a) w/ w' TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)tvb now,tvbnow,bttvb  Y) [3 W2 O% V8 x, U" T8 A
食油......半鍋(煎炸用途)
os.tvboxnow.com) T  Q) L# Y3 {- m( ?8 K$ [; ?; P
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烹飪過程: tvb now,tvbnow,bttvb  S9 k/ Z9 i8 J) y% }0 u, n. f
01.燒開鍋後,放入油,待熱。將豬肉片,慢慢置入,煎炸成金黃色,待用。
" f' L2 K( Z  i1 ]# l2 P  [; P公仔箱論壇02.將鹹蛋黃攪碎,待用。
0 r- b/ p7 E7 [) t3 Z9 h公仔箱論壇03.燒開鍋後,轉小火放入牛油,煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒,之後加入炸豬肉片,攪拌均勻,即可。
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os.tvboxnow.com: g9 v% K. i+ Q+ t
Ingredient A:
! w' Q% K" c, Q% d8 Kos.tvboxnow.com500g pork belly, sliced
8 j: x" r0 A. ^# `6 |' _/ F3 J+ Mhalf a wok of cooking oil, for deep-frying purposesTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L1 P; }4 I% l/ Y- X
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Pork Marinade:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }& s4 f" c3 q2 Q7 G
4 tbsps corn flouros.tvboxnow.com5 E0 ~$ }: ?' i* b
1 egg" \! m, P# u1 `
1 tsp light soy sauce
( n& K+ u1 S" z1/4 tsp saltos.tvboxnow.com8 z; _( P5 i2 ~* R' N# Y" A
1/4 tsp sugar
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Ingredient B:公仔箱論壇" m4 |$ A! V5 ^  f9 k: V( ~6 o& p
3 salted egg yolks, steamed
9 @* r( i8 D1 j1 w5 v+ b4 ]os.tvboxnow.com2 tbsps butter; g, O" u5 T# W. P+ Q6 Q

# g0 j+ r6 i9 L8 M' l2 f% E5 CMethod:
1 `  V/ l' G7 A6 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.
; D$ A, b3 e; X2 Los.tvboxnow.com2. Crush the salted egg yolk, set aside.! s4 {+ S5 K/ w& a
3. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.
7 ?  G/ {: n  v5 p! h9 |+ i% e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |" Y0 K/ e  ^& c, g8 i





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