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標題: [中式食譜] 家鄉煎蛋角 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-11 10:53 PM     標題: 家鄉煎蛋角

材料A:
$ t" Z) J3 x7 F1 r4 f7 s: Dos.tvboxnow.com雞蛋......5個
% [2 s, u' U: F+ m1 S* ]7 P公仔箱論壇鹽......1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X: w( [8 v' [5 h
胡椒粉......1/4 茶匙
+ g( R! S1 K. w
2 D4 P7 ], s) @; hos.tvboxnow.com材料B:
! e. s/ F# i* l0 ?# \/ }) x  k' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁肉......100公克(切丁)
; a; r# ?/ x% ~3 i9 t5 ^豬肉碎......150公克
5 b3 |. \1 N: r# N& zos.tvboxnow.com菜豆......50公克(切丁)
4 l$ F) g; c( i8 \% E: Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 G9 Z2 X( R2 E" f  s
材料C
' ]9 B: q8 u0 V& Y! Kos.tvboxnow.com油......10湯匙或適量os.tvboxnow.com0 Z8 R1 m) B2 D+ ], q
1 i3 g% P+ w- V, {+ I
調味料:
1 N! e0 j$ H$ A+ X8 f1 K, q" d公仔箱論壇鹽......1茶匙
* `+ i$ x% Y' e# I+ k3 ?; v' W公仔箱論壇糖......1/2 茶匙
5 U4 d: Z% A) d3 @os.tvboxnow.com胡椒粉......1/4 茶匙os.tvboxnow.com* L! r% t$ ^9 D/ }; ?2 ^# {
tvb now,tvbnow,bttvb/ q0 R- F! M2 _# C0 v) T8 z
烹飪過程 :公仔箱論壇9 E1 d7 @/ ~; u+ N% Z
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s# x2 r( i# Z6 O3 f
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
3 Y# K3 ^9 ~1 J% J: _1 Z* m03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
- ~( h2 i6 b' E5 I2 @/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。公仔箱論壇4 M' a' ^7 N) U/ S  B( P
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
/ K8 z/ M# {' }1 @. K1 U1 K) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 n& r6 ?" k2 b% D' p9 G
Ingredients A :os.tvboxnow.com. a3 s6 l: d1 Q+ j4 I$ [
5 eggs: t% P, z" c2 ?* u7 a3 {, ?
1 tsp salt4 R6 q/ ^; x6 S
1/4 tsp pepper
# r0 G, [# m8 X' Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O1 U) }2 f6 T7 h' l
Ingredients B :
/ _8 b! N5 u: u/ s) g( ~, N, Atvb now,tvbnow,bttvb100g shrimp meat, diced
: R" }" N' K1 P$ G& b. j0 B- [tvb now,tvbnow,bttvb150g minced pork# P5 R' g, E1 K  V, F
50g long beans, diced
& L  V7 {' V4 U0 l: W/ ]# jtvb now,tvbnow,bttvb
7 r5 |8 g% r5 |6 N5 j: o6 N6 uIngredients C :
- M7 j5 g0 ~! L: ~. Z- h( x/ }10 tbsps oil, or as required
7 l0 z0 U: B+ x5 V/ Vtvb now,tvbnow,bttvb
5 q0 T. K4 v! ~; [8 l9 }8 y公仔箱論壇Seasoning :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F4 G& V+ b4 r1 H0 F
1 tsp salt
7 i: I& s. t( a" r' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tsp sugar, t3 F3 q/ T8 ?8 C* \: v  L: t
1/4 tsp pepper
- |2 k- B# r8 [0 {2 I+ t' s3 \1 P4 V6 D
Method:
. D- z7 t0 d2 L; D! X% J01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
+ q# m/ o4 z6 P02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.8 t0 @9 Z) y4 p( d
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q& ?5 d) P' U7 q9 K' i+ h
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.tvb now,tvbnow,bttvb# q. n* u8 D( d( z" M# ~5 d
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.9 L. X3 V# P& y7 x" _* Y' O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y/ h7 O+ N0 q+ ~' k* g% M
作者: wuchingching    時間: 2008-1-11 10:59 PM

it look easy to make it, try it tonight.
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thanks for sharing to us!!



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