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標題: [中式食譜] 魚翅瓜雞盅 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-11 10:52 PM     標題: 魚翅瓜雞盅

材料A:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]* Y8 d" X4 t( x
魚翅瓜......1個(中型，約200公克)
4 I2 |$ y4 F- B9 U8 L9 \公仔箱論壇
' d: @4 ]* F, t+ q) L5 [; ]tvb now,tvbnow,bttvb材料B:
8 n8 e% e& ?. O' n甘榜雞腿......1只(去皮)1 }8 W6 z$ c% {# B# X
瑤柱......4粒(大)
4 L' Z2 C2 a" z$ Kos.tvboxnow.com嚮螺片......1塊
' b& j4 Y  ]- P5 @0 z海竹......10公克
4 n, t8 a) p$ H/ O  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水......150毫升3 y. _8 i1 Q( I4 P! }8 K
os.tvboxnow.com8 t8 f/ F( B" v
調味料:( v' T) m/ s( ^9 }" J1 ~
鹽......1/2 茶匙或適量
4 y: Y, F. d& J$ m公仔箱論壇公仔箱論壇( z# |: `: Y6 g, H: \
烹飪過程 :
# r- N+ d2 Z) y; U' I1 xtvb now,tvbnow,bttvb01.洗淨魚翅瓜後，在距離瓜頂部分10公分左右的地方切開來，以作為瓜蓋。接者，挖清瓜心部分，待用。
/ _$ f0 |; ^' ^% `  ]02.將甘榜雞腿及材料B一起倒入瓜心內，隔水，用中火煲煮2小時，即可上桌食用。
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7 m( U0 T9 b! u2 W9 r* Utvb now,tvbnow,bttvbIngredients A :
0 l/ s+ n6 Y' r( _" vos.tvboxnow.com1 shark fin melon, middle-sized,
' a0 b  J7 O$ Y( P- _* Y* etvb now,tvbnow,bttvbabout 200g in weight
9 a  c: I4 m" Z# x' ]" D) O# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R( }4 R. [: s9 v9 ]; V& f
Ingredients B :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \6 l/ ^( c6 E! R
1 kampung chicken drumstick, skin removedtvb now,tvbnow,bttvb# U: Z/ t) E! H- g# Y* ]( b" r
4 big scallopstvb now,tvbnow,bttvb% q! I, E! `: Q
1 sea conch7 n% h0 y! h2 S  N. D3 T: E
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150ml water
0 D% E( d$ X# ?8 `$ z; Q
1 |% E6 T$ u3 N+ q; r5 DSeasoning:
& O# v* F) C0 u公仔箱論壇1/2 tsp salt or as required
) O. W. w* w( V8 @; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" u9 B# L7 J$ D; i( r5 E4 Q  h- @) C( |
Method:os.tvboxnow.com9 u( H6 g& J9 h) {
01. Wash shark fin melon. Slice off 10cm from the top of the melon tomake a melon cover. Scoop out the soft centre of the melon, so you geta bowl-shaped melon. Set aside.: w3 b# @3 V0 a& m
02. Put the kampung chicken drumstick and all other ingredients B intothe bowl-shaped melon. Place the melon in a steamer. Cook over mediumheat for 2 hours. It is ready to be served.
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