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標題: [藥膳] 補氣養血瑤柱湯 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-11 10:50 PM     標題: 補氣養血瑤柱湯

材料A:
4 T& [3 V- D+ X+ r# _# Z# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老母雞......1只(去皮)
+ V$ ^. M0 F& W, K' @9 q4 Btvb now,tvbnow,bttvb清水......2300毫升" L3 i- d8 t8 `1 [; S# y
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材料B:2 |  p! T* n5 x: X4 {
干香菇......6朵(大朵，浸軟，至少5小時)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r9 e2 I! O7 }# T  f
響螺......1塊tvb now,tvbnow,bttvb1 N; S' |/ f; v$ v8 f2 u
海竹......100公克. W: c$ q8 O2 R7 V
瑤柱......6粒(大粒)
% e* ]6 ^/ p+ p0 I; f- l. ^公仔箱論壇紅棗......10粒
# T9 I7 H$ O4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 s/ Q# l$ B6 f( Xos.tvboxnow.com調味料:os.tvboxnow.com; d% D0 E, W0 s" R
鹽......1/3 茶匙或適量$ l7 c# q0 p) c0 O1 V6 S+ O

4 }# Q* m+ R* w- D$ O6 F9 u% i0 pos.tvboxnow.com烹飪過程 :公仔箱論壇8 F. y1 N3 c6 e# B
01.將水煮開後，加入老母雞，上蓋，用中火煲20分鐘。之後，將雞油拿掉。
- E, v4 s  k4 S: Atvb now,tvbnow,bttvb02.將材料B洗淨，倒入上湯內；上蓋，開大火煮滾後，再轉小火煲至少2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H( z( u) \: [  Q6 P; A( D
03.在最後數分鐘，嚐試一下味道，若覺不 ，加入鹽同煲1分鐘即可。
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Ingredients A :公仔箱論壇" }) H( J1 M; Y5 h$ d
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2300ml waterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p9 |9 `) g# Z( X# |
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Ingredients B :
/ M+ t/ {& t7 t/ B6 dried Chinese mushrooms (choose the big ones, soak them for at least 5 hours until soften)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u5 k7 P5 I; S2 a' d2 m! k
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1/3 tsp salt or as required
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Method:
' D, }% Q" u) @- E* A. x! c1 ios.tvboxnow.com01. Bring water to boil, add the old hen, cover and boil for 20 minutes over medium heat. Skim off any surface chicken fat.os.tvboxnow.com: Y# P" R) ^/ d/ i3 P5 A; n7 C
02. Wash ingredients B and pour them into the chicken stock. Cover andbring to boil on a strong flame. Upon boiling, lower the heat andsimmer for at least 2 hours.os.tvboxnow.com' G! a# X8 b/ z) `9 C1 ?
03. A few minutes before turning off the heat, try its taste. If thesoup is not salty enough, season with salt and continue to boil for anextra minute.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q( x6 d3 g5 D& x6 b% m  o$ g. E

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