標題: [甜品] 紐約芝士蛋糕 [打印本頁]

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作者: irene9    時間: 2013-2-18 03:33 AM     標題: 紐約芝士蛋糕

紐約芝士蛋糕芝士公仔箱論壇; ]0 U0 S* c$ X7 `
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紐約芝士蛋糕2 K1 w, i, x6 s. b4 a
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餅底材料︰（15cm 圓形蛋糕一個） 0 P# e  b- x8 u& ?8 Q6 c5 h' _
Oreo(除餡) /消化餅  75克    tvb now,tvbnow,bttvb# l9 h7 a- ~) x, `/ d
牛油(溶化) 35克   
9 m2 h0 n, F! L- J5 u0 fos.tvboxnow.com
# Y; S  l: H9 l. `os.tvboxnow.com材料︰  
3 @1 Q' B- |7 ?* P+ ]! ~os.tvboxnow.com忌廉芝士 350 克     
9 e1 o) o$ [0 p# P  }; G糖  80 克      q! p) @1 a8 ?; ?
酸忌廉  80 克  " \- G; b4 B+ A0 f+ e
蛋  2 個   
. Y, d  i8 l$ i  l- p. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲喱拿香油 2.5克   
4 Q/ _) n) ~$ \4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   
8 y8 r3 x+ `" D& i& G$ n% i+ z製法: 9 O7 A: Q! q" l' v6 ^& r5 r0 H& C
1.餅底做法: 餅乾壓碎加入牛油壓在模底上。 , [" Q) ?% V7 O. o$ O- h
2.忌廉芝士加糖打軟,再加酸忌廉打勻，最後加入蛋(分兩次)打至滑身。tvb now,tvbnow,bttvb. P& P- E) H3 ?& N$ z
3.將餡料倒入餅底上，坐於巳注水之盤焗上。tvb now,tvbnow,bttvb6 M( j4 `/ ?2 f! L7 V: @
4.以170度焗半小時，取出水盤再焗15分鐘。餅面焗至微黃時，餅面加上鍚紙 。蛋糕放涼後,再雪凍享用

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作者: 26709394    時間: 2013-2-25 12:57 AM

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