公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [食肆地點] 尖沙咀《見城》日本料理食評 [打印本頁]

作者: 河馬仔河馬 時間: 2013-2-10 05:52 PM 標題: 尖沙咀《見城》日本料理食評

『馬場樂子(妹)』(18) : 大學生，也是Mary及司馬蓮華的日文班老師。6 }2 ?) S$ ~" _; ?$ T/ @7 m: c4 \
# Q! v; v p1 Y0 L0 X
『馬場彩珠(姐)』(18) : 樂子的孖生家姐，和妹妹樂子一齊在同一間大學讀書。公仔箱論壇: Y8 T5 `9 l" \+ c
公仔箱論壇6 L, p0 x) [0 Y- w/ N0 f
『Mary CHAN』(18) : 馬場姊妹的大學同學，樂子負責的日文班的學生。
) I+ p( A3 k1 G% ?. u b- }; C
『司馬蓮華』 : 來自潮州的大學同學，非常喜愛可愛得意物品，也是樂子負責的日文班的學生。

os.tvboxnow.com% W; T+ ?" i9 s$ N, U
: B, i! H+ m+ N1 }! `9 G
樂子 : 其實香港自90年代起壽司店已經開始盛行，雖然越開越多，不過香港人對壽司的質素的要求從來不減。而一些有名的店舖，特別由來自日本有經驗的師傅主理的壽司店總是排滿食客呢。
tvb now,tvbnow,bttvb) e, h+ @; O8 e5 ^+ }
Mary : 而且好似近10年來壽司嘅種類越來越多，但係一啲傳統嘅壽司店一樣客似雲來架。tvb now,tvbnow,bttvb2 ~" m9 }. L2 h; ~* c/ t9 O; J6 ~
0 x, t2 Q" b5 P. S
蓮華 : 所以我們今天介紹的一間，相信常常經過尖沙咀的都會知道了，位於綿登徑的見城日本料理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F! v- o* K( v

6 _; g8 A0 E# v. P
os.tvboxnow.com" v i" y! u8 O4 d, S, g3 m
樂子 : 一入到門口已經很多人了，而主理壽司方面有很多師傅不停地專心做壽司，由日本壽司師傅帶領多位的本地師傳一齊主理。櫃內還有不少的食材可以欣賞呢。os.tvboxnow.com4 ~. b- ^ Y: N, s; l

6 P( p g0 n+ e( h( U/ F8 F; t

& W) L9 G* n- a+ C, W$ k0 |

! O+ ~& z8 l) B- ^" j6 a
蓮華 : 不過這兒上面一支又一支的是什麼？

樂子 : 這些就是山葵wasabi呢。

Mary : 但上面釣魚的又係...TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {8 a5 J2 ?: W. {6 Z% z, ]# m3 V% U

tvb now,tvbnow,bttvb! m/ u$ }% U; s7 H/ m1 x
樂子 : 他是日本傳說中的『七福神』之一，自平安時代(794年-1185年)已有記載之惠比壽。他是管理商業繁盛的神祇，香港放招財貓會較多，惠比壽就未必這麼多呢。tvb now,tvbnow,bttvb# }( Q* f% D j$ N4 a: e

樂子 : 其實這兒除了有自選壽司set外，還有一些特定的套餐哦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M8 V# [ [) M$ }

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `6 ~: x$ ?- G+ W' ?- ^
3 P! |$ h4 D, i' V3 ?
蓮華 : 其實每個套餐一定有蒸蛋和麵豉湯，這兒的麵豉湯下了不少似豆皮的配料，頗豐富吖。

5 H- }% ~% _8 z, e
彩珠 : 來到這兒我就來碗鰻魚飯呢。這兒的鰻魚不會像外面食到般加了大量的汁料去燒，反而是白燒後才點上少少的汁醬，更能食到爐火燒出來的鰻魚甘香咯，而份量對於我們這些少女或者OL就剛剛好了。

os.tvboxnow.com" \2 W1 c& ^$ Y) {' l* l6 B; {% l$ z

馬場彩珠 --- 對鰻魚飯之評分 :% m( V# a' \% c: m! f! n) P9 A6 O

公仔箱論壇% R5 W; K9 g5 C3 H7 u
樂子 : 來到當然不可以不食壽司啦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _6 H2 z& Y; i8 r3 f

蓮華 : 不過這兒有個壽司便當，不知是什麼樣子呢？

- Z8 |# ?; s8 I8 K6 O

: l5 w9 Y/ ]) K% s' W8 U+ n, K6 e

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c+ Q% Z% Z! Q9 u' ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {3 L+ F/ A3 V X: P3 a
蓮華 : 原來送來的時候用了裝弁當的箱子運來的，壽司之外還有天婦羅和西京燒及明太子薯球，還有一碗白飯的。壽司的溫度及酸度掌握得好好，而且食得出來材料夠鮮的。而特別一提就是天婦羅的大蝦食出來仍有新鮮蝦的感覺，脆漿亦薄，真的不錯呢。
tvb now,tvbnow,bttvb6 z# n+ m2 \; U e; H, B
司馬蓮華 --- 對壽司便當之評分 :

3 x9 G0 z( u+ _0 A5 O7 l
) A- W6 L0 p, Z. {
Mary : 我就要呢個壽司定食啦！

( C U& c; {+ ~4 A7 e

公仔箱論壇+ A4 L: `: Y( C/ S6 P
樂子 : 除了手握壽司外還有散壽司呢。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p/ v9 X3 O9 d( z
Mary : 仲有卷物同埋腐皮壽司。
tvb now,tvbnow,bttvb" p6 ~" d: Z4 P2 H( D. c
彩珠 : 其實正確一點來說應該叫做稻荷壽司。傳說是因為主管食物之稻荷神之使者狐狸很喜歡食豆腐皮，所以就有人會做這類壽司供奉狐狸使者所演變出來啦。$ u( ~: U8 C" H9 }6 j, l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z# k% a* P+ |
Mary : 原來腐皮壽司都有故事...講番呢個set先。唔講手握壽司方面因為同蓮華講嘅都差唔多，個散壽司加入青瓜加強咗爽口感，當然個人而言換成海膽會更好...
tvb now,tvbnow,bttvb8 P' K9 h0 v6 a+ ]( J. A6 p, \4 z
樂子 : 喂.........
! R3 i- L7 t* H- D# i& Z
Mary : 不過清清爽爽夾上吞拿魚肉嘅肉質又加強層次感，而較特別就係頭先講過嘅稻荷壽司，出面食到嘅多數好甜，但呢度嘅甜味就略減而且有少少豆香呢。
公仔箱論壇5 R( r$ X% ]/ |$ b2 Y1 L" o* i
Mary CHAN --- 對壽司定食之評分 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C' U6 u' a) U6 w2 D

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j/ d# b0 `- U8 v% }+ @
樂子 : 到到中場休息時間，有時都可以見到師傅們會放一些『好物』給食客看看的，吸引不少人拿起相機影相，好肥美的吞拿魚呢。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z, w+ j8 s4 y( ?; g8 ?4 Y4 {

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R* q% Y% w e1 s
樂子 : 到到自選壽司一環了...壽司八件卷物1件，全部由日本師傅主理的。最鐘意就是『お好み』(o-ko-no-mi : 意思是自選。)公仔箱論壇! \9 @# Q' r( }1 l0 T5 v0 v6 n

os.tvboxnow.com0 P0 A2 n& f/ a" u9 y; B# c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o) a* `* ?3 M
Mary : 呢張紙我有啲識有啲唔識。

蓮華 : 我都是呢。
tvb now,tvbnow,bttvb3 B( ^# L+ k- z4 Z. u
樂子 : 還是影低這張下次在日文班上慢慢解呢......還是講講這次的『お好み』，師傅除了會放姜片及漬物在葉上外，還會將弄好的壽司一件件放上去呢，今次點了的是中吞拿魚腩、鯛魚、海膽、三文魚子、海鰻、喜靈魚、玉子以及鐵火卷呢。公仔箱論壇: a; `" g3 i$ O$ J* e- _, T

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \ z( [! `' [$ d" b5 u

公仔箱論壇$ O3 n3 S3 W$ ^. s% @

tvb now,tvbnow,bttvb# S9 {9 o; m; N

公仔箱論壇8 D% `& g2 u: ?0 D/ c0 d9 {

樂子 : 好味道哩。回顧一下先，軍艦的紫菜算keep到乾身，海膽及三文魚子的量算多了，不過如果海膽的海水味更重會更好味道。最喜歡就是吞拿魚腩，在日本食店的午餐set較難食到一些有如此肥美及甘香度的了，而其餘較矚目就是海鰻壽司了，輕輕的汁料沒有蓋過烤海鰻的餘香呢。公仔箱論壇" @1 D' X0 M' J$ O2 g

馬場樂子 --- 對自選壽司set『お好み』之評分 :

彩珠 : 最後當然有飯後咖啡或甜品呢，有時都有紅豆湯呀。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I9 b) ~. Y2 s2 x1 m9 F7 q- a$ A

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s5 }/ B; j1 r/ K- t1 L

- }9 j8 U1 x0 v9 g* d: p8 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {- S) a, R. ` X$ r$ a t+ H

% ]& E0 B" X* X: C5 p

tvb now,tvbnow,bttvb- f3 T& T8 R q) j7 E% E( B$ e; ]
以下是MARY的讀白：
' g ^/ V) t5 Z1 c2 |2 j. U
又來到新年前後，雖然有很多朋友喜歡到花市，又或者熱熱鬧鬧到處走走來歡度佳節。不過自己今年就選擇在一些較閒的時候，趁這個長長的假期，一邊呷一口茶，咬一口糖蓮子，在桃花下開一開卷，可能又有另一番滋味呢！

os.tvboxnow.com \; ]% M! G' F; k; _; q; |1 ~
(較大的圖) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r" Q/ H. t1 e. D8 u6 l/ a+ Z

此Wallpaper由河馬仔設計及監製及持有版權、由香港同人好友畫師---機動魔神繪製而成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W: N6 Q! I' {) \8 O2 \: L
os.tvboxnow.com3 g+ }4 F5 j/ C X2 y( X
*(圖中所述之故事及看板娘人名純屬虛構、如有雷同、實屬巧合。)

作者: CHUN9451 時間: 2013-2-10 11:51 PM

好似唔錯但我食唔起

作者: lwin4 時間: 2013-2-12 11:38 PM

thank you

作者: 007322 時間: 2013-2-16 04:15 PM

thank you

作者: lonely_guy 時間: 2013-2-25 01:35 AM

i ate a lunch at 見年 at several years before, $160 per head that time, the quality is good in HK. but if you visit Japan, there hv too many outstanding restaurants serve traditional Japanese foods." C7 N1 G R9 d; z' `4 H( @, X
' r7 D- u% n# a R/ z
for the sushi on this article, i consider the foods cost in HK increase quite a lot, so I accept the quality and outlook is not very good.

作者: fulbright 時間: 2013-2-25 10:34 AM

delicious 非常正喎
os.tvboxnow.com/ A" e- x& h2 D! I) d2 I, m7 C- c

作者: kschow 時間: 2013-2-25 10:44 AM

放題都是這個价吧了！！os.tvboxnow.com+ Y, w! e& T* ?

[attach]2068400[/attach]

作者: ppp230102 時間: 2013-2-25 11:26 AM

看着太有食欲了

作者: spyuki 時間: 2013-2-28 11:16 AM

始終地方不同。在日本正宗的壽司處，不可能賣鰻魚飯。香港人喜歡多元化，食肆都不得不配合而改變。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)