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[馬來西亞]
上餐馆团圆成新趋势 巴生酒楼除夕订单爆满
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作者:
huichi0426
時間:
2013-2-7 02:01 PM
標題:
上餐馆团圆成新趋势 巴生酒楼除夕订单爆满
团圆饭配套大热，巴生许多乡团和酒楼的团圆饭餐席爆满，外出吃团圆饭已成为巴生人的新趋势！
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过去传统家庭皆在住家吃团圆饭，由家里的妇女忙出忙进，准备一顿丰富的团团饭，以待家人回家共聚一餐。
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如今，相信因时代的需求，住家的面积不大，无法一下子容纳三至五席的家庭成员共进一餐丰富的团圆饭，于是有不少家庭已选择上餐馆，与家人共享团圆饭。
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12月起已开始预订
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《南洋商报》今日电访多家主办吃团圆饭的会馆及餐馆，发现几乎所有的会馆及餐馆的团圆饭订单皆爆满。
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以巴生福建会馆为例，今年已无需再通过报章宣传，就有会员在12月陆续致电询问团圆饭详情，且也预先缴付团圆饭配套的费用，以确保在除夕夜当天，一家人能够安心的享用一餐丰富的团圆饭。
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纵使巴生区的会馆也陆续举办吃团圆饭活动，不过不影响餐馆的生意，区内所有的餐馆还是爆满。
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据知，今年也增加不少上餐馆吃团圆饭的顾客，希望能够透过外出吃团圆饭，以减轻女家庭成员的负担与压力，无需为准备及收拾餐具忙出忙进。
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服务至上只办一场———巴生新兰花海鲜酒家董事经理●陈华明
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为了方便顾客及服务至上，我们一直坚持只办一场的团圆饭聚餐配套，主要是方便顾客安排时间上门吃一餐丰富的团圆饭，且有足够的时间与家人团聚在一起。
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团圆饭聚餐从下午6时开始，已下订单的顾客皆可以上门吃团圆饭，由于我们只是办有一场而已，因此顾客也无需赶场。
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设有团圆饭聚餐主要是以一种回馈顾客的心态，不只是为了做生意而已，所以我们皆尽量满足顾客的需求，包括安排一席有12至14人的座位，因此，全场只能安排有110席。
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此外，我们也安排有歌唱节目及幸运抽奖，而团圆饭的配套有888令吉及1688令吉两种，任顾客选择。
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巴生团圆饭配套的需求量高，纵使会馆也加入行列举办，不过皆不影响酒楼的订单，在半个月前已爆满。
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除此之外，我们经常也有一些上门顾客，都是在晚上8时30分至9时许左右，才上门吃团圆饭。
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今年以潮州菜为主———巴生滨海潮州会馆与大埔同乡会团圆饭筹委会●谢大智
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去年，是大浦同乡会主导，所以以客家菜为主，而今年则交由潮州会馆接棒，所以改为潮州菜为主，因此，参与的会员与潮州人居多，而去年则以客家及大埔人居多。
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除夕夜当晚，我们也会派红包给长者，并准备一系列的活动，让会员及乡亲在享受美食之际，还可以观赏精彩的节目。
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另外，这也是我首次参与，经过多次游说家里的长辈后，才同意参与这次的团圆饭聚餐会，相信通过这次的活动，无需再看到妈妈及太太等，在家里忙出忙进，劳碌不堪。
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餐席短时间内爆满———巴生福建会馆团圆饭筹委会主席●李雄谋
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巴生福建会馆的团圆饭餐席反应热烈，在短时间内爆满，参与的嘉宾主要以旧参与者居多，大部分都是参加一届后，每年继续参加。
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团圆饭在巴生爆满的情况，相信是应时代需求，一些双薪家庭在放工回家后，还要忙家务及准备团圆饭，非常辛苦，所以纷纷都选择上餐馆吃团圆饭，让家里所有家庭成员皆能够安心吃团圆饭，皆互相交流。
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吃完团圆饭后就可回家准备祭拜的供品，且也无需为隔夜菜烦恼。现在的屋子设计根本都不能容纳家里所有家庭成员，所以上餐馆或参与会馆的团圆饭聚餐，是最好的选择。
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团圆饭套餐最抢手——喜粤海鲜酒家巴生分行经理●叶丽君
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我们这里的订单有些已是半年下的订单，以期盼能够享受一餐丰富的团圆饭，皆能与家人有更多的时间共聚一堂。
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今年，我们同样是办有两场团圆饭，而第二场8时30分的团圆饭套餐最抢手，相信主要是配合一些在外坡工作的游子回家吃团圆饭。
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我们今年同样推出两个配套，并以烧味盆为主，皆获得顾客好评，套餐价格分别为1088令吉及1688令吉。
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巴生团圆饭配套大热， 无论社团或餐馆的团圆饭订单皆爆满！ （档案照）
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