公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [旅遊資訊] 賞味／女子談心美食蟹肉釜飯、蔥鴨陶板燒 [打印本頁]

作者: huichi0426 時間: 2013-1-18 11:46 PM 標題: 賞味／女子談心美食蟹肉釜飯、蔥鴨陶板燒

【欣傳媒／編譯俞明甄／綜合報導】
+ \0 @1 L8 |: b6 @! R( C, M/ Q! o; y8 E5 x f* R$ U8 L5 G
公仔箱論壇# A Y) ?& L @7 t9 ~) i6 n
女性好友結伴出國旅行，到了日本卻沒在居酒屋待上一夜，就好像故事缺少重要的逗點一樣，整個篇章就是少了點味道。為了遠道前來、以及當地熱愛小酌小聚的女生們，曾在東京、京都兩地的店主吉岡篤司，和他的妻子惠美一起在京都，經營居酒屋「料理家Porco」（ポルコ），柔和溫聲的氣氛，即使一個人，也能輕易推開門享受美食。os.tvboxnow.com. d" B5 E9 z0 ^# |& s

& M; G6 k% v$ g4 O' F「料理家Porco」位於京都御苑南方，離地下鐵烏丸線的丸太町站，步行約莫只有三分鐘距離，雖然交通十分便利，但附近的街道卻很閑靜。店裡明亮的牆面和紅褐色木製桌椅，任誰都能毫無顧慮地推門進入，以吧台為中心散發出的柔和溫馨的氛圍，下了班的OL或疲累的主婦，彷彿都會聚集在此放鬆閒談。公仔箱論壇- g- m' B. w0 J! R( k
tvb now,tvbnow,bttvb% Q* K: T3 K9 A8 Z( j/ r, u8 X
曾在京都名店修業十年的店主，每日親自挑選鮮魚，嚴選全國各地食材，成為料理的最佳本質。費工夫又能彰顯食材原味的各式「釜飯」，是第一項推薦必嚐選項，從生米慢煮入味的米飯，剛打開蓋子時的熱度與香氣，絕對是給身心的最佳療癒，一同附上的漬物，不但色澤明麗誘人，和釜飯更是絕佳搭配；這個時節前往的話，「蟹肉味噌釜飯」可以嚐到最當令的好味道。
. {4 F# w* m# a5 N- W
9 \! X* E( T+ R$ X公仔箱論壇店主每日挑選若狹灣或新潟的鮮魚，為的正是端出「綜合生魚片」，擺盤精緻如畫、入口鮮甜肥美，因此相當受歡迎。此外，外觀如花綻放的「蔥鴨陶板燒」，和「鮪魚白蔥土瓶蒸」、「百合根饅頭」、「天婦羅等」、「蟹肉可樂餅」…等，全數是店主自豪之作。「料理家Porco」準備了豐富的日本酒，不但適合女子聚會，即使一個人前來，也能坐在吧台前，一邊和老闆聊天、一邊輕鬆獨飲，享受居酒屋的悠閒時光。0 s4 }( Z. @8 q( P0 J

【延伸資訊】公仔箱論壇9 `( L: B. F- Y% L% X8 G4 E' w
地址：京都市中京區東洞院通竹屋町三本木町452os.tvboxnow.com3 _" [' ~, P3 ^3 l' |$ ]1 ~
電話：+81 075-241-7751. @1 [3 c' P4 p* \

$ \0 [5 p" |" f4 P. J, H3 k

" J8 a4 x/ ]" {2 g& m3 m& @

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)