Board logo

標題: [食肆地點] 走出界 食分四路 [打印本頁]

作者: fcity    時間: 2013-1-2 11:43 AM     標題: 走出界 食分四路

■有老偉波師傅在新店助陣,信心十足。
5 i. R  }# @+ u. P' Mtvb now,tvbnow,bttvb俗語有云,一動不如一靜。不變是好事,不變是永恒。但在本土,不動不等如不死,尤其做生意,有生才有意。這邊廂,日本料理名店開設年輕副線;那邊廂,泰式小檔豪裝上場……咦,遙看日本和印度,熟識的名字,竟能再變新意。唔郁,真係唔掂!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y, j) a3 }' `4 z' B, p3 _  O- n
走青春
' T+ S% B  r# U2 h8 U" {3 X0 Uos.tvboxnow.com
0 i* p" P0 c% |: ?9 i2 Y" D公仔箱論壇
6 v% y, z/ ]  N% Q- L6 otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 p, x0 D  U  }1 f/ i$ y) E
先讓我晒一晒命,曾經有過一周吃足三晚帝苑稻菊的輕狂歲月,單是欣賞即炸天婦羅的機會就比偷睇快餐店炸豬扒的次數還多,那幾下蘸漿沾粉落油起菜的清脆利落手勢已經盡顯功架,再輕輕蘸一點岩鹽或綠茶鹽入口,感動得叫人落淚。吃刁了的一張嘴,在寸人藐人之餘,就只想把甚麼好吃的東西放入。其他甚麼都不要問了。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m+ N3 f- `  b4 H
甚麼叫好吃,於我來說,食材頂級就會好吃,就算不好吃,也不會難吃。稻菊在ifc開分店,遠看着維港,好靚,但會令人分心。我在那裏吃到的天婦羅,就遠不及在總店留下的印象。又然後,聽聞稻菊開了一條副線,踩入將軍澳,取名稻INA。在天時地利人和之下,我又再次與稻菊的天婦羅連在一起了。* q7 G: U. [- E+ V; w+ |7 s* I4 I- q
稻開在將軍澳站之上的新酒店Holiday Inn Express四樓,附近就是天晉、皇冠假日酒店和PopCorn商場,針對區內客路,走的是年輕路線。tvb now,tvbnow,bttvb, [1 b9 W7 Y( g+ B
一進門,一列落地玻璃窗,面對着×××紀念中學,有點煞風景,如果搬上酒店頂層,有山有水有天空,就更配合室內設計用上的雲、鳥和光日本傳統元素。整體上,室內空間頗為現代感,既有石磚牆和玻璃酒櫃,也有充滿東方味道的木桌椅。下午陽光正好時,透過落地大窗遙看午後風景,再來個日式下午茶時間,應該不錯,可惜現時不設下午茶時段。餐廳共設有77個座位,也有獨立的壽司與鐵板燒專櫃,也有可容納十人的VIP房間,來個小小聚會,師傅邊在鐵板燒,你的心也同時在燒。
+ A! `* |6 k& D/ x4 |6 a9 R0 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一坐下,就見到老偉波師傅,心想不得了,當年他在稻菊總店時,就是吃得不亦樂乎的年代。波哥有23年烹調日本料理的經驗,來到稻助陣,監管新店一切運作,自然是信心保證。公仔箱論壇8 r/ ^* C* w. F
此外,主理壽司及刺身的日籍師傅澤田輝明,曾於東京八十多年歷史的名店「たん熊北店」及東京麗思卡爾頓酒店任壽司主廚,由日本人來掌廚,特別令人信服。那日,澤田師傅輕輕的握了幾件Toro,那層魚油,反映天花的射燈,下層的飯粒,飽滿而油潤,入口,唔……是人體溫度,很好很好,不敢和他說,來多一件和牛壽司可以嗎?os.tvboxnow.com( ?- j% I% f7 q- Y8 c/ e5 h) [
菜版承傳自稻菊,菜式有七成相似,同樣的食材,價錢大致便宜兩三成。論抵食,其午市定食套餐由二百起,有姿勢有實際,也實在是一個入門靚位。波哥說,稻最特別的反而是其鐵板燒,因為整個將軍澳也沒有這種專門店,另外新增的串燒小吃,頗有居酒屋氣氛。當晚上燈光暗淡下來,來兩件燒和牛,啖杯稻菊自家清酒,那些好日子,又再一次來到面前。
& ?1 G4 W, S# z: R( ?3 |) A公仔箱論壇os.tvboxnow.com5 B+ }# e: K5 U9 q! W5 T
os.tvboxnow.com# S3 X3 h6 B( A6 v. o/ Z

; L, F' E  e  z! O9 K
( f) t  S' f# [0 V" Z* L  q" }
■這裏不是旺角,師傅不會在鐵板燒枱放火的。 ■設計充滿現代感,環境開揚,最喜歡牆上的錦鯉裝飾。
tvb now,tvbnow,bttvb# T& u. u6 Y5 M" n4 T

- }+ C7 ?( P9 A) I2 Y  Q2 X- K
" `, g/ [" G/ p  P% [# j公仔箱論壇
( j7 e' Z# n) J# x. C; o- u$ [1 P5 X4 z9 x/ n+ h
: V$ Y: x/ F. q3 {( u" |
■(左起)海膽、和牛、牡丹蝦、赤貝及金鎗魚腹壽司。和牛$150/件、赤貝$80/件、其他$120/件 ■A5和牛厚燒$750

/ m1 G& W- s' J/ G0 Qtvb now,tvbnow,bttvb
" @% K2 ~; p+ G! }) v. ]tvb now,tvbnow,bttvb
- x0 s; A  e5 @& b: @% g
6 F3 c" x9 f+ U4 {公仔箱論壇
7 |- K; s% D  Y* C公仔箱論壇/ e! I/ m; ^, r! l1 X& u: f% N
■天婦羅是稻名物,蝦好吃,但海膽更好吃,外脆內溶化,海膽在口腔內爆發。雜錦天婦羅$210、海膽天婦羅$120/件 ■雜錦魚生飯定食,魚飯比例一半半,抵食。$260 ■入冬不吃蟹,如入寶山空手而回,必試這道毛蟹醋物。(時價)

7 D+ r8 o/ ~0 ~0 ~( t: U) d" Etvb now,tvbnow,bttvb稻INA by Inagiku地址:將軍澳唐德街3號4座智選假日酒店2樓TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \+ V; f; o3 b' l* O" w8 u& l
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [, `2 G( W: d! A5 U7 ?9 l

. i  n. \7 c% n9 D2 t
) e* w0 U( J; {# |. v7 m, `/ i; k, D: w5 z
走豪裝想當年在九龍城,想吃些串燒,飲啖冬蔭功,或者隊支泰啤,都會趁晚上走入一些小得無可再小,逼得無可再逼的泰式小食店,先來幾串豬牛雞,再來條燒烏頭,不求精緻,只求豪邁。如今九龍城,變成小泰國,泰人聚居,滿口廣東話,走在街上,燒烤飄香,路經衙前圍道南角道燈位,想起昔日那間小曼谷,不分日夜擠滿人群,味道不是特別出色,但就如曼谷路邊攤一樣,食氣氛,還是相當不錯。然後,小曼谷出了名,搬了大舖,總算捱出頭。平日路經,店裏永遠擠滿人,門口永遠在排隊,而那個燒烤爐旁也永遠堆滿燒好的豬牛雞和魚,再沒有即點即製的歌仔唱。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q1 A- \( z" p0 Q! a; h
上月尾,小曼谷又再分支,在衙前塱道近太子道西開了一間打正旗號的海鮮燒烤專門店,相對之前的簡陋,新店簡直可以用豪裝來形容,在輕快音樂襯托下,簡直可以邊食雞翼,邊扭吓又擰吓。晚上更有泰籍歌手演唱,老闆成哥說:「遲啲搞埋人妖來表演!」門口又有幾個戶外座位,與其說是小曼谷,不如說是芭堤雅!
2 z: k8 H- t$ ]7 g- {1 t$ s( {tvb now,tvbnow,bttvb說到食物,基本上照搬舊店過來,主打鹽燒海鮮,有阿拉斯加蟹、鮑魚、東風螺等,價錢不便宜,總算是特色;廚房全由泰籍人士掌舵,出品也加了一點點新意,比如冬蔭功炒扁意粉、泰式芝士烤薄餅等。以現時九龍城周末晚市的墟冚境況來說,好吃不好吃,都並不是關心問題了。 os.tvboxnow.com& K8 u# Z! _! T4 p$ G$ ?

6 P0 {* P1 X4 _; u# v, N6 dtvb now,tvbnow,bttvb* N& d6 P6 o1 K+ \0 Y: V1 o3 L7 _: t

  N* f/ l" m% p3 f, c) q, Oos.tvboxnow.com公仔箱論壇9 [- `6 D2 B/ y: r
公仔箱論壇\" U( \8 B  r6 J& ~' M: M+ j
■新店主打海鮮燒烤。 ■泰式燒盲鰽$78

! N1 W* g7 R3 V6 t2 O  H; \2 Y; ^公仔箱論壇# P: X3 Y" n9 ^- M7 M
公仔箱論壇2 L- P: f/ @8 z* a& M8 p

. w1 W& u  O7 j& {5 D公仔箱論壇
- `4 Z9 i) C/ [  v% b0 }0 C! s% n3 mtvb now,tvbnow,bttvb
& [+ N" J3 S; H# s2 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
■鹽燒阿拉斯加蟹腳(200克)$300 ■鹽燒東風螺$128
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q3 q( E3 g" c7 q. r' v6 {7 ]

1 f# g- I( S# K- n3 {# E5 z& H5 a/ e
  h" ^1 w4 l6 s5 n% l, V
9 V; S" k2 K* y8 R! v5 H  u公仔箱論壇
; y% C9 D6 f9 R9 a( k3 O8 @tvb now,tvbnow,bttvb9 G9 {1 j& f0 y1 ]( U
■芝士烤餅$25 ■泰式炸芝士蝦蝦角$75
公仔箱論壇4 E- R( R8 x6 K" v$ S) B

/ C. J; \8 ~5 @* c9 b0 v, g) ~% W3 w5 ?- Y- J# ~

3 r. b  x- o3 [8 h* LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* e9 [) y$ h1 P9 S0 n! F8 W; TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; H$ C9 v  A+ t+ q
■廚房全是泰籍人士,味道理應正宗。 ■老闆成哥已是小曼谷第三代人。

  x: w7 ~: D' H' Ios.tvboxnow.com小曼谷海鮮燒烤屋地址:九龍城太子道西398號御.太子1-3號地下
* M& d) p7 n: g$ r' g+ j0 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 T1 [0 z# ^. n$ Z9 P% F$ K$ c$ N公仔箱論壇6 U$ s, ^+ d7 E8 O

) |1 ?0 c& V  ?3 N+ Gtvb now,tvbnow,bttvb ■McVeggie是麥當勞首款素漢堡,估計款式會越來越多。 tvb now,tvbnow,bttvb2 m+ D' Y" L# n# z( x
走綠素 食肉獸麥當勞開齋舖?是的,世界也有走到這種顛覆的地步了。麥當勞決定在明年中在印度北部的錫克教聖城阿姆利則市,開設全球第一家全素食餐廳,因為當地禁止食用任何肉類食品。麥當勞估計素食餐廳在印度將大有發展機會,印度人信奉印度教、伊斯蘭教、基督教、錫克教、佛教和耆那教等,其中信奉印度教居民佔全國人口大約八成,許多人是素食主義者。現時在印度已有McVeggie素漢堡包出售,夾着的除了蔬菜外,扮扒的是一塊薯餅。如果香港也有,素食人就不用只得麥芝蛋包和蘋果批可選擇了。 公仔箱論壇4 T4 W; H1 e/ B% S$ v
tvb now,tvbnow,bttvb, a! \) O" c. b1 q. l

. U- o. S' i1 yos.tvboxnow.com. k( W6 Q1 l6 k! q, y. I/ w
8 q, V$ Y9 a7 D& P
走型格就算手執一杯Starbucks咖啡只為與世界接軌,也是時候來變得更型了。上年年頭開張的福岡市Starbucks店,就是出自猛人建築師隈研吾之手。上年九月,東京名店林立的表參道曾出現了一間Pop-up Store(期間限定店)「Starbucks Espresso Journey」,由建築師佐藤オオキ打造,全店兩層高,既像博物館,又像圖書館,非常有未來感,陳列了多本Starbucks出版的咖啡書籍,又有咖啡製作的不同簡章與讀物,深入探索咖啡文化。飲品除了原來種類外,還有兩種期間限定咖啡,分別以Double Espresso做出濃味的Latte和Cappuccino,二樓又售賣多種期間限定紀念品。把咖啡變成型人Icon,長做長有噃!  os.tvboxnow.com& N- u% y+ l! y% e; B( f

& d, N: E! f# Q2 w( |  a" b6 qtvb now,tvbnow,bttvb% t/ V* y6 M" h
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D. Q' T+ N, A$ T
tvb now,tvbnow,bttvb) e1 [8 L3 f; Q1 Y  {6 d
■圖書館一樣的店面。 ■咖啡調理枱也一樣的白。

作者: AAALICE    時間: 2013-1-3 12:28 AM

thanks for sharing!!!!




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0