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標題: [冷知識分享] 如何分別蘑菇有無毒??? [打印本頁]
作者: y6811351    時間: 2008-1-3 05:14 PM     標題: 如何分別蘑菇有無毒???

蘑菇——如何識別有毒蘑菇 tvb now,tvbnow,bttvb* K8 }0 S; _0 f9 x

4 C4 u6 f, |9 b7 z/ m( d公仔箱論壇如今，菜市場上出售的野生蘑菇甚多，因其味道特別鮮美，頗受大家喜愛，但據媒體披露，因誤食野生蘑菇而釀成悲劇的事故每年都有發生。為此，介紹識別毒蘑菇的方法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v9 p' p! B9 l% o+ q
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一、看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶。
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二、看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。1 L- b) Y2 i) J0 ]( Q- R3 K- Q- f# [
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三、看形狀。無毒的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌桿上有菌輪，菌托桿細長或粗長，易折斷。
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四、看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。
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6 a" a# c$ ^/ B; o5 A) X/ Utvb now,tvbnow,bttvb五、聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。# r4 d6 S, {0 \

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5 G# t3 t9 L: ^4 o1 S3 x$ r. [$ Btvb now,tvbnow,bttvb我們平時食個d係冬茹，因為冬茹冇毒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n. x5 Y3 k  g! c9 M2 p9 F
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每次雨後，草叢生左好多姑出來到底呢d蘑菇有冇毒呢?tvb now,tvbnow,bttvb6 D5 Y- L$ U8 i# B+ X7 t
有d有毒，有d冇毒。最好唔好食！(危險)0 J8 C. \& o( n% q, w* D$ V' e

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蘑菇
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蘑菇 Agaricus campestris


1 V2 T# b  h4 v" h公仔箱論壇分類界：真菌界 Fungi
' v9 x8 p1 z1 m/ s4 O9 sos.tvboxnow.com門：擔子菌門 Basidiomycota
* p6 p0 @5 K9 P  U公仔箱論壇綱：擔子菌綱 Basidiomycetes' Y8 f' w9 D0 ?
目：傘菌目 Agaricales1 H8 L, s8 s6 r0 X! o8 ~  M
科：傘菌科 Agaricaceae
# O2 m1 g3 A" l7 i6 B9 ctvb now,tvbnow,bttvb屬：蘑菇屬 Agaricusos.tvboxnow.com# B' c+ C0 Z) [9 E1 q* u. I
種：蘑菇 A. campestrisos.tvboxnow.com: c; v- O0 Z  r; |
雙名法Agaricus campestris
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蘑菇又稱為野蘑菇，是一種可食菌類，分佈於全世界。與俗稱洋菇的雙孢蘑茹A.bisporus 為近似種。
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; h! `' E0 N' n7 ]& xos.tvboxnow.com特徵菌傘為白色，直徑約5~10公分。菌褶一開始為粉紅色，後來會逐漸變為紅褐色，最後成熟時則變為暗褐色。! z9 ], W" R' B8 u1 |2 {
通常可在夏季雨後的田野或草地發現，被廣泛的採集和食用。需要注意的是，蘑菇與另一種有毒蕈類 Agaricus xanthodermus 相似；沒有經驗的採集者不被建議採集此種菇類。
作者: l77o5twa17t3d    時間: 2008-1-3 05:43 PM

thx 4 sharing
作者: 太陽騎士    時間: 2008-1-3 08:28 PM

thanks for sharing ~~~
作者: maisychan1021    時間: 2008-1-4 03:26 AM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: kyreu    時間: 2008-1-4 08:19 PM

thank you very much
作者: mander_chow    時間: 2008-1-6 03:32 AM

thank you very much
作者: PinkPunk    時間: 2008-1-6 07:50 AM

咩叫菌輪？我唔明
作者: bilan5201314    時間: 2008-1-11 02:16 PM

3Q....多谢



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