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標題: [西式食譜] 西餐学校----西西里蔬菜烤鱼[3P] [打印本頁]

作者: jljiang 時間: 2007-12-30 06:45 PM 標題: 西餐学校----西西里蔬菜烤鱼[3P]

　　西西里蔬菜烤鱼，顾名思义当然是意大利菜，意大利菜的特色有两样：一是番茄或番茄酱少不了的，二是芝士。- K6 d5 \2 p( e y/ Q. h* @/ Q

　　材料(两人分量)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U& t9 j, I0 D$ d& Y

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         西西里蔬菜烤鱼0 z8 K) ^1 h& P* j5 b$ F; }! [

   1.番茄两个；切片
　　2.笋瓜一个，切片(字典上的译名是“笋瓜类植物”，味道像云南小瓜)$ Z  m% \9 n- C- M+ W# t
　　3.洋葱一个，切片( I& ?: d; E5 v+ J
　　4.香芹一棵，切碎(像芫茜，但更香)

5.番茄酱，即番茄沙司公仔箱論壇' T! n/ k# [- P" v/ f8 o
　　6.芝士。
　　7.鱼柳两条，最好是白鱼柳，例如鲈鱼。os.tvboxnow.com& `0 k K" v M5 |; K
　　8.盐，黑胡椒粉适量，锡纸两张。tvb now,tvbnow,bttvb8 J4 h: A: \" ^. C' d: b0 v- }

　　做法：在鱼柳上涂上番茄酱以及洒上盐、黑胡椒粉，把所有蔬菜放进去，还有芝士。6 ^6 G8 d, d. w0 E
　　把锡纸包好，放进烤炉，260度20分钟即可。; a8 L8 F" G7 ~) @6 l/ f

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西西里蔬菜烤鱼,可以开吃啦os.tvboxnow.com2 d* Y9 A' P6 c. L& g$ x: W5 t
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这样做得鱼柳一点不老，还很嫩滑，而且吸收了蔬菜和芝士的香味。因为有番茄，所以自然会有一些水分，但因为同时配上芝士，汁是很香,很浓的。用来蘸面包(尤其是法国棍包)是十分美味的。+ t5 _' A6 `4 P* u* z
　　这次肯定是减肥餐，因为鱼是吃不肥人的，这个菜里面有没有一滴油，而且还有大量的蔬菜。不要跟我说有芝士，芝士的含脂肪率是少于百分之50。

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