【材料】：蝦仁、去殼蟹腳肉、花枝或小捲、紅蔥頭、玉米粒、蕃茄、紅蘿蔔、青江菜(湯匙菜)或高麗菜。公仔箱論壇4 O( K' J* }, c2 b: \8 K! i' s
【調味料】：鹽巴、胡椒粉、太白粉。os.tvboxnow.com4 ~, D2 n, D5 ^. m7 O
【做法】： 6 w ~3 s. i: T9 ?1 O6 [: z
w5 Q; I. i/ L3 {/ I; ^. ttvb now,tvbnow,bttvb1.蕃茄切片、紅蘿蔔切丁、青江菜洗淨。 % x' S1 j( B; ]4 z, K4 Z9 ]: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # B1 n+ [8 o* v2.明蝦洗淨去殼挑腸。 6 z. [ G7 d$ Y9 C" j公仔箱論壇/ l \ I0 Q% \# W2 N& q' t
3.熱油爆香紅蔥頭灑上胡椒粉後放入蝦仁、花枝或小捲、蟹腳肉、過油一下，撈起瀝乾。 & A+ v: j, w2 Q公仔箱論壇 ( t% v2 p1 N; x4 }; [) ctvb now,tvbnow,bttvb4.鍋中留點油放入配色的玉米粒及蕃茄、紅蘿蔔快炒後，加一碗清水或高湯(蓋過食材即可)，滾後再放入炒香的海鮮、青江菜、鹽巴。最後慢慢加上太白粉水勾芡，要邊用湯匙攪拌。滾後即可熄火。os.tvboxnow.com/ q9 q2 Y* |4 a& A. l
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5.把做好的海鮮羹淋在米飯上，即成五彩繽紛的海鮮燴飯了。 - Q7 B; u8 l. Z. v& e0 U/ m/ f' P6 H6 f2 O( l
【後記】：tvb now,tvbnow,bttvb! A- k) ]; H8 C2 S: E2 }7 b
清水或高湯不要放太多，否則燴飯不成反倒變成了泡飯。各種海鮮如蛤蜊、干貝等都可加入，青菜亦然。最重要的是記得最後再加一點香油，讓這道美味亮起來
