公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 哈密瓜的营养价值、食用功效 [打印本頁]

作者: zishuang 時間: 2012-12-11 10:05 AM 標題: 哈密瓜的营养价值、食用功效

哈密瓜的营养价值、食用功效TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u% m" i/ l. E' x0 y0 B2 h
[attach]1941519[/attach]公仔箱論壇& g* j2 `1 ]6 `# J1 j  \. F# |

[attach]1941521[/attach]公仔箱論壇- {8 f- ~4 C! o) L2 k

[attach]1941522[/attach]! Q! ?8 e$ }9 K  r$ @/ y

[attach]1941520[/attach]
: @: F$ j; x, a0 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q) F4 U0 S) q5 i1 I
公仔箱論壇# i( }- |! |% g  j8 G$ O3 h8 j& x
哈密瓜有“瓜中之王”的美称。新疆哈密瓜有180多个品种，其形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人。让我们来了解更多关于哈密瓜的营养知识吧。

别名：

古称甜瓜，甘瓜，维吾尔语称“库洪”，源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。os.tvboxnow.com0 A. J, w8 O- x

形态特征：

Hami cantaloupe哈密瓜属葫芦科植物，是甜瓜的一个变种。源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。我国只有新疆和甘肃敦煌一带出产哈密瓜。新疆除少数高寒地带之外，大部分地区都产哈密瓜，最优质的哈密瓜产于南疆的伽师县、哈密和吐鲁番盆地。新疆哈密瓜有180多个品种及类型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐贮存，新疆本地人家藏的冬瓜可以放到来年春天，味道仍然新鲜。
哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量在15%左右。形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人，饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不但好吃，而且营养丰富，价值很高。' E/ ^- u) T% G( \# P* C5 h- |
公仔箱論壇* O; f7 K6 m3 b
营养分析：

5 B; c. @# H. S' ^每100.0克营养成份含量如下：

可食部 71             水分(克) 91          能量(千卡) 34
能量(千焦) 142    蛋白质(克) 0.5       脂肪(克) 0.1 os.tvboxnow.com' d& c4 g3 _/ Y% _& B
碳水化合物(克) 7.9 膳食纤维(克) 0.2 胆固醇(毫克) 0
1 J, Y0 e5 N) M4 U' ?8 d灰份(克) 0.5          维生素A(毫克) 153  胡萝卜素(毫克) 920
; `/ B" {& W+ c3 Los.tvboxnow.com视黄醇(毫克) 0    硫胺素(微克) 0    核黄素(毫克) 0.01
3 H0 s- j* o/ C1 ^; m1 @尼克酸(毫克) 0    维生素C(毫克) 12 维生素E(T)(毫克) 0os.tvboxnow.com- {& V; `* e! o6 Z
钙(毫克) 4       磷(毫克) 19    钾(毫克) 190 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q, S% N8 d- U/ r: \1 t7 s
钠(毫克) 26.7 镁(毫克) 19    铁(毫克) 0 ' _. N! A& t# l) R/ z$ h# Y
锌(毫克) 0.13 硒(微克) 1.1    铜(毫克) 0.01
3 M) O8 g, B/ [9 N- G锰(毫克) 0.01 碘(毫克) 0
* C( U* r" ]; k% G  n
营养价值： ( b2 |2 A1 e! k  P
公仔箱論壇$ a& x  r9 t# }: w/ U4 {8 u
哈密瓜瓜肉中含有干物质18%，含糖量15％。在每100克瓜肉中还有蛋白质0.4克，脂肪0.3克，灰分元素２克，钙14毫克，磷10毫克，铁１毫克。其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。据测定：在哈密瓜鲜瓜肉中，维生素的含量比西瓜多４至７倍，比苹果高６倍，比杏子也高1.3倍。这些成分，有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能，加强消化过程。

食用功效:tvb now,tvbnow,bttvb9 W6 B2 H, z9 d9 H

哈密瓜不但营养丰富，而且还具有较高的药用价值。公仔箱論壇' G. S0 S# I6 ]8 X% D. F$ h
哈密瓜有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。os.tvboxnow.com. b) U2 O- Z/ F
食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用。9 s: u1 z, Z1 t
根据中医药资料记载，哈密瓜根、茎、叶、花、果、果蒂、果皮、种籽均可供药用。

《本草纲目》中记载：甜瓜具有"止渴、除烦热、利小便、通三焦团壅塞气、治口鼻疮"之功效。

《神农本草经》更将它的瓜蒂列为上品之药。而果肉有利小便、止渴、除烦热、防暑气、抗癌等作用，可治发烧、中暑、口渴、小便不利、口鼻生疮等症状，如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安，或是口臭者食用之，都能清热解燥。
如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。现代医学研究发现，哈密瓜等甜瓜类的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起呕吐，适量的内服可急救食物中毒，而不会被胃肠吸收，是一种很好的催吐剂。tvb now,tvbnow,bttvb% T% m9 ~7 H& i1 ^
中医认为，甜瓜类的果品性质偏寒，还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。3 C5 ^  d6 x, E2 F
哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。tvb now,tvbnow,bttvb) n, y' K( |: ?! a3 {  ^. l5 K8 v
' K0 E  p. H/ H9 D/ e2 P
相关人群：
公仔箱論壇0 S% r9 [! @, v
一般人皆可食用。每天90克左右。8 A1 U8 @7 @9 U& D: |
哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食。哈密瓜含糖较多，糖尿病人应慎食。
( D: X' w& v& C# {( J( f' s. b9 G
精选妙藏： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p8 p% x) Q* I9 R2 m

哈密瓜选的好的话味道非常甜，不好的哈密瓜却很难吃。应当如何挑选好的哈密瓜呢？

方法很简单：

最有用的一条方法就是：看瓜皮上面有没有疤痕，疤痕越老的越甜，最好就是那个疤痕已经裂开，虽然看上去难看，但是这种哈密瓜的甜度高，口感好。其实卖相好，漂亮的没疤痕的哈密瓜往往是生的。瓜的纹路越多，越丑，就越好吃。公仔箱論壇  H/ n6 @9 z% b7 v$ N: x
然后是闻味道，好的哈密瓜香味应该比较明显。
再就是颜色呈现金黄色的为好；手感摸上去不要软软的，太软了就是熟的快烂了。瓜瓤为浅绿色的，吃时发脆，如是金黄色的，吃上去发粘，白色柔软多汁。这样选出来的哈密瓜一定好。/ D: G+ `  Q6 V7 E
搬动哈密瓜应轻拿轻放，不要碰伤瓜皮。受伤后的瓜很容易变质腐烂，不能储藏。+ y; w- r9 K* l4 m% }( v6 w
% D9 e2 N& _6 ~$ |
小贴士：
1 |: J* w" M2 z0 r$ R: d
哈密瓜香甜可口，果肉细腻，而且果肉愈靠近种子处，甜度越高，愈靠近果皮越硬，因此皮最好削厚一点，吃起来更美味
有些人削哈密瓜，会先把瓜外皮削掉，然后再切块，其实这是不对的。一种较普遍的作法是先将哈密瓜外皮清洗干净后，再将哈密瓜切成片状，像吃西瓜一样用小汤匙挖着吃，这种方式则适合已经完全熟透，绵密柔软的哈密瓜。另外有些人爱吃爽脆口感的哈密瓜，这时则应该在哈密瓜切片后，再从果皮上取下整片的果肉，并切成一口大小食用。

转自：中华素食网

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)