標題: [甜品] 什果豆腐雪芳蛋糕(Bean Curd Fruit Chiffon Cake) [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-12-28 09:40 PM     標題: 什果豆腐雪芳蛋糕(Bean Curd Fruit Chiffon Cake)

成份:
$ H% a8 g2 ?* ]) F/ E. X  x* W35 克黃糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t6 c2 @0 O% |, z. _% _
40 克幼砂糖公仔箱論壇# i6 u4 ?7 ~, e; W
80 克絹豆腐
  {7 h* s" q& S, ^+ b- X公仔箱論壇3  個雞蛋黃os.tvboxnow.com% c7 d0 n/ f1 o; e9 y8 f: V% U
5  個雞蛋白
! j9 C# t- Y7 v7 g公仔箱論壇3  克泡打粉
' a$ `" g+ W# c90 克低筋麵粉tvb now,tvbnow,bttvb9 r# c( A8 T+ t, e1 ]
1  湯匙白芝麻
. i! s+ x5 ]0 g; m$ d6 h公仔箱論壇60 毫升植物油
5 \% w- G7 d2 Bos.tvboxnow.com60 毫升豆奶 (無糖)
- G8 v( E; O" F' k3 O7 Bos.tvboxnow.com鹽、鮮果及甜忌廉各適量 公仔箱論壇- ?4 r1 ]1 U6 r: q0 w% {

  t8 |; v" ^7 O8 wtvb now,tvbnow,bttvb
+ Z) A% C0 g9 p; ], ]步驟: 2 H8 Z% V' V& F; u/ |# S
(1) 預熱 180 oC 焗爐約十五分鐘；麵粉、泡打粉及鹽過篩備用。
* e/ x2 ?  Y: t8 u. N' s9 [8 sos.tvboxnow.com(2) 雞蛋黃及黃糖攪拌至鬆泡；豆奶和植物油混和座至暖身後加入蛋黃中，再拌入豆腐，加入麵粉料及白芝麻拌勻。
7 m3 j2 ]  h/ k5 ^; ttvb now,tvbnow,bttvb(3) 蛋白打至起泡，分次加入幼砂糖打至挺身，拌入麵糊中。! }7 q* |4 \4 S1 @) c
(4) 麵糊倒入一個七吋的蛋糕模中，放入焗爐焗廿五至三十分鐘後取出倒扣，待涼後脫模，塗上忌廉及放上鮮果即成。

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作者: carmen_girl    時間: 2008-1-2 07:44 AM

低脂肪...好啊..岩我

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