標題: [中式食譜] 焗南瓜糙米飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2012-11-11 07:14 AM     標題: 焗南瓜糙米飯

材料﹕, g7 ]( Y9 z1 l" F: s8 q& H& W
‧南瓜一個  450克洗淨後將南瓜的「頭」部分切開用作蓋。將中間的籽和一些肉用匙羹舀出來，南瓜肉切碎備用（瓜籽也不要棄掉，瓜籽纖維和營養豐富，而且可以做很好吃的東西）tvb now,tvbnow,bttvb# B# s; _5 j( e7 j% ~0 f- @& i3 n9 q
‧有機糙米  1杯（隔晚浸透）4 ]6 e8 N: b: P7 v, V
‧淡味橄欖油  1湯匙
5 R% I7 G; _, u; i1 A0 qtvb now,tvbnow,bttvb‧洋葱  1個（切碎）. ~/ ?6 Z* K  v6 `* S- E/ K  I- _
‧乾葡萄   2湯匙
1 z2 \/ K/ z; {$ i# n8 l) v. \$ [‧咖喱醬   1茶匙
9 x* J5 ^# z3 z9 P9 q0 T公仔箱論壇‧鹽  酌量
0 h1 N( ?6 u5 T; W& L( B  i/ sos.tvboxnow.com‧錫紙  1塊
3 d: Z- `% O0 w2 m! B公仔箱論壇‧水  半杯tvb now,tvbnow,bttvb# T  H4 ?4 d- D

2 q, A) }8 [' J2 S  B% e
/ ^3 Q; B% t. z; L  dtvb now,tvbnow,bttvb步驟﹕
: H# W6 \  c. A1 q* Z1. 將焗爐預熱至180℃tvb now,tvbnow,bttvb! D9 R- [6 c" A9 q! M8 h0 q

' o" C1 b/ x/ s9 Q: [2. 將橄欖油燒熱，加入洋葱稍稍爆香
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3 J/ a% Y* W# a6 y7 ^) ~/ m0 ios.tvboxnow.com3. 加入咖喱醬、飯、南瓜肉和乾葡萄
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4. 加入鹽調味，將所有材料拌勻，略炒數分鐘0 ^5 ~, N- q0 u+ e: o# C
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5. 加入半杯水拌勻tvb now,tvbnow,bttvb& e+ U! v8 J+ w

5 B. F1 e5 l# _1 q# O: y2 Y- i8 p% sos.tvboxnow.com6. 將餡料填入南瓜內，將南瓜「蓋」冚好& a* {+ |# t' D3 L* ~/ N$ y

" P- i1 ]: M* R% \3 @* ]7 ?公仔箱論壇7. 用錫紙將整個南瓜包好放在盤上，放入已預熱的焗爐內焗1小時tvb now,tvbnow,bttvb; t$ q+ m: W% |  G" }( p+ N
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8. 將瓜切成數份便成
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