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標題: 營養美味粥品大全 [打印本頁]

作者: zhanggougou 時間: 2012-11-7 01:12 AM 標題: 營養美味粥品大全

蘋果粥
原料：白米 1杯蘋果 1個葡萄幹 2大匙水10杯 + L& e+ o3 K: g9 q
輔料：蜂蜜 4大匙公仔箱論壇+ o, v/ O8 a! y" R6 ?6 _
做法：os.tvboxnow.com1 |7 W$ C: F7 ?8 M. K
1.白米洗淨瀝幹，蘋果洗淨後切片去籽。
2.鍋中加水10杯煮開，放入白米和蘋果，續煮至滾沸時稍微攪拌，改中小火熬煮40分鍾。% l8 F, Q7 s' I/ k' Q
3.蜂蜜、葡萄幹放入碗中，倒入滾燙的粥，拌勻即可食用。
特色：排毒防便秘，是美容養顔的第一步。
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豆漿粥
原料：白米 1杯水 8杯豆漿 1杯 tvb now,tvbnow,bttvb) U% s; Z7 u: s' O4 u4 H
輔料：雞精少許
做法： tvb now,tvbnow,bttvb* l+ ^0 K3 m/ H5 R( R7 O
1.白米洗淨瀝幹。 os.tvboxnow.com; w: L( _: E2 L& |  L
2.鍋中加水8杯煮開，放入白米續煮至滾時稍攪拌，改中小火熬煮30分鍾後，加入豆漿續煮片刻即成，亦可撒上雞精調味食用。 4 Z- O# `  `3 r$ O5 n; H8 ^
特色：滋潤、美白肌膚，抗癌又長壽。
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山藥枸杞粥
原料：白米 1杯山藥 300克枸杞 2大匙水8杯
做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `5 `7 g' k. V  H& Y2 [
1.白米洗淨瀝幹，山藥去皮洗淨切小塊。
2.鍋中加水8杯煮開，放入白米、山藥、枸杞續煮至滾時稍攪拌，改中小火熬煮30分鍾即成。
Tips： 3 n# g1 n: C% B+ c% l' P4 C* u% R
枸杞補血明目，可增加白血球數量，使抵抗力增強、預防疾病；山藥可促進食欲、有效消除疲勞，增強體力及免疫力。體弱、容易疲勞的女士多食用此道粥品，可助常保好氣色、病痛不侵。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p; a% g- w" t. j" e
特色：增強免疫力，補血明目！ tvb now,tvbnow,bttvb0 _# a- R7 W4 Y. R! r6 q( b

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窩蛋牛肉粥
原料：泰國香米、薄牛肉片、雞蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I0 f+ Z4 c6 H' _/ c2 O
調料：香蔥、姜、醬油、鹽、味精、食粉。
做法：
1. 牛肉片用醬油、鹽、味精、姜絲食粉腌入味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l, Y( h8 x; B' ?+ j: H
2. 用泰國香米煮粥，粥開的時候放入腌好的牛肉片(不要煮老)。 + r" p8 _6 U7 j3 i: `
3. 將一枚生雞蛋打到小碗裏，然後盛入煮好的肉片粥，最後放少許蔥末即可。 os.tvboxnow.com4 @# B0 _: `, P' |# b
特點：牛肉鮮嫩，口感潤滑，異常可口。
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牛肉什錦粥 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _; @! G6 v3 e; ^; p( `5 V
材料：玉米粒罐頭1/4罐冷凍什錦蔬菜50克大米1碗牛肉150克蔥末1小匙
調味料：鹽1/4小匙香油1/4小匙澱粉少許醬油1小匙
作法： , h6 T3 o4 B! w) d% ]
1、牛肉逆紋切絲，加入1小匙醬油和澱粉拌勻。
2、大米洗淨，煮成粥後加入玉米粒，冷凍什錦蔬菜略煮，加入牛肉絲燙熟，最後加入除澱粉外的調味料，撒入蔥末即可盛盤端出。
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桑葉粥 tvb now,tvbnow,bttvb. k4 h+ f  U% j: k$ Z' p5 A, i
原料：鮮桑葉100克，新鮮荷葉1張，粳米100克，砂糖適量。
制作：先將鮮桑葉、新鮮荷葉洗淨煎湯，取汁去渣，加入粳米(洗淨)同煮成粥，兌入沙糖調勻即可。
特點：清淡滋潤 os.tvboxnow.com# s, h1 n+ W: D2 J! e% i5 `7 f  J
貼士：用鮮桑葉較好，若用幹桑葉就沒那麽鮮甜；若用幹桑葉，僅10克就行暸；粥中也可加入瘦豬肉；此粥可作點心食用。 2 {6 \6 }5 e4 u8 I8 c7 h
桑葉爲桑科植物桑的葉。質脆。氣微，味淡、微苦、澀。性寒，味甘、苦。主治疏散風熱，清肺潤燥，清肝明目。用于風熱感冒、肺熱燥咳、頭痛頭暈、目赤昏花。新鮮桑葉較具活性，中藥店的幹桑葉也行。
提醒：鮮桑葉買回後一定要先浸一浸，以防殘留沾在桑葉上的農藥；若要在野外農田裏采摘桑葉的話，必須詢問弄清近期有否噴殺農藥。公仔箱論壇- X  Q+ w* W, s+ M% Z+ L0 h
南瓜牛奶粥 os.tvboxnow.com. T0 v1 ~5 y+ H. Z* U7 h
原料：南瓜80克、米40克、洋蔥30克、雞肉40克、牛奶400毫升藥材：天麻10克 tvb now,tvbnow,bttvb) a7 M- V+ i- o
輔料：鹽少許、胡椒粉少許、奶油少許
做法： & i: ~2 S7 Z1 {3 m# `7 H8 {! ?: K
1. 鍋中放入100毫升的水，將天麻煮10分鍾，去渣取汁備用。 ( w: ^3 s$ J$ @
2. 南瓜去皮切成丁狀；洋蔥、雞肉亦切丁、備用。
3. 鍋中放入奶油，將洋蔥、雞肉略炒過，放入洗淨的米，用小火煮20分鍾。 - c+ @% h6 |8 U$ l
4. 將作法3加入南瓜、牛奶、作法1煮10分鍾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb/ W$ g% S# S: Y- K+ I+ l) a
5. 最後用鹽、胡椒粉調味便可起鍋。
Tips：服用注意事項/腹瀉忌服；服用周數或天數/供早餐食用，連續服1周 - B1 \! E& q9 f4 o! e2 J# h8 p
特色：補中益氣、鎮定安神

作者: zhanggougou 時間: 2012-11-7 01:14 AM

桂圓蓮子粥 0 O( M7 m, X; W. _+ `. @
原料：圓糯米60克藥材：桂圓肉10克、去心蓮子20克、紅棗6克 tvb now,tvbnow,bttvb. N0 U. }6 d2 K; b" {) m9 m
輔料：冰糖適量 tvb now,tvbnow,bttvb, v% y& X( E; Q/ K7 ?, @1 y7 U* \
做法：   v/ \( d) q4 R' m' \! o: R
1. 先將蓮子洗淨，紅棗去核，圓糯米洗淨，浸泡在水中。
2. 蓮子與圓糯米加600毫升的水，小火煮40分鍾，加入桂圓肉、紅棗再熬煮15分鍾，加冰糖適量，即可。
服用注意事項/有感冒現象者，不適合吃桂圓，易上火，服用周數或天數/隔天食用，連續二周，宜早餐食用
桂圓肉性溫、味甘，補血益心、安神；蓮子性平、味甘、補脾益腎；紅棗性平、味甘，可補益脾胃；糯米性溫、味甘，能補中益氣，諸藥組合適用憂郁症失眠患者。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E! x) @4 A( W1 g7 T
特色：養心安神 tvb now,tvbnow,bttvb* V/ v# X6 f0 u3 F3 R8 b
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芋頭香菇瘦肉粥
原料：芋頭2大片，紅蔥酥1大匙，香菇2朵，蝦米1大匙，瘦肉絲1大匙，白飯1碗，高湯適量，淨香菜少許
輔料：調味料A 鹽1/8小匙，澱粉水1小匙
調味料B鹽、味精、胡椒粉、香油各適量 2 H" j' u. M4 d0 @! Z9 ?
做法：
①香菇、蝦米泡軟；芋頭洗淨切長條、過油；瘦肉加調味料A腌30分鍾。 , K) N; w, s  m9 h$ ^
②香菇、蝦米、瘦肉爆香和米飯、芋頭)、高湯同煮，至米粒膨脹成粥。
③粥盛入碗中，加紅蔥酥、香菜、胡椒粉、鹽、香油即可。 & }/ y8 o- I& [) M- G+ t
Tips：也可用生米來煮，湯汁會更濃稠。
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補氣潤膚鮮魚粥 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U5 _" ^3 |2 w8 L* P
原料：白米 1杯鲑魚片 1/2杯蔥花少許螃蟹高湯 10杯
輔料：鹽、黑胡椒各少許 # t- ^3 \* Z+ N; `# m7 L
做法： tvb now,tvbnow,bttvb0 q, @! m& E8 y" ~' \9 A; T) o$ i
1.白米洗淨瀝幹。
2.螃蟹高湯加熱煮沸，放入白米續煮至滾時稍微攪拌，改中小火熬煮40分鍾，加鹽調味。
3.鲑魚片放入碗中，倒入滾燙的粥，撒蔥花、黑胡椒拌勻即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb* u: p, T$ U; E, P6 S2 o
Tips：鲑魚的維生素D含量特別豐富，有助于人體對于鈣質的吸收，另外所含的維生素E也能促進血液循環，消除身體酸痛，防止手腳冰冷。螃蟹含有豐富的B族維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質；用螃蟹熬煮的高湯，不僅味道更鮮美，還能滋潤肌膚。
特色：保養腸胃，補充元氣，更可滋潤肌膚。
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健美牛肉粥
原料：白米 1杯牛裏脊 150克澱粉 1小匙芹菜末 2大匙牛骨高湯 10杯 os.tvboxnow.com' U/ Z) u- A( ]: F  G3 @6 c1 r
輔料：鹽、黑胡椒各適量
做法：
1.白米洗淨瀝幹。
2.牛骨高湯加熱煮沸，放入白米續煮至滾時稍微攪拌，改中小火熬煮30分鍾，加鹽調味。
3.牛裏脊洗淨切細絲，加4大匙水拌抓，加入澱粉拌勻，放入碗內。
4.將滾燙的粥倒入碗內與牛肉絲拌勻，撒上黑胡椒、芹菜末即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb6 z# p8 W: j6 f6 K: ^
特色：補充大量鈣質與膠質，可增加身高，健美體態。
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虱目魚粥 ( c5 y/ n2 ~! @; ?* @( J" `
原料：虱目魚1條、白飯2碗、姜2片、蔥1根 ( ^$ `5 Y6 H- D6 M! W
輔料：鹽1茶匙、清水3杯胡椒粉少許(可不加) / t. H, C- `. X3 p
做法： 6 E( S$ A( ^, t& z& J9 |2 c) f
1 虱目魚取下魚背肉厚部位，剔除魚刺，切片備用；姜切絲，蔥切成蔥花。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C* R- ~2 m5 s! h  |5 _9 b& z
2 白飯放鍋內，加入(1)料煮開，改小火，放入虱目魚片和姜絲煮熟。
3 熄火後加入蔥花盛出，食用時撒少許胡椒粉（也可不加）即可。
Tips： 1.台式的虱目魚粥一律以白飯煮成，米粒保持完整，不宜久煮，以免過爛影響口感。 os.tvboxnow.com, D' j9 y, n( n$ m  f# C
2.虱目魚的魚背肉瘦而厚，較宜用于切片，魚肚可切下留著做別的菜。 . m/ q8 ]) Z8 q% M% K: U
3.剔下的魚骨可先熬高湯，代替清水煮粥，味道更鮮。公仔箱論壇  V" Z# j) x' \! k/ @" f/ Q

山藥雞蓉粥 # F% ^, }! J5 L) B, o+ g
原料：鮮山藥100克，大米11/2杯，雞胸肉100克，黑芝麻少許，芹菜少許。鹽1/4小匙，雞蛋清1/2個，澱粉1/2小匙。紅棗6顆。 3 l0 ?, s. W- {" q- _* d4 K
做法：
1. 山藥去皮切丁，芹菜洗淨切細粒，備用。公仔箱論壇# z* p5 m) |) C* d3 c6 A
2. 雞胸肉剁碎，加食材（2）攪勻，成雞蓉備用。
3. 大米洗淨，放入適量水用大火煮滾，改小火熬煮至快熟時加入紅棗、山藥，全部煮熟後加適量鹽，最後加入雞蓉、蛋清、黑芝麻和芹菜即可。
Tips：禁忌：習慣性便秘者不可多食。 - H. V; I  P+ S- d: d$ p5 k& y
服法：若熬煮至爛，每天吃，短期很好的效果。公仔箱論壇$ ^+ H- U4 O" f6 q* B8 }( K
特色：上班族會罹患慢性胃炎，通常是因爲長時間處于精神緊張狀態，或情緒過度壓抑、缺乏排泄有關，通常造成患者體重過輕，吃不胖，並引發胃潰瘍。

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