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標題: [西式食譜] 泰式焗蟹 [打印本頁]
作者: 556677    時間: 2007-12-22 09:55 AM     標題: 泰式焗蟹

材料：（4人份）
& k9 ]4 b- R) p) A4 Hos.tvboxnow.com花蟹1隻公仔箱論壇, J7 D, K* Q2 n! k& A
（約1斤2兩）
; m/ N+ T1 `/ r  ptvb now,tvbnow,bttvb西芹1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f9 i, H- G. Y& }
蒜茸少許
  j4 W4 P" ]$ {5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥4條
& d- z" X  t& `7 B公仔箱論壇蛋液3隻
2 P5 ^8 G, ^9 l& e4 u+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　		調味料：os.tvboxnow.com4 J6 V: j+ J6 ?& `1 R' W9 U0 [$ b
魚露2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?7 w1 R7 ]! H$ p0 I
椰汁2湯匙
$ i9 V2 T, |6 K( U, p+ h8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花奶2湯匙
7 V& Q; b* _  E. I泰式辣油1/2湯匙
' J  X/ {+ i& l  LXO醬2湯匙公仔箱論壇4 @& E6 R; r: Z4 z( s1 C# r
美極鮮醬油1湯匙
做法：
, M6 K! m+ I. X7 u# {+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蟹洗淨，切件，拍上生粉，放滾油內拖油。
; W& X& M/ s! _; h! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 爆香蒜茸、加切段西芹、切件洋蔥、少許水及XO醬略炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E4 G- e5 Q6 |6 Q
3. 放入蟹件拌炒，灒少許紹興酒焗一焗，加入其餘調味料兜炒。
/ I1 v2 W) ^4 F+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後倒入蛋液炒成蛋花。將蟹放入鍋內，再用猛火焗34分鐘，埋生粉芡便成。 小貼士：os.tvboxnow.com/ T% o1 s3 D7 h" e
煮汁時加入雞蛋，要一邊拌炒一邊慢慢倒入雞蛋，才能做成幼滑蛋花效果。
4 a& i4 G3 D# Y7 S) X! J! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。




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