印尼的貓屎咖啡被視為咖啡中的極品，是全球最昂貴的咖啡之一。最近泰國有人研製出名為「黑色象牙」的象屎咖啡，由泰國象消化並排泄出的咖啡豆而製，這種咖啡豆售價每公斤1100美元。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T% I& ?# ~3 Q6 V* F
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據說大象消化系統中的酶可以消化咖啡豆的蛋白質。由於蛋白質會令咖啡産生苦味，所以蛋白質越少，咖啡苦味就越少，味道也更順滑。當然價格也更貴。在泰國已有一家酒店推出這種咖啡，價格是50美元兩杯。未知這款咖啡豆能否吸引一眾咖啡迷啦！作者: colourbeast 時間: 2012-10-31 06:14 AM
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽作者: aa00 時間: 2012-10-31 10:41 AM
love coffee but never have a chance to taste 貓屎咖啡 作者: hamtu5168 時間: 2012-11-3 11:30 AM
泰國「象糞咖啡」一杯1500 完全沒有苦味 ) d$ G9 i+ f. U/ ]* J3 d/ K' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com+ e& R. j# \0 \0 U! h h
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# k( z: Y; |4 d. C) t# K, C! ros.tvboxnow.com▲「黑象牙咖啡」經過大象消化系統後製成，據說完全沒有苦味。(圖／取自網路)os.tvboxnow.com" R- a- q) Z2 p7 ^9 T3 ?
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國際中心／綜合報導 - p7 R/ `# K: _% G* n, C- B; L9 |. o& F9 P
喜歡喝咖啡的人一定都知道來自印尼、相當高檔的「麝香貓咖啡」，但是現在又有新的選擇了；泰國曼谷一家高級酒店安納塔拉出現來自象糞的「黑象牙咖啡」，目前一杯價格為50元美金(約台幣1500元)，並據稱沒有一般咖啡的苦味。 0 g; h* k/ D( ?0 ?5 E2 E) J; X3 Y9 Bos.tvboxnow.com+ j! A8 o! J+ h+ V6 z" x+ j
「黑象牙咖啡」的製作過程和麝香貓咖啡雷同，飼育員先給大象吃一種來自泰國北部、生長在海拔1500公尺左右的阿拉比卡咖啡豆，經大象消化系統排泄出來後，便成為象糞咖啡豆；但是大象平時並不愛吃，因此象伕只能將咖啡豆當成點心餵食，且須避免攝取過量。大象每吃進72磅咖啡豆，只能排泄出2.2磅，故相當珍貴。 % y9 O, w8 W* T5 vos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P. p1 S( [2 e
販售黑象牙咖啡的安娜塔拉酒店在29日表示，大象體內的酵素會分解咖啡豆中產生苦味的蛋白質，所以象糞咖啡幾乎不帶苦味。而「天然萃取」的象糞咖啡豆，每公斤售價高達1100美元(約台幣32000元)，是世界最貴的咖啡之一。 1 W9 T# T" W: Q: C( y3 X# bos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com7 [, f# |8 H$ o, u5 C* W9 b: K
實際上，「象糞咖啡」是由「黑象牙咖啡慈善組織」所發起的愛心活動，他們將銷售金額的8%捐作泰國金三角的大象保育基金，照顧大象醫療，也改善象伕們生活。os.tvboxnow.com3 w3 g, C4 |6 x9 u
- f# ~5 Y' O, ]) |5 _公仔箱論壇目前「黑象牙咖啡」銷售地點包括曼谷的「安納塔拉」與其旗下酒店，阿拉伯聯合國大公國有三家頂級酒店也有銷售。雖然價格不便宜，但是消費者的反應多半都覺得口感還不錯。tvb now,tvbnow,bttvb) d) q1 j D" L1 t# u4 A8 r& |! k
0 _+ m# O" u J! t% J6 R" P' y9 p原文網址: ETtoday國際新聞 | ETtoday 新聞雲
