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做法1.小煲加水、糖和檸檬汁,煮滾後放入檸檬皮絲煮至透,待凉後放入雪櫃內備用。tvb now,tvbnow,bttvb' G1 l' R0 D* ]6 d$ p! q
9 B" Q8 ~+ W7 o I" {* q+ ?' j8 j公仔箱論壇2.將朱古力、糖、蛋及忌廉煮溶,待凉至50℃後加入牛油攪勻,然後再加入朱古力漿製成流心朱古力漿備用。tvb now,tvbnow,bttvb: M* v) ~4 L! F
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3.將流心朱古力放入擠花袋,擠入朱古力撻皮內,放入雪櫃雪1小時。另外把龍蝦烚熟,去殼切厚片共8件備用。0 F! l$ W+ q. y8 y8 v P* h6 ]5 l( O
1 ]. e3 a: V, T" u+ w5 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在朱古力撻上擠上已打起的忌廉成球狀,灑上少許朱古力粉。放上一片龍蝦肉,再加上糖煮檸檬皮絲即可。 $ a: }/ T/ @5 U- h1 Z/ s M
; v, \; b4 x/ e6 T! n0 L; yos.tvboxnow.com 8 r' R | g& ?& t- T9 B2 T 0 W4 p) R- S5 N& M$ k/ F7 a5 Q* a " S: S+ h5 R8 L8 L公仔箱論壇1 H: |1 D; K1 s" I& [
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y6 ~$ ^5 f; r9 A+ ?
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1 u+ A4 T! O. K- c 6 A2 w$ t\" Y; \; B- B7 a 1 [9 g. o" E, P% M& Ltvb now,tvbnow,bttvb松茸香檳焦糖燉蛋焦糖燉蛋是最經典的法式甜品,一般都是以呍呢拿籽來提香味,但這次則大膽地以限量的意大利松茸來製作,部份磨粉,部份加糖同炒,燉蛋帶有濃濃松茸香,又可吃到啖啖的松茸粒,雙重享受。 + J- K( S# s9 F1 e公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% v" u6 I: L5 _- `' t5 ?! h
! ]. W) |4 ]0 e, S: Y公仔箱論壇 i' n. |( n/ b7 `4 f' \os.tvboxnow.com ( x- A8 ~4 m$ I6 ]% N% l, D/ Pos.tvboxnow.com材料忌廉175毫升、鮮奶18毫升、蛋黃35克、糖20克、乾松茸粉1克、香檳12毫升、新鮮松茸40克、脆糖片適量 6 Q; U/ U# _7 ?5 ztvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com/ {/ ?1 Q) w$ U3 c9 H6 u( r1 A
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# ~ E4 t! `. b3 ]4 k5 z, Rtvb now,tvbnow,bttvb - O' B5 B/ f1 B2 @tvb now,tvbnow,bttvb做法1.將鮮松茸菇切粒炒香及加糖5克炒勻,待凉備用。將忌廉、鮮奶、蛋黃、糖、乾松茸粉及香檳攪勻備用。 1 i. j. m; x( b9 {1 Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 I' H4 Z2 T* f
2.把已混好的蛋漿分入小碗中,放入已預熱的焗爐以100℃焗20分鐘,取出待凉,放入雪櫃下格1晚備用。 ( N. U% `# i! Q公仔箱論壇( q* d" W+ }8 C
3.將已雪凍的松茸香檳焦糖燉蛋放上炒香的松茸菇粒,插上脆糖片作裝飾即成。 os.tvboxnow.com l; b) G* U, ~6 D) Y
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4 a' Q3 n: f2 W! t" e5 gtvb now,tvbnow,bttvb D: T: A+ M Z5 aos.tvboxnow.com * w# Y5 q5 {' E w1 N" H公仔箱論壇 7 r @! S& m7 m $ F( T: s6 ^8 P( f/ I$ n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ y' R- B2 ^( h0 |2 \
0 \. w( u. g3 I2 W+ _& bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 & z) u' p1 b9 A x7 v% @公仔箱論壇