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標題: [中式食譜] 中式牛仔骨 [打印本頁]

作者: puma8811    時間: 2007-12-16 08:10 AM     標題: 中式牛仔骨

材料:
3 Z* Q5 H! ^: ^/ n4 _2 K! ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛仔骨 500克切中塊
! [) }: L3 _: m: [+ ?* K7 m! U3 gos.tvboxnow.com洋蔥 1個切條公仔箱論壇9 f8 r  h/ M7 L- v9 h3 k9 a
番茄 1個切角
5 G/ Q2 I4 }# u% q' l0 _4 f蒜茸 1大匙 調味料:tvb now,tvbnow,bttvb. E; E2 B. L% ~( `( r0 X: y# n' Z
水1大匙, r7 D! B3 z3 d% L  I
生抽1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, h. U! d" k$ |  P
麻油1小匙
3 u/ w' i$ T' W# a1 n* @公仔箱論壇糖1小匙公仔箱論壇+ s% ^/ {& r/ a0 v, f* T
梳打粉1小匙
; W; x3 E5 G) z' `5 Vtvb now,tvbnow,bttvb生粉1大匙2 w" \6 v) g0 }, v3 t! g! Z7 ~
芡汁用:
5 a- k& o6 w2 p  N- p% }6 Wtvb now,tvbnow,bttvb水2大匙
) O' r% M7 M  t$ z6 T- d: P浙醋2大匙
! {( E5 F, n& N- ^  ^茄汁2大匙
- [0 c/ u, x) P; N7 Itvb now,tvbnow,bttvb糖2大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ D* S6 K! G( k4 M
鹽1小匙
' |# a9 h! ~, e. u% @: r生粉1小匙公仔箱論壇- v6 h7 u+ u0 r1 n! r4 t' ?( h
做法:公仔箱論壇  g% r5 U: s3 W. ^% r9 l
1. 用刀背拍鬆牛仔骨,加醃料,醃約三十分鐘。
/ f+ u( W: Q! W$ [tvb now,tvbnow,bttvb2. 加4大匙油,中火,煎牛仔骨至兩面呈金黃色,起鑊。
! F0 z6 Z3 ^- [3 i3 b0 k9 b3. 餘油,爆香洋蔥、番茄、蒜茸TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O5 D2 P) `; Y0 P) b
4. 加入芡汁,炒勻,煮沸。; R/ J! G. s+ E9 a
5. 加入牛仔骨,稍炒,收汁,即成。




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