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標題: [西式食譜] 各式各样的西式米飯料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:56 PM 標題: 各式各样的西式米飯料理食谱馆

西式 米飯料理 食譜大全

各式各樣的西式米飯料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

熱騰騰獻上!!!

Le riz 米飯

8 R. {+ M- m9 s' X$ i

咖哩焗烤雞腿蓋飯
【材　料】4 n  d  C) N0 t' w
去骨雞腿肉塊       300公克
洋蔥丁       20公克
磨菇丁       20公克tvb now,tvbnow,bttvb" G  I4 }. o. ~* d8 c, M+ ]
冷凍三色豆       20公克' P" y$ E9 N- Q: l9 a# {! ^, K8 j, Q
起司絲       30公克
, y& C2 A% r6 l4 ?* ~
【調味料】
咖哩醬       3大匙
   2 G3 @$ g! e4 B% K3 `/ |3 ^2 ~
【做　法】
1.白飯盛入碗中備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，雞腿放入以小火煎熟，加入洋蔥丁、磨菇丁、冷凍三色豆和咖哩醬汁拌勻，然後放至作法1白飯上，撒入起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb6 c7 y* t( m" }9 g/ E
3.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約5分鐘至表面略呈金黃色澤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:57 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B  N" z1 D. _( j% n7 o
青醬海鮮焗飯tvb now,tvbnow,bttvb/ E+ ]6 `4 c/ S" o0 }/ K" L
【材　料】1 i: R% ~0 G# _, A; w
綜合海鮮 150公克公仔箱論壇0 Z& P. a; q  z4 M2 z0 m
白飯 120公克
紅甜椒末 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u: _+ l4 {( ^  K5 m8 `! Y
黃甜椒末 1小匙
起司絲 30公克
【調味料】
青醬 2大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }3 E# @( I8 J  u" ^
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ e6 l& Q4 y$ |. K
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。
2.將作法1的材料、白飯和青醬拌勻，撒上起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘至表面呈金黃色澤。
4.再撒上紅甜椒抹和黃甜椒末裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:58 PM

公仔箱論壇% z) S7 n8 F3 f& l( e, Z9 E
洋蔥豚肉焗飯公仔箱論壇4 l/ ^/ d9 [& I) o9 S
【材　料】
豬肉片 50公克tvb now,tvbnow,bttvb7 n8 e# ?! z) |% }7 L: u) ^; L
洋蔥絲 20公克
白飯 120公克os.tvboxnow.com, y( y x. k+ }
起司絲 30公克
青花椰菜 10克% }5 G' u( L3 J( G

【調味料】os.tvboxnow.com& [1 j) Q7 F3 q8 W9 W1 m3 c4 G
蕃茄紅醬 2大匙公仔箱論壇- I/ _' s6 C) S8 k

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" ~5 K4 ]4 x a6 j( N% a
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入豬肉片、洋蔥丁炒香，加入蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。
3.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，放入作法2的洋蔥豚肉焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:59 PM

os.tvboxnow.com7 J6 u- z3 _* m: W5 y
地中海海鮮焗飯
【材　料】1 a3 E5 ~6 g) r
綜合海鮮料 200公克
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb6 r# N9 b9 x4 z1 O: u" P7 X
白酒 50㏄
紅甜椒丁 30公克
青豆仁 30公克
起司絲 100公克
蒜片 2顆
洋蔥丁 30公克8 g$ d9 L2 ~3 y
九層塔葉 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r$ \" q- g3 v/ L c' i1 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T: S+ @8 L) I
【調味料】
蕃茄紅醬 3大匙& g9 f6 g$ D' ]
os.tvboxnow.com5 }' u5 N f* c( V0 C# s
【做　法】
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。os.tvboxnow.com. ]4 l1 S9 b& r) \& i' \
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。os.tvboxnow.com6 h% \' K1 u5 ?' \: i( ~0 S% G7 ]
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:00 PM

os.tvboxnow.com2 k2 v, G! ~: y8 A& Q
青豆鮪魚焗飯
【材　料】
罐裝鮪魚 50公克
白飯 120公克$ L+ t" W6 _; g$ {
洋蔥丁 20公克/ t, ^8 y" U0 Q: |) n( b
青豆仁 30公克
起司絲 30公克1 `: d; j% \$ [3 R& H
蘆筍 10公克tvb now,tvbnow,bttvb. ?/ I! h4 }" u! \5 o
os.tvboxnow.com. S) F# l4 j A8 K: k+ G& q
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z) u. C: p5 q8 e" b, R
蕃茄紅醬 3大匙

【做　法】
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥丁炒香，加入罐裝鮪魚、青豆仁、蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約5分鐘烤至表面呈金黃色澤。公仔箱論壇; q2 L- ^1 V/ x3 [. j. X9 Q5 g
3.蘆筍洗淨斜切小段，燙熟瀝乾後，一同放入作法2的青豆鮪魚焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:00 PM

奶油野菇焗飯
【材　料】
綜合野菇 100公克, o4 Y" ?1 M" O9 N8 g$ I
洋蔥末 20公克
白飯 120公克
起司絲 30公克tvb now,tvbnow,bttvb% a, P5 H8 |. A
青花椰菜 30公克/ P( t/ R+ V# [
紅甜椒丁 20公克
黃甜椒丁 20公克

【調味料】
奶油白醬 2大匙os.tvboxnow.com, j0 y( |% W' l4 c
* E$ ^, z2 ]4 S0 F2 a6 E; ~
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T0 G5 S" ]: v' ^4 N6 p3 t
1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o' Y6 R' k, @4 {- i5 b9 T- t) |
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C3 {- J8 m5 u
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。tvb now,tvbnow,bttvb6 u! G: v! H4 G4 g+ z$ V8 Q
4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:01 PM

1 Y/ h8 T" L8 m: F
奶油雞肉焗飯
【材　料】公仔箱論壇2 R. k* q3 y- v, S1 d( a# f( \' G
雞肉丁 50公克, c. f; {% ^2 I0 H! |, }" c0 l
洋蔥丁 10公克os.tvboxnow.com: J8 w0 T- G1 T, C) ]
白飯 120公克) [ h9 T# s% Z& b Q v( X
起司絲 30公克
生香菇塊 20公克tvb now,tvbnow,bttvb+ S" }0 I% q; x. O) K5 `: z
甜豆 10公克
小紅蘿蔔 5公克
os.tvboxnow.com8 N4 k) B1 {0 K0 @- n% ?, X9 @
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a* Z% N( t0 f9 m6 b) T+ r
奶油白醬 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e- O: q# F( \5 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F: x8 i/ f- |1 _3 j1 `3 {4 X5 C
【做　法】2 \+ X" }) c* }4 U' q K$ L, p5 o
1.甜豆和小紅蘿蔔洗淨瀝乾，放入滾水中汆燙至熟後撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ q& g, R, a- Z4 W# P
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入雞肉丁、洋蔥丁、生香菇塊炒香，加入奶油白醬、白飯和作法1材料拌勻，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N9 ~+ ~4 E* b3 j' O
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:02 PM

南瓜雞肉焗飯7 L9 O. M+ v' U+ P9 A2 M. R! }8 H& P
【材　料】
雞腿肉塊 100公克
熟南瓜塊 50公克
熟紅蘿蔔球 30公克0 L4 R, d5 c, v- S. \  H
熟綠花椰菜 30公克
白飯 120公克$ m, n) R9 J  J  z4 g* |  C3 C: x/ Y
起司絲 30公克tvb now,tvbnow,bttvb' y" z+ P# @. b
, b; F% G/ N1 r' L4 x- X( l+ [
【調味料】公仔箱論壇, T  i! h* D+ i4 z  o7 s
奶油白醬 100CC
鹽 1/8茶匙' P' B1 R( u+ c$ @& T

分享os.tvboxnow.com1 `/ J4 C% o0 ^& t# o
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入雞腿塊以小火煎熟後，加入南瓜塊、紅蘿蔔塊、綠花椰菜、白飯和全部調味料炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb  h3 R  f4 W5 @* [
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:03 PM

咖哩牛肉焗飯tvb now,tvbnow,bttvb5 s% q! C: \6 O0 t# o* n
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 s" w* R3 K" m: v+ @8 P
牛肉片 80公克os.tvboxnow.com' |2 _  ~  F; K$ W! J3 n
洋蔥塊 30公克* k- L9 U& \+ E" V
白飯 120公克' z2 E% \* }3 A
起司絲 30公克公仔箱論壇  s2 f0 i4 b4 U0 r6 ~9 B6 \

【調味料】公仔箱論壇, V, b' |5 ]1 b/ z2 D. C
咖哩粉 1大塊os.tvboxnow.com; ^" ]1 k' d* f2 b; A
鹽 1/8茶匙
水 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 d6 f" b+ X# T6 J+ Y/ N% c

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P! _% d/ J3 i/ i+ r; _4 t1 I; j
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊炒香後，加入咖哩粉、牛肉片和水炒勻後，再放入白飯和鹽，以小火炒勻。% ]' E' C6 Z  r- h+ i$ c
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb7 T* H2 r9 V- H
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:04 PM

紅甜椒豚肉焗飯
【材　料】
梅花肉片    100公克os.tvboxnow.com5 a8 D2 N" u& q+ u4 g% G
洋蔥丁    20公克tvb now,tvbnow,bttvb3 B9 f7 _! F7 k2 h/ S
紅甜椒丁    10公克
青椒丁    10公克: N+ i! C. v0 [8 K
白飯    120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X5 y6 s/ p' C5 P% @
起司絲    30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [  }0 t* ~2 j! n+ s5 K$ T! P2 b
公仔箱論壇4 U5 _5 _7 I8 u( S- O8 y
【調味料】# |, B5 j* u+ y3 n  \# H2 v
鹽    1/4小匙公仔箱論壇/ _* d3 w7 K/ d! F5 Q
高湯    100公克os.tvboxnow.com9 c( w; y$ m/ V6 G4 ~

【做　法】' b0 i# V) S+ N+ D% t
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [4 ?) z, M# ~: p7 K$ Q  ^
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:05 PM

os.tvboxnow.com# `2 r- }9 P/ D& m
蛤蜊墨魚焗飯os.tvboxnow.com: z) D' l; [" B: V# F- }9 R
【材　料】os.tvboxnow.com! E2 A7 j9 a" k; X4 U) `
小章魚 80公克
蛤蜊 8顆
西芹丁 20公克
洋蔥丁 10公克
白飯 120公克tvb now,tvbnow,bttvb# D& I" y! l( |" C
起司絲 30公克os.tvboxnow.com# r8 y0 M1 D4 T8 t! z
6 F" u+ I! H. s. K
【調味料】
墨魚醬 10㏄" Y1 y- b0 t. X; @0 z
海鮮高湯 100㏄
鹽 1/4茶匙

分享os.tvboxnow.com- A1 L8 b) O4 j$ r! H5 Q. C4 P' i4 J4 d
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 J/ u7 b% o3 K0 C% s
1.取一湯鍋，放適量的水，煮沸後放入全部海鮮材料，燙熟後撈起備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、西芹丁炒香後，再加入作法1的海鮮、白飯和全部調味料，以小火炒勻。
3.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:06 PM

青醬蘑菇臘腸焗飯os.tvboxnow.com$ R5 B+ }+ R9 P+ L0 o1 f6 z
【材　料】
蘑菇塊 100公克
義式臘腸片 50公克  |2 T* M9 q1 P
熟紅蘿蔔塊 30公克
白飯 120公克
起司絲 30公克公仔箱論壇. v  N9 Y- `) @- \, q) B
tvb now,tvbnow,bttvb  X& L6 t2 S8 t) f) i0 y& h
【調味料】
義式青醬 100公克公仔箱論壇4 }* K# ~! z( U2 w- E' }

【做　法】os.tvboxnow.com7 ^+ g( L/ \$ X# K, C1 A: n
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入蘑菇塊炒香後，加入義式臘腸片、紅蘿蔔塊、白飯和青醬，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:07 PM

咖哩牛肉焗烤飯tvb now,tvbnow,bttvb! N& h. y/ J. Y5 U. j
【材　料】# y- Q% k$ ]' R/ D# ?/ b4 @
牛肉片 50公克
洋蔥末 10公克
起司絲 20公克
白飯 80公克" p% e0 }# g+ `$ L5 n
8 C5 Q6 `( m/ p) C
【調味料】
咖哩塊 5公克tvb now,tvbnow,bttvb' L+ o' |' W7 u5 Q( g5 t
水 200㏄- w3 K6 G4 o ~" o( t& y

【做　法】
1.調味料中的咖哩塊與水調勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a+ h" c: L9 u. j1 j' P6 {
2.熱鍋，倒入適量沙拉油，炒香洋蔥末，再加入牛肉片、白飯、作法1的咖哩水，以小火炒熟拌勻後熄火，盛入烤盤中，備用。4 M4 `3 }+ C$ ` E+ A' l, D2 X
3.於作法2的表面撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃烤約2分鐘，至表面金黃色後取出即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:08 PM

海鮮五榖焗飯
【材　料】
五榖飯 250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g; G* @8 l. P5 |/ G
中卷 40公克/ D4 X6 G! T' A5 l3 y7 S# n/ e
蝦仁 40公克
蟹腳肉 40公克
鮮香菇 1朵
蒜末 5公克
洋蔥末 10公克
奶油 10公克3 j% V! n+ Q3 s, l' e7 K' s7 W0 N
起司絲適量os.tvboxnow.com& o1 j6 x& \, U# L
os.tvboxnow.com$ Z& ?2 k" k* j- T
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z: G; E/ I6 {
A.鮮奶油 1大匙
鹽少許
白胡椒粉少許公仔箱論壇 O! d0 c' l2 V# t5 D
B.巴西利末少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B# t, d2 E! G
起司粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g: D$ z- ^- N
tvb now,tvbnow,bttvb5 @2 Z* S5 a; L5 U# J4 n" k& N; A& v
【做　法】
1.中卷清除內臟後洗淨切片；蝦仁去腸泥後洗淨；蟹腳肉洗淨；鮮香菇洗淨切小片，備用。
2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1中卷片、蝦仁以及蟹腳肉?燙一下，撈出瀝乾水分，備用。/ X8 n! K" n# L: _
3.熱鍋放入奶油，加入蒜末和洋蔥末爆香，放入作法1鮮香菇片拌炒均勻，再放入作法2中卷片、蝦仁、蟹腳肉以及所有調味料A拌炒均勻。9 w( e) l9 s* d4 Q3 a. n
4.於作法3鍋中加入五榖飯和少許起司絲拌炒均勻，盛入焗烤盤中後撒上適量起司絲，放入已預熱的烤箱以上火／下火皆230℃烤約5分鐘，至起司絲融化且上色後取出，再撒上巴西利末和起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:10 PM

焗烤咖哩海鮮飯
【材　料】
白飯 3/2碗os.tvboxnow.com( |$ s! _* o6 S
淡菜 10個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u1 Y0 O" e& m' X- F9 n
小章魚 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P- Z ]- y! P2 S0 @8 _, _
鮮蝦 6隻
橄欖油 1大匙
蒜頭碎 1瓣
洋蔥碎 50公克公仔箱論壇% h9 U$ J/ _+ t: I3 G
高湯 100cc
白酒 1大匙
咖哩醬 2大匙
起司絲 100公克
公仔箱論壇 v( W) {9 V! h& m& Y3 e L
【做　法】
1.透抽洗淨切圈形；淡菜、小章魚洗淨；鮮蝦去腸泥，去殼、留頭尾備用。
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，再放入洋蔥碎炒至軟時，加入作法1的所有海鮮拌炒，倒入白酒轉大火讓酒精揮發。
3.將白飯、咖哩醬、高湯放入作法2的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，並鋪上一層起司絲即為半成品焗烤咖哩海鮮飯。
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩海鮮飯放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:11 PM

焗烤紅醬蛋包飯
【材　料】
橄欖油 2大匙
洋蔥丁 30公克
雞肉丁 50公克
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P! h3 L2 |5 {6 Y1 m1 w7 Q
蕃茄紅醬 2大匙
雞蛋 2個
起司絲 100公克tvb now,tvbnow,bttvb% Z7 |) n; O4 A! u
os.tvboxnow.com4 ? ^, x+ v' `# T" Q
【做　法】
1.取一平底鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，加入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入雞肉丁炒熟，再加入白飯及1大匙的蕃茄紅醬全部一起拌炒均勻起鍋。
2.將作法1的炒飯倒入模型裝飯後，再倒扣在烤盤中備用。
3.原鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，將打散的蛋液倒入鍋中，以小火煎至蛋皮約六分熟後，取出鋪在作法2的炒飯上。
4.將1大匙蕃茄紅醬淋在作法3的蛋皮上，再鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤紅醬蛋包飯。
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤紅醬蛋包飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:12 PM

tvb now,tvbnow,bttvb `% s+ @+ d$ @, G. o! j5 j% f
焗烤時蔬燉飯
【材　料】
長米 200公克! {: v( u' B# q' `
橄欖油 1大匙os.tvboxnow.com- W4 P" @; ~! D! \8 a& f5 c0 q, U
蘆筍丁 50公克
紅椒丁 30公克
黃椒丁 30公克os.tvboxnow.com9 m8 n+ a' s& p" G! H. Y6 o8 A+ f. J
洋蔥丁 30公克2 |+ l7 ?8 x: d- d6 q( |
南瓜丁 50公克tvb now,tvbnow,bttvb) w3 h6 n; J1 ^% M* S, I
高湯 500ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u# | I8 E# L' A7 y2 Y
起司絲 100公克

【做　法】
1.長米洗淨瀝乾備用。
2.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，放入洋蔥丁以小火炒軟後，放入蘆筍丁、紅椒丁、黃椒丁、南瓜丁一起炒香。
3.將作法1的長米放入作法2的鍋中略微拌炒後，加入高湯煮至八分熟，倒入烤盤，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤時疏燉飯。os.tvboxnow.com# k# U" W/ L2 Q: y7 T% L
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤時疏燉飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:13 PM

焗烤乳酪風味蛋包tvb now,tvbnow,bttvb6 s) O2 ~1 U6 v( |& b
【材　料】公仔箱論壇# `* v: h; K' L, J( `. c
綠花椰菜 50公克
香菇 25公克os.tvboxnow.com) Q( M* u  H7 z, w( P  i& j: S
蘑菇 25公克
杏鮑菇 25公克tvb now,tvbnow,bttvb5 P; J1 R7 g( u
莠珍菇 25公克os.tvboxnow.com" D" M. T3 g) l' {% K
米酒水適量1 d/ \7 B0 J, m; G' E
洋蔥 50公克
培根 20公克
沙拉油 20㏄
奶油 50公克0 {8 \+ [, A0 a  x. M# l% H3 k
白酒 15㏄+ x& H" o0 h0 H- y! }$ b# S
原味雞高湯 100㏄os.tvboxnow.com, C7 j) o$ S% F- l7 p/ L. w  }
鮮奶油 50公克! t0 E  M* C( C, i7 g- `
鹽少許9 b& I6 b' e6 N, v
胡椒粉少許
蛋 3顆
乳酪塊 20公克
乳酪粉 3公克1 j) @1 ^, m3 n1 K/ K4 P# p) E
原味起司片 2片
tvb now,tvbnow,bttvb" ~* s1 q: _: R! o) O
【做　法】
1.將綠花椰菜洗淨，削除粗纖維後，切成容易入口的大小，再放入加了鹽的滾水略為汆燙後，撈起泡入冷水中備用。$ b8 R5 t* H3 H; s) e9 `# l/ m$ V% n
2.將菇類用米酒水洗淨瀝乾後，切成薄片備用。
3.將洋蔥洗淨切細絲；培根切小片備用。
4.取鍋燒熱，倒入沙拉油後，讓鍋面均勻吸收油份，再加入20公克奶油至融化後，放入作法3的培根片拌炒，待培根炒至油份釋出，再放入洋蔥絲炒至變軟後，放入作法2的菇類小火拌炒均勻後，淋入白酒，待酒精揮發後，再加入雞高湯煮開。
5.將作法4放入果汁機中攪打成略帶有顆粒的糊狀後，先倒入鍋中，再加入30公克鮮奶油開火拌煮均勻，最後再加入鹽和胡椒粉調味即可。
6.將蛋、乳酪塊（切成塊狀）、20公克鮮奶油、鹽和胡椒粉打成均勻的蛋液備用。
7.以大火將平底鍋燒熱後，倒入適量沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入30公克奶油至溶化後，將作法6的蛋液一口氣倒入鍋中，讓蛋液稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
8.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，均勻灑上乳酪粉，以45°角持鍋，將靠近自己一側的蛋往前捲，再將較遠一側的蛋往中間覆蓋。os.tvboxnow.com/ _. ^& F$ p* E  b+ U
9.先將作法9的蛋包小心地移至鍋邊後，再將蛋包移盛至烤皿中，平均放入作法1的綠花椰菜，再淋上作法5，並舖上撕成小片狀的起司片，再放入事先預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘至起司片上色軟化即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:15 PM

+ t+ I1 X; C* \2 Y2 l: j3 h+ s
蕃茄芙蓉焗飯os.tvboxnow.com4 A. n4 r0 h. |* \/ m0 L4 ?
【材　料】
里肌肉片 50g
蕃茄 100g公仔箱論壇; B* X. q+ {. m! c3 t
雞蛋 1個
蛋豆腐 150gtvb now,tvbnow,bttvb* r1 G1 U7 F. H+ [9 M/ b9 ?
洋蔥 1/2個
起司絲 40g
白飯 150gos.tvboxnow.com+ ]6 N+ _' n4 ~3 c

【調味料】
醬油 15㏄
糖 5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z1 q0 s/ ~$ c- m# Y( q; M
蕃茄醬 15g4 y4 i2 v# n8 Z9 T
水 150㏄
太白粉水 15㏄
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L2 u3 C) u+ u9 P" G4 t  f
【做　法】
微波爐作法：os.tvboxnow.com) m/ q( ^; s% O. |* c7 c9 A, T$ A
1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。9 d! f( u; j8 E0 I) q; S3 [- P
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _2 R2 k  P2 K+ M
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。
電磁爐作法：
1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。5 L( g. A, K# y
4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:16 PM

: R' z' @5 [; X6 x) f. j
焗烤南瓜飯os.tvboxnow.com' ~8 X" k: M! w" Q2 o
【材　料】: P- U) B7 g1 S$ o8 ?" W- U! \
南瓜 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m0 g5 c3 f- w* Q% a
蘆筍 2根
培根 2片/ K ]0 B |6 h8 T. s1 r5 \& u) T
蒜頭 3顆
蝦仁 6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s& k0 Z0 X$ @
白飯適量
乳酪絲少許5 D% l/ E: j$ Z4 C
【調味料】os.tvboxnow.com& c- v4 c Z V ]5 b
鹽少許4 a! }2 Z# Z1 {7 X7 d. l
胡椒粉少許os.tvboxnow.com: P9 g4 ?8 q( T1 O0 t( a

【做　法】
1.將南瓜剖成兩半，一半去皮去耔，切成小丁；另一半小心去籽及挖去較厚的肉，留下約1公分的邊，當做盛飯的容器備用。
2.將培根、籚筍切丁，蒜頭切片備用。
3.熱2大匙油，將作法1的南瓜丁炒熟，倒出多餘的油，加入蒜片、蝦仁、培根丁、籚筍丁略炒，再倒入白飯與調味料混均勻。
4.將作法3的材料裝入作法1的南瓜容器中，舖上乳酪絲，用預熱200℃的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃、香味四溢即可。

作者: phoebe12125 時間: 2012-9-26 08:43 PM

每一款都很好吃的样子啊 ... 谢谢分享 ...

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:48 PM

咖哩雞肉燉飯
【材　料】
雞腿肉塊 300公克
西芹塊 20公克
洋蔥塊 20公克
月桂葉 2片tvb now,tvbnow,bttvb7 L/ g6 P9 F, j- y7 e. r
義大利米 100公克
【調味料】
雞肉高湯 600㏄
巴西里末 1/4茶匙
咖哩塊 30公克
雞粉 1/4茶匙公仔箱論壇2 t; N. }8 l$ s( H0 T5 Z+ k
橄欖油 2大匙0 V7 g* c3 [8 `6 ^! z# R. L9 M; j
【醃　料】os.tvboxnow.com' J9 a' r. ~) {. \+ |
咖哩粉 2大匙5 F2 Y% W; q5 r# u8 n
白酒 50㏄
鹽 1/4茶匙) I6 l$ t% z% u4 p5 y
　
【做　法】
1.雞腿肉塊與咖哩粉、白酒、鹽拌勻，醃約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @7 m! _6 Y H# W+ I+ ^9 d
2.平底鍋以橄欖油炒香洋蔥塊、西芹塊與月桂葉後，加入作法1醃過的雞腿肉煎至呈金黃色時，再放入義大利米和高湯500㏄，以小火燉煮8分鐘至8分熟。3 T3 A+ i1 M( u0 J0 u* Z; q
3.最後放入咖哩塊、100㏄高湯與雞粉，拌勻後，將月桂葉取出，盛盤並灑上巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:49 PM

西班牙海鮮燉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X+ k' b$ j F3 o* V( \2 q! K& T
【材　料】" a, ~2 Y2 r7 m: n/ K# P5 q
蒜末 3公克
洋蔥丁 20公克
西芹丁 10公克tvb now,tvbnow,bttvb% z$ Z. c$ \/ h! ]1 s
魚片 100公克
鮮蝦 4隻tvb now,tvbnow,bttvb- U* ?# w2 f" ~3 @+ p* Q8 j
蛤蜊 6個
花枝 40公克, n; p, [5 ]6 C+ x0 i2 ]
義大利米 100公克
鬱金香粉 2公克
九層塔絲 1大匙公仔箱論壇9 h7 s! G* ~; l/ j* t
【調味料】
魚高湯 500㏄
橄欖油 20㏄
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 O8 P, z6 M% I; j- Z7 ?
白酒 50㏄公仔箱論壇+ x( l/ A% L* r$ m) \

【做　法】
1.起油鍋，燒熱，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁與蒜末以中火炒香，再加入所有的海鮮材料以中火拌炒。
2.於作法1的鍋中加入白酒，以中火煮至海鮮材料熟後，將海鮮料撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb. C- t: x4 o, Y
3.於作法2的鍋中加入洗淨的義大利米繼續以中火翻炒，再以以一杯一杯的方式加入魚高湯，一邊加入魚高湯，一邊必須繼續翻動鍋中所有的食材。( h8 a8 D5 h( D' R9 S
4.加入鬱金香粉以小火炒至約8分熟後，再加入作法2撈出的海鮮料，最後加入九層塔絲拌勻，並加入鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:50 PM

3 @/ u* x: L( v% ^2 H/ R5 R
墨西哥雞肉炒飯tvb now,tvbnow,bttvb! w# r. q5 o+ o( S' i5 s
【材　料】公仔箱論壇" N) H7 d1 P' h8 M2 r
去骨雞腿肉 80公克公仔箱論壇: S* n9 X g1 f: @5 S: Z0 P
洋蔥 20公克os.tvboxnow.com( E4 e& | _; o
蒜碎 10公克
蕃茄 50公克
青豆仁 10公克
長米 200公克6 y! `* X0 @. {, L$ z; `# @
雞高湯 400㏄
沙拉油 20㏄
【調味料】
辣椒粉 5公克
鹽適量
白胡椒粉適量
os.tvboxnow.com, A( C( o7 ?4 U. f
【做　法】
1.起平底鍋，加入20㏄沙拉油燒熱，放入去骨雞腿肉塊，以大火煎炒至肉色呈金黃，取出備用。
2.將作法1的平底鍋轉中火，放入蒜碎、洋蔥丁和長米拌炒均勻，至金黃油亮，續加入蕃茄塊、100㏄市售雞高湯與所有調味料拌勻煮滾，再加入作法1的去骨雞腿肉塊煮至滾沸收汁。/ t0 I; W! \# o2 G8 [0 q
3.取一張錫箔紙，覆蓋在作法2的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透略收汁，最後加入青豆仁燜約2分鐘至熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:51 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y* r% ?( R% e* {
美式海鮮炒飯
【材　料】os.tvboxnow.com; p  _' }: p, k: _5 b
豬肉 20公克os.tvboxnow.com& \) ~7 w# `# X% g" E( X
去骨雞腿肉 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V9 ^& T, _5 C
蛤蠣 2粒
鮮蝦 2尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E& _# n8 K1 x* A( j8 A6 x! i# ~$ g
蕃茄 10公克os.tvboxnow.com1 X6 @& e, w! n8 V/ F
青椒 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [& k6 _, x# f" f$ a( M! S
紅甜椒 10公克% `/ L9 U6 a+ C* S4 i. Y( t
洋蔥 10公克. i& U. r# {/ \8 W- `" e
蒜末 5公克9 R0 C  }9 O! v: T+ `  s( {
長米 200公克5 q: [# M( ?2 ?9 s
雞高湯 400㏄  S0 r6 U4 x2 E9 I. b1 t" b' z
橄欖油 20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [' F! E$ L) b* d
鹽適量

【做　法】: v- e0 r6 I8 ?' g8 h
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。os.tvboxnow.com; D2 [, v8 K4 @7 [  F' z+ v' O
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。0 M5 y3 o3 |/ ?1 E' T0 \
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:52 PM

海鮮米粒麵
【材　料】os.tvboxnow.com+ ?5 L, E+ D  Y$ s
墨魚片       適量
蛤蠣       適量tvb now,tvbnow,bttvb" `) e% G( }7 V# f" z. S
蝦仁       適量tvb now,tvbnow,bttvb2 J3 |9 R) [) @6 u
奶油       40g" h# N" D. C6 }  s# V
洋蔥碎       40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N9 Z$ ]% g0 E- B: {0 k
蒜頭碎       15g
煮熟義大利米粒麵       180g公仔箱論壇$ k, ~9 M  Z# t& g
米蘭番茄醬       6大匙* a0 T4 ^3 l% z/ |+ Z
起司粉       適量os.tvboxnow.com/ o: r$ R8 ~, g0 @" H+ M

【做　法】公仔箱論壇0 U; u' L3 S  {. |2 u% S
1.將墨魚片、蛤蠣、蝦仁洗淨備用。
2.以小火用奶油炒香洋蔥、蒜頭碎，加入墨魚片、蛤蠣、蝦仁以中小火拌炒2分鐘。0 i( c+ h: W3 y3 W9 r
3.放入煮熟米粒麵拌炒1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* a/ \2 v& B' B' Z" T* D  [( J
4.倒入醬汁炒煮均勻後即可盛盤，灑上適量起司粉食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:53 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q7 A/ |6 B# @* j
咖哩燉飯
【材　料】
奶油 40g
洋蔥絲 40g- K% K4 x. X+ F$ N3 G
雞肉丁 50gtvb now,tvbnow,bttvb; u1 s# T5 f0 N5 J" |
煮熟白飯 180g公仔箱論壇& y5 ]0 }4 @7 l* o2 o
三色蔬菜 3大匙
咖哩醬 6大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 ]6 F' f* l8 Z* m
起司粉適量
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【做　法】
1.用小火融化奶油，放入洋蔥絲炒香。 y- q4 @) L! G8 u X
2.加入雞肉丁煎約3分鐘
3.加入煮熟白飯、三色蔬菜小火拌炒1分鐘。
4.倒入醬汁燉煮一會兒即可起鍋。
5.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:54 PM

西班牙海鮮炒飯
【材　料】os.tvboxnow.com# Q. y2 z- O' U8 ^% B+ s& T2 F
長米 150公克# ]7 \4 X8 w3 @# i0 K
蝦子 100公克
花枝 1隻os.tvboxnow.com) G& @3 y# g/ k$ e  B4 y
培根 25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?% Z& _& B; m( ]: U% b; t7 R. c
雞肉 50公克
淡菜 4個os.tvboxnow.com9 j. @# r: o* p- x6 x3 k
洋蔥 50公克
蒜頭 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m! M; E2 e% w/ ^
蘑菇 20公克
芹菜 20公克os.tvboxnow.com0 k9 i9 C# Y+ t) E( p( x
青豆仁 15公克tvb now,tvbnow,bttvb2 t. j9 y  U) l; \9 L
雞高湯 250㏄
番紅花 2公克
無鹽奶油 30公克os.tvboxnow.com& Q8 V, ]9 T9 I# {: J
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb6 ~$ b3 f- i2 ~% Z) S2 c
鹽 1/4茶匙
胡椒粉 1/4茶匙& M4 o' X! M0 Z* \4 E3 C6 w! |
os.tvboxnow.com  {1 g, I5 n, `- E2 y/ M8 t0 a
【做　法】
1.長米洗淨後，泡入水中20分鐘後，再瀝乾水分備用。os.tvboxnow.com; Y: g9 B7 L% H, E: O9 H5 K
2.蝦子去泥腸、頭和外殼後，保留尾部洗淨後，放入滾水中汆燙至外觀變紅後，撈起泡入冷水中備用。" h+ B) a; j6 F
3.花枝先去除內臟洗淨後，再橫切成圓圈狀，放入滾水中汆燙幾秒，即可撈起泡入冷水中備用。
4.培根切成小塊片狀；雞肉洗淨後切小塊狀；淡菜洗淨後，放入滾水中汆燙，即可撈起泡入冷水中備用。7 T% N: y" Z) X+ @; Z% Y: ]
5.洋蔥洗淨後切成丁狀；蒜頭洗淨後切成薄片狀；蘑菇洗淨對切成二等份；芹菜洗淨後切成約3公分段狀備用。
6.取鍋，放入無鹽奶油融解後，先以小火爆香作法5的洋蔥丁、蒜片後，接著放入作法2、3、4、作法5的蘑菇和青豆仁翻炒至食材入味後，再加入作法1的長米持續以中火拌炒。
7.將雞高湯倒入作法6的鍋中，接著加入調味料和番紅花，以中火持續拌炒至滾沸，再以小火持續翻炒至湯汁略收後，先加入作法5的芹菜段，再蓋上鍋蓋燜煮約15分鐘，至湯汁收乾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:22 PM

* r" |) R0 h" [4 I3 E
鮭魚奶油燉飯公仔箱論壇% n" ^% A# o& W. P. m7 Z# K
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `+ }% p$ Z* i
洋蔥末 50公克
鮭魚丁 200公克公仔箱論壇. P% ~! g; p t6 ]& v$ R7 z
義大利綜合香料 1/4茶匙
動物性鮮奶油 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb# q: `; U& C1 v- C* M
北非小米 100公克! u1 e; M3 n9 J- C$ w7 k2 M
薄荷葉絲 1/4茶匙
【調味料】
橄欖油 1大匙
白酒 2大匙
魚高湯 500㏄tvb now,tvbnow,bttvb: Z; f" y/ H& S4 F4 Z
起司粉 1大匙# q- b9 D" j- |" S' S

【做　法】
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入鮭魚丁、白酒、義大利綜合香料繼續拌炒。
2.將北非小米加入作法1的鍋內，並加魚高湯繼續炒至約8分熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S" G1 v3 R% g s
3.於作法2的鍋中再加入動物性鮮奶油、起司粉、薄荷葉絲拌勻即可起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:23 PM

奶油雞肉燉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L  k' B8 [( _2 J; Y: q
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~2 J- r. L/ |# b% Q8 i
雞腿肉 300公克
洋蔥末 50公克
蒜末 10公克os.tvboxnow.com6 T9 N1 ]/ ]/ Z
義大利米 100公克os.tvboxnow.com# H% h/ @* o: X, P
動物性鮮奶油 200㏄
【調味料】公仔箱論壇6 U# O5 a  |* t. J; ?# X
無鹽奶油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f$ r7 _! ]8 v8 q/ e) l1 s
義大利綜合香料 1/4茶匙9 m4 H2 |0 U/ J8 y- [
起司塊 10公克tvb now,tvbnow,bttvb' |$ \4 }* b" c1 S3 m/ r0 I5 {
雞肉高湯 800㏄tvb now,tvbnow,bttvb* l* V2 P4 ^$ `' ^9 x; _
【醃　料】
迷迭香末 1/4茶匙
白酒 30cc
鹽 1/4茶匙

【做　法】
1.將雞腿肉切塊，以迷迭香末、白酒與鹽拌勻，略醃15分鐘備用。os.tvboxnow.com* a5 [6 n0 n; q
2.平底鍋放入無鹽奶油，以中火炒香蒜末與洋蔥末，再加入作法1醃過雞腿肉，以中火炒至金黃色。os.tvboxnow.com/ `6 w  Z6 Z# b
3.將義大利綜合香料、義大利米、雞肉高湯加入作法2中，以小火炒至雞腿肉熟。公仔箱論壇, P* m2 U/ ?6 R( I8 K2 Q3 N2 Q
4.將動物性鮮奶油與起司塊加入作法3中，以小火炒至湯汁略收乾即盛盤，最後擺上一支迷迭香葉作為擺飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:25 PM

os.tvboxnow.com& \/ c1 r$ ^8 s7 ]; R7 q! f2 Y8 H
青醬海鮮燉飯os.tvboxnow.com, E: E8 Y, ?2 ^# l4 x: K
【材　料】
洋蔥丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R' c/ J# I4 E& y, l2 Z0 [
西芹丁 20公克/ [' l0 l! c6 l/ r  @
魚片 100公克
鮮蝦 4隻
蛤蜊 6個: R' s; n  Q. U# a  ?  ~' c
花枝 40公克
義大利米 80公克公仔箱論壇9 U4 H. m5 ^2 Q1 j1 G
九層塔絲 1大匙3 O. G- r* m2 `# h9 m  l/ {
【調味料】0 \' G) e$ J# x/ z; x
橄欖油 20㏄
白酒 50㏄! l( Y3 I+ b) K
魚高湯 500㏄
青醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb% W, m+ Y+ ?1 b- L3 ^! O4 ]
鹽 1/4小匙

【做　法】
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:25 PM

墨魚燉飯
【材　料】
洋蔥末 50公克
義大利綜合香料 1/4茶匙
墨魚 200公克tvb now,tvbnow,bttvb7 m+ T: a5 _- z D; e* C& c
義大利米 100公克os.tvboxnow.com8 g" G6 x) T% P' Q
墨魚膽囊汁 5㏄
九層絲 1/4茶匙
【調味料】
橄欖油 1大匙
白酒 10㏄
魚高湯 500㏄
鹽 1/4茶匙1 X$ u$ P1 m# }/ U+ F

【做　法】
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。os.tvboxnow.com2 @2 P M" s; N1 X: ?/ A: Z5 U
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:26 PM

tvb now,tvbnow,bttvb; W$ v' V" K. U
野菇燉飯
【材　料】+ {, u+ a' \, J$ a
鮮香菇塊 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O. k, N4 s6 h6 s5 s% p; R
金針菇段 20公克
秀珍菇 30公克os.tvboxnow.com% n7 U% `8 X# {7 D
洋蔥末 20公克
白飯 120公克
【調味料】% Y: B8 Q' a1 [9 u2 v) o
牛奶 200㏄
鹽 1/8小匙5 |$ f9 d% O& P2 P
義大利綜合香料 1/8小匙

【做　法】公仔箱論壇) x0 J& n! d2 r4 b/ u
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {4 N+ Q* Z2 ^6 p6 Q0 {! ]
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。- s/ {6 V5 L5 `3 h; x( C. [3 V [
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:29 PM

白醬鮮菇燴飯
【材　料】
A.鮑魚菇 1盒
蘑菇 4朵公仔箱論壇/ R8 Y; w& ^2 D; L
奶油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [6 F0 Z4 q) l$ ?2 j* k9 q
B.奶油 20公克公仔箱論壇1 [& F/ A8 B) ]
蒜末少許tvb now,tvbnow,bttvb3 A5 h- j7 v y: {8 ?! B
洋蔥末 1匙
牛奶 150c.c$ Q( Z: D+ |- p- h
高湯 150c.c+ O2 {" M; e- P7 N
鮮奶油 100c.c
低筋麵粉 20公克6 P/ @: a6 t0 W% p: G
【調味料】
鹽適量
糖適量公仔箱論壇( A3 g1 H& y5 N) x) O. K1 {, `
胡椒粉少許
白酒 20c.c公仔箱論壇$ e; L4 ]& ~5 O4 f, N7 e
os.tvboxnow.com# g: O9 a7 C5 w% @% H$ v
【做　法】
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。os.tvboxnow.com: j0 K; T+ _6 f) K5 H* Y
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。1 G3 M+ j* c+ ?
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:30 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b  E- F) b0 R4 `$ @
優格白醬燴雞腿飯公仔箱論壇, A, _+ L! n* j3 i; }
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y- u5 Q  `+ H0 V! ^1 b
A.去骨雞腿 1支os.tvboxnow.com9 v: W' m4 k# R( a
高湯適量os.tvboxnow.com3 s# V: ]4 F0 y" A7 F
B.雞腿高湯 100㏄
優格 60公克tvb now,tvbnow,bttvb, `( b  Q* n3 ~6 W0 A
【調味料】
米酒少許; @1 `# J9 P& Q; ^& @5 `
鹽 1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m4 m8 I+ N) ~; L
胡椒 1/2匙
糖 1/2匙( ^2 N9 t* Z( ], b: x0 _) b
【醃　料】
米酒少許os.tvboxnow.com2 i  p8 N; E2 a6 b
鹽 1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v, X8 R0 K% P; T8 [' @7 S; z
胡椒 1/2匙
糖 1/2匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m* Z. Y# [2 C$ B) i
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。公仔箱論壇, ]& u: h6 i  D1 p5 l
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:32 PM

/ f: n( x: j# z1 O! w) }9 C- L* {
義大利肉醬燴飯
【材　料】
豬絞肉 150公克公仔箱論壇  y6 ]! H, P9 ^9 n: ~
牛絞肉 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H# r% B" ^$ y! J
洋蔥 1/3顆tvb now,tvbnow,bttvb. B. ^8 c  b) C2 _, N# x! L0 Q& s
紅蘿蔔 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h; A2 L# J- Z0 H
蕃茄 1/2顆
西芹 50公克os.tvboxnow.com4 ?7 l3 a$ ]! ]7 Q
蒜 2粒
罐裝蕃茄 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I: v: ], Y% U; M* F- @" _
月桂葉 1片公仔箱論壇; g) G% Y* Y! O6 m
高湯 350c.ctvb now,tvbnow,bttvb2 m; Q2 x3 x9 h0 U
麵糊適量
【調味料】
紅米酒 100c.c公仔箱論壇6 r! n% X  z& F) K9 y& D' a% K" E
黑胡椒粉粉適量4 k2 i4 K; q- x0 y& m$ \. A
鹽適量
糖適量) T& C+ y& B9 v, x
義大利香料少許tvb now,tvbnow,bttvb. n+ H# F1 D6 B4 L+ ]( \

【做　法】公仔箱論壇" I7 j( Q9 _% U7 S  j. z
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。& r& b' \  ~' K9 s6 u7 ?
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:33 PM

義大利海鮮燴飯
【材　料】
鯛魚片 1/2片
蝦仁 6隻
文蛤 6顆; t4 U% L# v+ i( G3 s1 h) x$ f
洋蔥 1/4顆
青椒 1/4顆
蕃茄丁 1小匙
蒜末 1小匙
月桂葉 1片os.tvboxnow.com' Q- q; G1 Y6 b+ j% k/ ]/ ^6 h2 ]# y
【調味料】
蕃茄醬 1大匙公仔箱論壇/ ^7 ?6 v$ `4 V0 O4 v
蕃茄糊 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% s# G0 T% G! J; G0 @
白酒 1大匙
高湯 200㏄
麵糊適量
義大利香料少許7 {" N6 _9 D5 _9 G/ J$ O
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X4 C1 E1 u- t' b( t6 z; G
糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R ], X! _1 {: }3 m0 ~6 D

【做　法】
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K$ E0 h* k" T2 `
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。# ^+ u6 [$ \4 W# o
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。* F1 C/ E: x4 G* P4 {
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:34 PM

0 B; m) m2 @6 H) Q( R
牛小排咖哩飯
【材　料】
A.牛小排 150公克tvb now,tvbnow,bttvb/ y9 z6 s" v7 I# `
鹽少許
黑胡椒少許
沙拉油 15㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ v. S8 `0 U3 X+ E) |' U! t* \/ V
奶油 10公克
白蘭地 15㏄
醬油 10㏄
味醂 15㏄: f( M' Z/ j/ _8 `0 |& x# D! d
B.蘑菇咖哩醬適量
綠花椰菜適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L* _& L% E: s' z
紅蘿蔔塊適量
菠菜飯 1碗/ s3 f8 F0 P8 X; V+ `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h. r2 ^6 A# V) {* j
【做　法】os.tvboxnow.com9 M o( z+ [. z1 Y
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。/ \. t( z* {8 m6 |7 m: a, D
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。5 ^+ M+ [3 }. r$ P! H' z7 N
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:35 PM

紅酒燉牛肉燴飯
【材　料】os.tvboxnow.com' C9 X# L5 ^5 P* ~" ], z
牛腩 300公克
紅蘿蔔 1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s7 d4 t6 O7 O
蕃茄 1顆
蘑菇 60公克
蒜 2粒
月桂葉 1片
麵粉 2大匙公仔箱論壇2 E$ N. P" |) [4 V* r: [
高湯 600㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `1 N! L& d! a$ t
【調味料】os.tvboxnow.com# R; v# t# c5 J# |, [
紅酒 300㏄tvb now,tvbnow,bttvb# d) }! A r1 l: }$ F8 p
蕃茄糊 40公克
百里香少許
胡椒粉少許# S% H+ N/ E* h
糖適量
鹽適量公仔箱論壇) ?! z% A9 w5 y7 H
【醃　料】
胡椒粉少許
麵粉少許tvb now,tvbnow,bttvb. z. _8 e7 z; g- K: F$ @8 N

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d* R3 g) f+ a# Q& m
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]. \4 v9 J& y) ~% v
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ v% c8 L. D% O1 c+ r
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:35 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a7 D" c# e5 E7 W+ U# @' U4 m9 C
羅宋燴飯
【材　料】
牛腩 300公克
洋蔥 1/2顆
蕃茄 1顆
小馬鈴薯 1顆
西芹 40公克# t, s" H' N* @
紅蘿蔔 1/2條公仔箱論壇* T7 E1 m; g% I
月桂葉 1片os.tvboxnow.com# M; z% W; F6 g! Z" t: T
牛高湯 1500㏄
【調味料】
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb# E# k' T4 t, D) Z" J7 R( l: \
糖適量
蕃茄醬 2大匙( v7 f: G. z+ N
麵粉糊適量) K( l0 i' i4 p% {: _
5 C: }6 j+ v9 p6 t U; E0 a5 l2 b: \
【做　法】
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 w: B. _7 K. [& r" I9 j
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:36 PM

蕃茄肋排燴飯9 F- T2 g7 u' R2 n# d
【材　料】
豬肋排 6隻
蕃茄 1/2顆
洋蔥 1/4顆
蒜末 1小匙
麵粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% B& X/ w8 T( k: B' j& k
高湯 300㏄/ J( U3 R( S% g) @
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb- D$ o, O/ ?' x/ |+ ~
鹽 1小匙
糖 1小匙
蕃茄醬 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 R) m2 P) ~- h$ J# S' ?! @
蕃茄糊 1小匙公仔箱論壇5 Z5 ]& t2 [& |. i) e, `7 J
黑胡椒粉少許os.tvboxnow.com8 n5 C& c" X S( v$ P
義大利香料少許
【醃　料】
紅酒 1小匙
匈牙利紅椒粉少許
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb$ i: u* k9 X! l; l+ @, J
蜂蜜 1小匙
醬油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F+ d U s# i8 Y: o' k
Tabasco 數滴

【做　法】
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。公仔箱論壇$ E* e( K: L1 y
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U1 D8 l) n# r
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。# U9 p/ F% [# v3 S
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:37 PM

蒜香雞排燴飯os.tvboxnow.com, {% s+ k  c. Q. Q
【材　料】
去骨雞腿肉 1付os.tvboxnow.com/ Q2 y0 e, _& c1 M7 N
蒜頭 4粒
蘑菇 3粒os.tvboxnow.com1 j0 j1 b4 k) n* I1 h3 ?
洋蔥 1/4顆
青椒少許
紅椒少許tvb now,tvbnow,bttvb/ l5 J2 n1 {2 ?  ^! H/ K4 q& ^
罐裝蕃茄 1顆* @& s& O. K% x! Y4 M  X
月桂葉 1片公仔箱論壇$ C+ \8 U$ f# _% |9 C$ V+ c
低筋麵粉 1匙
高湯 200c.c
【調味料】6 E/ K# w5 H1 i/ B6 v
白酒 1匙7 v, I  c7 n$ P9 T# g, T( d9 r2 M
黑胡椒粉少許
匈牙利紅椒粉少許os.tvboxnow.com% Z* v5 O/ r: m/ i! f! B. ?- f5 e( @
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb) c4 w4 a& m) S2 ^* F7 Z
糖適量公仔箱論壇1 @. R$ k+ E7 R
【醃　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 c1 Q2 O  k( C
米酒 1匙tvb now,tvbnow,bttvb. [+ b7 d2 x: F: O: m# r3 M8 M
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o( l* n3 M6 o8 s
蛋白 1顆tvb now,tvbnow,bttvb1 B2 L0 D5 u; v3 \* E* T
太白粉少許# r# D7 ^/ o) ^; o1 v$ @
醬油 5～6滴
糖 1/2匙
( O; m! H. o. e6 x6 Z
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {) F0 ]. e" k- `5 l
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb; M" L3 O9 ]8 b$ L$ J
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:38 PM

橙汁飯tvb now,tvbnow,bttvb; T- ^5 E& m, q. ~
【材　料】
美國長米 80公克
小黃瓜 30公克tvb now,tvbnow,bttvb! o2 J3 n4 ~3 Y' g; Z
柳丁 1顆os.tvboxnow.com9 P" o4 |& h- w1 e
柳橙汁 150㏄
蒜頭 20公克
辣椒 1根
【調味料】
醬油 25㏄
糖 25㏄, A+ N# I; p2 T$ {2 `  d/ \
  ^; O6 L6 m( ]5 _
【做　法】3 ^6 q  [  m! c1 q
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb' {, O3 C* G1 d# s' l- Q
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:38 PM

鮭魚飯os.tvboxnow.com( f. [6 C+ Q3 D, K  I
【材　料】
美國長米 150公克
海苔香鬆 20公克公仔箱論壇4 P- i. c. Q# a
青豆仁 20公克
洋蔥 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q+ `5 a& ~! o7 x
鮭魚片 200公克公仔箱論壇( @* J4 u0 J4 U; c1 A  i
橄欖油 30㏄
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _* ?  ^: r0 `0 L/ c- `1 h" P* J
檸檬 1顆
老抽適量
綿白細糖適量" \" ?+ }8 Z/ i8 G! k( ~$ s
鹽 5公克tvb now,tvbnow,bttvb( L- h4 H; \9 _
玉米粉 3公克
水 10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F3 ^: T' X- `
) l! W1 {8 k) a7 B
【做　法】
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。+ |% V# b/ f* x3 R% M
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。% ~- b9 i$ F; Q
【備　註】
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:39 PM

鮪魚飯
【材　料】
美國長米 200公克
油漬鮪魚罐 1罐os.tvboxnow.com) Y' m6 }+ X. m3 c: C& i6 o
素肉鬆 15公克
蒜苗 1支
青豆仁 20公克公仔箱論壇8 \$ a, F! U6 }: Z2 ?. E- [0 o$ K
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb1 Y7 Y4 w; n4 R( q
辣椒粉 8公克
鹽 5公克os.tvboxnow.com$ V! ~/ Z% ]2 `: @

【做　法】
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。os.tvboxnow.com1 z3 p4 x6 g, a2 Z3 I
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。tvb now,tvbnow,bttvb' L! P* @( V! `
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:42 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:05 AM 編輯
公仔箱論壇 w/ ~& w. k7 t( W

什錦蔬菜焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S" o) o3 y6 s& U& D; C
【材　料】
生香菇片       30公克+ ^: y6 G; J* V/ q- k' D0 O
蘑菇片       20公克公仔箱論壇7 |0 ^. T' E$ @' f
袖珍菇       10公克
紅甜椒塊       20公克
黃甜椒塊       20公克
綠花椰菜       10公克os.tvboxnow.com- b- H9 W8 Q, [7 m' {
白飯       120公克os.tvboxnow.com$ p( ?" K1 r2 e* I
起司絲       50公克
【調味料】
鹽       1/4小匙# |) C# Q4 o0 L7 ?0 P6 T
      tvb now,tvbnow,bttvb' z6 A( F  A: a$ |2 n6 Y' W0 d
【做　法】
1.將生香菇片、蘑菇片、袖珍菇、紅甜椒塊、黃甜椒塊和綠花椰菜，放入滾水中汆燙至熟後撈起備用。
2.將作法１的材料和白飯、調味料拌勻，盛入焗烤盅內，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb' c/ g8 Y; {1 t; h
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。os.tvboxnow.com$ E9 x' p" ~5 X3 c) ^& v& ?$ e
os.tvboxnow.com+ Y( D  z: v7 H

明太子鯛魚焗飯, i$ i* _4 h7 ]8 _% r/ u
【材　料】
明太子 30公克
鯛魚片 100公克& q( t2 d3 a, }! Z; I, V
青豆仁 20公克% `* |  N. E% v8 J
白飯 120公克
洋蔥丁 20公克os.tvboxnow.com4 w1 z6 _7 R5 N3 `1 K# D) k: w9 k
起司絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n. v& I4 a/ v. c. L
【調味料】
美乃滋 20公克
鹽 1/4茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb  G8 K) Q0 r; y, ?- {1 C. u
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入青豆仁和鯛魚片拌炒2分鐘，再加入白飯和全部調味料，炒勻即可關火備用。' Y: P# z% s' P$ h/ |  E
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色取出，撒上明太子即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:44 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:06 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb! n7 L& N8 l) w* e
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韓式泡菜焗飯tvb now,tvbnow,bttvb) [! d1 Z" x, S0 m
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~( w  [, B, C6 O  k
綜合海鮮       100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q% T# |! K0 w$ O# U2 v4 k
韓式泡菜       50公克
蔥段       10公克
白飯       120公克4 \, V! {2 @7 G: W2 L: [( Q
起司絲       50公克

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G2 D6 J% S1 _( j1 h! @
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。公仔箱論壇% C# X3 ]) M9 T+ c0 L$ W* M
2.將作法1的綜合海鮮、韓式泡菜、蔥段和白飯炒勻。$ R0 w* S7 M. a$ m+ T
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb# B5 \) p( r& ?# S
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。+ z* n$ S0 N& ~( j. q% q/ m8 `/ H

咖哩培根蟹肉焗飯
【材　料】
培根片 50公克& T5 q5 k, u6 O1 F3 b' B# p
蟹肉棒 80公克
蘆筍 30公克
白飯 120公克) a5 x* H" g5 S' R T/ M! j) C
起司絲 30公克
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb# o5 j4 c0 ~( i0 T; w7 a
咖哩粉 2大匙& z( Q5 D; b2 y. z
水 100㏄
鹽 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 X4 R; O( s1 t* Q' F( E9 T

【做　法】
1.將蟹肉棒和蘆筍切小段備用。9 e' `, v% w6 u; k
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入培根片炒香後，加入白飯和全部調味料炒勻，再加入作法1的蟹肉棒和蘆筍段拌炒即可關火備用。tvb now,tvbnow,bttvb% E% m; t. B# r/ `/ ^- g
3.將作法2的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:45 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:08 AM 編輯 公仔箱論壇) A! V$ |5 b( ]( r! Z* p3 n6 X

tvb now,tvbnow,bttvb+ M: @' C( `. ~/ w1 F2 `
野菇蔬菜焗飯
【材　料】, |2 h7 W' _  D. n2 D# Z8 q
生香菇片       30公克
蘑菇片       20公克
袖珍菇       10公克
洋蔥丁       20公克tvb now,tvbnow,bttvb3 d3 D9 A- C# G7 q+ I+ K1 T) l
白飯       120公克tvb now,tvbnow,bttvb9 ?) ?. a# L4 t+ |. L- ]" U
起司絲       50公克公仔箱論壇. p9 m, P" v; D- g
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m1 M2 \! w: [0 v0 ^% K# g
鹽       1小匙
      & X8 ~* h% f: T7 z
【做　法】; r3 {: x# W+ h# |5 Y& w
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入生香菇片、蘑菇片、袖珍菇和洋蔥丁炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

奶油鮮蝦焗飯
【材　料】
鮮蝦 6隻tvb now,tvbnow,bttvb, n. ~% w1 q( n) ?7 E: [, l
洋蔥末 20公克
白飯 120公克
起司絲 30公克
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E4 Z9 e7 l& @& e' R. ]
奶油白醬 2大匙
鹽 1/8茶匙
公仔箱論壇4 Z' z& Z3 e6 L$ d+ v' g) d% l
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥末炒香後，加入鮮蝦、白飯和白醬、鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:46 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:09 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n# U/ h' [0 ~

西西里海鮮焗飯
【材　料】: t* n" u3 W) D6 y2 K# H; E! \
綜合海鮮       150公克
洋蔥丁       10公克: t1 J2 h6 O. n- y) ]  M% @) W
蕃茄丁       20公克公仔箱論壇% i% Q6 r: B" J: g0 U/ T( f
黑橄欖片       2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W& x; e0 E3 D% [1 P( r* q6 U
白飯       120公克
起司絲       50公克
【調味料】# u5 I' _0 E6 R5 @5 J9 K
鹽       1/4茶匙
      os.tvboxnow.com. u7 |5 s% ?" Q5 b- ?
【做　法】: J" \' }/ U% @8 a. E1 R0 S+ I
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、蕃茄丁和黑橄欖片炒香後，再加入作法1的海鮮、調味料和白飯以小火炒勻。5 Q, D0 i8 k6 J* |3 m" _
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。公仔箱論壇. F4 \5 o  ^. b( X* F
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。
tvb now,tvbnow,bttvb$ ^! X1 f% `- n0 X+ o

x8 L; J0 I+ e5 M
紅甜椒豚肉焗飯
【材　料】
梅花肉片 100公克
洋蔥丁 20公克5 x1 d# s1 S3 `& w+ _+ H
紅甜椒丁 10公克
青椒丁 10公克公仔箱論壇- ~7 ~2 P1 F3 H* D
白飯 120公克公仔箱論壇. J( R4 N6 t3 \8 ]
起司絲 30公克! @- z& p3 L; L3 c! }) n' G, `* k
【調味料】- n+ `# x% t5 z" @3 x
鹽 1/4小匙os.tvboxnow.com3 Y' H' h8 S! Z9 T: r. F
高湯 100公克: s9 `9 Y; F l2 C- n' r# U6 v
- I/ g+ d, q6 G' t# I3 A8 K! ^
【做　法】* R: {5 C: Q6 G1 m/ y- U4 A
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。1 H' _8 r; |# h: b3 f/ H* }
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:48 AM

麻婆豆腐焗飯os.tvboxnow.com* G6 i- z( e: Q
【材　料】
板豆腐丁 200公克" |( F5 H  c4 Y$ V
花椒油 1/2小匙
辣椒末 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q/ S9 A) e" f
蒜末 1/4小匙
蔥花 1/4小匙公仔箱論壇" o6 p: M& y( ?3 R# n2 Z
白飯 120公克: `4 A% d) F6 x
起司絲 50公克
【調味料】os.tvboxnow.com4 I6 _/ Y  W+ v$ r/ P3 [0 a' F% H
醬油 1/4小匙$ t6 t- U9 x- c* l
辣椒醬 1小匙
糖 1/2小匙
白胡椒粉 1/4小匙
高湯 200㏄
os.tvboxnow.com# y* m7 w2 v3 m; ~. W1 U7 ?! u6 P. q
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?7 J, o2 |1 f  o+ d1 J; p
1.取鍋，倒入花椒油燒熱，放入辣椒末、蒜末炒香後，再加入板豆腐丁和調味料以小火煮至湯汁略收乾。
2.將白飯盛入焗烤盅內，淋入作法1的材料，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v  D! H9 O9 b% v4 Q5 R3 ^' G
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色，撒上蔥花即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:48 AM

' C' Q3 s: E+ a" Z$ p- l
青醬鮮蝦焗飯os.tvboxnow.com& d) G& R4 W3 g7 l( }" W. `
【材　料】
白蝦 150公克7 l! @" ^6 t* q
白飯 120公克
起司絲 50公克tvb now,tvbnow,bttvb+ ^# I, z, W+ {' R
【調味料】
青醬 2大匙3 E- K3 O; V4 T

【做　法】
1.取鍋，放入白蝦汆燙至熟撈起備用。
2.將作法1的白蝦、青醬和白飯以小火拌勻。
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:49 AM

辣味中卷蕃茄焗飯
【材　料】
中卷 150公克
蕃茄塊 30公克
洋蔥末 20公克
辣椒末 2公克
蒜末 2公克
起司絲 50公克os.tvboxnow.com! H+ o* ^* c! [: c
白飯 120公克
【調味料】
紅醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A% z8 {5 L& \4 L

【做　法】os.tvboxnow.com f$ j6 c! ^, A& x# P8 R
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入辣椒末、蒜末、洋蔥末、中卷和蕃茄塊炒香後，再加入紅醬和白飯以小火炒勻。$ D/ C2 `0 J* M6 L/ q
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb( s6 q. O$ J0 z8 `) ^' H( N; v- o4 }
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:50 AM

蕃茄豚肉焗飯
【材　料】
豬肉片 80公克
洋蔥塊 20公克
蕃茄塊 30公克os.tvboxnow.com/ r; M, [: S9 h5 n6 k8 b& o
起司絲 50公克tvb now,tvbnow,bttvb! K% W/ H1 w0 |* y
【調味料】# R2 r) H- O. V% f) D* N( c
紅醬 2大匙os.tvboxnow.com$ m" {5 x# f. H0 l- s' d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G8 t$ I6 K$ U/ ?0 R% W& L$ i+ \
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊、蕃茄塊和豬肉片炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c+ l% [7 R7 T3 Z
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:52 AM

公仔箱論壇1 G- N  U0 I! q) U* n! X1 D
匈牙利牛肉焗飯2 b& h. h  A' V
【材　料】os.tvboxnow.com3 }1 y1 {& W  }6 B1 N* D: T
牛肉片 80公克
洋蔥塊 20公克
起司絲 50公克, Z) B9 o; C1 i( Z$ ]8 H6 |9 B
【調味料】
匈牙利紅椒粉 1大匙
鹽 1/4小匙
# }$ g3 i5 I' C- x$ f$ R  C
【做　法】+ P# I: [; I6 E2 O) B  c
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊和牛肉片炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N& z3 Y' }' t
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:52 AM

青豆咖哩雞肉焗飯
【材　料】
雞腿肉塊 150公克公仔箱論壇; y4 p' T# K& m$ R( Q
洋蔥丁 30公克
白飯 120公克
起司絲 50公克公仔箱論壇* [9 _/ \. n" _ W3 w
【調味料】7 Z5 x% f; D/ U& j- v1 y; a
咖哩粉 2大匙. J; y3 H1 o) |
鹽 1/4小匙

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和雞腿塊炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。os.tvboxnow.com$ K+ k/ i: f7 F) n4 Z( [4 g" d
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:56 AM

地中海海鮮焗飯
【材　料】公仔箱論壇5 j# k' [& F; m( b4 H* T1 n0 `% @
綜合海鮮料 200公克
白飯 1碗
白酒 50㏄
紅甜椒丁 30公克
青豆仁 30公克7 q5 _) R8 R5 f# s* d' @6 d, h
起司絲 100公克
蒜片 2顆
洋蔥丁 30公克$ G. [4 d; g, }7 h& H5 q
九層塔葉 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b8 y, e( k1 q7 h$ d# C) @4 j
【調味料】7 w& L( s% a' L. k' i6 u# u; W
蕃茄紅醬 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 V( H* b$ h( C& A0 X$ g& r' c% P* _
9 g6 |9 c- ^% I/ j4 J
【做　法】
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。* F! b7 U2 ]+ s- V. J% {9 ?) L" Q
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:59 AM

蕃茄海鮮焗飯
【材　料】公仔箱論壇* m, f1 Z9 o: |5 X% q. q6 A- J' E3 x
綜合海鮮 200公克! h8 W( E8 T5 S
白飯 150公克4 R" H. H" a0 s' ~& s
蕃茄片 50公克公仔箱論壇1 y8 T' b# S0 j* A- }
冷凍蔬菜三色豆 30公克
起司絲 100公克
【調味料】
鹽 1/4小匙
* X3 q0 P- I1 l& `) O6 p
【做　法】4 a I4 @: W/ R f( t& m
1.取容器，將綜合海鮮料、白飯、一半的蕃茄片、冷凍蔬菜三色豆和調味料混合拌勻，放入焗烤容器中，再將剩餘的蕃茄片整齊排入。
2.於作法1上撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約10分鐘，至外觀呈現金黃色。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:01 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:14 AM 編輯 7 c4 U! p. }1 U# ?
公仔箱論壇6 E5 p4 L: G" c
中日式 米飯料理 食譜大全% g4 l3 l9 l, Q0 y! I; d

各式各樣的中日式米飯料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

tvb now,tvbnow,bttvb4 }: i; {. ?/ [& ^7 N

熱騰騰獻上!!!

公仔箱論壇) v4 ^" @1 e5 C" z

Rice 米飯

3 m$ @/ t# }% x$ H1 ?
# y( }/ x% m1 G/ I* q8 V* y$ L1 q

8 O# U3 c- B0 g1 c
茄汁蛋包飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S/ Y5 S, e3 z, Q6 @! g
【材　料】0 A9 p9 S; D* o+ v+ n. b1 |
炒飯：2 y7 \5 F. N) }! ]
白飯       220公克8 z/ w. W% x% ]$ y6 }
青豆仁       30公克
蕃茄醬       2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u) ]" P0 y1 a
白胡椒粉       1/8茶匙
蛋皮：os.tvboxnow.com& }% v. R6 ?4 O& L! N
雞蛋       2顆
鹽       1/8茶匙

【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入作法1的白飯及青豆仁，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入蕃茄醬、白胡椒粉拌勻，持續翻炒至飯粒均勻上色後，熄火取出，備用。公仔箱論壇7 L1 l. ?/ `4 a: f
3.將蛋皮材料的雞蛋與鹽混合打勻，備用。% Z6 \3 f$ ?$ }7 _! i2 h; R
4.加熱蛋包飯專用鍋，塗上適量沙拉油，轉中小火倒入作法3的蛋液，均勻搖動鍋子使表面都覆蓋上一層蛋液，凝固煎成蛋皮後，中間包入作法2的炒飯，再倒扣至盤裡即可（食用時可依喜好淋入適量蕃茄醬搭配）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:03 AM

歐姆蛋包飯tvb now,tvbnow,bttvb, e+ w$ w" J5 e& G
【材　料】
蛋皮：os.tvboxnow.com, J2 ~3 J4 r: D; Y
雞蛋 2顆公仔箱論壇 X8 u6 T; o8 A
鮮奶 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 L- B. C7 j- H0 V5 k7 R
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇/ f; i' G0 I) A1 {) P0 `$ }
炒飯：
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb* A0 a( w+ `4 _5 W$ z
熱狗 1條5 r& @3 A: [. v2 N+ Q* W
洋蔥丁 20公克
鹽 1/4茶匙
雞粉 1/8茶匙/ b; m) q4 f' E, r/ A) o3 P( C& x
糖 1/4茶匙
蕃茄醬 1大匙os.tvboxnow.com8 B# e1 s$ ~" C

【做　法】
1.熱狗切小丁，備用。os.tvboxnow.com: w3 @! L4 Y$ a* Q% B+ w
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入洋蔥丁略炒，再加入白飯、熱狗丁、鹽、雞粉、糖以小火炒約3分鐘，接著加入蕃茄醬拌炒均勻，即為茄汁炒飯，盛碗扣盤。
3.雞蛋打散，加入鮮奶及1/4茶匙鹽拌勻，為蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q' R- m9 j B, M) s/ D$ m
4.加熱平底鍋，放入2大匙沙拉油，倒入作法3的蛋液，以小火煎至蛋液呈半凝固，滑移入作法2的盤中，包覆茄汁炒飯即可（可另加入小蕃茄、青豆仁裝飾）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:04 AM

蛋包炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 3顆
蝦仁 30公克
青蔥末 30公克
鳳梨片 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `" s1 ?. X5 A5 F! c0 \3 @; o
三色豆 10公克
杏鮑菇丁 20公克公仔箱論壇 ]6 a, T& b& c; N6 L
【調味料】
鹽 1/2小匙
蕃茄醬 1大匙
白胡椒粉 1小匙

【做　法】, o; I0 v6 ]+ E# n0 Z+ ~
作法：
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。: l( S& u) i& g
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮備用。tvb now,tvbnow,bttvb' m! m+ w0 F+ R) ^
4.續於作法3鍋中加入白飯和蝦仁、青蔥末、鳳梨片、三色豆、杏鮑菇丁拌炒後，再放入調味料略拌炒即可

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:10 AM

# T' w( X8 L" Z* o2 n! e/ }
起司漢堡排飯! C/ o' i. E$ r1 @
【材　料】8 i* E& n/ ]+ L
牛絞肉 250公克tvb now,tvbnow,bttvb2 {& s+ d) }6 c! E: r' M
起司片 1片
洋蔥 1/3粒公仔箱論壇" O, T3 o( u/ W# b
蒜頭 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b- \$ c! k& u* s4 J3 B! y2 S
荸薺 2粒' q0 w* D6 W8 c: s3 o. z* G# K
巴西里碎 1小匙公仔箱論壇8 I6 I4 |* F: S- d5 O
紅蘿蔔 30公克
【調味料】
百里香 1小匙
黑胡椒粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ o( g" O' y8 Y' A4 t6 U
鹽巴 1小匙
蛋白 1粒
太白粉 1小匙6 [5 b& Q( U: _. b6 q
2 g( K) |# [: q' ]
【做　法】
1.洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭、荸薺、巴西里切碎備用。. F/ |& M' I* {$ Y$ w
2.牛絞肉放入容器中，加入作法1的所有材料及所有的調味料一起攪拌均勻，用力甩出筋，再捏成圓餅形備用。os.tvboxnow.com. n4 N! o) f K$ U6 g
3.將作法2捏好的漢堡肉，放入不沾鍋中以小火煎至兩面上色且熟化。tvb now,tvbnow,bttvb1 m' G" G9 `% `9 [
4.將作法3漢堡肉盛盤，再加起司片放在煎好的漢堡肉上面慢慢融化，搭配配菜與白飯即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:11 AM

tvb now,tvbnow,bttvb6 i6 t, t' X7 s" g+ ~6 v( r; X
可樂餅飯
【材　料】
馬鈴薯 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @+ g: l6 ~' i9 N- l- i
洋蔥 1/3顆
蒜頭 2粒
培根 2片os.tvboxnow.com# R; x0 T$ a+ v& P
炸粉：
雞蛋 1粒( B, i, ?4 q2 ^9 b: s
麵粉 30公克+ O+ B2 Q2 z( K5 ^3 ]
麵包粉 30公克& V5 t, p7 d+ Z3 L
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j" s7 K( |4 f& ?8 w3 V4 |2 A
黑胡椒粉少許
鹽少許6 A& K4 Y- f* o9 ?+ q
* X1 a# {( j7 _- Z
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, |% t" F2 e2 d% g6 w
1.馬鈴薯去皮切成大塊狀，放入水中以小火煮軟至熟。5 W! E0 F9 w! Z+ z
2.將蒜頭、培根、洋蔥都切成碎狀備用。
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2的材料以中火炒香備用。
4.將作法1煮的馬鈴薯搗爛，加入作法3的材料拌勻，再捏成型後，依序沾上麵粉、蛋液、麵包粉。
5.將作法4放入油溫180℃的油鍋中，炸成金黃色，搭配白飯與配菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:16 AM

tvb now,tvbnow,bttvb6 ~7 e* S( k1 H5 l; t& b
蝦仁火腿蛋包飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ b* Y! a4 j3 [( F) J& k
蝦仁 100公克os.tvboxnow.com0 v4 p& p; @- x  v* M
白飯 1碗7 a" `3 K7 \3 u- a" ~
火腿丁 20公克
紅蘿蔔末 5公克
雞蛋 2顆
【調味料】
鹽 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @3 V& b: C$ n  x, a3 b/ n
胡椒 1/4小匙
+ x2 l/ @0 ?: {6 y6 \1 ?
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 Z5 y+ i  D. |) s  p. W1 [
1.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入蝦仁、火腿丁、紅蘿蔔末、白飯和調味料翻炒均勻置盤。os.tvboxnow.com! r9 p7 T) W) I" ]  y
2.平底鍋以電磁爐加熱放入少許油.蛋液快速拌勻淋上炒飯上。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:17 AM

. v% z# y' O& L3 {
蛋包飯
【材　料】
白飯 150公克
三色蔬菜 30公克
洋蔥丁 20公克
雞蛋 3顆
【調味料】公仔箱論壇1 P( }5 L; t/ p7 E" [/ }1 \
蕃茄醬 1大匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J' O/ y& w. _: I- \* k
1.取鍋，加入少許油燒熱，先放入洋蔥炒香，再加入白飯、三色蔬菜和蕃茄醬，以中火混合拌炒均勻後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb0 n, T! u% k1 y$ U. N
2.雞蛋打入容器中，混合拌勻備用。
3.另取鍋燒熱，於鍋面均勻塗抹上適量的油，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮後，於蛋皮中間放入作法1的米飯後，將左右的蛋皮疊上包起即可盛盤。
4.食用前可淋上辣味茄醬增加口感。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:18 AM

肉絲茄汁蛋炒飯tvb now,tvbnow,bttvb& h4 g( [. ]) b$ @" g: `
【材　料】
冷凍白飯 1碗% x, o+ S' X5 y; O# ?% F5 h* @5 p
火鍋豬肉片 30公克
雞蛋 1顆/ J$ F9 h- D% ?1 J1 {* C
洋蔥絲 5公克公仔箱論壇" Y1 v; m7 Q& p: e! G, W( Q/ \
蔥段 2公克* L: r/ `* P2 G! ?# H
【調味料】; J, X8 ?0 r7 s3 [+ I( V, A8 P
蕃茄醬 1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ d2 M# _* u" _1 L& I) |9 X4 d
鹽 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 ~/ M0 [0 b p1 Z: ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c; e( F( V5 b4 C; Q/ s9 B( v
【做　法】os.tvboxnow.com3 C6 L6 v) y# H& ]2 E& ?
1.火鍋豬肉片切絲；洋蔥洗淨去皮切絲；青蔥洗淨切段；雞蛋打散成蛋液備用。) P1 [5 ?" c1 t3 k. h0 |/ m
2.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入蛋液炒至水份收乾，再放入洋蔥絲、肉絲、調味料和白飯翻炒均勻後盛盤，放入蔥段即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:19 AM

蕃茄炒飯os.tvboxnow.com$ \/ u+ P0 ^4 u1 K3 t( t4 ]( W8 W
【材　料】公仔箱論壇8 Q9 h' i4 I9 n2 e. h
冷飯 150公克
青豆 20公克. Y& I" W' @5 F3 X# i
洋蔥丁 10公克
玉米粒 20公克
【調味料】
蕃茄醬 3大匙公仔箱論壇" i' g% p- l7 P' k
鹽 1/4小匙8 Y" |' ~ h9 U$ m* e% @
tvb now,tvbnow,bttvb, V) {5 I3 z I1 O
【做　法】
取鍋，加入少許油燒熱，先放入冷白米飯翻炒至鬆散且粒粒分明，再加入青豆、洋蔥丁、玉米粒和蕃茄醬、鹽翻炒至均勻後，即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:20 AM

XO醬鮮蝦炒飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: Y: \" q, V  V, g, V+ i4 Y
蝦仁 5尾
白飯 1碗
青蔥 2支os.tvboxnow.com  N$ |9 K( q2 ]6 d
辣椒 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w- l( x; \% ]6 s
芹菜 2枝
金黃蔬菜玉米粒 50公克
【調味料】
XO醬 3大匙# G$ H. u" n$ M- p8 i
白胡椒粉 1小匙0 E+ w( k5 v: T2 s3 X

【做　法】
1.蝦仁挑去腸泥，洗淨切小丁，備用。
2.辣椒切片；芹菜去葉片後切小段；青蔥切小段，備用。公仔箱論壇+ K$ }3 U# }, Y# W
3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2辣椒片、芹菜段以及青蔥段，以中火爆香，再加入金黃蔬菜玉米粒和白飯一起翻炒均勻。! o$ l# n  M- Q5 s& K5 Z) Z- \0 n4 c4 r
4.於作法3鍋中加入所有的調味料和作法1蝦仁丁翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:20 AM

炸醬黃金炒飯os.tvboxnow.com# z0 c& B( p$ q2 u7 v" P
【材　料】os.tvboxnow.com' Y0 ^. P1 ]- \0 o/ `8 ^
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q5 s9 F0 T& x4 t
雞蛋 2顆 {/ h7 V. ~0 R+ O. o( R4 C6 e% R
四季豆 8條公仔箱論壇# o1 \& k! Y8 `+ u+ W
培根 1片
金色蔬菜玉米粒 50公克tvb now,tvbnow,bttvb: c5 l8 x0 K1 ^: w- \2 ^) T
【調味料】公仔箱論壇# t1 W& a" k6 L
牛頭牌沙茶炸醬 2大匙公仔箱論壇& o m! U5 _$ y: Q2 a7 p4 E
牛頭牌原味高湯 2大匙公仔箱論壇, e0 N* T9 P1 s( p- d7 y) r$ v* H" H
白胡椒粉少許os.tvboxnow.com4 ]/ X( U( V: r
鹽少許# \. D: L+ U: f& B1 ?% H

【做　法】
1.四季豆洗淨去頭尾，切小丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb) D8 N8 \/ X, o; a6 R
2.培根切絲；雞蛋去殼打勻成蛋液，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. N! P9 H* x* l% L% X0 D
3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1四季豆丁和作法2培根絲以中火爆香。
4.於作法3鍋中加入金黃蔬菜玉米粒和所有調味料炒勻，再加入白飯和作法2蛋液一起加入翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:21 AM

百里香沙茶炒飯
【材　料】8 _2 }! V' G5 W' _' n3 X7 O
白飯 1碗os.tvboxnow.com9 C$ l! r9 A" L6 Y
香腸 3條
金色蔬菜玉米粒 100公克4 `, q( ]  R# d1 T3 ?/ m" x
青蔥 1支
蒜仁 2粒
辣椒 1條公仔箱論壇, y! u5 O' H  {, E
【調味料】公仔箱論壇  a% T1 c2 n$ b* y& R
百里香沙茶醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U% h8 ?* A  R+ q7 F% e9 Z1 X
香油 1小匙4 r8 C* r/ A3 E2 S; k% R7 r  I+ B) _
細砂糖 1小匙

【做　法】
1.香腸洗淨切片；青蔥切碎；蒜仁切片；辣椒切片，備用。公仔箱論壇. k: t+ o0 u0 X, x5 p" t
2.起一炒鍋，倒入1大匙的沙拉油，加入作法1蒜仁片、辣椒片以及青蔥碎以中火爆香，再加入作法1香腸片翻炒均勻，炒至香味四溢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A, \3 x" _) r
3.於作法3鍋中加入白飯和金色蔬菜玉米粒炒勻，再加入所有調味料翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:22 AM

公仔箱論壇; P* G Q% o) d7 X5 M
鹹魚雞粒炒飯
【材　料】
白飯 220公克3 d' w' D/ p" U$ s' `& E
鹹魚肉 50公克tvb now,tvbnow,bttvb7 C6 y1 `) z# d, C7 A
雞腿肉 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {& l* f: }- M4 v; M( [
西生菜 50公克
蔥花 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H: {- H" K+ r: K, H9 i
【調味料】
鹽少許& {6 D# v8 s9 U0 g) f% K) B& i
白胡椒粉 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, [) i) ?$ b9 Y6 Z" I( Z
( L$ [% N' A y7 A
【做　法】, ~; Y4 H: u, D4 |7 J0 G0 z
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.鹹魚肉切丁，放入油鍋中炸酥，再撈起瀝油，備用。
3.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火放入雞肉丁炒至肉色變白。
4.於作法3中續加入作法1的白飯、作法2的鹹魚丁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入西生菜及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:22 AM

肉醬蔬菜炒飯
【材　料】公仔箱論壇& l# X. d' f- j7 x& w- }* ~% Y
白飯 220公克
洋蔥 40公克6 b) T; \* [8 E @, B. ?
玉米粒 60公克
肉醬 1罐公仔箱論壇5 `1 M: w) n, p: m* Y% I
蔥花 20公克
【調味料】公仔箱論壇! y& D, v, k( B2 a! m [
鹽 1/8茶匙
黑胡椒粉 1/8茶匙
' D5 t$ \9 R4 z
【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉小火爆香洋蔥末後再轉回中火。
3.於作法2中續加入作法1的白飯及玉米粒、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入肉醬及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:23 AM

茄汁鯖魚炒飯
【材　料】, i, Z; e4 p  Q7 C$ v$ ?. A' t
白飯 220公克4 B. Y! W9 x2 J6 M0 o- q1 i
雞蛋 1顆
茄汁鯖魚 1罐5 G) x6 X6 d1 Z  J: Y* f4 s
青豆仁 30公克tvb now,tvbnow,bttvb+ ^9 I$ A' i7 q& G3 X
蔥花 20公克
【調味料】
鹽 1/8茶匙
黑胡椒粉 1/8茶匙
鯖魚茄汁 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb  Y2 S2 `) J( S/ r/ h
os.tvboxnow.com' B2 W7 w) T8 E9 g; [
【做　法】+ U& B$ b2 k( i! h$ r/ P
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固。tvb now,tvbnow,bttvb8 z2 e, \- f$ q4 H7 v1 r& y
3.於作法2中續加入作法1的白飯及鯖魚碎、青豆仁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:24 AM

tvb now,tvbnow,bttvb4 T4 x# ~9 {0 @- W# N8 Y* v& S. _. U
肉醬炒飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ E. R- M/ a/ [# z( y8 \$ A7 y2 O
罐裝肉醬 100公克tvb now,tvbnow,bttvb2 c1 {% `# \4 b$ C' x
雞蛋 1顆
蔥花 1/4匙os.tvboxnow.com1 h+ X5 d% `% c% u
肉粽 1顆
【調味料】% ~. W/ g2 ^$ v, `7 L( k
黑胡椒 1/4匙

【做　法】+ W" J' d5 H5 O1 Y8 R
1.雞蛋打勻成蛋液備用。
2.熱鍋倒入少許油燒熱，倒入作法1蛋汁以小火炒熟。
3.於作法2的鍋中加入罐裝肉醬、肉粽和蔥花拌炒均勻，最後加入黑胡椒炒出香味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:24 AM

三色鮮蝦炒飯
【材　料】公仔箱論壇* d2 d: l+ K9 r4 A C2 Q
蝦仁 80公克
三色豆 30公克
白飯 100公克
雞蛋 1顆tvb now,tvbnow,bttvb( T* W7 g4 c3 h2 z
【調味料】os.tvboxnow.com. O8 _- f; p& O& `; L! v
醬油 1/4小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J. r8 }' v& w5 z; e! A- i
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M9 y+ {$ V0 i
1.雞蛋打勻成蛋液備用。; o( z7 \1 h) H3 E* |; G
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入作法1蛋汁以小火炒熟，再加入蝦仁、三色豆和白飯炒勻。" r) W9 B) b4 u; p; G0 y$ E C0 k+ I, ^
3.最後於作法2中加入醬油炒勻且有香味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:25 AM

1 i6 H) z; Y. R, m& |& E
肉絲蛋炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B% C4 {4 F/ Z9 P5 R7 [7 t* H
【材　料】
白飯 220公克
雞蛋 1顆
肉絲 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^4 O9 B1 b1 t8 M- d; ?- l% @
紅蘿蔔 40公克
高麗菜 60公克
蔥花 20公克
【調味料】
鹽 1/8茶匙os.tvboxnow.com6 k8 A1 y m' q7 W. r; Y
白胡椒粉 1/8茶匙

【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。公仔箱論壇- _7 i% F2 q1 Y: i, R B% q
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固，再加入肉絲炒至肉絲散開變白。
3.於作法2中續加入作法1的白飯及紅蘿蔔絲、高麗菜絲、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:55 PM

os.tvboxnow.com: v% D( \+ L2 E' ]5 z/ i+ L
美奶滋炒飯
【材　料】公仔箱論壇! ^4 M1 J2 p: h; g& |5 ^- N- _. t
白飯 1碗
雞蛋 2顆公仔箱論壇& Q/ Q7 a% [  G  V
西生菜片 20公克
紅蘿蔔丁 10公克os.tvboxnow.com# F2 c- A) D) Z; |) _  O( L3 f
洋蔥丁 20公克os.tvboxnow.com3 c* Q7 a; }# R* }/ ]+ B
豬肉絲 30公克tvb now,tvbnow,bttvb/ ~# {3 h% m3 H1 l" }
【調味料】公仔箱論壇0 [; m, o1 a8 o9 b3 z/ o- B
醬油 1大匙  N6 w1 x( R2 M+ r
白胡椒粉 1小匙
美奶滋 60公克公仔箱論壇. @* y. v1 {8 h/ _' a

【做　法】
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb  n4 m% G& `0 ?- i* c/ m* V
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
3.續加入西生菜片、紅蘿蔔丁、洋蔥丁和豬肉絲炒香後，再加入白飯和調味料（美乃滋先不加入）拌炒均勻盛盤，淋上美乃滋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:56 PM

翡翠炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆
青江菜 100公克
金針菇 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y1 C! l% D z& s. I
生香菇 10公克
紅蘿蔔 10公克( @# u3 R) @4 [( N0 [' y! g
【調味料】
鹽 1/2小匙
白胡椒粉 1/2小匙

【做　法】
1.青江菜洗淨瀝乾，切碎末備用。
2.金針菇、生香菇和紅蘿蔔洗淨瀝乾，切小丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J; z% ^, R; h S5 U) M9 Q
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。9 Z1 @( E6 l& ~
4.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。公仔箱論壇2 w: T3 I3 r9 ]* \3 Z' o0 K
5.續加入白飯拌炒均勻後，再加入作法1、2的全部材料和調味料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:56 PM

公仔箱論壇1 {* N" H7 i  H. F  |) I& u4 X& H
蘆筍炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆
花枝 30公克
蘆筍 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D: {3 \* h6 \
紅蘿蔔 20公克( S- g* J' Z2 D# W& f
玉米粒 20公克
青蔥末 20公克" _* l, C2 p' J9 @0 J
【調味料】os.tvboxnow.com* C+ V9 g: D1 C) P. B& b: J  m
醬油 1小匙
胡椒粉 1/2小匙
0 J9 B# I/ c  ~! j* \3 V" h
【做　法】
1.花枝、蘆筍和紅蘿蔔洗淨瀝乾，切小丁後，放入滾水中略汆燙，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ K. U' k6 F: Q' \: y  |
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。os.tvboxnow.com5 @- D# L# i7 H' y" c7 [
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入白飯、調味料、玉米粒、青蔥末和作法1的材料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:57 PM

4 k# Y& K  q0 Z, \7 B. ^: S
黃金蛋炒飯8 b  k; x5 M" U# k, C
【材　料】
黃金雞蛋 2顆
白飯 1碗
叉燒肉 30公克
蔥花 1大匙
【調味料】
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T$ x: y9 F% R8 _8 N  P: W4 r
雞粉 1/8茶匙
% _* U5 z6 N! L, ?5 M" R$ p
【做　法】
1.黃金雞蛋只取蛋黃、打散，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 `1 @' E% J$ l
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油潤鍋，放入白飯。
3.以中火炒至飯粒散開並炒熱後，加入調味料炒勻。
4.先熄火，再淋入作法1的蛋黃液。
5.利用鍋子餘溫，快速拌炒至粒粒沾裹蛋液，呈金黃均勻狀。
6.最後加入熟叉燒丁、蔥花，快速翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:58 PM

五榖米炒飯
【材　料】6 T, s$ C) \+ f8 s" l- {
五榖飯 1碗
雞蛋 2顆
魚板丁 20公克: e, r; f) j# m
青蔥末 20公克公仔箱論壇+ q- h7 X) v, ~" P% Q5 A
雞肉丁 50公克
三色豆 30公克公仔箱論壇: S" [) Y4 O/ W: ~) }" f6 k
【調味料】
鹽 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l6 W9 y2 B; ]; h
醬油 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g0 ?9 d& Y  M/ m
胡椒粉 1/2小匙

【做　法】
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。tvb now,tvbnow,bttvb& ?9 L" g& x  J* G
3.續加入魚板丁、青蔥末、雞肉丁、三色豆炒香後，放入五榖飯和調味料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:59 PM

os.tvboxnow.com" y* w) ]& B8 I
鮮蔬炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z3 Y |: G( I1 i
香菇 20公克
竹筍 20公克
木耳 20公克tvb now,tvbnow,bttvb9 c7 I( S: s# e4 P
紅蘿蔔 20公克tvb now,tvbnow,bttvb4 |6 i6 h4 S6 X
小黃瓜 20公克os.tvboxnow.com2 w$ a% y' D3 {! {" r
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J. G# @7 U" s2 }& J! a, z: {
鹽 1/2小匙
胡椒粉 1/2小匙
os.tvboxnow.com. [9 i. B6 a5 N
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb8 m9 S8 L2 r) V1 M% ? F2 D2 r
1.香菇、竹筍、木耳、紅蘿蔔和小黃瓜切小丁狀備用。公仔箱論壇# q' u8 E3 k2 `3 q6 Z$ i( o* W9 o
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。os.tvboxnow.com( O+ q3 o! T2 d0 h8 E4 S
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入作法1的全部材料和白飯炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:00 PM

tvb now,tvbnow,bttvb% u4 `; l# |7 E5 v
什錦菇炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A/ a9 ^9 \, p3 m; n: }
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆
金針菇 20公克1 x, N2 t, Q M' p/ e) ^
鴻禧菇 20公克tvb now,tvbnow,bttvb2 t0 _3 T3 {6 M* d( P% n4 @; |/ h
乾香菇 20公克
紅甜椒 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E: d+ i- U2 b3 m
黃甜椒 10公克
青椒 10公克
洋蔥 10公克
【調味料】公仔箱論壇' P; u9 E/ g# h! z4 T7 {
醬油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) O6 k: S/ z3 x
白胡椒粉 1小匙" g; S3 y! p4 V" @$ ]9 Y, K" G( _
公仔箱論壇! W. M+ ~4 u$ @' S" J
【做　法】
1.金針菇洗淨切段；鴻禧菇、乾香菇、紅甜椒、黃甜椒、青椒和洋蔥，洗淨切小塊狀備用。公仔箱論壇: ^" ~9 {2 R- I; t+ x9 Y
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。公仔箱論壇 K1 w- Y( |. b! n
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入作法1的全部材料、白飯和調味料炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:01 PM

os.tvboxnow.com, Q! [7 ]( W( }
蕃茄絞肉炒飯
【材　料】os.tvboxnow.com3 Y# t3 A) @4 ?# T8 Y1 J# d
白飯 1碗
雞蛋 2顆
蕃茄 50公克
絞肉 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d+ @- _0 B2 T, p- _) v/ e
黃甜椒 10公克8 T- D; {5 {6 H- S9 W
青椒 10公克
洋蔥 20公克
【調味料】- @5 z0 r0 {/ Q2 G" u5 C: k9 P7 {
鹽 1/2小匙
蕃茄醬 1小匙os.tvboxnow.com' w3 z& E) L, y' W
白胡椒粉少許os.tvboxnow.com, q' v0 O/ Y* }, y- l" g, F

【做　法】
1.雞蛋炒勻加入蕃茄丁、黃甜椒丁、青椒丁和洋蔥丁炒香。公仔箱論壇* ~( y8 q* b; d; M& I( H
2.續加入絞肉炒熟後放入白飯和調味料炒勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:06 PM

b! V7 G: ]1 b: R
豬肉味噌炒飯
【材　料】os.tvboxnow.com' I, v* j( Y# c
白飯 1碗os.tvboxnow.com2 M3 U7 @5 a+ f! z ^6 e& A. Z$ E
雞蛋 2顆
豬肉片 50公克
青蔥末 20公克
豆乾丁 30公克
紅蘿蔔丁 10公克$ Y; V& }: d7 R1 ?! w
芥蘭菜末 10公克os.tvboxnow.com$ [; H5 |$ u1 B/ e+ q

【調味料】$ e6 O% c3 n& L# [4 ?4 w
味噌 1大匙公仔箱論壇( j; B$ [. K$ _. l
糖 1/2小匙
胡椒粉 1/2小匙" B, n, |* z8 i6 d* N0 D

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H; h" G2 j4 B7 o
1.豬肉片先用少許味噌醬（份量外）醃過備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的豬肉片和豆乾丁、紅蘿蔔爆香後，撈起備用。
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。* C$ Z9 L( `( c+ w
4.於作法1鍋中，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。公仔箱論壇- I9 u9 S. i1 ^$ `! l9 }! a1 B; _& ~
5.續加入作法2的材料，再放入白飯、青蔥末、芥蘭菜末和調味料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:07 PM

os.tvboxnow.com( D2 J  y( \' W0 \
羊肉炒飯os.tvboxnow.com; C7 `9 c! }7 W! X7 A
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _2 h4 }$ \9 @9 M1 Z/ K) D
白飯 1碗
雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb0 w! M  O  N, z2 Q% _# n/ P
羊肉 30公克
洋蔥末 20公克
芹菜末 20公克. w6 l7 W# f/ N+ Y8 G& v
辣椒片 1支公仔箱論壇% b; X/ G* S+ Z" w  M
os.tvboxnow.com$ u. ~+ v, ]3 U% S+ }0 }
【調味料】" W6 m; u* G: F$ e6 l4 U5 k
醬油 1大匙6 O& [. u0 L) K; X" {
白胡椒粉少許
米酒 1小匙& m1 W9 `4 x: R! `1 C  s2 Q8 K' ^

【醃　料】
香油 1/2小匙os.tvboxnow.com# C; X7 u6 Q: T4 B$ R- U: y4 T
米酒 1/2小匙
醬油 1/2小匙
太白粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u) x9 [! m3 N4 g8 E! {; l

【做　法】
1.羊肉片切小片，放入混合拌勻的醃料中醃約5分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb) W. t: G1 c* Z6 T& u6 d' ^
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb2 H; O5 O* X$ P1 t
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。os.tvboxnow.com* c5 S# x* A; R1 V: o
4.續加入作法1的羊肉片炒熟，再放入白飯、洋蔥末、芹菜末、辣椒片和調味料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:09 PM

香腸蛋炒飯: k- y2 K: V& o0 `8 y" _# @
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆os.tvboxnow.com* M) V  C2 Q7 d9 g0 S1 x& G
香腸片 1條( r- [0 v! X6 j$ A
紅蘿蔔丁 10公克3 `: J; y" k* G  ]
四季豆丁 10公克8 t4 u- a) |4 r8 C# Y. B* r# t
洋蔥末 10公克公仔箱論壇- z( }0 P& h# W( h8 ~' H0 J" u8 v; f
【調味料】
醬油 1大匙
白胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i2 J% ]# \/ j! `& y3 W* a
  f& j7 e9 ^+ F. M4 f/ t4 c6 @
【做　法】os.tvboxnow.com1 b4 O) @% D7 x! b. V4 F( C
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb. @8 U# N7 r/ I( M
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
3.續加入香腸片炒香後，再放入白飯、紅蘿蔔丁、四季豆丁、洋蔥末和調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:10 PM

鮭魚炒飯tvb now,tvbnow,bttvb0 i% f* E" {4 o3 V% f( M7 m6 {
【材　料】
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P0 a1 \9 d! h! u
雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p. l9 t+ P F% }* }. ] G
鮭魚 70公克
洋蔥末 10公克
青蔥末 30公克
金針菇段 10公克
【調味料】
醬油 1大匙
白胡椒粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z+ B1 D- o. y6 A
雞粉 1/2小匙os.tvboxnow.com) n7 O& q: K* R) r0 S7 o
米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 _7 L7 A1 E8 r# d0 c/ f
( z1 k6 p. z9 I, C
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb. g( |- \' R8 u' R( F9 S
1.鮭魚洗淨瀝乾水份，切成小塊狀，放入油鍋中炸至外觀呈金黃色，撈起瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb# a+ D% f8 Y4 [6 L) P2 w$ v% H. B
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入白飯和洋蔥末、青蔥末、金針菇段拌炒後，再放入調味料和作法1的鮭魚塊略拌炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:12 PM

8 G+ F1 m- }4 ?
蛋包炒飯os.tvboxnow.com0 b3 f7 J: W. x3 Y9 |$ Z
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 3顆
蝦仁 30公克
青蔥末 30公克tvb now,tvbnow,bttvb* G% L& j) H; S4 @
鳳梨片 20公克公仔箱論壇/ W" w$ t7 S1 v  V5 O" W( y
三色豆 10公克
杏鮑菇丁 20公克
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \- w2 e) ~' V+ Y  a7 k
鹽 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b. Z2 I0 B6 t, l
蕃茄醬 1大匙os.tvboxnow.com+ X8 v/ o/ i% M
白胡椒粉 1小匙

【做　法】
作法：os.tvboxnow.com0 l6 H8 _- t2 x- i
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮備用。/ a% w4 E! \4 f, s
4.續於作法3鍋中加入白飯和蝦仁、青蔥末、鳳梨片、三色豆、杏鮑菇丁拌炒後，再放入調味料略拌炒即可

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:13 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c1 z8 `+ P, Z4 c
什錦電鍋炒飯
【材　料】os.tvboxnow.com0 V$ }" P6 D3 {9 ~
白飯 1碗
雞蛋 2顆
雞胸肉 50公克$ R# E* R7 A* M+ _7 h
香菇絲 20公克
紅蘿蔔絲 10公克
美生菜絲 5公克os.tvboxnow.com- N- \( J. s9 E- q' q
青蔥絲 10公克) _8 j; l/ Z6 a2 v& ~2 a( V
大同電鍋 1個
【調味料】' n. x+ H" m$ n
鹽 1/2小匙
雞粉少許tvb now,tvbnow,bttvb" Z; S5 f8 x0 a& b
白胡椒粉少許
米酒 1小匙
【醃　料】os.tvboxnow.com& [. h2 S3 Q) n( M
香油 1/2小匙4 B9 w! N3 {9 Q1 m. O
米酒 1/2小匙+ \9 P# G3 q* Y( m
醬油 1/2小匙os.tvboxnow.com5 ?3 C5 V$ P" M) E
太白粉 1小匙公仔箱論壇2 z O6 G$ N. e; \2 M9 }6 P1 E

【做　法】
1.雞胸肉洗淨瀝乾，切長條狀，放入混合拌勻的醃料中浸泡約5分鐘備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。* y+ z1 G7 A# ?
3.取大同電鍋，先擦乾鍋面，插上插頭，加入少許油，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入作法1的雞肉絲炒熟後，再放入白飯、香菇絲、紅蘿蔔絲和調味料拌炒均勻，最後再拌入美生菜絲和青蔥絲即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:15 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H9 U# @) e  l& [" |
蝦仁炒飯公仔箱論壇& t8 b( t4 S- L2 Q# K# E( \
【材　料】% I3 j* f* M+ p, Y  m% s0 Z  t. g
白飯 1碗os.tvboxnow.com% {' M$ G5 d& E
雞蛋 2顆
蝦仁 50公克8 V! H. W5 f/ k
玉米粒 10公克tvb now,tvbnow,bttvb+ s8 k& p/ c8 P5 j# w9 ?& I" I9 p
紅蘿蔔丁 10公克
青蔥末 20公克os.tvboxnow.com5 j+ U& ?" T! w+ U' Z( G& x
青豆仁 10公克
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q+ _+ J* G% M( I$ o& t
鹽 1/2小匙os.tvboxnow.com! @) Q, e7 H2 J4 N( U: J
雞粉 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e( F6 Y4 Z* T1 g8 `- e" E
白胡椒粉少許, v# c3 ?9 R; ^: P; ^
公仔箱論壇2 n) @, m: K! v6 K5 n0 E
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 E# i# |. h) C" y7 ]- r1 \
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m" i) }: F  m  G$ e: p
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入白飯和玉米粒、紅蘿蔔丁、青蔥末、青豆仁拌炒後，再放入調味料和作法1的蝦仁塊略拌炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:16 PM

咖哩炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆% O9 I& R8 y( F( q/ Y7 D1 ^
花枝 30公克
洋蔥 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _3 z* E! w2 ~4 g1 Q
南瓜 20公克
紅蘿蔔 10公克
鴻禧菇 10公克
杏鮑菇 10公克
生香菇 10公克tvb now,tvbnow,bttvb" a3 ]) g7 T% A; f2 E* I
燙過的綠花椰菜少許8 E0 b/ Z! e, X% W- O
【調味料】
鹽 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L1 _1 ]# A, N/ `7 x2 U+ }
咖哩粉 1大匙
雞粉 1/2小匙
tvb now,tvbnow,bttvb6 p6 S2 D$ o% |
【做　法】4 S x0 \) z* ~5 W$ G6 M7 [; I
1.花枝洗淨先切花後，再切片狀；洋蔥洗淨去皮切末；南瓜洗淨去皮切長條；紅蘿蔔洗淨切長條；鴻禧菇、杏鮑菇、生香菇洗淨切片，將上述全部食材放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾備用。os.tvboxnow.com7 d2 V" D1 m) Z6 n: }( J
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb0 F/ L* D( K$ W7 S) g
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
5.續加入白飯、作法1的全部食材和調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:19 PM

什錦蛋炒飯
【材　料】
白飯 1碗; U$ [, b8 F+ \4 ^0 ?4 ^
雞蛋 2粒3 K0 A1 O3 r7 }0 y/ [0 j+ J
豬肉丁 100公克os.tvboxnow.com4 i2 ?9 e/ d0 R) N9 X% D
綜合蔬菜丁 100公克" [6 t j0 B' g
蔥 2支
蒜頭 2粒
辣椒 1/2條os.tvboxnow.com. i) c6 k/ G; P5 n! F
【調味料】
鹽少許
香油 1小匙" e2 z' M% h: S3 o6 f% p
醬油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 V. A9 K/ O n1 V0 c/ R- b4 w7 F6 {

【做　法】公仔箱論壇4 S7 @& B+ p/ A0 k! E% h; y
1.豬肉切成小丁狀；蒜頭、辣椒片；青蔥切碎，備用。
2.雞蛋敲開至小碗中攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb( w; l1 j9 \- @8 {
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1切好的豬肉丁以中火爆香。os.tvboxnow.com" o. V5 q# R; S5 V0 E: N) a, y' W
4.再加入作法2的蛋液一起炒香後，加入白飯、綜合蔬菜丁與作法1的其餘材料以中火翻炒均勻。
5.加入所有的調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:19 PM

火腿蛋炒飯tvb now,tvbnow,bttvb$ d$ Z8 L" L* }( G
【材　料】
白飯 250公克
洋蔥 1/3顆
紅蘿蔔 30公克tvb now,tvbnow,bttvb1 }8 r4 `# i/ C6 ~+ `
火腿 2片
全蛋 2顆
蒜頭 1粒
【調味料】1 B2 I( J+ M: M$ q2 O7 W
雞粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ k; i( l# H: G2 Z1 A% |
醬油 1小匙
鹽 1小匙
白胡椒粉 1小匙os.tvboxnow.com8 p. E" M; ]' C+ P: ]
香油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f( @0 L; u0 Y3 V0 S

【做　法】
1.洋蔥、紅蘿蔔和火腿洗淨，切小丁狀；蒜頭洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 J% e: M" d1 z$ a! } D Y
2.將全蛋打到碗裡攪拌均勻。
3.起一個平底鍋，將作法2的全蛋液倒入以小火煎至上色熟成，撈起切成絲狀備用。
4.續於作法3鍋中，將作法1的所有材料加入以中火爆香，再放入白飯翻炒均勻。
5.最後加入所有調味料拌勻後，再加入作法3的蛋絲略翻炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:02 AM

臘肉炒飯tvb now,tvbnow,bttvb7 B3 d* Z+ e; P$ U$ _
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( j" Z6 v5 \7 v: ^( I5 l
臘肉片 200公克
青蒜片 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p) `" `/ r0 |) {$ C4 ~+ y
辣椒片 10公克& q1 k* L/ `9 n" A1 o; v. g7 H
白飯 3碗
雞蛋 2顆
【調味料】os.tvboxnow.com+ \3 `( V2 o0 K
米酒 1大匙
雞粉 1/2小匙
醬油 2大匙) ~/ D: t1 B; ]' \
胡椒粉少許os.tvboxnow.com' x8 ]/ o0 E& n

【做　法】
1.臘肉片切小丁；青蒜片切碎，備用。. l( O- n6 b! T$ f: i
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，放入作法1的臘肉丁炒香，再放入青蒜碎拌炒香後取出，備用。
3.於作法2的鍋中加入2大匙沙拉油，放入打散的雞蛋炒香，再加入白飯炒散，續加入所有調味料拌炒均勻，最後放入作法2的材料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:03 AM

鹹蛋炒飯tvb now,tvbnow,bttvb5 z& i" }: i, _7 r
【材　料】os.tvboxnow.com( Z" `% f- E6 L
熟鹹蛋 1顆os.tvboxnow.com- e# T+ M1 u* Y# Q* ^, ?
蒜末 20公克
蔥花 30公克os.tvboxnow.com/ M# w2 R5 W1 V n) }: X- h. s
白飯 350公克公仔箱論壇# x1 R) f* B. k$ _
【調味料】
醬油 1大匙
雞精粉 1/4茶匙
白胡椒粉 1/2茶匙

【做　法】
1.熟鹹蛋去殼切碎備用。
2.熱鍋，加入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末，再加入白飯及蔥花用鍋鏟將飯略壓開後翻炒至飯粒完全散開。tvb now,tvbnow,bttvb$ B$ _# w! l$ N& v/ n! a
3.於作法2鍋中加入作法1的熟鹹蛋碎以及所有調味料，持續翻炒至飯粒均勻上色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:03 AM

菜根香炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x# k5 H  m  U0 O+ z
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q" H- \; o/ [$ ~, b6 h4 p
米飯 2碗, u& c1 R6 S! u( M0 V) R
素蝦仁 10隻tvb now,tvbnow,bttvb6 x  ]% S8 z( L& ?5 c& R
鮮香菇 2朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }) I4 R6 A* ?' k" h; t7 v
紅蘿蔔丁 10公克公仔箱論壇7 R! W" c/ [3 v: ^$ e
玉米粒 110公克tvb now,tvbnow,bttvb7 a0 ~3 ?/ s* P8 J* p& H( `3 _
枸杞 1大匙
青豆 5公克os.tvboxnow.com% }/ a5 e0 U! M- e; @. b
蘿蔔乾碎 55公克
枸杞少許& Q) X8 l. G0 M8 d
【調味料】
鹽 1茶匙5 A1 Q. S  u$ u: b  ~( @8 c
素高湯粉 1茶匙
胡椒粉 1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M3 B' r6 E, E0 q8 x7 e
【做　法】
1.素蝦仁、鮮香菇切丁；蘿蔔乾碎洗淨擠乾水份，備用。os.tvboxnow.com: H# Q5 {# p2 D7 P" P- d1 ]2 S
2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以中火爆香作法1的素蝦仁丁、香菇丁、蘿蔔乾碎，加入其餘材料以及所有調味料拌炒均勻，再以大火翻炒數下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:04 AM

辣菜脯炒飯
【材　料】
辣菜脯 25公克
蛋 1個8 x& t" R2 o' @- @* v8 l
白飯 250公克
蒜末 10公克
蒜苗 15公克
沙拉油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 M; h8 I/ T, L8 e; ?$ r" l
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb7 ~0 J- _2 k9 W- b' J4 Z3 N
A.米酒 1大匙
醬油 1小匙os.tvboxnow.com. ~9 E7 k$ J4 o0 O0 b
B.鹽少許
雞粉 1/4小匙公仔箱論壇/ p0 C" P3 C+ L, p' n4 E5 G, P
公仔箱論壇$ p0 ?. Z0 }* P9 r4 u* Z
【做　法】( E, u8 i1 L# Z2 k- b- s
1.蛋打入碗中打散；辣菜脯切細；蒜苗切圈片，備用。
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1的蛋液拌炒，炒熟後取出，備用。os.tvboxnow.com+ u" \/ h x! i4 Z% v0 A
3.在作法2的鍋中再倒入1大匙沙拉油，放入蒜末爆香，再加入作法1的辣菜脯炒香，放入白飯炒散後，加入調味料A炒均勻。
4.在作法3的鍋中續放入作法2的炒蛋、作法1的蒜苗片和調味料B一起拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:05 AM

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泰式蝦仁炒飯
【材　料】os.tvboxnow.com- E# M  `4 j% r2 S! h5 D4 O
蝦仁 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y0 g, ^1 B; x7 ^" {7 N
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb1 v1 h8 y9 Q/ P2 a* e
雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W* n" R4 j% O3 s; C+ U
青豆仁 20公克公仔箱論壇7 @9 i  f3 a7 R; T4 g. M0 E' h
蔥花 10公克tvb now,tvbnow,bttvb+ `* [: }% L7 j/ `/ W) G
蒜末 5公克6 Q; f. P" V  b$ {
洋蔥 10公克
沙拉油 20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k0 c  x7 U* n% E2 O/ b. S
【調味料】
A.魚露 20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b! ]- Y( ?5 `) W, n- {3 l
蠔油 10㏄os.tvboxnow.com7 F+ P: s! W  b! B1 r" K) j7 l5 \
糖 5公克公仔箱論壇: W# D5 f: K2 h  ?% B3 J8 r5 E
B.檸檬汁 5㏄
tvb now,tvbnow,bttvb) `! G# C9 m/ k, V
【做　法】公仔箱論壇# W- Y5 L; T2 Q) k5 Q5 ^
1.蝦仁去腸泥，洗淨瀝乾備用。
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~$ Z' @. a1 n2 a' p: T! k
3.將作法1的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，放入蒜末、洋蔥末炒香，再加入作法1的蝦仁炒熟，接著加入蛋液快炒至略，續放入白飯翻炒拌勻。
4.待作法3中的白飯炒散後，加入青豆仁、蔥花快炒均勻，最後加入調味料A拌勻調味，起鍋前滴入檸檬汁提味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:07 AM

6 Y# y1 t# A' a( J$ I, V; d
美式海鮮炒飯公仔箱論壇. r5 L4 p( O( L
【材　料】os.tvboxnow.com2 B  B: |2 k. G* t& R
豬肉 20公克( n, l. v" _. g) w9 Y7 L8 z" m
去骨雞腿肉 20公克
蛤蠣 2粒0 f, |. Z' F/ f( c, a. V+ c
鮮蝦 2尾os.tvboxnow.com0 x5 `' W4 I) o6 x
蕃茄 10公克os.tvboxnow.com5 P6 x; V; n2 B6 c; E3 C. p/ n
青椒 10公克
紅甜椒 10公克tvb now,tvbnow,bttvb( w9 ^; h! A! n
洋蔥 10公克
蒜末 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P5 e  T! E. r
長米 200公克, q; W$ [! ?" U/ d
雞高湯 400㏄
橄欖油 20㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 D6 w! q! }! Y0 h0 f( [8 t: h8 y
鹽適量公仔箱論壇+ W9 m' ~* M& u# m% Y/ ~
tvb now,tvbnow,bttvb$ `+ w# R3 n  v+ ?
【做　法】
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F$ X: e0 F3 B1 _; I( T
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:08 AM

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沙茶羊肉炒飯
【材　料】os.tvboxnow.com: P7 J* A& T1 A9 h$ j- d7 |, G
火鍋羊肉片 100公克
空心菜 150公克
紅甜椒丁 20公克
熱白飯 2碗( c4 A$ N E6 v0 t1 Z
蒜末 5公克" q$ Q+ [. n( x% \6 `0 A
薑末 3公克os.tvboxnow.com9 a" B, A2 N5 C: B# I
【調味料】5 N& Z) ~# k% K: Y0 I
A.沙茶醬 20公克
蠔油 6公克os.tvboxnow.com3 A! W' G( q& b: i; i
酒 15㏄
B.鹽少許
【醃　料】
醬油 5㏄1 h, t- R) ?; K. O
酒 5㏄os.tvboxnow.com0 \$ ~9 R2 i9 {9 w: h! j( u6 e
沙茶醬 3公克公仔箱論壇% H' ]1 q6 b& t; y+ M$ |

【做　法】
1.火鍋羊肉片切適當小段以醃料拌勻備用。
2.空心菜洗淨切約2公分長段備用。
3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入蒜末、薑末炒香，再放入調味料A與作法1的火鍋羊肉片略微拌炒。公仔箱論壇+ H$ B! o1 |2 |- h& | ?# y
4.於作法3的鍋中依序再加入作法1的空心菜段、紅甜椒丁、熱白飯拌炒均勻，最後加入少許的鹽拌勻即可。

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