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標題: [西式食譜] 各式各样的西式米飯料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:56 PM 標題: 各式各样的西式米飯料理食谱馆

西式 米飯料理 食譜大全

各式各樣的西式米飯料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

熱騰騰獻上!!!

Le riz 米飯

咖哩焗烤雞腿蓋飯公仔箱論壇+ A7 S( D! |# w" a0 N( s* A
【材　料】* `3 b* h8 w, U0 i
去骨雞腿肉塊       300公克
洋蔥丁       20公克1 b1 {# P3 j+ j$ B: u% m# n
磨菇丁       20公克
冷凍三色豆       20公克
起司絲       30公克
公仔箱論壇* c/ \  v. ?: \6 J! G# W( K
【調味料】公仔箱論壇5 P% h# E7 s/ L2 [1 b+ o- R2 V# }
咖哩醬       3大匙. q: a9 v+ F* ?, o

【做　法】os.tvboxnow.com$ F/ D: R: w) {9 G5 E
1.白飯盛入碗中備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，雞腿放入以小火煎熟，加入洋蔥丁、磨菇丁、冷凍三色豆和咖哩醬汁拌勻，然後放至作法1白飯上，撒入起司絲。公仔箱論壇( u, c& [5 L$ B+ m# e9 M
3.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約5分鐘至表面略呈金黃色澤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:57 PM

公仔箱論壇+ s+ R2 N3 Q0 t, ~) o; |7 P6 s
青醬海鮮焗飯
【材　料】
綜合海鮮 150公克
白飯 120公克
紅甜椒末 1小匙
黃甜椒末 1小匙公仔箱論壇: X! G" e+ _: {# r+ T# R( M; q
起司絲 30公克
【調味料】
青醬 2大匙( B6 n; R/ x4 _; P) f
os.tvboxnow.com* f* w" r& m8 T" A- S$ _; v5 Q! D
【做　法】" J0 k+ I2 k% z B1 X" F
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。os.tvboxnow.com% \' x+ ~2 G/ @; H- l' A
2.將作法1的材料、白飯和青醬拌勻，撒上起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘至表面呈金黃色澤。. v% `+ V7 Q8 D3 ~- |, Q
4.再撒上紅甜椒抹和黃甜椒末裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:58 PM

洋蔥豚肉焗飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 k: r; f% E6 j/ u5 X4 {1 G. t M
豬肉片 50公克
洋蔥絲 20公克
白飯 120公克
起司絲 30公克
青花椰菜 10克
公仔箱論壇! f" k/ }4 Q: ?- J; G; r0 s. d
【調味料】; m& @2 x) Z. G3 j9 s
蕃茄紅醬 2大匙公仔箱論壇2 `) y; H1 ^: w+ v- E( W/ h
tvb now,tvbnow,bttvb7 R! R! r/ L( x" b& i
【做　法】
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入豬肉片、洋蔥丁炒香，加入蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。, z0 u) o% u" r$ n% E
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。
3.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，放入作法2的洋蔥豚肉焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:59 PM

地中海海鮮焗飯公仔箱論壇' v/ t8 I( v1 h& I/ Y- g
【材　料】os.tvboxnow.com, S6 u& h% w% s2 G! Q; T9 r* a$ t
綜合海鮮料 200公克os.tvboxnow.com; s6 q- p8 j1 N1 T0 E4 O' J
白飯 1碗1 \7 s' c- B- a4 O; L2 M" W; ]
白酒 50㏄
紅甜椒丁 30公克
青豆仁 30公克
起司絲 100公克tvb now,tvbnow,bttvb9 j+ ], g5 g% j4 N- Y0 n
蒜片 2顆
洋蔥丁 30公克tvb now,tvbnow,bttvb! ~ Z( u- e7 a* K. o
九層塔葉 10公克6 W0 B {$ B, u" ^

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A" ?. S+ }( }, K
蕃茄紅醬 3大匙0 h% @3 ~: @3 O! Q4 S" P# H
tvb now,tvbnow,bttvb- V& c) _$ _% ?7 p7 h* c
【做　法】
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W0 L3 e5 h8 W6 M$ @) a2 M
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:00 PM

青豆鮪魚焗飯
【材　料】
罐裝鮪魚 50公克公仔箱論壇( b1 d9 R0 W3 G; {
白飯 120公克1 Z1 I2 h( ]% T8 a1 H
洋蔥丁 20公克
青豆仁 30公克
起司絲 30公克os.tvboxnow.com7 b |5 Z4 t) _: y0 F% z/ d$ l
蘆筍 10公克os.tvboxnow.com8 Q6 {9 C4 p$ J0 m$ s- f

【調味料】6 F4 e; ]2 |0 b# b( j$ ~0 P
蕃茄紅醬 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W% n; e4 |) H" r& p; `5 _# O- X

【做　法】8 W5 S* \' C9 S; R3 K
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥丁炒香，加入罐裝鮪魚、青豆仁、蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。os.tvboxnow.com) K/ Y2 |5 H" q1 h- s) Q9 c! [
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約5分鐘烤至表面呈金黃色澤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y2 _& {9 w6 U: B* F# f
3.蘆筍洗淨斜切小段，燙熟瀝乾後，一同放入作法2的青豆鮪魚焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:00 PM

奶油野菇焗飯tvb now,tvbnow,bttvb* v2 J4 ?6 e! s9 t& ?+ Z6 B6 }
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y$ N2 V/ T+ n6 B* d
綜合野菇 100公克% q* `2 h8 k$ ~5 o  `
洋蔥末 20公克
白飯 120公克
起司絲 30公克tvb now,tvbnow,bttvb  ]- I/ K! V2 m0 [. i8 P& f
青花椰菜 30公克公仔箱論壇% j9 ?3 l& _, y" f5 m' l
紅甜椒丁 20公克
黃甜椒丁 20公克os.tvboxnow.com9 b8 o5 j" {5 B* D. [) h

【調味料】
奶油白醬 2大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w6 A  ]2 L! H
【做　法】
1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。
4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:01 PM

. j1 K) I6 T" x$ V6 N# c
奶油雞肉焗飯tvb now,tvbnow,bttvb9 S0 h9 V3 B, J# a, `9 |& X
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a" |6 g6 k! @! m
雞肉丁 50公克
洋蔥丁 10公克公仔箱論壇$ ]+ Q  G1 e1 j5 h9 Q4 H
白飯 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y* i0 o% {0 P3 k
起司絲 30公克
生香菇塊 20公克
甜豆 10公克
小紅蘿蔔 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R* n9 O3 O5 A/ T: }
公仔箱論壇& C6 d! h- L5 T
【調味料】/ u  f0 |5 s$ {6 T
奶油白醬 3大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X' y/ a+ [& Y
【做　法】os.tvboxnow.com; Z1 ]0 W8 |# w2 d/ i5 B! E; ]
1.甜豆和小紅蘿蔔洗淨瀝乾，放入滾水中汆燙至熟後撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ ~7 u$ Z% L# L, ~/ A4 \8 x( M0 j) p! q
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入雞肉丁、洋蔥丁、生香菇塊炒香，加入奶油白醬、白飯和作法1材料拌勻，撒上起司絲。  g. x* X+ u9 c: T: q: A
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:02 PM

tvb now,tvbnow,bttvb3 h2 c9 D% U) C' l
南瓜雞肉焗飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G7 m/ F% l# i$ m2 k
雞腿肉塊 100公克' J3 |+ t7 H( \4 t3 X
熟南瓜塊 50公克
熟紅蘿蔔球 30公克
熟綠花椰菜 30公克6 w; a o+ C+ H2 z3 x
白飯 120公克
起司絲 30公克os.tvboxnow.com4 L* q2 f" q5 X% a7 k
8 A# |7 r& d' n# l3 a
【調味料】1 C# }; E8 [8 a/ g( U( L7 Y
奶油白醬 100CC
鹽 1/8茶匙

分享
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入雞腿塊以小火煎熟後，加入南瓜塊、紅蘿蔔塊、綠花椰菜、白飯和全部調味料炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。' ~8 \$ o6 Z8 i/ }( e
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:03 PM

tvb now,tvbnow,bttvb! b6 @5 E# P- @/ {! d" y
咖哩牛肉焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f! i0 P  K6 d, |0 Z  u8 F
【材　料】os.tvboxnow.com+ t0 t2 g' {2 `
牛肉片 80公克tvb now,tvbnow,bttvb& b" \- N4 A# n: [
洋蔥塊 30公克
白飯 120公克os.tvboxnow.com( v) _/ q9 j  N' F$ k3 V* d3 r- e
起司絲 30公克
os.tvboxnow.com4 ]0 C: ^% p2 ^. h: B2 e5 c
【調味料】
咖哩粉 1大塊os.tvboxnow.com1 Q, |8 @% c$ S1 H1 o$ `
鹽 1/8茶匙
水 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 Q  j" p6 A/ L' S' `+ w! Y
tvb now,tvbnow,bttvb( e- d8 e2 A2 d4 a, A
【做　法】os.tvboxnow.com7 W3 y7 E1 k: f/ y( l' V. O
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊炒香後，加入咖哩粉、牛肉片和水炒勻後，再放入白飯和鹽，以小火炒勻。os.tvboxnow.com/ ?7 ~: W: Z: S) m* T
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:04 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y( }/ H! p/ }4 H" A
紅甜椒豚肉焗飯os.tvboxnow.com4 D/ a" R) n2 T
【材　料】
梅花肉片    100公克
洋蔥丁    20公克
紅甜椒丁    10公克
青椒丁    10公克
白飯    120公克
起司絲    30公克
os.tvboxnow.com2 _$ R2 ^+ k* J* J! ?
【調味料】公仔箱論壇& n3 A9 }) ^+ r! ~& r) y
鹽    1/4小匙1 e7 u4 c& Y- e. d: f& I
高湯    100公克tvb now,tvbnow,bttvb: X. T- O( K1 n! {5 j4 Q' s# _
tvb now,tvbnow,bttvb" s2 O, h- b$ _  B5 m$ J# u( ]
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:05 PM

os.tvboxnow.com4 P/ @0 j; f0 }4 F, i9 E* g0 G
蛤蜊墨魚焗飯
【材　料】
小章魚 80公克tvb now,tvbnow,bttvb. ], {# n! `6 r1 Y
蛤蜊 8顆
西芹丁 20公克
洋蔥丁 10公克os.tvboxnow.com5 S4 p; H% t. f4 Y
白飯 120公克7 d; i }! X& R, F) i N
起司絲 30公克

【調味料】
墨魚醬 10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J b: h/ f% I% ^: L8 ^
海鮮高湯 100㏄公仔箱論壇' v% G4 H. W, w$ P# T. o
鹽 1/4茶匙

分享
【做　法】os.tvboxnow.com1 L! _( n; `% f5 d1 g
1.取一湯鍋，放適量的水，煮沸後放入全部海鮮材料，燙熟後撈起備用。" v8 B* z0 X" p5 n: T" r
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、西芹丁炒香後，再加入作法1的海鮮、白飯和全部調味料，以小火炒勻。
3.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:06 PM

青醬蘑菇臘腸焗飯os.tvboxnow.com' v/ d0 h3 R& {" q
【材　料】
蘑菇塊 100公克
義式臘腸片 50公克
熟紅蘿蔔塊 30公克
白飯 120公克
起司絲 30公克
3 F; K' B' u9 X$ x9 F1 m
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb. z- x0 i5 \0 t( H. C4 Q
義式青醬 100公克os.tvboxnow.com- S. C5 Q$ p" X* p8 r' p# x" e

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入蘑菇塊炒香後，加入義式臘腸片、紅蘿蔔塊、白飯和青醬，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:07 PM

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咖哩牛肉焗烤飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q2 V1 i1 d6 d
【材　料】公仔箱論壇( j- L3 g3 v+ I! T; p' D+ R: X
牛肉片 50公克5 N: A/ G" ^1 q8 J+ B+ Q
洋蔥末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb7 t, i; p) E+ o3 w' a2 C2 [
起司絲 20公克公仔箱論壇6 t1 c5 M& m+ N) R) B7 s3 F
白飯 80公克

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G* f8 v) B/ I& B% L
咖哩塊 5公克$ O0 p3 F1 a. K) T
水 200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |2 I$ _5 E4 u5 I6 z
+ V! N& h9 D. w9 B, D4 ]
【做　法】3 O6 ^" r9 L9 F: @+ N2 x7 k' `$ x9 m
1.調味料中的咖哩塊與水調勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E: O. @% f# w- k
2.熱鍋，倒入適量沙拉油，炒香洋蔥末，再加入牛肉片、白飯、作法1的咖哩水，以小火炒熟拌勻後熄火，盛入烤盤中，備用。6 e( S8 X( _: M: R% ]& |: ?. e9 E0 E
3.於作法2的表面撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃烤約2分鐘，至表面金黃色後取出即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:08 PM

5 E3 N4 c; w+ [# `; e5 x
海鮮五榖焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U7 _( |. m5 k0 H
【材　料】
五榖飯 250公克
中卷 40公克
蝦仁 40公克
蟹腳肉 40公克
鮮香菇 1朵
蒜末 5公克
洋蔥末 10公克os.tvboxnow.com- Q3 A4 G+ |0 R. A8 V0 a2 D8 M
奶油 10公克0 h0 T. L+ g/ d$ s
起司絲適量
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【調味料】
A.鮮奶油 1大匙0 D( Y5 f% I: c
鹽少許
白胡椒粉少許
B.巴西利末少許
起司粉適量公仔箱論壇% s8 a5 v5 _) W/ ^

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W) m& C) [5 k' W) V) _' x
1.中卷清除內臟後洗淨切片；蝦仁去腸泥後洗淨；蟹腳肉洗淨；鮮香菇洗淨切小片，備用。
2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1中卷片、蝦仁以及蟹腳肉?燙一下，撈出瀝乾水分，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! |8 F/ e q0 d6 |% o( ?
3.熱鍋放入奶油，加入蒜末和洋蔥末爆香，放入作法1鮮香菇片拌炒均勻，再放入作法2中卷片、蝦仁、蟹腳肉以及所有調味料A拌炒均勻。
4.於作法3鍋中加入五榖飯和少許起司絲拌炒均勻，盛入焗烤盤中後撒上適量起司絲，放入已預熱的烤箱以上火／下火皆230℃烤約5分鐘，至起司絲融化且上色後取出，再撒上巴西利末和起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:10 PM

: t% {- I* ?4 Y, {
焗烤咖哩海鮮飯, o. P* a, `$ E% ?, k
【材　料】9 y1 n' F) l1 B4 @" {
白飯 3/2碗公仔箱論壇" l' t4 j: P' \
淡菜 10個os.tvboxnow.com/ q4 t" V. `, P; B0 l. d  G
小章魚 100公克公仔箱論壇1 Q* v0 g& o7 C
鮮蝦 6隻. ~! _& r3 c) Q! @! d$ s) |" X8 x
橄欖油 1大匙os.tvboxnow.com( N' J& P: V" B- B4 u$ \; c8 C
蒜頭碎 1瓣
洋蔥碎 50公克* i/ S& Q1 y! E7 h
高湯 100cc: X. E* ], {8 [0 |5 q/ L/ W6 G
白酒 1大匙公仔箱論壇4 n4 C% M" y' D4 ?# D6 x: @
咖哩醬 2大匙
起司絲 100公克os.tvboxnow.com. a  F+ e' e" ^* |1 b+ f) X7 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x+ k- Z7 h5 w6 z# F0 b
【做　法】
1.透抽洗淨切圈形；淡菜、小章魚洗淨；鮮蝦去腸泥，去殼、留頭尾備用。( `) O$ _4 d% y9 X( r5 {7 z* \! C
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，再放入洋蔥碎炒至軟時，加入作法1的所有海鮮拌炒，倒入白酒轉大火讓酒精揮發。
3.將白飯、咖哩醬、高湯放入作法2的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，並鋪上一層起司絲即為半成品焗烤咖哩海鮮飯。6 T6 F( `7 e  O- k8 q% d) ^* O
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩海鮮飯放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:11 PM

公仔箱論壇! Z  b$ j3 k2 A& J/ b7 R
焗烤紅醬蛋包飯tvb now,tvbnow,bttvb; Z  p1 n) T3 [* F+ _
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) e6 a5 M+ K& [5 e+ }! R
橄欖油 2大匙os.tvboxnow.com9 M& g1 M+ n$ `! ~6 }
洋蔥丁 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [8 L5 x0 G5 Y1 S/ g
雞肉丁 50公克公仔箱論壇: X& G8 F' k! e$ ^
白飯 1碗公仔箱論壇4 ?! q) u6 g7 B) t
蕃茄紅醬 2大匙
雞蛋 2個
起司絲 100公克( g: h7 \  |6 `6 ~
公仔箱論壇$ _9 w- z: o; w/ _7 g5 ~
【做　法】
1.取一平底鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，加入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入雞肉丁炒熟，再加入白飯及1大匙的蕃茄紅醬全部一起拌炒均勻起鍋。os.tvboxnow.com# l5 `- X5 j: M* V
2.將作法1的炒飯倒入模型裝飯後，再倒扣在烤盤中備用。
3.原鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，將打散的蛋液倒入鍋中，以小火煎至蛋皮約六分熟後，取出鋪在作法2的炒飯上。os.tvboxnow.com5 u$ j7 d5 w& r( f/ A: \+ W( z
4.將1大匙蕃茄紅醬淋在作法3的蛋皮上，再鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤紅醬蛋包飯。8 F6 [9 p( R- n7 M
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤紅醬蛋包飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:12 PM

焗烤時蔬燉飯公仔箱論壇* N3 i1 F F/ I& q* Q
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 C& b6 O* Q' y) I
長米 200公克公仔箱論壇2 \6 y* N8 ?3 x# l# e4 L9 S' M2 Y2 w9 E
橄欖油 1大匙% Y! R* a1 b( v) d
蘆筍丁 50公克公仔箱論壇5 K, o5 g& h4 O: K* `" ~. H
紅椒丁 30公克
黃椒丁 30公克
洋蔥丁 30公克
南瓜丁 50公克
高湯 500cc. |( w! R1 r8 o# d: U/ i( J
起司絲 100公克* W! B Q0 X% b2 q' C0 l* ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q' W0 N" j2 T; g
【做　法】os.tvboxnow.com" r( ~& q% ^- D, a
1.長米洗淨瀝乾備用。
2.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，放入洋蔥丁以小火炒軟後，放入蘆筍丁、紅椒丁、黃椒丁、南瓜丁一起炒香。
3.將作法1的長米放入作法2的鍋中略微拌炒後，加入高湯煮至八分熟，倒入烤盤，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤時疏燉飯。os.tvboxnow.com1 a. N& x6 G5 H0 U! c8 R& l
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤時疏燉飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:13 PM

焗烤乳酪風味蛋包. F) [( e3 Z- P5 L, K: ~
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& p9 n7 n! Z5 u- [5 d
綠花椰菜 50公克
香菇 25公克
蘑菇 25公克
杏鮑菇 25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a# S( R1 H. J- n& k7 @8 E* }9 G
莠珍菇 25公克
米酒水適量
洋蔥 50公克os.tvboxnow.com. V1 y) u2 k. C+ S7 v
培根 20公克2 {6 H7 @0 A: S4 Q7 P0 F7 E9 E
沙拉油 20㏄
奶油 50公克
白酒 15㏄
原味雞高湯 100㏄& h6 S+ i1 C" O* g
鮮奶油 50公克
鹽少許
胡椒粉少許
蛋 3顆公仔箱論壇* i/ R+ m& D: b& d" M! A: }
乳酪塊 20公克
乳酪粉 3公克
原味起司片 2片$ P- A4 C( h& e5 U' z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n5 Q4 F! |" p6 ]
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb4 B O8 R0 m7 b; ^8 c2 E, u
1.將綠花椰菜洗淨，削除粗纖維後，切成容易入口的大小，再放入加了鹽的滾水略為汆燙後，撈起泡入冷水中備用。2 T: m* E- }' D0 D% J
2.將菇類用米酒水洗淨瀝乾後，切成薄片備用。
3.將洋蔥洗淨切細絲；培根切小片備用。
4.取鍋燒熱，倒入沙拉油後，讓鍋面均勻吸收油份，再加入20公克奶油至融化後，放入作法3的培根片拌炒，待培根炒至油份釋出，再放入洋蔥絲炒至變軟後，放入作法2的菇類小火拌炒均勻後，淋入白酒，待酒精揮發後，再加入雞高湯煮開。os.tvboxnow.com/ {1 w# C; }# ~1 t& J$ {( E
5.將作法4放入果汁機中攪打成略帶有顆粒的糊狀後，先倒入鍋中，再加入30公克鮮奶油開火拌煮均勻，最後再加入鹽和胡椒粉調味即可。os.tvboxnow.com2 ?/ Y$ Y& M6 ^0 \) y
6.將蛋、乳酪塊（切成塊狀）、20公克鮮奶油、鹽和胡椒粉打成均勻的蛋液備用。
7.以大火將平底鍋燒熱後，倒入適量沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入30公克奶油至溶化後，將作法6的蛋液一口氣倒入鍋中，讓蛋液稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。* b, h/ p) v2 |" }- F# W: s9 A
8.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，均勻灑上乳酪粉，以45°角持鍋，將靠近自己一側的蛋往前捲，再將較遠一側的蛋往中間覆蓋。公仔箱論壇: ^1 X+ q1 [. o1 y8 t5 |9 d
9.先將作法9的蛋包小心地移至鍋邊後，再將蛋包移盛至烤皿中，平均放入作法1的綠花椰菜，再淋上作法5，並舖上撕成小片狀的起司片，再放入事先預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘至起司片上色軟化即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:15 PM

os.tvboxnow.com; q1 J+ h! q( b9 q# p
蕃茄芙蓉焗飯tvb now,tvbnow,bttvb, G" o6 [- g; D* W* e3 \+ w) g) _
【材　料】, O8 X" J; Z1 u4 ]$ D6 Y
里肌肉片 50gos.tvboxnow.com, I( R7 J$ Y6 C# W6 H# ^& w- k
蕃茄 100g$ M8 Z9 S. t) ~! x: t0 ~
雞蛋 1個
蛋豆腐 150g
洋蔥 1/2個
起司絲 40g
白飯 150g

【調味料】- |2 X" s$ [. W+ \* y
醬油 15㏄
糖 5g
蕃茄醬 15g
水 150㏄
太白粉水 15㏄
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?; c( ?$ ~/ h! V0 i P% _
【做　法】
微波爐作法：# K8 }# @1 L* i0 ?
1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。公仔箱論壇# I# Z" k* P8 ^& _8 Z
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。tvb now,tvbnow,bttvb; F$ T; @, ], ] ?6 M5 t
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb( k9 I; q# u# Y3 Q' g
電磁爐作法：
1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。tvb now,tvbnow,bttvb" \* J2 y3 N1 w
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。" [3 J. `- h) i6 r+ x! v& Z$ o
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L( ^& j0 ?5 A. b7 _* ~
4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:16 PM

焗烤南瓜飯
【材　料】公仔箱論壇' @! |# K. a! Z7 f4 q
南瓜 1個公仔箱論壇 W! {; o, i6 A( U/ E& d
蘆筍 2根+ Q0 [4 a& ^9 K3 C: a( q2 x
培根 2片* t. p, T& }* ]$ n/ `
蒜頭 3顆
蝦仁 6隻/ T8 Z2 I) _# q6 U$ g' V9 a
白飯適量
乳酪絲少許
【調味料】公仔箱論壇, O4 o8 H7 g0 E+ C d S6 [5 L: n6 |; x4 A
鹽少許
胡椒粉少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A2 b! E) o3 e7 N' ?( K
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 X( m# J; D1 N" l
1.將南瓜剖成兩半，一半去皮去耔，切成小丁；另一半小心去籽及挖去較厚的肉，留下約1公分的邊，當做盛飯的容器備用。
2.將培根、籚筍切丁，蒜頭切片備用。
3.熱2大匙油，將作法1的南瓜丁炒熟，倒出多餘的油，加入蒜片、蝦仁、培根丁、籚筍丁略炒，再倒入白飯與調味料混均勻。os.tvboxnow.com: T( l% B# ?- b) H( V0 b; B# M8 W
4.將作法3的材料裝入作法1的南瓜容器中，舖上乳酪絲，用預熱200℃的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃、香味四溢即可。

作者: phoebe12125 時間: 2012-9-26 08:43 PM

每一款都很好吃的样子啊 ... 谢谢分享 ...

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:48 PM

咖哩雞肉燉飯tvb now,tvbnow,bttvb  C) m, [- \' n6 A& I7 i& P
【材　料】
雞腿肉塊 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k+ t$ M1 m1 d" s* P
西芹塊 20公克
洋蔥塊 20公克
月桂葉 2片0 P. `$ Y8 A9 R4 j, F- q# ?
義大利米 100公克os.tvboxnow.com# s9 [$ ^, ^6 \& q
【調味料】
雞肉高湯 600㏄
巴西里末 1/4茶匙
咖哩塊 30公克
雞粉 1/4茶匙
橄欖油 2大匙- u! Q3 v" J: {0 v* o  w
【醃　料】' w' l. e4 u. ?8 k" t% G" j
咖哩粉 2大匙os.tvboxnow.com6 g4 n) }1 ^, P# ^2 _3 P
白酒 50㏄os.tvboxnow.com% K+ m( X+ I: k  B1 n0 T( O
鹽 1/4茶匙
　os.tvboxnow.com. |3 Q2 m% d% w! T; A/ k
【做　法】
1.雞腿肉塊與咖哩粉、白酒、鹽拌勻，醃約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 B$ C) z6 b" y: ^/ Q, m& R
2.平底鍋以橄欖油炒香洋蔥塊、西芹塊與月桂葉後，加入作法1醃過的雞腿肉煎至呈金黃色時，再放入義大利米和高湯500㏄，以小火燉煮8分鐘至8分熟。" Q' L( \" G* D4 ~
3.最後放入咖哩塊、100㏄高湯與雞粉，拌勻後，將月桂葉取出，盛盤並灑上巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:49 PM

西班牙海鮮燉飯
【材　料】
蒜末 3公克公仔箱論壇2 x7 n' l0 L9 Q- Y
洋蔥丁 20公克
西芹丁 10公克
魚片 100公克tvb now,tvbnow,bttvb) Q+ K% }* V1 ^6 l
鮮蝦 4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U5 S3 \6 }0 ]" T- W
蛤蜊 6個
花枝 40公克
義大利米 100公克
鬱金香粉 2公克
九層塔絲 1大匙; A6 U% x" W7 y2 F5 {5 Z
【調味料】
魚高湯 500㏄os.tvboxnow.com2 E6 d2 m& Q0 t- o2 {! K
橄欖油 20㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 Z5 z1 T3 U1 r$ _3 @
鹽 1/4茶匙
白酒 50㏄
4 d7 c2 B+ p2 W( p1 s
【做　法】9 |! T4 _7 I. u$ Q
1.起油鍋，燒熱，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁與蒜末以中火炒香，再加入所有的海鮮材料以中火拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb" c! M7 r- c: }7 t1 _% [
2.於作法1的鍋中加入白酒，以中火煮至海鮮材料熟後，將海鮮料撈起備用。2 Y9 W( k) L* U
3.於作法2的鍋中加入洗淨的義大利米繼續以中火翻炒，再以以一杯一杯的方式加入魚高湯，一邊加入魚高湯，一邊必須繼續翻動鍋中所有的食材。; _3 {/ T; c4 K5 V
4.加入鬱金香粉以小火炒至約8分熟後，再加入作法2撈出的海鮮料，最後加入九層塔絲拌勻，並加入鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:50 PM

公仔箱論壇' Y" ^/ p1 h6 c; ], A, d( \
墨西哥雞肉炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C1 \2 k" n9 e" J2 Z
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K+ x$ u3 R* V! b
去骨雞腿肉 80公克& q9 m& [5 y) o# Z  @9 |
洋蔥 20公克7 H1 f  J/ Y. r4 V  u- T
蒜碎 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S, X' m) Q/ J7 Y/ G$ M/ i- o
蕃茄 50公克# M0 ?. D/ s& U7 z7 I6 M
青豆仁 10公克公仔箱論壇3 ?3 ]! n; s+ D7 a; E! l, D4 w2 N
長米 200公克
雞高湯 400㏄  A, m' s: y& w
沙拉油 20㏄
【調味料】) W7 [' f' K/ w7 n: B0 u$ a
辣椒粉 5公克os.tvboxnow.com7 j5 b, E9 ~; i4 Z3 j
鹽適量+ j/ H: `, K/ F/ U% H) m. d
白胡椒粉適量

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: r& ~" b# k/ Z$ ?' m: J! A; g
1.起平底鍋，加入20㏄沙拉油燒熱，放入去骨雞腿肉塊，以大火煎炒至肉色呈金黃，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?& ~8 x& K: O
2.將作法1的平底鍋轉中火，放入蒜碎、洋蔥丁和長米拌炒均勻，至金黃油亮，續加入蕃茄塊、100㏄市售雞高湯與所有調味料拌勻煮滾，再加入作法1的去骨雞腿肉塊煮至滾沸收汁。
3.取一張錫箔紙，覆蓋在作法2的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透略收汁，最後加入青豆仁燜約2分鐘至熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:51 PM

美式海鮮炒飯公仔箱論壇) [( k* {# W# t9 t c
【材　料】
豬肉 20公克
去骨雞腿肉 20公克
蛤蠣 2粒& y! y: b' k' x, a% T
鮮蝦 2尾
蕃茄 10公克
青椒 10公克) }7 ^2 x# J" E
紅甜椒 10公克
洋蔥 10公克公仔箱論壇. V- }) G- l3 j, e1 b8 p
蒜末 5公克
長米 200公克
雞高湯 400㏄
橄欖油 20㏄
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb& ?7 J- A5 Y7 F6 k6 Z, m2 u% T% o

【做　法】
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。os.tvboxnow.com" w- }" r- g8 I: ]; E) U
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。% Y* M7 N3 Y; R g* M; `: ?9 K, x
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:52 PM

海鮮米粒麵
【材　料】
墨魚片       適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `1 {; ~8 A# {6 C7 n4 E
蛤蠣       適量
蝦仁       適量
奶油       40g
洋蔥碎       40g
蒜頭碎       15g
煮熟義大利米粒麵       180g
米蘭番茄醬       6大匙
起司粉       適量" @9 J) \& W4 j+ J1 Z

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" z+ C$ ]0 P2 ~4 z
1.將墨魚片、蛤蠣、蝦仁洗淨備用。
2.以小火用奶油炒香洋蔥、蒜頭碎，加入墨魚片、蛤蠣、蝦仁以中小火拌炒2分鐘。
3.放入煮熟米粒麵拌炒1分鐘。os.tvboxnow.com  _1 F% G# d: q* ?8 U4 w8 u
4.倒入醬汁炒煮均勻後即可盛盤，灑上適量起司粉食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:53 PM

公仔箱論壇2 ^- J$ q5 S p/ B; |6 m! \9 d
咖哩燉飯
【材　料】/ H! J& Q" N3 G# a; f% }" t" g0 A
奶油 40gtvb now,tvbnow,bttvb8 R+ u# x3 {, o/ y
洋蔥絲 40g
雞肉丁 50g
煮熟白飯 180g
三色蔬菜 3大匙
咖哩醬 6大匙: r* A4 m& V7 |2 P3 b# W, d- g
起司粉適量* v. y7 ~2 g+ w: o' w: [

【做　法】1 o0 `, a! o$ m/ H g/ `
1.用小火融化奶油，放入洋蔥絲炒香。os.tvboxnow.com8 Y7 W! Z* l! V- j, g% i9 v- ^. Y4 `5 u$ F
2.加入雞肉丁煎約3分鐘tvb now,tvbnow,bttvb1 T9 j9 ~0 l; s0 P/ `
3.加入煮熟白飯、三色蔬菜小火拌炒1分鐘。
4.倒入醬汁燉煮一會兒即可起鍋。
5.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:54 PM

公仔箱論壇* q* C6 ^. l5 i3 U  [
西班牙海鮮炒飯
【材　料】
長米 150公克
蝦子 100公克4 q# ~4 E2 ]+ i9 U( [$ }
花枝 1隻
培根 25公克公仔箱論壇! ]9 A9 H0 i1 {5 K/ Y5 `, `( }
雞肉 50公克公仔箱論壇8 c; q' K: P, U, o# X( s
淡菜 4個
洋蔥 50公克
蒜頭 15公克
蘑菇 20公克& ]9 V! N/ v# H4 i1 [! L# r9 K
芹菜 20公克os.tvboxnow.com+ l3 V5 z2 p2 i6 O) g" U
青豆仁 15公克公仔箱論壇+ q2 P, p: m9 s" b3 D& Y
雞高湯 250㏄$ H, h7 _  y  E! K% P0 A9 H
番紅花 2公克os.tvboxnow.com' J% q% K( C5 L* b. @6 \2 W
無鹽奶油 30公克2 d6 C: b( W: F/ n# Y, f
【調味料】
鹽 1/4茶匙
胡椒粉 1/4茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb; k; U6 L$ Q: Y' h. n
【做　法】* s# D" m7 T) S$ F, Y5 `
1.長米洗淨後，泡入水中20分鐘後，再瀝乾水分備用。) l, M1 l* u( L2 i$ [8 i+ V
2.蝦子去泥腸、頭和外殼後，保留尾部洗淨後，放入滾水中汆燙至外觀變紅後，撈起泡入冷水中備用。
3.花枝先去除內臟洗淨後，再橫切成圓圈狀，放入滾水中汆燙幾秒，即可撈起泡入冷水中備用。tvb now,tvbnow,bttvb. X) Y  H6 u' a6 ]  H& I8 h
4.培根切成小塊片狀；雞肉洗淨後切小塊狀；淡菜洗淨後，放入滾水中汆燙，即可撈起泡入冷水中備用。os.tvboxnow.com: j# Z' {2 I% }8 A+ ?
5.洋蔥洗淨後切成丁狀；蒜頭洗淨後切成薄片狀；蘑菇洗淨對切成二等份；芹菜洗淨後切成約3公分段狀備用。公仔箱論壇: _% K" _7 V. u8 t/ _+ W( D& I6 x5 q
6.取鍋，放入無鹽奶油融解後，先以小火爆香作法5的洋蔥丁、蒜片後，接著放入作法2、3、4、作法5的蘑菇和青豆仁翻炒至食材入味後，再加入作法1的長米持續以中火拌炒。
7.將雞高湯倒入作法6的鍋中，接著加入調味料和番紅花，以中火持續拌炒至滾沸，再以小火持續翻炒至湯汁略收後，先加入作法5的芹菜段，再蓋上鍋蓋燜煮約15分鐘，至湯汁收乾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:22 PM

# I$ }1 S$ H3 \$ f7 X4 ^! l
鮭魚奶油燉飯& N/ p. \6 [$ N# p( R7 }
【材　料】
洋蔥末 50公克
鮭魚丁 200公克
義大利綜合香料 1/4茶匙
動物性鮮奶油 200㏄公仔箱論壇; d5 I1 Q4 o8 \
北非小米 100公克
薄荷葉絲 1/4茶匙
【調味料】
橄欖油 1大匙0 ?7 H6 I c) j* x7 T& G2 ?2 }
白酒 2大匙
魚高湯 500㏄/ Z6 z/ ^6 [9 M' Y5 I. t
起司粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 u0 v% D) m. E' Y$ a- |! s

【做　法】公仔箱論壇7 l. E! ], {8 g/ b
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入鮭魚丁、白酒、義大利綜合香料繼續拌炒。
2.將北非小米加入作法1的鍋內，並加魚高湯繼續炒至約8分熟。
3.於作法2的鍋中再加入動物性鮮奶油、起司粉、薄荷葉絲拌勻即可起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:23 PM

os.tvboxnow.com$ X0 i( x1 j* E' _% m5 K
奶油雞肉燉飯os.tvboxnow.com: L' ^6 Y5 g, r1 K4 {1 ^4 i
【材　料】
雞腿肉 300公克
洋蔥末 50公克9 `# {$ c4 }: s; z! g4 R* _
蒜末 10公克0 c6 p, h2 V% H/ m9 m$ E. a4 `
義大利米 100公克tvb now,tvbnow,bttvb. K1 Q  u" N6 y0 m- M) j
動物性鮮奶油 200㏄os.tvboxnow.com$ I0 q' v  L8 T% J3 l; r$ y
【調味料】4 w( X5 o) Z6 C* g0 P
無鹽奶油 1大匙
義大利綜合香料 1/4茶匙
起司塊 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z3 l7 x8 x  R
雞肉高湯 800㏄
【醃　料】
迷迭香末 1/4茶匙
白酒 30cc
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* t0 P1 {: ?% g/ U/ \6 h( u
os.tvboxnow.com& c/ Z% P# s3 y- W. u0 U2 Q2 l" ?
【做　法】0 q0 ~. Y, H4 F
1.將雞腿肉切塊，以迷迭香末、白酒與鹽拌勻，略醃15分鐘備用。
2.平底鍋放入無鹽奶油，以中火炒香蒜末與洋蔥末，再加入作法1醃過雞腿肉，以中火炒至金黃色。
3.將義大利綜合香料、義大利米、雞肉高湯加入作法2中，以小火炒至雞腿肉熟。公仔箱論壇7 ?( M( M/ L% l) D
4.將動物性鮮奶油與起司塊加入作法3中，以小火炒至湯汁略收乾即盛盤，最後擺上一支迷迭香葉作為擺飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:25 PM

青醬海鮮燉飯7 p4 I7 z J+ q. S' I
【材　料】
洋蔥丁 20公克
西芹丁 20公克
魚片 100公克公仔箱論壇0 x' B: S$ ?! W* r7 q6 w
鮮蝦 4隻公仔箱論壇7 U% X- [. G3 p2 h0 p* g" J
蛤蜊 6個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t: d" L; O: u; u
花枝 40公克
義大利米 80公克
九層塔絲 1大匙
【調味料】
橄欖油 20㏄
白酒 50㏄公仔箱論壇5 r) \4 `: W; I. @( G2 _! |% p
魚高湯 500㏄
青醬 2大匙6 n ~" f1 `- y9 H5 n3 b
鹽 1/4小匙

【做　法】
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。os.tvboxnow.com+ C" L' u- X4 P: t3 ]
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。公仔箱論壇9 s) o/ I) q9 a& @2 X* A) p# ?6 v& O6 j
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:25 PM

墨魚燉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _0 X* _& u3 B0 C7 k; e7 H$ w" |% ]7 b5 x
【材　料】
洋蔥末 50公克
義大利綜合香料 1/4茶匙
墨魚 200公克
義大利米 100公克
墨魚膽囊汁 5㏄4 A }; y) U T$ h; Z
九層絲 1/4茶匙8 [" ~% @" A' r3 f1 L1 l, K1 B
【調味料】
橄欖油 1大匙) o' X% [: a5 ~8 Z0 T9 g" d E
白酒 10㏄
魚高湯 500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h) d8 W5 N- L( ^. `% t
鹽 1/4茶匙

【做　法】# T% N, r4 N3 R; A7 Y
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。tvb now,tvbnow,bttvb4 W1 E, }9 i% N6 s
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:26 PM

野菇燉飯
【材　料】公仔箱論壇- Z/ ?7 Q# a' d, f8 a
鮮香菇塊 30公克
金針菇段 20公克
秀珍菇 30公克, l" ?' `. k( d" Z0 a& P
洋蔥末 20公克
白飯 120公克tvb now,tvbnow,bttvb% {6 z7 x$ f; u$ @/ Y- c! j5 N
【調味料】( c# k5 C- \6 J2 j: [8 s
牛奶 200㏄公仔箱論壇) ?9 F5 A# S! B* f1 p- e
鹽 1/8小匙
義大利綜合香料 1/8小匙

【做　法】. R+ c( s/ m0 P" G+ c B
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K9 u4 M1 R' t& k' b/ N" G( b5 j
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:29 PM

白醬鮮菇燴飯公仔箱論壇1 J/ E8 N4 h5 o+ c
【材　料】公仔箱論壇, [7 D9 b" N7 v8 N- x/ U. F+ S
A.鮑魚菇 1盒
蘑菇 4朵os.tvboxnow.com9 m' H: F  m% K
奶油少許tvb now,tvbnow,bttvb/ Y/ W7 z! z  H7 c& V
B.奶油 20公克
蒜末少許
洋蔥末 1匙
牛奶 150c.cos.tvboxnow.com4 X. Y. E7 `! }* B  ]
高湯 150c.c
鮮奶油 100c.cos.tvboxnow.com) M; X' ~: d$ I( m1 E# ^
低筋麵粉 20公克
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n! c, [( E7 w
鹽適量
糖適量公仔箱論壇/ _) L& s3 ^, j" E1 ^! x
胡椒粉少許os.tvboxnow.com" c1 u; ^; t$ g$ H
白酒 20c.c公仔箱論壇" Y+ Y4 m* S& u8 r& k4 _8 O

【做　法】
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。os.tvboxnow.com' [' @8 n( `8 ]/ {  \
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:30 PM

os.tvboxnow.com- W" e* n( m, N. Q% j9 \/ r( M
優格白醬燴雞腿飯
【材　料】
A.去骨雞腿 1支
高湯適量tvb now,tvbnow,bttvb: x4 \/ i( }' B% |: A
B.雞腿高湯 100㏄9 Z7 \, e: A# |' U- _7 s- _
優格 60公克
【調味料】% y6 p9 U; W( _
米酒少許tvb now,tvbnow,bttvb/ i; P% ~  T$ `/ J) D
鹽 1匙
胡椒 1/2匙os.tvboxnow.com7 ^) Y, B+ f, Z- K1 \1 g
糖 1/2匙
【醃　料】os.tvboxnow.com' Y$ O- t" }& c' O, o
米酒少許公仔箱論壇4 k# S, e- v) y  R0 U
鹽 1匙os.tvboxnow.com1 x: J' t5 n* U& n% s" P, t
胡椒 1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb5 W0 ^1 C  a' C
糖 1/2匙
tvb now,tvbnow,bttvb, L5 K" W; t$ B% R; O8 S0 q
【做　法】
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。; u$ @9 z9 K' }3 a
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。1 c1 d3 ^* Y+ N8 |3 F, l2 r" I
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:32 PM

義大利肉醬燴飯公仔箱論壇* E. D) F2 q7 n- M4 B
【材　料】) u0 s; A0 g/ E  a8 N% r
豬絞肉 150公克# T9 d8 P! K1 j* @' X* b7 b
牛絞肉 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y6 L5 G9 |+ f5 w" Q7 v* v% V+ H
洋蔥 1/3顆; H9 s* m+ C7 H- j+ d+ Y/ z
紅蘿蔔 50公克
蕃茄 1/2顆公仔箱論壇% p) g/ x8 q9 H  Q
西芹 50公克tvb now,tvbnow,bttvb2 s2 s6 w' m- a, \0 y6 H' J
蒜 2粒
罐裝蕃茄 1粒
月桂葉 1片
高湯 350c.c
麵糊適量, ]9 T8 @- N2 {' P$ p3 R
【調味料】
紅米酒 100c.c
黑胡椒粉粉適量
鹽適量
糖適量公仔箱論壇/ W+ @( [! K) l* h4 L
義大利香料少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }6 p2 ?  Y) R) O
【做　法】
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。os.tvboxnow.com; o* V2 U9 x/ @4 W6 I/ k
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。" ~' G3 p& O" a& G0 ~- U6 e
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:33 PM

公仔箱論壇+ B/ Q- w& W/ A: Z7 O3 Y, U7 D" o
義大利海鮮燴飯
【材　料】os.tvboxnow.com# \3 \# T9 E! ^# s0 T% g- \4 z
鯛魚片 1/2片
蝦仁 6隻
文蛤 6顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V8 B! X! h2 g8 \- j5 w5 ]
洋蔥 1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i9 w7 `3 a; D( \6 W
青椒 1/4顆
蕃茄丁 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 ]" N0 R' B( w7 F# @& F
蒜末 1小匙os.tvboxnow.com% @1 _1 e/ |" `/ i% s6 t) l
月桂葉 1片7 p6 U8 u1 T. t" b$ j$ L! S! ?7 t
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N8 T1 A3 y! D7 s
蕃茄醬 1大匙, r+ D8 [# C% ?0 {0 M
蕃茄糊 1小匙公仔箱論壇' {/ X# Q/ l! t" d3 a0 y& z
白酒 1大匙os.tvboxnow.com1 b+ U- n1 u0 m" f1 F# m+ y
高湯 200㏄. E0 ~5 r* p( i; w
麵糊適量tvb now,tvbnow,bttvb/ M- T" r" H5 R ^: B8 q/ Z
義大利香料少許tvb now,tvbnow,bttvb0 f# U7 n$ O4 G" Z0 ^0 t, u: n
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q2 X0 A; U! U. K
糖適量$ N: a0 _! V6 m9 Y

【做　法】
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:34 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z# X/ N' E) ~
牛小排咖哩飯
【材　料】公仔箱論壇' E' z# |/ P0 N; l4 b9 r
A.牛小排 150公克4 B' V0 s- j" \5 E4 G
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb5 o  w/ N. x! d8 ]# x4 H+ f4 w
黑胡椒少許
沙拉油 15㏄
奶油 10公克os.tvboxnow.com7 |. u8 C$ b( z" I; A5 z" w! \
白蘭地 15㏄9 \1 S5 c* C: f$ q6 [: T* V0 _2 Y7 |
醬油 10㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ r2 d5 Z* x$ H4 u3 M7 d: ?' d6 C
味醂 15㏄, E; }$ V" [: P0 n5 V
B.蘑菇咖哩醬適量
綠花椰菜適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f% V5 @  I) c) M- T; ^
紅蘿蔔塊適量tvb now,tvbnow,bttvb+ b+ u1 T" i. m3 k+ C$ I5 ~. H
菠菜飯 1碗
os.tvboxnow.com8 w4 O, M- ~, V9 Q
【做　法】2 B& s# p  y/ C% b: s
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。tvb now,tvbnow,bttvb( q! B% Y9 C5 b. E- `; o, N- s# t
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:35 PM

紅酒燉牛肉燴飯: F1 c& Z! p8 R0 D) C2 T& j
【材　料】
牛腩 300公克os.tvboxnow.com4 ^# X7 m* [' c# q5 Y
紅蘿蔔 1/2條公仔箱論壇. A& N: @$ E, x  g5 T8 E6 M
蕃茄 1顆: {- H. R3 [2 B+ F& @
蘑菇 60公克os.tvboxnow.com2 X9 c# |5 @# T" J' {
蒜 2粒& m2 p" l1 P1 e6 ]  E4 p2 B  G
月桂葉 1片
麵粉 2大匙  r& B( a. Z1 p
高湯 600㏄
【調味料】
紅酒 300㏄
蕃茄糊 40公克
百里香少許
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r+ ^& |4 a+ c" ~% P
糖適量
鹽適量
【醃　料】- q* _; Y* Q: o* b
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R: ^! I1 ]- a9 o
麵粉少許

【做　法】
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。9 V; B1 |) p( Z# I, t9 M
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:35 PM

公仔箱論壇6 B. X, j2 d. b6 x4 I* u
羅宋燴飯tvb now,tvbnow,bttvb- \" a' C% J4 b
【材　料】0 c% M7 q, c( U( w* H
牛腩 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y# U+ }; a5 E9 G! Q" n6 U
洋蔥 1/2顆6 [. K# f1 y* E. |! L
蕃茄 1顆
小馬鈴薯 1顆6 r1 ]3 H0 v  q3 o: b) g
西芹 40公克
紅蘿蔔 1/2條os.tvboxnow.com" A1 W) d6 K& ]5 y+ W. o+ N
月桂葉 1片
牛高湯 1500㏄
【調味料】
鹽適量7 `8 C- A) n  U1 _, ^% }) r" F
糖適量
蕃茄醬 2大匙公仔箱論壇& A+ o4 S1 @6 L  D: T
麵粉糊適量+ Z; h! K4 y( M# ~9 \. M) d
9 u& M# e8 A& {
【做　法】
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。6 x% l# w( j; u4 P) v: s
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:36 PM

蕃茄肋排燴飯
【材　料】
豬肋排 6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |: ~+ S, Z) J$ C, w: w1 }- Y  K9 L
蕃茄 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I$ n5 S& v6 \( t3 ]( V
洋蔥 1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb! l$ e  d8 F! _. z4 h
蒜末 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: l9 }0 R: g$ K4 H
麵粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- `% y  L$ R9 Q9 ?2 K
高湯 300㏄
【調味料】os.tvboxnow.com, D: D  h4 ~5 \0 t$ f0 E7 n( T
鹽 1小匙
糖 1小匙os.tvboxnow.com6 _! B9 k2 l- ~2 v! {
蕃茄醬 1小匙. w; W( M- R+ _* f5 D4 ]' J
蕃茄糊 1小匙8 t' d8 m. o- {+ u
黑胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S) a4 r! G% b- D) P! y& {
義大利香料少許公仔箱論壇, I9 J+ L, Y8 F0 {
【醃　料】
紅酒 1小匙
匈牙利紅椒粉少許公仔箱論壇2 F8 Y2 A9 U/ G1 i: x6 I+ V) Z) i0 c5 G
鹽少許
蜂蜜 1小匙
醬油少許
Tabasco 數滴公仔箱論壇0 T# V, S9 G; `) T/ N3 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s* ^' _5 Q( f7 E: x! ]
【做　法】公仔箱論壇, m# m! @* W2 f5 u9 p. }
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。os.tvboxnow.com5 ~; T1 X2 r& ~
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。8 [" H& a3 d. j3 N+ b
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。" d: u  b8 Z$ r8 r
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:37 PM

蒜香雞排燴飯os.tvboxnow.com+ u& a7 Z. T' p  \2 _/ Z
【材　料】
去骨雞腿肉 1付公仔箱論壇+ V/ u3 j" j% `$ i! n5 x
蒜頭 4粒
蘑菇 3粒
洋蔥 1/4顆公仔箱論壇8 d) y0 _% w0 Z+ s6 r& s
青椒少許
紅椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F4 \# h3 \: `7 i  \
罐裝蕃茄 1顆
月桂葉 1片' d* i# b0 ~- ^0 Z
低筋麵粉 1匙! h( [9 t2 t6 N4 K( _
高湯 200c.c
【調味料】
白酒 1匙tvb now,tvbnow,bttvb( U. w- q! z- X4 W  T& H- A
黑胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _2 E# j$ @# k  z, x
匈牙利紅椒粉少許
鹽適量
糖適量os.tvboxnow.com) D! s* c! }* h3 p* I3 {
【醃　料】; p! F9 i) D" Q7 d
米酒 1匙
鹽少許
蛋白 1顆公仔箱論壇- E) `4 J0 p6 u; P9 P9 V
太白粉少許
醬油 5～6滴
糖 1/2匙

【做　法】
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。公仔箱論壇/ H$ ?! r2 J9 s
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。os.tvboxnow.com( }- C& T  C3 w  \& }! T+ x
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:38 PM

橙汁飯
【材　料】os.tvboxnow.com3 @1 M0 J/ V# Z5 ?
美國長米 80公克
小黃瓜 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w3 ^2 X6 E7 t
柳丁 1顆
柳橙汁 150㏄
蒜頭 20公克
辣椒 1根% S6 _# z( ~' F' T ?
【調味料】
醬油 25㏄
糖 25㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g5 s2 O* M: l- l) Y; Z8 p

【做　法】公仔箱論壇. t5 K( L# X x p! u4 H
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:38 PM

鮭魚飯os.tvboxnow.com1 P7 W$ H  V8 j5 z# ?) N
【材　料】公仔箱論壇4 F+ [( U# `4 e3 X, U. @
美國長米 150公克
海苔香鬆 20公克
青豆仁 20公克/ B+ c# \" ^. w6 E4 A0 @% P/ V
洋蔥 100公克
鮭魚片 200公克$ r: u; D: ]) {) `3 Q! H4 b( O' `) t
橄欖油 30㏄os.tvboxnow.com" F3 L  S0 Y4 q& v+ W
【調味料】公仔箱論壇8 ^1 q+ T/ v! g) B" l8 Q
檸檬 1顆4 Z) s  d7 V- o/ K' Y  d- x# W9 v
老抽適量os.tvboxnow.com; S9 @; h4 W+ x9 O2 o- d
綿白細糖適量
鹽 5公克
玉米粉 3公克
水 10㏄
tvb now,tvbnow,bttvb3 z! G. V5 |/ B) [7 h' j
【做　法】公仔箱論壇! z+ Z1 J" }/ n3 {
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。公仔箱論壇7 f2 m# a, c) |* C/ V( ]/ s9 Z
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。os.tvboxnow.com3 o0 p; e# G7 n3 z
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
【備　註】
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:39 PM

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鮪魚飯
【材　料】
美國長米 200公克os.tvboxnow.com1 ]9 f! W3 s, m" E P
油漬鮪魚罐 1罐公仔箱論壇/ A) @( E2 a) E6 H# F; q6 c
素肉鬆 15公克
蒜苗 1支公仔箱論壇; O$ V0 w( Q$ e8 Q" Z5 _; A7 \ Y
青豆仁 20公克
【調味料】
辣椒粉 8公克
鹽 5公克公仔箱論壇0 @3 H$ X% ]0 V5 O2 W0 k

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb! \" j% b7 Q5 z# e4 B! f
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:42 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:05 AM 編輯 os.tvboxnow.com/ j1 ?) _) q$ g) T+ c# V4 v. ~$ \
tvb now,tvbnow,bttvb. x$ v$ c4 D" ?+ r6 Q6 ? }( Y# Y

什錦蔬菜焗飯
【材　料】
生香菇片       30公克
蘑菇片       20公克os.tvboxnow.com9 y7 G5 u7 i! r" y
袖珍菇       10公克tvb now,tvbnow,bttvb2 F3 L" D/ P! p( I1 O
紅甜椒塊       20公克公仔箱論壇8 W+ r) P; H' R
黃甜椒塊       20公克
綠花椰菜       10公克
白飯       120公克tvb now,tvbnow,bttvb, K" V( q- Z2 {4 q
起司絲       50公克8 A# W  n/ M! B3 h( O
【調味料】$ r+ R3 ?  ^: X& \9 }! C
鹽       1/4小匙5 c: m3 r& ~8 R. O" s
      os.tvboxnow.com1 p8 \: a6 N& }% C9 S" n4 }* b  A( T
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 a" _* x: R- i
1.將生香菇片、蘑菇片、袖珍菇、紅甜椒塊、黃甜椒塊和綠花椰菜，放入滾水中汆燙至熟後撈起備用。
2.將作法１的材料和白飯、調味料拌勻，盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

明太子鯛魚焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c1 o4 h7 Q% \4 P7 U
【材　料】
明太子 30公克os.tvboxnow.com1 O5 t+ _3 W; p
鯛魚片 100公克os.tvboxnow.com( c1 D: C3 {# W! p
青豆仁 20公克os.tvboxnow.com0 z+ s- @. f, O. ]- e8 v
白飯 120公克tvb now,tvbnow,bttvb7 n8 P$ n# s' k
洋蔥丁 20公克公仔箱論壇0 R- y, }- E3 |/ U
起司絲 30公克os.tvboxnow.com, a. M' `  S' O( {. q* e
【調味料】
美乃滋 20公克os.tvboxnow.com( x- X" }8 h/ n2 T  @/ |8 W; z/ `; d
鹽 1/4茶匙os.tvboxnow.com/ x2 [% Z' I5 k- l4 l5 y" k5 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i/ Z: r# @! P% q. ^8 R
【做　法】公仔箱論壇' P( l: g7 ^3 J* H8 p
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入青豆仁和鯛魚片拌炒2分鐘，再加入白飯和全部調味料，炒勻即可關火備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 j5 m9 W, @. S8 N  m* w
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。公仔箱論壇& X5 r& Q4 }. D6 l" @9 U
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色取出，撒上明太子即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:44 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:06 AM 編輯
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韓式泡菜焗飯tvb now,tvbnow,bttvb& B( t- D) S, B1 O5 K8 F2 W
【材　料】: `7 U, s' l, w/ ?, F. s) x2 \$ \
綜合海鮮       100公克tvb now,tvbnow,bttvb$ d/ B$ v1 n' C" o! f
韓式泡菜       50公克
蔥段       10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d  s3 d& M! M9 d+ H
白飯       120公克
起司絲       50公克

【做　法】/ f9 g  E$ ^1 `4 v6 b9 u  ~# a# v
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。6 s) J0 d; b* N  O( x
2.將作法1的綜合海鮮、韓式泡菜、蔥段和白飯炒勻。: w# ^- l+ g5 ^& r1 R
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。; L4 y! g0 y6 [
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。. m! A2 A# E. n& v/ l

咖哩培根蟹肉焗飯
【材　料】
培根片 50公克
蟹肉棒 80公克tvb now,tvbnow,bttvb5 c( u. J. ^! t6 h5 x5 t
蘆筍 30公克公仔箱論壇7 w* o8 X) E. j. c8 X
白飯 120公克
起司絲 30公克os.tvboxnow.com) Z' X0 {8 c* Q/ e9 @& x
【調味料】
咖哩粉 2大匙 q9 P8 w/ I% U1 t" h3 \( F* X9 V
水 100㏄) s% m7 h) x1 t0 q; ~! M0 Y) J
鹽 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 R' y" K8 j( S# y: N7 M

【做　法】公仔箱論壇6 X/ U# t6 Q' a p, n
1.將蟹肉棒和蘆筍切小段備用。os.tvboxnow.com$ C% @! ?, M* Z; G. ?
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入培根片炒香後，加入白飯和全部調味料炒勻，再加入作法1的蟹肉棒和蘆筍段拌炒即可關火備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o* a* b3 O; b( d% K% k
3.將作法2的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。" v4 X" L: u# h) c" b
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:45 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:08 AM 編輯
6 D; Q& T1 G" g- B4 Q

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野菇蔬菜焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a. E3 a1 D8 R; `- _+ ~
【材　料】
生香菇片       30公克
蘑菇片       20公克tvb now,tvbnow,bttvb0 f6 N3 K8 I0 G+ C' N
袖珍菇       10公克
洋蔥丁       20公克
白飯       120公克
起司絲       50公克os.tvboxnow.com+ C. v/ o1 @" s
【調味料】公仔箱論壇6 S! N( j, G5 s
鹽       1小匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S/ o) i  v- Y9 o7 u! f
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入生香菇片、蘑菇片、袖珍菇和洋蔥丁炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。  O/ ]- J3 n" X5 c9 O
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。os.tvboxnow.com% x+ D# J6 [6 _$ l8 Y
tvb now,tvbnow,bttvb$ m7 V1 l3 W  i

奶油鮮蝦焗飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O$ W) h0 H6 x0 A1 p
鮮蝦 6隻
洋蔥末 20公克
白飯 120公克3 T$ V7 E/ y6 n4 A' o$ X" L4 O5 [" j
起司絲 30公克tvb now,tvbnow,bttvb) U3 e9 S8 Z' y
【調味料】
奶油白醬 2大匙
鹽 1/8茶匙
公仔箱論壇9 \% r4 e/ @- ~7 |5 X; r
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥末炒香後，加入鮮蝦、白飯和白醬、鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:46 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:09 AM 編輯

西西里海鮮焗飯9 A& S0 c+ O) B8 u$ K
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C% \3 c) d; H  h/ G
綜合海鮮       150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c  e$ S, w* x
洋蔥丁       10公克
蕃茄丁       20公克
黑橄欖片       2公克8 f6 A& d9 k0 B  I
白飯       120公克
起司絲       50公克% A# a' w' L) J/ Y4 o
【調味料】
鹽       1/4茶匙$ ^  f7 z& [& h4 S

【做　法】
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、蕃茄丁和黑橄欖片炒香後，再加入作法1的海鮮、調味料和白飯以小火炒勻。
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。公仔箱論壇/ t  X; o" c- s1 E3 I" H4 m1 i
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。7 Q4 W( F; O4 Y0 k8 q- m7 f4 e

紅甜椒豚肉焗飯
【材　料】
梅花肉片 100公克
洋蔥丁 20公克公仔箱論壇8 G5 L0 Z  ~/ d. V0 K, b
紅甜椒丁 10公克公仔箱論壇3 U9 S8 ^8 X# J+ J+ b
青椒丁 10公克
白飯 120公克
起司絲 30公克tvb now,tvbnow,bttvb9 n- Q( i5 ^* `1 R& @
【調味料】os.tvboxnow.com1 V. Y) H2 O- b$ I& X
鹽 1/4小匙公仔箱論壇( N3 F' v/ s% O
高湯 100公克os.tvboxnow.com( V! D& A7 p0 K& `5 M' F* f. Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y, h  y+ w3 q; H, ?! W
【做　法】9 q) `" ~9 J5 I6 l* n+ W1 ]% V- Z' h
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 [4 Q: Z8 k3 N8 ]
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u* ]  x' g, E  P/ }! s# B
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:48 AM

$ p) R! [- f' C. Z6 q. T. u" Z
麻婆豆腐焗飯
【材　料】
板豆腐丁 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A0 H# r: u4 F6 ?! @  F+ q) k1 \
花椒油 1/2小匙
辣椒末 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb# n+ x3 V1 J& H' I/ m6 R. Z
蒜末 1/4小匙
蔥花 1/4小匙
白飯 120公克tvb now,tvbnow,bttvb. x% @1 B6 K: ~! E
起司絲 50公克tvb now,tvbnow,bttvb% q$ r8 s/ m. {) w! a" n
【調味料】
醬油 1/4小匙
辣椒醬 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?* P) C+ i8 z3 s/ \' I: g% l% ~
糖 1/2小匙公仔箱論壇/ T! e: z  }- E( e5 x
白胡椒粉 1/4小匙
高湯 200㏄
os.tvboxnow.com' Q6 [! r8 t5 O: b3 T+ Y
【做　法】
1.取鍋，倒入花椒油燒熱，放入辣椒末、蒜末炒香後，再加入板豆腐丁和調味料以小火煮至湯汁略收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O. R0 N# F/ R! r6 D
2.將白飯盛入焗烤盅內，淋入作法1的材料，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E  O" W( s7 T& _6 x
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色，撒上蔥花即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:48 AM

青醬鮮蝦焗飯os.tvboxnow.com' v- I! }+ f- y; n  n2 Q2 A# K
【材　料】
白蝦 150公克
白飯 120公克
起司絲 50公克1 E' u+ ]: Q: u4 y
【調味料】
青醬 2大匙
6 {0 L% C- ]! v% O. B$ n' Q
【做　法】
1.取鍋，放入白蝦汆燙至熟撈起備用。os.tvboxnow.com+ ?/ n7 h* }. V+ i/ e
2.將作法1的白蝦、青醬和白飯以小火拌勻。; s4 G0 b- z8 N; B  C% t
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。os.tvboxnow.com7 [% j$ R# I5 d- _/ w- B  e
4.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:49 AM

* m% `, I) `$ V+ ?
辣味中卷蕃茄焗飯
【材　料】
中卷 150公克/ U; ~! H! `8 y: Y$ ~. B5 O$ I
蕃茄塊 30公克os.tvboxnow.com5 y; c; o1 y, A) Q2 Y* E8 w
洋蔥末 20公克/ E3 N9 r0 N# k( d6 l' f* K
辣椒末 2公克
蒜末 2公克
起司絲 50公克tvb now,tvbnow,bttvb( Q6 H) G' R% t
白飯 120公克' q( _6 P O8 n' C1 s- [
【調味料】
紅醬 2大匙
5 v% j4 \7 W* E4 Z; S
【做　法】公仔箱論壇: b+ z' i" e1 C; [9 x$ R
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入辣椒末、蒜末、洋蔥末、中卷和蕃茄塊炒香後，再加入紅醬和白飯以小火炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J9 V% h* B3 y* _( x
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:50 AM

蕃茄豚肉焗飯tvb now,tvbnow,bttvb- g% A$ i' l7 }. e; @/ v2 q2 C
【材　料】
豬肉片 80公克tvb now,tvbnow,bttvb7 a% ?' K& d3 E2 M$ l" j, i! m
洋蔥塊 20公克
蕃茄塊 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s; p# P$ Y' m: L9 }. s
起司絲 50公克
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb# q7 }1 |! |1 S+ ]
紅醬 2大匙0 Y/ H! b* P, I" ^. \5 B; W

【做　法】9 L6 A% x$ ~' E
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊、蕃茄塊和豬肉片炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:52 AM

匈牙利牛肉焗飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! h9 `- r$ A; E8 ?
牛肉片 80公克公仔箱論壇! j+ F. G# P4 i. F' n( O
洋蔥塊 20公克os.tvboxnow.com" {: z) r- ~* ], T
起司絲 50公克
【調味料】
匈牙利紅椒粉 1大匙1 Z- u$ h1 I$ T G/ P" }6 Q& e
鹽 1/4小匙os.tvboxnow.com% o# g" t5 @; J4 e& q) ~
tvb now,tvbnow,bttvb3 ^& r4 x4 X$ o' B/ Z& P
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- `. F( s: {- r/ D6 ?% A/ O
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊和牛肉片炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。' b$ U# n( v: X3 n. |' `
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:52 AM

os.tvboxnow.com; H( s7 C) r4 ?! T7 z/ O
青豆咖哩雞肉焗飯
【材　料】
雞腿肉塊 150公克
洋蔥丁 30公克- x9 Q* z3 V: X' d
白飯 120公克
起司絲 50公克
【調味料】
咖哩粉 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb! U& V: _- ?* k: I( ^7 z
鹽 1/4小匙* Q( |$ a7 ^6 P" Z( j, c; ^

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和雞腿塊炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:56 AM

地中海海鮮焗飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I- D( G! ^3 b3 P8 `
綜合海鮮料 200公克
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~+ \) A# r( z; M3 S
白酒 50㏄os.tvboxnow.com+ K( H5 [9 A4 t7 \1 L* k
紅甜椒丁 30公克tvb now,tvbnow,bttvb' _* c6 j# o1 \! g. i( K
青豆仁 30公克
起司絲 100公克( y' K0 W5 F3 q' O& A" ]( |
蒜片 2顆
洋蔥丁 30公克+ m- t+ G4 x& N9 D
九層塔葉 10公克
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb; v8 C. Q1 m! @& o8 U) |
蕃茄紅醬 3大匙os.tvboxnow.com1 f6 m6 f1 i- y8 Z2 h) L4 {
tvb now,tvbnow,bttvb+ ~ m7 P" B' y9 n7 y1 o, i' `
【做　法】
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇) A3 J9 q* ?7 w8 y8 x; b" r
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。tvb now,tvbnow,bttvb+ w- G- D0 V! e7 f5 E- I: a
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:59 AM

( K( T+ y5 j" @4 e
蕃茄海鮮焗飯! H: N- _) H: L+ K7 i' n; w0 m
【材　料】
綜合海鮮 200公克
白飯 150公克
蕃茄片 50公克
冷凍蔬菜三色豆 30公克3 t, l' |+ \( s! y. H
起司絲 100公克
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb3 g. y. b& q$ m  y8 i% t3 F
鹽 1/4小匙公仔箱論壇9 S. H: k: l3 ~  P
os.tvboxnow.com) n# C  S' P( q4 Z; J4 s% R
【做　法】os.tvboxnow.com) j5 K$ v; J5 s' N
1.取容器，將綜合海鮮料、白飯、一半的蕃茄片、冷凍蔬菜三色豆和調味料混合拌勻，放入焗烤容器中，再將剩餘的蕃茄片整齊排入。
2.於作法1上撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約10分鐘，至外觀呈現金黃色。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:01 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:14 AM 編輯 os.tvboxnow.com6 [4 O$ S1 _- S: K
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中日式 米飯料理 食譜大全7 a0 r; C- |' ?& o

各式各樣的中日式米飯料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

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熱騰騰獻上!!!

Rice 米飯

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tvb now,tvbnow,bttvb8 [4 K9 q7 u6 q" G/ d6 N

tvb now,tvbnow,bttvb7 A4 j* V, y5 v2 _" @6 a  o
茄汁蛋包飯公仔箱論壇0 A  Z6 d+ ]) L! d( I* ]0 c
【材　料】
炒飯：tvb now,tvbnow,bttvb' v8 q7 o+ Q" t( ^8 d8 U: b) y; q
白飯       220公克
青豆仁       30公克% o" k( B% X/ N  i- }" ]
蕃茄醬       2大匙公仔箱論壇3 B3 s! T2 m2 k% N! t+ W: W& ~" A
白胡椒粉       1/8茶匙
蛋皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n0 z% O3 w& b! X+ p: }( E
雞蛋       2顆' F/ K# ~/ c/ T1 \, _' p
鹽       1/8茶匙
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【做　法】公仔箱論壇( {3 F) ~7 k: a$ c( \7 X
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入作法1的白飯及青豆仁，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入蕃茄醬、白胡椒粉拌勻，持續翻炒至飯粒均勻上色後，熄火取出，備用。
3.將蛋皮材料的雞蛋與鹽混合打勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 g3 I+ z) A+ q4 A0 D4 w# \
4.加熱蛋包飯專用鍋，塗上適量沙拉油，轉中小火倒入作法3的蛋液，均勻搖動鍋子使表面都覆蓋上一層蛋液，凝固煎成蛋皮後，中間包入作法2的炒飯，再倒扣至盤裡即可（食用時可依喜好淋入適量蕃茄醬搭配）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:03 AM

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歐姆蛋包飯
【材　料】
蛋皮：/ `; b; W2 Q! X
雞蛋 2顆公仔箱論壇+ F3 G# Q1 |2 t
鮮奶 1大匙
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 N0 J9 _6 E! d4 f+ C9 ]
炒飯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n9 R$ F# n  n; n
白飯 1碗
熱狗 1條
洋蔥丁 20公克
鹽 1/4茶匙' t8 y" b" e) b1 }; `" g9 p, n
雞粉 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d/ R3 Y1 @" a/ g/ L
糖 1/4茶匙, Z0 H: k  y* i' L8 {
蕃茄醬 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K1 v, W" A3 R0 v

【做　法】% w; m7 _  V- H  n+ ]. V
1.熱狗切小丁，備用。
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入洋蔥丁略炒，再加入白飯、熱狗丁、鹽、雞粉、糖以小火炒約3分鐘，接著加入蕃茄醬拌炒均勻，即為茄汁炒飯，盛碗扣盤。
3.雞蛋打散，加入鮮奶及1/4茶匙鹽拌勻，為蛋液。
4.加熱平底鍋，放入2大匙沙拉油，倒入作法3的蛋液，以小火煎至蛋液呈半凝固，滑移入作法2的盤中，包覆茄汁炒飯即可（可另加入小蕃茄、青豆仁裝飾）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:04 AM

蛋包炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F! a8 @9 E2 E1 O) Z
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [* {# U" V- D
蝦仁 30公克
青蔥末 30公克
鳳梨片 20公克os.tvboxnow.com3 s9 T) L" b- {/ I" B
三色豆 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r9 z' Z' `* u3 O# m4 h0 Z% D
杏鮑菇丁 20公克
【調味料】公仔箱論壇* A" ?9 z1 @- Z
鹽 1/2小匙
蕃茄醬 1大匙
白胡椒粉 1小匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: z# Z. K2 b) Y9 J5 S# t
作法：
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。公仔箱論壇9 Z9 F$ o4 D, u! O4 \! n+ {
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮備用。
4.續於作法3鍋中加入白飯和蝦仁、青蔥末、鳳梨片、三色豆、杏鮑菇丁拌炒後，再放入調味料略拌炒即可

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:10 AM

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起司漢堡排飯公仔箱論壇3 Y/ \2 z1 j# s) S
【材　料】
牛絞肉 250公克
起司片 1片
洋蔥 1/3粒公仔箱論壇0 H# k3 Y; H9 `: y# c
蒜頭 2粒
荸薺 2粒; \' W2 Q5 l9 _" }" ?
巴西里碎 1小匙
紅蘿蔔 30公克
【調味料】
百里香 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S Q8 r! l1 o, _! O& x
黑胡椒粉 1小匙
鹽巴 1小匙
蛋白 1粒# K6 e- X3 Y% |: k! }2 ]* j
太白粉 1小匙
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【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l8 a9 b" S! n
1.洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭、荸薺、巴西里切碎備用。
2.牛絞肉放入容器中，加入作法1的所有材料及所有的調味料一起攪拌均勻，用力甩出筋，再捏成圓餅形備用。
3.將作法2捏好的漢堡肉，放入不沾鍋中以小火煎至兩面上色且熟化。tvb now,tvbnow,bttvb, d0 A p3 u; Z2 e* x, }) @; c
4.將作法3漢堡肉盛盤，再加起司片放在煎好的漢堡肉上面慢慢融化，搭配配菜與白飯即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:11 AM

可樂餅飯
【材　料】
馬鈴薯 1顆
洋蔥 1/3顆
蒜頭 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F* X! [7 H1 ^' |' @
培根 2片
炸粉：
雞蛋 1粒
麵粉 30公克os.tvboxnow.com8 x: x2 k; o4 T' D6 [
麵包粉 30公克
【調味料】os.tvboxnow.com% O2 m4 ], y$ {, ?* Z
黑胡椒粉少許公仔箱論壇7 s6 F* p" u* f. D2 m8 {4 `
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb; t4 `- [4 \+ c9 c. j/ P! C

【做　法】" t9 C; S9 M' j3 M
1.馬鈴薯去皮切成大塊狀，放入水中以小火煮軟至熟。
2.將蒜頭、培根、洋蔥都切成碎狀備用。公仔箱論壇8 j/ u# o9 e( |
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2的材料以中火炒香備用。' b5 u1 R. y1 ?) p! q
4.將作法1煮的馬鈴薯搗爛，加入作法3的材料拌勻，再捏成型後，依序沾上麵粉、蛋液、麵包粉。
5.將作法4放入油溫180℃的油鍋中，炸成金黃色，搭配白飯與配菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:16 AM

蝦仁火腿蛋包飯
【材　料】公仔箱論壇0 @# V" ?; ~. A- Z% L/ c
蝦仁 100公克
白飯 1碗os.tvboxnow.com5 E4 q5 q! e/ r2 i/ W
火腿丁 20公克; A  H" x/ n" H' |
紅蘿蔔末 5公克( ~9 n" b1 W4 R% U
雞蛋 2顆, c: @! Q3 b: J) {5 Y0 a
【調味料】
鹽 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb( G( Y" Y  ^+ r+ K1 d
胡椒 1/4小匙( A! U9 u1 D% j/ X) S
1 u0 \) V" @* u2 q  A- G
【做　法】
1.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入蝦仁、火腿丁、紅蘿蔔末、白飯和調味料翻炒均勻置盤。
2.平底鍋以電磁爐加熱放入少許油.蛋液快速拌勻淋上炒飯上。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:17 AM

蛋包飯公仔箱論壇1 g9 `6 b2 T% b) D+ k* c: \9 b
【材　料】公仔箱論壇/ O" b( `3 e( Q) v. T0 D
白飯 150公克
三色蔬菜 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K$ b$ O# ?2 ~- b) K
洋蔥丁 20公克
雞蛋 3顆公仔箱論壇, r% g& _- k+ W! |$ J/ r3 b2 p
【調味料】os.tvboxnow.com6 f, `: a" ], N& h/ n% }# i
蕃茄醬 1大匙
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【做　法】: Z. Z% Z4 R+ i2 H1 e( t+ G
1.取鍋，加入少許油燒熱，先放入洋蔥炒香，再加入白飯、三色蔬菜和蕃茄醬，以中火混合拌炒均勻後盛起。公仔箱論壇- |- H9 k3 N+ @% t6 f
2.雞蛋打入容器中，混合拌勻備用。公仔箱論壇. `4 e6 K7 t7 c
3.另取鍋燒熱，於鍋面均勻塗抹上適量的油，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮後，於蛋皮中間放入作法1的米飯後，將左右的蛋皮疊上包起即可盛盤。公仔箱論壇/ }+ a: Y* n% B3 ?% C3 _
4.食用前可淋上辣味茄醬增加口感。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:18 AM

肉絲茄汁蛋炒飯tvb now,tvbnow,bttvb" ?8 a. [+ H- N& H' X( s
【材　料】
冷凍白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e1 v$ g% T5 S% b
火鍋豬肉片 30公克
雞蛋 1顆0 N: \ ~! a8 k3 z+ }7 r. X
洋蔥絲 5公克os.tvboxnow.com! Z( G, d8 V5 f# O
蔥段 2公克- I! a: A8 K% I' i/ k* u! \* g
【調味料】& X' y% G5 T7 |$ \' m' e& }
蕃茄醬 1/2大匙
鹽 1/4小匙; x0 J( c7 L5 j6 V$ V+ Y

【做　法】) \5 i3 ]7 g9 T' r( ~
1.火鍋豬肉片切絲；洋蔥洗淨去皮切絲；青蔥洗淨切段；雞蛋打散成蛋液備用。tvb now,tvbnow,bttvb' n" Z9 M) Z' D! Z0 S# {* j
2.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入蛋液炒至水份收乾，再放入洋蔥絲、肉絲、調味料和白飯翻炒均勻後盛盤，放入蔥段即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:19 AM

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蕃茄炒飯os.tvboxnow.com6 r  r# R9 ^4 X8 y! i
【材　料】os.tvboxnow.com6 }$ u2 ~/ B* {3 ?
冷飯 150公克
青豆 20公克公仔箱論壇  k  H( }; W! o8 C' v+ E
洋蔥丁 10公克
玉米粒 20公克
【調味料】
蕃茄醬 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m- Z9 C, F, `. V2 Z2 E
鹽 1/4小匙
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【做　法】公仔箱論壇! Y% u0 L% x9 a
取鍋，加入少許油燒熱，先放入冷白米飯翻炒至鬆散且粒粒分明，再加入青豆、洋蔥丁、玉米粒和蕃茄醬、鹽翻炒至均勻後，即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:20 AM

& ~, q B% Y w0 b
XO醬鮮蝦炒飯
【材　料】
蝦仁 5尾
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb) Z; ]1 X6 \) s/ o
青蔥 2支
辣椒 1條; A, k/ t8 E U( m1 P
芹菜 2枝) N$ Z3 _3 }6 O9 ~7 D
金黃蔬菜玉米粒 50公克2 h1 a" M3 ~1 L, e; _4 e
【調味料】
XO醬 3大匙
白胡椒粉 1小匙
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【做　法】5 o& b' k: A6 u% o/ A, P* b$ ]
1.蝦仁挑去腸泥，洗淨切小丁，備用。os.tvboxnow.com8 b' Q. ~% X( y
2.辣椒切片；芹菜去葉片後切小段；青蔥切小段，備用。# Z- Q* e1 P! N, X: B
3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2辣椒片、芹菜段以及青蔥段，以中火爆香，再加入金黃蔬菜玉米粒和白飯一起翻炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb# n, F6 N2 D: U! t; H( P
4.於作法3鍋中加入所有的調味料和作法1蝦仁丁翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:20 AM

炸醬黃金炒飯公仔箱論壇7 k6 n! T4 R# F# P! X2 h
【材　料】
白飯 1碗3 z+ K: H& G. v/ B0 `: w5 I
雞蛋 2顆
四季豆 8條
培根 1片
金色蔬菜玉米粒 50公克
【調味料】os.tvboxnow.com6 a% Y7 K# i: |* P! k
牛頭牌沙茶炸醬 2大匙
牛頭牌原味高湯 2大匙
白胡椒粉少許os.tvboxnow.com4 V! ^& X. d& o4 [8 |& U/ R; V
鹽少許公仔箱論壇- U3 R# R0 p2 g2 p2 H; r2 G

【做　法】
1.四季豆洗淨去頭尾，切小丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ |8 z. o8 ^; d( n+ ?
2.培根切絲；雞蛋去殼打勻成蛋液，備用。
3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1四季豆丁和作法2培根絲以中火爆香。
4.於作法3鍋中加入金黃蔬菜玉米粒和所有調味料炒勻，再加入白飯和作法2蛋液一起加入翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:21 AM

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百里香沙茶炒飯os.tvboxnow.com, f( d4 g# {+ `! g$ N) D- F/ r' [
【材　料】$ q/ }- j5 _* ^: K: }' n$ c! h7 v8 H
白飯 1碗
香腸 3條公仔箱論壇, S* s3 s% i$ @( {. ~. j
金色蔬菜玉米粒 100公克os.tvboxnow.com5 v% z# @& h0 D  c1 O  l0 o
青蔥 1支
蒜仁 2粒
辣椒 1條
【調味料】os.tvboxnow.com8 i5 c( K+ c- H- w$ V, `
百里香沙茶醬 2大匙9 T/ ~2 k5 O- ?9 [8 I" c5 K+ }; g
香油 1小匙公仔箱論壇+ g6 |  Y9 w3 `0 j
細砂糖 1小匙
公仔箱論壇7 M' K& f* y4 Q& r0 k8 ]8 h7 P
【做　法】公仔箱論壇7 U  ~6 B9 Z8 K! R" S
1.香腸洗淨切片；青蔥切碎；蒜仁切片；辣椒切片，備用。$ S/ g5 @0 i  z* N; \. b6 }
2.起一炒鍋，倒入1大匙的沙拉油，加入作法1蒜仁片、辣椒片以及青蔥碎以中火爆香，再加入作法1香腸片翻炒均勻，炒至香味四溢。: G5 l: D# n7 o( L
3.於作法3鍋中加入白飯和金色蔬菜玉米粒炒勻，再加入所有調味料翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:22 AM

鹹魚雞粒炒飯
【材　料】
白飯 220公克
鹹魚肉 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }2 w" {) \" q3 M6 e$ @/ G& l! Z
雞腿肉 60公克os.tvboxnow.com |+ L9 b% m4 a/ O P' S
西生菜 50公克
蔥花 20公克
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z$ V6 P- k: b f1 `: I
鹽少許
白胡椒粉 1/8茶匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F8 Z4 n! d7 x8 O1 q
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.鹹魚肉切丁，放入油鍋中炸酥，再撈起瀝油，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 e: S2 g! U9 g
3.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火放入雞肉丁炒至肉色變白。
4.於作法3中續加入作法1的白飯、作法2的鹹魚丁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入西生菜及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:22 AM

公仔箱論壇+ U' W" G  w3 h. J( s
肉醬蔬菜炒飯
【材　料】
白飯 220公克
洋蔥 40公克tvb now,tvbnow,bttvb& K6 @. Y0 t  ~" o' g
玉米粒 60公克
肉醬 1罐# H: V; U' v6 ^2 S
蔥花 20公克, \+ M! f* i7 e# ?4 }* J* `
【調味料】
鹽 1/8茶匙  H1 ?) Y2 t) ^9 M1 `$ s
黑胡椒粉 1/8茶匙公仔箱論壇) Y4 o/ p) t) x# R3 s
: h( J- Z+ P, y- T* V( R8 S
【做　法】公仔箱論壇& _+ S$ Q# E) ~4 N& I4 T9 P% r
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉小火爆香洋蔥末後再轉回中火。
3.於作法2中續加入作法1的白飯及玉米粒、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入肉醬及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:23 AM

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茄汁鯖魚炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e/ k8 @) n* b9 X! d1 y
【材　料】
白飯 220公克
雞蛋 1顆
茄汁鯖魚 1罐
青豆仁 30公克
蔥花 20公克公仔箱論壇, D1 i- O( k' v% ?* ~. e
【調味料】公仔箱論壇6 N* u6 K& K+ Q
鹽 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M1 N g2 a! D
黑胡椒粉 1/8茶匙
鯖魚茄汁 2大匙os.tvboxnow.com4 Q9 l5 m# s4 R& H
' F. a: b6 |9 ?0 |& N% g
【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。公仔箱論壇0 O i0 G6 W: K: Q
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固。
3.於作法2中續加入作法1的白飯及鯖魚碎、青豆仁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:24 AM

肉醬炒飯os.tvboxnow.com; Q  ^, t2 }" ~3 d7 o6 X6 c8 Q2 c# f6 j  w
【材　料】
罐裝肉醬 100公克
雞蛋 1顆os.tvboxnow.com; B$ y% \% @2 g
蔥花 1/4匙tvb now,tvbnow,bttvb) v7 B+ Z9 l  h! V, ?4 K# n2 |+ O8 Q/ `
肉粽 1顆
【調味料】
黑胡椒 1/4匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q: j2 ~" H7 B) ^8 v3 t0 \2 ^& p
os.tvboxnow.com. B) P1 K$ j  Q  H
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g$ }" ^0 D& a3 x2 r
1.雞蛋打勻成蛋液備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @5 X, h; D9 I; S' u7 C
2.熱鍋倒入少許油燒熱，倒入作法1蛋汁以小火炒熟。; O8 j) t# y3 L6 \+ l: M7 c3 T
3.於作法2的鍋中加入罐裝肉醬、肉粽和蔥花拌炒均勻，最後加入黑胡椒炒出香味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:24 AM

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三色鮮蝦炒飯
【材　料】
蝦仁 80公克
三色豆 30公克
白飯 100公克os.tvboxnow.com; g6 N g ]. \9 a0 Q/ W
雞蛋 1顆
【調味料】
醬油 1/4小匙

【做　法】
1.雞蛋打勻成蛋液備用。公仔箱論壇+ j& G) G+ L7 @* c* U- t! x
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入作法1蛋汁以小火炒熟，再加入蝦仁、三色豆和白飯炒勻。os.tvboxnow.com- t+ k8 ]( Q+ c5 O4 I3 w- s
3.最後於作法2中加入醬油炒勻且有香味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:25 AM

os.tvboxnow.com; I ~: y# n) U; P" N& K+ ]
肉絲蛋炒飯
【材　料】+ h5 O+ ]" x* p- _2 V, M: `
白飯 220公克
雞蛋 1顆
肉絲 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R6 B5 V$ E' i q4 C: E% j I
紅蘿蔔 40公克" _7 a2 G4 o# ^# y8 u3 w$ }
高麗菜 60公克
蔥花 20公克
【調味料】
鹽 1/8茶匙
白胡椒粉 1/8茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l' a& E# ]$ u- W6 y
【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固，再加入肉絲炒至肉絲散開變白。; c( |) ?4 D, R0 N5 K$ f& X1 H
3.於作法2中續加入作法1的白飯及紅蘿蔔絲、高麗菜絲、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:55 PM

7 z) H+ L, a( @4 K' Y
美奶滋炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆
西生菜片 20公克
紅蘿蔔丁 10公克
洋蔥丁 20公克os.tvboxnow.com: b$ U! E3 w; f" k
豬肉絲 30公克
【調味料】
醬油 1大匙7 J; ]$ a7 p% W; x. }
白胡椒粉 1小匙+ W# \+ p/ {% U& d; ?- l
美奶滋 60公克
公仔箱論壇0 [9 @& E4 a3 t2 |/ E1 [
【做　法】
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。1 M$ i0 l% R0 W/ N/ K% L
3.續加入西生菜片、紅蘿蔔丁、洋蔥丁和豬肉絲炒香後，再加入白飯和調味料（美乃滋先不加入）拌炒均勻盛盤，淋上美乃滋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:56 PM

tvb now,tvbnow,bttvb- d: e- D. Q6 y: `( o( O) k& w
翡翠炒飯
【材　料】, k  J9 |& j3 @" X" Q0 o
白飯 1碗
雞蛋 2顆公仔箱論壇& [, D5 Y! e; [7 d
青江菜 100公克os.tvboxnow.com3 [5 P3 ~3 I$ ^/ z
金針菇 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |: o7 L7 Y  W3 [- p- i
生香菇 10公克公仔箱論壇  V4 f' \0 A3 C- x2 G  R) ]) E
紅蘿蔔 10公克
【調味料】
鹽 1/2小匙os.tvboxnow.com; D) }& M0 h9 M: \/ u2 U: V
白胡椒粉 1/2小匙" \: g3 J. E. d' B, U7 b
, |+ ~1 J8 `8 m
【做　法】公仔箱論壇. [5 @$ M% N' |' j' x9 y; m1 X2 d' H
1.青江菜洗淨瀝乾，切碎末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N& B$ p2 Y. ~( n) d
2.金針菇、生香菇和紅蘿蔔洗淨瀝乾，切小丁備用。
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c' [4 g7 W9 O5 ^, ~: @
4.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。! |- K: j& ^' b% n" U
5.續加入白飯拌炒均勻後，再加入作法1、2的全部材料和調味料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:56 PM

tvb now,tvbnow,bttvb  W* r  {2 f" \6 D
蘆筍炒飯公仔箱論壇2 F, G+ p6 a4 N. G; L8 ]6 }- ?$ w  T
【材　料】
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb  {5 u8 X7 p6 G7 t7 v( [  m& o/ t+ P: t
雞蛋 2顆
花枝 30公克
蘆筍 50公克  j4 [  g5 g7 m8 ~4 b# ?" `
紅蘿蔔 20公克
玉米粒 20公克
青蔥末 20公克
【調味料】
醬油 1小匙公仔箱論壇$ `2 u% a$ `$ c- D8 p
胡椒粉 1/2小匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H5 d: @; z6 e0 |$ y2 P
1.花枝、蘆筍和紅蘿蔔洗淨瀝乾，切小丁後，放入滾水中略汆燙，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb  ^' y8 r6 C3 x( f# B3 |: g, M
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。% t0 r3 g+ y4 q: S
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入白飯、調味料、玉米粒、青蔥末和作法1的材料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:57 PM

黃金蛋炒飯公仔箱論壇+ w7 d: m- `- E7 h; m
【材　料】
黃金雞蛋 2顆: O- K0 b) \" o9 X* u! V& }
白飯 1碗
叉燒肉 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F! F9 Y+ A6 f5 U/ a# [' t
蔥花 1大匙公仔箱論壇; E; Q1 K6 T' T& D6 q, c) \# H
【調味料】
鹽 1/4茶匙
雞粉 1/8茶匙公仔箱論壇: G, E7 q6 [) N* m5 k* t- u

【做　法】
1.黃金雞蛋只取蛋黃、打散，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 D. |0 N F7 K6 `, [$ A0 H$ U
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油潤鍋，放入白飯。4 Y: Q6 j, C1 c& L: d' z
3.以中火炒至飯粒散開並炒熱後，加入調味料炒勻。" ~5 q; a8 A, I6 K5 Q
4.先熄火，再淋入作法1的蛋黃液。os.tvboxnow.com& U+ ~& C; f$ N G: ]% L
5.利用鍋子餘溫，快速拌炒至粒粒沾裹蛋液，呈金黃均勻狀。
6.最後加入熟叉燒丁、蔥花，快速翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:58 PM

五榖米炒飯
【材　料】
五榖飯 1碗
雞蛋 2顆+ d# T a7 e. E4 x
魚板丁 20公克
青蔥末 20公克
雞肉丁 50公克公仔箱論壇9 r+ X! p, G2 \) F% Q* i; \
三色豆 30公克tvb now,tvbnow,bttvb2 K- w; J* e" U8 z/ T% o6 Q
【調味料】os.tvboxnow.com% a! a% |% P/ Y: U/ s
鹽 1/2小匙
醬油 1/2小匙公仔箱論壇' g' A. L1 e7 `0 v8 e) R! j' ^
胡椒粉 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 _9 S: H; b6 T

【做　法】
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。公仔箱論壇0 I, C0 S X% e1 \! {
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
3.續加入魚板丁、青蔥末、雞肉丁、三色豆炒香後，放入五榖飯和調味料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:59 PM

鮮蔬炒飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O/ V' X0 v$ m0 @1 C
白飯 1碗
雞蛋 2顆
香菇 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r( j0 |$ W5 A- E/ C7 S
竹筍 20公克6 Y7 I2 K0 z. R8 h6 W7 L  @
木耳 20公克
紅蘿蔔 20公克
小黃瓜 20公克
【調味料】
鹽 1/2小匙
胡椒粉 1/2小匙* i# K- S: b1 d3 Y" v7 o2 [; G0 o# _  s

【做　法】
1.香菇、竹筍、木耳、紅蘿蔔和小黃瓜切小丁狀備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t# r) n  L- E5 R9 Z% w
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入作法1的全部材料和白飯炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:00 PM

什錦菇炒飯公仔箱論壇* @$ A- [% s. K
【材　料】
白飯 1碗3 [9 H/ B" @. c8 I7 O
雞蛋 2顆
金針菇 20公克
鴻禧菇 20公克" ?/ a0 G: E4 f" O1 a
乾香菇 20公克3 p) f$ R3 d. p, V9 _
紅甜椒 10公克
黃甜椒 10公克
青椒 10公克5 N: ]' ~- Y$ j/ S
洋蔥 10公克
【調味料】os.tvboxnow.com! x, m' A5 \' \
醬油 1大匙os.tvboxnow.com+ k$ S; N2 V/ w
白胡椒粉 1小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M: z4 \' b9 _9 m  ~
【做　法】os.tvboxnow.com2 T3 C  K6 W( O
1.金針菇洗淨切段；鴻禧菇、乾香菇、紅甜椒、黃甜椒、青椒和洋蔥，洗淨切小塊狀備用。  i  Q3 K. E  z
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。2 `7 Y& P$ ~0 @9 {
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W4 N9 b7 Y8 ?0 \
4.續加入作法1的全部材料、白飯和調味料炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:01 PM

公仔箱論壇+ i4 m8 C! P$ }+ V5 V: X
蕃茄絞肉炒飯
【材　料】
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B( i" n2 T& w" Y/ r9 D+ V  q
雞蛋 2顆os.tvboxnow.com9 S5 ]1 Y) [; `. a9 P2 r
蕃茄 50公克3 Z# c! f' y9 Y+ n, v. w8 P
絞肉 20公克公仔箱論壇+ s  X9 y) r+ Q
黃甜椒 10公克
青椒 10公克os.tvboxnow.com; V4 m0 w9 Z$ [$ W# j
洋蔥 20公克公仔箱論壇, j7 E) S, }5 d0 s  ]/ d! ~1 R
【調味料】
鹽 1/2小匙
蕃茄醬 1小匙8 D& Y: j) K3 [! X" X+ {9 }% x
白胡椒粉少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a9 o* [5 `5 Z
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# h" ]& y3 A+ O/ C) g6 r  Y
1.雞蛋炒勻加入蕃茄丁、黃甜椒丁、青椒丁和洋蔥丁炒香。
2.續加入絞肉炒熟後放入白飯和調味料炒勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:06 PM

( m9 @" g2 S2 i* P' M( }
豬肉味噌炒飯os.tvboxnow.com, s9 t* }+ z, t1 \& f$ l/ N
【材　料】
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb. Y( g- M& N. M1 F' \* R0 u
雞蛋 2顆
豬肉片 50公克
青蔥末 20公克* C4 D+ ~$ O  U6 R) ~5 b, @3 g3 W
豆乾丁 30公克6 h8 O; q" i1 A: u' `5 D
紅蘿蔔丁 10公克公仔箱論壇( W  l# q8 k" a. B/ X6 ~& h
芥蘭菜末 10公克

【調味料】
味噌 1大匙公仔箱論壇5 `1 r% l9 A# u: @* x3 T5 J
糖 1/2小匙' `! `( l- K1 V) j2 ~
胡椒粉 1/2小匙

【做　法】
1.豬肉片先用少許味噌醬（份量外）醃過備用。4 d6 b, y0 a7 c; L& u
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的豬肉片和豆乾丁、紅蘿蔔爆香後，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 k2 L) u- v6 x
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb; z: Y6 o4 w6 H7 Q  C6 X& u
4.於作法1鍋中，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
5.續加入作法2的材料，再放入白飯、青蔥末、芥蘭菜末和調味料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:07 PM

) X# i& j/ M# Q7 ^- q3 s
羊肉炒飯3 z& ]. S6 n$ Q8 }7 |8 A
【材　料】
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb" {% I2 H" Q" q8 N" S# W- _
雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb: C2 C; A3 U5 C' u  \' Q. d1 O
羊肉 30公克
洋蔥末 20公克  f( c1 o7 W4 R' g# W) r: e
芹菜末 20公克
辣椒片 1支# ]- l+ D5 B5 C7 ^

【調味料】
醬油 1大匙
白胡椒粉少許
米酒 1小匙
. d- r" ~+ ~. R+ P* u
【醃　料】
香油 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m. _  j; A6 H. o
米酒 1/2小匙公仔箱論壇" g& q: a/ E: |. n8 T
醬油 1/2小匙
太白粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W+ z: o4 X* r& m" T

【做　法】
1.羊肉片切小片，放入混合拌勻的醃料中醃約5分鐘備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。os.tvboxnow.com* [4 p" G: ]5 t4 v
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。公仔箱論壇4 d+ d% n2 `1 O) f% H
4.續加入作法1的羊肉片炒熟，再放入白飯、洋蔥末、芹菜末、辣椒片和調味料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:09 PM

6 z" ^0 w$ y& I+ k- T' s
香腸蛋炒飯
【材　料】
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb5 `* f2 k+ _ W! s& S7 I4 F- ]
雞蛋 2顆
香腸片 1條4 b, h$ w( q: W% |: Y" Z, R
紅蘿蔔丁 10公克
四季豆丁 10公克
洋蔥末 10公克
【調味料】os.tvboxnow.com6 L3 u, w1 Z5 }4 O' Y5 w
醬油 1大匙os.tvboxnow.com1 ~3 F2 o; Z. g, p. y! J% Q& ?
白胡椒粉少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c) c3 l6 Q% j- z% Y# `: Y
【做　法】
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。os.tvboxnow.com2 H/ \6 S! O% x7 d5 Y. Z& a% H
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t$ t. ]7 X! J: q8 A
3.續加入香腸片炒香後，再放入白飯、紅蘿蔔丁、四季豆丁、洋蔥末和調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:10 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?' Y2 N6 k5 A) @# _. k0 Y2 c. i
鮭魚炒飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r% l* O  y) I  p
白飯 1碗
雞蛋 2顆
鮭魚 70公克
洋蔥末 10公克
青蔥末 30公克
金針菇段 10公克
【調味料】1 B; f; }2 |' M: f7 C
醬油 1大匙
白胡椒粉 1小匙
雞粉 1/2小匙
米酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f$ w% U+ `; ^

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X) \  x5 l; E0 z7 N
1.鮭魚洗淨瀝乾水份，切成小塊狀，放入油鍋中炸至外觀呈金黃色，撈起瀝油備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。3 t& a' k+ g; I  @% J
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。tvb now,tvbnow,bttvb/ o; [& U9 A$ i4 u9 c
4.續加入白飯和洋蔥末、青蔥末、金針菇段拌炒後，再放入調味料和作法1的鮭魚塊略拌炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:12 PM

蛋包炒飯
【材　料】公仔箱論壇( S0 @" {; S+ d
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B' `3 R$ t1 J
雞蛋 3顆& i' I5 @" I h( `" P
蝦仁 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \* D6 L$ [" ]8 L" l) e
青蔥末 30公克' {/ L5 [1 _* n7 P1 ~
鳳梨片 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C# ?/ H5 h0 V6 |
三色豆 10公克公仔箱論壇( p) y$ O' V( Q& y$ H
杏鮑菇丁 20公克
【調味料】os.tvboxnow.com6 o" N& A! g( B' R: {5 b
鹽 1/2小匙
蕃茄醬 1大匙
白胡椒粉 1小匙

【做　法】
作法：
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。+ K6 g1 ]* N2 o/ A/ X3 Y3 h
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。7 m' `4 b) m. d! k$ j7 R
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮備用。
4.續於作法3鍋中加入白飯和蝦仁、青蔥末、鳳梨片、三色豆、杏鮑菇丁拌炒後，再放入調味料略拌炒即可

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:13 PM

什錦電鍋炒飯
【材　料】公仔箱論壇2 ]4 }; C, e- `4 q9 o9 M
白飯 1碗# d# b* ]9 _% s; d1 W+ Q7 h
雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb+ i8 @  {# h4 T2 t
雞胸肉 50公克
香菇絲 20公克
紅蘿蔔絲 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R% x. s# E  `/ e$ o+ Q7 B' N- r. X
美生菜絲 5公克
青蔥絲 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x5 p! g8 B+ D+ w1 \& S6 k
大同電鍋 1個
【調味料】
鹽 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 j3 j2 w: R: `  ]- z2 T8 u8 J4 L
雞粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e3 i# O( K" p/ \
白胡椒粉少許
米酒 1小匙
【醃　料】
香油 1/2小匙& d/ V* @2 p: w' `/ l
米酒 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 |: b6 l2 c" c
醬油 1/2小匙
太白粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 E' G' C/ G" E: P! e

【做　法】
1.雞胸肉洗淨瀝乾，切長條狀，放入混合拌勻的醃料中浸泡約5分鐘備用。! K, J) J3 I. ?: g4 F
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb% t( g% ~, g' A! g6 n
3.取大同電鍋，先擦乾鍋面，插上插頭，加入少許油，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入作法1的雞肉絲炒熟後，再放入白飯、香菇絲、紅蘿蔔絲和調味料拌炒均勻，最後再拌入美生菜絲和青蔥絲即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:15 PM

蝦仁炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L$ J4 K! K, Y6 D5 d+ m
【材　料】公仔箱論壇. b* \- @- i! Q3 B* h# ^! |2 j8 L
白飯 1碗公仔箱論壇/ Y8 Z) ^% _+ t. S9 l7 D
雞蛋 2顆
蝦仁 50公克
玉米粒 10公克
紅蘿蔔丁 10公克os.tvboxnow.com; ]" F8 P6 T8 E S( E
青蔥末 20公克
青豆仁 10公克
【調味料】
鹽 1/2小匙
雞粉 1/2小匙os.tvboxnow.com! f8 R, e+ l+ U! [3 s
白胡椒粉少許

【做　法】os.tvboxnow.com4 l8 w8 Z" z+ w' e: N8 t
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb* w7 r# s X' Y* p& ]* q6 S
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入白飯和玉米粒、紅蘿蔔丁、青蔥末、青豆仁拌炒後，再放入調味料和作法1的蝦仁塊略拌炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:16 PM

tvb now,tvbnow,bttvb! t( \$ T6 ^  U, F# ]. ~
咖哩炒飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N+ r* `4 o# T) ^: _+ c" Z0 A
白飯 1碗公仔箱論壇4 G9 K. P5 C( c0 K. V! Y" w
雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb& ^- ^$ m- W! X$ M) w: a( `
花枝 30公克6 m4 }, m* T' g3 t# n! d  I. y
洋蔥 20公克
南瓜 20公克
紅蘿蔔 10公克
鴻禧菇 10公克
杏鮑菇 10公克tvb now,tvbnow,bttvb& @& d- u; x7 e6 D+ V9 y( E
生香菇 10公克
燙過的綠花椰菜少許
【調味料】os.tvboxnow.com' n3 [' J4 ~5 S) |
鹽 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ c* S6 F4 k0 X# C2 S
咖哩粉 1大匙
雞粉 1/2小匙8 T2 o$ h) Z1 w& h; e3 f. R0 l
% t# D- Q( `2 N3 K" B' v9 O
【做　法】
1.花枝洗淨先切花後，再切片狀；洋蔥洗淨去皮切末；南瓜洗淨去皮切長條；紅蘿蔔洗淨切長條；鴻禧菇、杏鮑菇、生香菇洗淨切片，將上述全部食材放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb5 M4 c  ?# ]  I  x  V2 N
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
5.續加入白飯、作法1的全部食材和調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:19 PM

os.tvboxnow.com. C7 y5 C; M: U9 [, Z6 ]$ z
什錦蛋炒飯
【材　料】公仔箱論壇! g+ w' x9 i/ d; m: n/ u
白飯 1碗
雞蛋 2粒
豬肉丁 100公克tvb now,tvbnow,bttvb0 C$ H4 m {. B! {/ e6 d% B
綜合蔬菜丁 100公克$ }" {) `2 q' [' j) `) E. K
蔥 2支: C9 v9 u, G R$ `7 A- T, M
蒜頭 2粒
辣椒 1/2條8 _% p/ C: `6 u+ W; I. f
【調味料】
鹽少許
香油 1小匙
醬油 1小匙公仔箱論壇$ t8 M% t' c0 v. B
tvb now,tvbnow,bttvb9 j$ L, e# R/ d0 H
【做　法】
1.豬肉切成小丁狀；蒜頭、辣椒片；青蔥切碎，備用。
2.雞蛋敲開至小碗中攪拌均勻備用。
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1切好的豬肉丁以中火爆香。
4.再加入作法2的蛋液一起炒香後，加入白飯、綜合蔬菜丁與作法1的其餘材料以中火翻炒均勻。
5.加入所有的調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:19 PM

火腿蛋炒飯tvb now,tvbnow,bttvb" i, c  B5 M9 e
【材　料】
白飯 250公克tvb now,tvbnow,bttvb& T7 I  L5 j: q4 L( V' l! {
洋蔥 1/3顆5 M$ O1 E) u5 |, P3 g& z
紅蘿蔔 30公克
火腿 2片* N, K* S0 H# h' W$ `
全蛋 2顆
蒜頭 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F8 Z' T9 Z# _  f8 V
【調味料】4 a( K  w6 H3 R) n
雞粉 1小匙
醬油 1小匙
鹽 1小匙公仔箱論壇  b+ |: ]$ F9 f) Z# T& K/ a- R  s& S
白胡椒粉 1小匙
香油 1小匙8 |* Z- S* W- I4 B7 E2 F0 p

【做　法】
1.洋蔥、紅蘿蔔和火腿洗淨，切小丁狀；蒜頭洗淨切片備用。
2.將全蛋打到碗裡攪拌均勻。- y2 X6 j0 `, R, k# E
3.起一個平底鍋，將作法2的全蛋液倒入以小火煎至上色熟成，撈起切成絲狀備用。
4.續於作法3鍋中，將作法1的所有材料加入以中火爆香，再放入白飯翻炒均勻。
5.最後加入所有調味料拌勻後，再加入作法3的蛋絲略翻炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:02 AM

臘肉炒飯
【材　料】
臘肉片 200公克4 F% f$ T6 j* w
青蒜片 80公克, ^' _- u* Q k2 N: n
辣椒片 10公克tvb now,tvbnow,bttvb5 d) I. r; e8 d; k, e0 G. M, }
白飯 3碗
雞蛋 2顆
【調味料】
米酒 1大匙" x% ~' \" }2 x3 l, y
雞粉 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb O+ @1 S( M9 f
醬油 2大匙
胡椒粉少許
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【做　法】
1.臘肉片切小丁；青蒜片切碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V, ?7 o& o. |& U& S
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，放入作法1的臘肉丁炒香，再放入青蒜碎拌炒香後取出，備用。4 e4 {- Y5 }+ Z( k0 ^- N
3.於作法2的鍋中加入2大匙沙拉油，放入打散的雞蛋炒香，再加入白飯炒散，續加入所有調味料拌炒均勻，最後放入作法2的材料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:03 AM

鹹蛋炒飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 z4 d! s9 L9 }, A& x, r' v3 ?
熟鹹蛋 1顆! |5 }8 f/ c+ X4 _
蒜末 20公克公仔箱論壇# y# b" o  y) Z. x1 {) R% T
蔥花 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o* ]# C3 {& y  Y- r8 J- e
白飯 350公克
【調味料】! m9 w- k0 j& `1 [, a
醬油 1大匙
雞精粉 1/4茶匙! E% b9 I* E8 y  e8 H% a' w% e
白胡椒粉 1/2茶匙
公仔箱論壇- O" a. a3 K2 x2 m$ ?/ x
【做　法】
1.熟鹹蛋去殼切碎備用。
2.熱鍋，加入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末，再加入白飯及蔥花用鍋鏟將飯略壓開後翻炒至飯粒完全散開。
3.於作法2鍋中加入作法1的熟鹹蛋碎以及所有調味料，持續翻炒至飯粒均勻上色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:03 AM

菜根香炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D. m1 Q1 j8 i4 q4 W. r8 a+ o
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e: D' E; T" P0 \1 z* v5 F6 I2 p- Q
米飯 2碗
素蝦仁 10隻公仔箱論壇* P- c' |* {3 k
鮮香菇 2朵公仔箱論壇' o; _7 L: }! d. W# C) C$ F' o5 }
紅蘿蔔丁 10公克
玉米粒 110公克
枸杞 1大匙os.tvboxnow.com/ U& U! x( G5 s( d4 J
青豆 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g* X+ n5 A. o: R5 y
蘿蔔乾碎 55公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i7 e4 p; y- _! g- f
枸杞少許/ z$ k0 O( k f- d5 }# V. P/ R
【調味料】
鹽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) s7 i& f+ c) N9 U3 d6 s3 O
素高湯粉 1茶匙
胡椒粉 1茶匙
公仔箱論壇4 w* L" l, q' g3 f* F
【做　法】7 e/ r) J/ y. n. a6 T2 @: r( {8 |# K5 ^
1.素蝦仁、鮮香菇切丁；蘿蔔乾碎洗淨擠乾水份，備用。
2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以中火爆香作法1的素蝦仁丁、香菇丁、蘿蔔乾碎，加入其餘材料以及所有調味料拌炒均勻，再以大火翻炒數下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:04 AM

os.tvboxnow.com7 {0 D$ l& T  E2 Y8 l! x$ H. o3 s% ]
辣菜脯炒飯+ W2 ?! ^$ D0 s
【材　料】1 M# n1 O' m$ e# ]% r
辣菜脯 25公克$ o% I3 K* n' y' K
蛋 1個
白飯 250公克tvb now,tvbnow,bttvb8 ?: b2 k& X8 \: R
蒜末 10公克
蒜苗 15公克9 L, Z( m1 _& U+ k
沙拉油 2大匙
【調味料】
A.米酒 1大匙) a5 {) p  W8 p
醬油 1小匙
B.鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb- y9 B8 u" y1 a- o/ z6 i2 V; U
雞粉 1/4小匙

【做　法】; V; {8 {3 D! m8 N
1.蛋打入碗中打散；辣菜脯切細；蒜苗切圈片，備用。4 O  f, h: u! F5 a3 v
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1的蛋液拌炒，炒熟後取出，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 G1 E% ~, U, d- w/ E% D2 H9 ]5 X; c
3.在作法2的鍋中再倒入1大匙沙拉油，放入蒜末爆香，再加入作法1的辣菜脯炒香，放入白飯炒散後，加入調味料A炒均勻。
4.在作法3的鍋中續放入作法2的炒蛋、作法1的蒜苗片和調味料B一起拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:05 AM

7 C# B1 S5 t& c% {* `! Y9 q- m
泰式蝦仁炒飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 q7 T8 ?" y5 y! Z+ L% {
蝦仁 80公克
白飯 1碗
雞蛋 2顆公仔箱論壇1 m% M6 [# Y* v* w0 L3 b5 g) T4 l, f
青豆仁 20公克
蔥花 10公克
蒜末 5公克
洋蔥 10公克
沙拉油 20㏄
【調味料】公仔箱論壇* o2 K: i! E- R7 ^8 n
A.魚露 20㏄公仔箱論壇' C+ x2 _0 ]1 d  H+ o* l+ W
蠔油 10㏄
糖 5公克
B.檸檬汁 5㏄
' E$ `5 g. {  l7 Y; Q1 I: O
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l$ N8 S) E$ o" J1 _! G
1.蝦仁去腸泥，洗淨瀝乾備用。+ W2 h- I2 B9 _
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]' t! g' z  A* a) U; X
3.將作法1的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，放入蒜末、洋蔥末炒香，再加入作法1的蝦仁炒熟，接著加入蛋液快炒至略，續放入白飯翻炒拌勻。公仔箱論壇0 d8 f0 G% m! }, q
4.待作法3中的白飯炒散後，加入青豆仁、蔥花快炒均勻，最後加入調味料A拌勻調味，起鍋前滴入檸檬汁提味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:07 AM

美式海鮮炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I+ u0 j" p/ ?9 d; N
【材　料】& @8 [; @( b. o6 L2 k
豬肉 20公克
去骨雞腿肉 20公克% _8 }5 C/ a2 g
蛤蠣 2粒
鮮蝦 2尾
蕃茄 10公克公仔箱論壇# [' J$ R4 W3 r' `( k* L
青椒 10公克
紅甜椒 10公克+ I i: [5 U5 c2 v( }) u
洋蔥 10公克% J# Q; i7 T/ M; m' J' q8 A. f) Q
蒜末 5公克
長米 200公克
雞高湯 400㏄
橄欖油 20㏄& r! J4 I F2 G# w
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q4 \% y* w( ]9 Q- X& X) c4 R

【做　法】
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T$ z; a; [0 S& e( z- I
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。3 Z) o7 Z& J3 X. j3 Q& _% _. S* w
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:08 AM

沙茶羊肉炒飯9 `# n4 n/ L, X! {
【材　料】: y! H6 h) {4 K# K2 G/ W  u
火鍋羊肉片 100公克
空心菜 150公克
紅甜椒丁 20公克os.tvboxnow.com8 x2 I1 T& P- e4 G' P
熱白飯 2碗
蒜末 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g! u7 w6 b$ u  s+ \
薑末 3公克
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e$ C) @" u9 X9 }
A.沙茶醬 20公克
蠔油 6公克公仔箱論壇6 M" u, o/ B/ e0 m6 H  @$ L
酒 15㏄
B.鹽少許
【醃　料】公仔箱論壇+ v8 w8 s9 f: f) V, t8 Q
醬油 5㏄
酒 5㏄8 h8 S; l: l/ B' {
沙茶醬 3公克tvb now,tvbnow,bttvb4 `% u) _+ v: A3 F0 w, k* J& F
公仔箱論壇6 D4 }* K5 X" ]2 @- o1 r$ w5 r2 q
【做　法】os.tvboxnow.com- J* i; A, p% O
1.火鍋羊肉片切適當小段以醃料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s& b( \% r; r; Y( P* U# T
2.空心菜洗淨切約2公分長段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S8 c! M( h7 y4 O9 Y
3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入蒜末、薑末炒香，再放入調味料A與作法1的火鍋羊肉片略微拌炒。
4.於作法3的鍋中依序再加入作法1的空心菜段、紅甜椒丁、熱白飯拌炒均勻，最後加入少許的鹽拌勻即可。

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