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標題: [西式食譜] 各式各样的西式米飯料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:56 PM 標題: 各式各样的西式米飯料理食谱馆

西式 米飯料理 食譜大全: w" a7 N7 b1 ~1 F8 T! g! b3 L

各式各樣的西式米飯料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

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熱騰騰獻上!!!

8 E6 ~$ y' R% V3 Z' o: s8 ~

Le riz 米飯

os.tvboxnow.com3 s* B S& H- y

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h. q, `* D$ |# v. T4 ~7 {0 Q
咖哩焗烤雞腿蓋飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F* K  s5 H8 X  o$ ^# C- ^' E
去骨雞腿肉塊       300公克
洋蔥丁       20公克
磨菇丁       20公克os.tvboxnow.com. _$ X6 F9 A0 E9 @
冷凍三色豆       20公克: e3 _2 o6 N" c2 l
起司絲       30公克

【調味料】
咖哩醬       3大匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o6 t9 f3 R# u3 n% N
1.白飯盛入碗中備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，雞腿放入以小火煎熟，加入洋蔥丁、磨菇丁、冷凍三色豆和咖哩醬汁拌勻，然後放至作法1白飯上，撒入起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約5分鐘至表面略呈金黃色澤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:57 PM

公仔箱論壇( y+ }+ |7 G, W& d$ @5 Y
青醬海鮮焗飯- e6 \2 m6 E1 W) A2 w8 u& v% h) R
【材　料】
綜合海鮮 150公克公仔箱論壇9 e$ p7 k; Y* W" ?- g$ C
白飯 120公克os.tvboxnow.com3 ~! c" K$ @; Y" O( B. i; ?
紅甜椒末 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: N; ~5 J' T3 H( c% \) T
黃甜椒末 1小匙os.tvboxnow.com- z8 G3 H% V1 k; \9 n
起司絲 30公克
【調味料】
青醬 2大匙
os.tvboxnow.com/ s2 D' p3 R) {* g8 F' F$ d
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R. [& C5 {2 G7 u
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。os.tvboxnow.com7 @4 S6 J) r H6 Y4 p
2.將作法1的材料、白飯和青醬拌勻，撒上起司絲。9 `$ S4 F2 ]5 l
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘至表面呈金黃色澤。
4.再撒上紅甜椒抹和黃甜椒末裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:58 PM

洋蔥豚肉焗飯
【材　料】
豬肉片 50公克os.tvboxnow.com( q# G: c6 d, F
洋蔥絲 20公克
白飯 120公克
起司絲 30公克
青花椰菜 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z* O$ u- B& r G" m& N2 Y

【調味料】
蕃茄紅醬 2大匙
9 X) G& G" W% N# P% V
【做　法】
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入豬肉片、洋蔥丁炒香，加入蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。. Q& E# ~9 V3 f: O7 S
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。公仔箱論壇. v6 n/ W/ `) U+ w8 H4 D- t
3.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，放入作法2的洋蔥豚肉焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:59 PM

地中海海鮮焗飯
【材　料】
綜合海鮮料 200公克
白飯 1碗公仔箱論壇8 B- k& T( ~2 d8 Q( g1 k: _
白酒 50㏄
紅甜椒丁 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x6 k8 A. U- y) _; {
青豆仁 30公克1 j$ `! W5 f' M' d* {8 @
起司絲 100公克
蒜片 2顆
洋蔥丁 30公克. P% b& p* y( \
九層塔葉 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V0 C, C& c, w( G; N( r% V0 z
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【調味料】
蕃茄紅醬 3大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u( a$ [( K6 r! q4 _6 b( Z
【做　法】
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。# @+ m! u" Z8 f
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:00 PM

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青豆鮪魚焗飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 V/ u0 R+ ?0 H+ }
罐裝鮪魚 50公克
白飯 120公克
洋蔥丁 20公克
青豆仁 30公克
起司絲 30公克公仔箱論壇) z- u% m X, T
蘆筍 10公克os.tvboxnow.com& g# |. c7 E) ^3 P

【調味料】公仔箱論壇+ r4 U2 \. f$ @/ ~7 u0 ?4 A
蕃茄紅醬 3大匙

【做　法】
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥丁炒香，加入罐裝鮪魚、青豆仁、蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。os.tvboxnow.com ?+ T' c- _ G2 i" M2 o( j+ X
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約5分鐘烤至表面呈金黃色澤。
3.蘆筍洗淨斜切小段，燙熟瀝乾後，一同放入作法2的青豆鮪魚焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:00 PM

奶油野菇焗飯os.tvboxnow.com5 {$ x/ @3 {# P, y6 C
【材　料】' D* V: J. u! l, U0 n' F) m
綜合野菇 100公克
洋蔥末 20公克
白飯 120公克
起司絲 30公克
青花椰菜 30公克
紅甜椒丁 20公克os.tvboxnow.com' G' Q: E3 @; N, P d# f
黃甜椒丁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb1 `2 ]- u! a# c* |: B% I9 i

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O8 q# W0 L5 Y+ \8 o; O! M( o
奶油白醬 2大匙

【做　法】os.tvboxnow.com9 r0 d% y# N3 G- B t4 \
1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。公仔箱論壇, }' F+ E# i3 l' d- M
4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:01 PM

奶油雞肉焗飯os.tvboxnow.com& x/ t$ Z, }* {/ g/ j! Q7 x
【材　料】os.tvboxnow.com) y! ?$ c7 c8 K6 R  V2 q1 H& k
雞肉丁 50公克公仔箱論壇& Z. \" i* a. D  [# c
洋蔥丁 10公克公仔箱論壇) R- k# M1 f& Q' e" E
白飯 120公克
起司絲 30公克6 b3 \) K6 l) H2 x9 N
生香菇塊 20公克os.tvboxnow.com) ]0 F& M* D3 ^0 s( D2 g( S
甜豆 10公克tvb now,tvbnow,bttvb% N" W4 H, p0 O. g- L: N5 a. k
小紅蘿蔔 5公克

【調味料】1 f  ]! |/ C7 ?' A; p* ^* g
奶油白醬 3大匙* ~9 u/ U9 `+ x9 i5 U7 d
9 P2 |6 l* y" Z9 j  |# a7 @
【做　法】
1.甜豆和小紅蘿蔔洗淨瀝乾，放入滾水中汆燙至熟後撈起瀝乾備用。os.tvboxnow.com2 `% s6 Z4 Z- }. ~0 q4 ^/ X
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入雞肉丁、洋蔥丁、生香菇塊炒香，加入奶油白醬、白飯和作法1材料拌勻，撒上起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:02 PM

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南瓜雞肉焗飯' @+ c- T* q: Y' B/ W/ W1 n
【材　料】
雞腿肉塊 100公克, H7 l7 ?) F! x4 m3 S
熟南瓜塊 50公克
熟紅蘿蔔球 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T, j i/ E; o7 {' T
熟綠花椰菜 30公克
白飯 120公克
起司絲 30公克公仔箱論壇6 z/ D2 j' ]" U' s8 p

【調味料】
奶油白醬 100CC
鹽 1/8茶匙2 k) D P% O3 w. [) n: u7 P
7 p. H# b( F. ^( I8 h
分享
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入雞腿塊以小火煎熟後，加入南瓜塊、紅蘿蔔塊、綠花椰菜、白飯和全部調味料炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。os.tvboxnow.com4 Y! \1 L7 R7 w4 }7 g
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:03 PM

咖哩牛肉焗飯3 _5 B7 h& M$ z
【材　料】
牛肉片 80公克; n+ F- q# ^2 R6 X0 h( x9 s  V
洋蔥塊 30公克; p' z) {$ |) v: C! }7 }
白飯 120公克
起司絲 30公克公仔箱論壇$ u8 G. A7 O+ B: d5 w2 [

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb% E( f0 A8 b9 W6 Y) w8 d
咖哩粉 1大塊
鹽 1/8茶匙os.tvboxnow.com" q2 N+ }5 j' h
水 200㏄
% K( N: s$ I, p/ ~* J7 n+ T
【做　法】os.tvboxnow.com* S( a0 o. b+ e, X  U; L# I
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊炒香後，加入咖哩粉、牛肉片和水炒勻後，再放入白飯和鹽，以小火炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 {0 {: L- V. k( J6 b' C, s8 M
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。' `  a& H: I+ \1 D8 c7 f
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:04 PM

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紅甜椒豚肉焗飯, L( Z# O# r$ _
【材　料】1 b( @- N9 _. \/ B
梅花肉片    100公克tvb now,tvbnow,bttvb% L! i- ?; h7 p2 g; O
洋蔥丁    20公克
紅甜椒丁    10公克公仔箱論壇$ C6 e- p( ^8 V( _  g1 E
青椒丁    10公克
白飯    120公克
起司絲    30公克
+ g# w4 q2 s+ H1 d2 B! d
【調味料】- X  |: V  P# I5 S# t( I* ^3 w
鹽    1/4小匙
高湯    100公克tvb now,tvbnow,bttvb3 i  h. |+ c; ~( `9 `* f$ \
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【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。公仔箱論壇! V- u2 k0 `" k% y) T6 {
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:05 PM

公仔箱論壇, Z& A. @+ h; s7 e9 I$ n& C" ]* M
蛤蜊墨魚焗飯2 p+ E; d# ~& b6 w' o6 y
【材　料】os.tvboxnow.com) W- Y9 N* @/ `4 _. V
小章魚 80公克
蛤蜊 8顆
西芹丁 20公克+ @5 \; Z1 I6 N- m' h2 h
洋蔥丁 10公克tvb now,tvbnow,bttvb* Y( ^* ]5 t# c/ ?$ e" P
白飯 120公克
起司絲 30公克' x" e/ O# K l: W( n. d @
os.tvboxnow.com4 K- U, E/ E) L' l
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \. ]7 R& E4 u" H) S; m' q
墨魚醬 10㏄公仔箱論壇3 e5 B/ A3 \; t3 `
海鮮高湯 100㏄
鹽 1/4茶匙os.tvboxnow.com& c) x% l# n5 H: @
3 {' \/ t! Z7 y* y
分享
【做　法】
1.取一湯鍋，放適量的水，煮沸後放入全部海鮮材料，燙熟後撈起備用。) \8 D& l1 }# Z+ o& y# N8 {
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、西芹丁炒香後，再加入作法1的海鮮、白飯和全部調味料，以小火炒勻。+ q% h9 Q. o% D3 U
3.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。) `) ~& }+ v3 i8 ?9 Z1 y
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:06 PM

青醬蘑菇臘腸焗飯公仔箱論壇  D, `( i$ s, V$ f% X
【材　料】0 L% B' S5 J+ G: l4 g! ^6 f
蘑菇塊 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q8 L/ {  b0 s% A1 n6 Y
義式臘腸片 50公克/ b9 Q6 x1 B" c7 q8 L3 h$ q
熟紅蘿蔔塊 30公克
白飯 120公克公仔箱論壇& k3 p4 [" X: {' I
起司絲 30公克
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【調味料】
義式青醬 100公克

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: i9 R+ \' n. J" g
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入蘑菇塊炒香後，加入義式臘腸片、紅蘿蔔塊、白飯和青醬，以小火炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k& `0 u) M+ ]6 ?  R
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `- i; H# J$ {. x
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:07 PM

咖哩牛肉焗烤飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {- ?" k" x; Y" I
牛肉片 50公克
洋蔥末 10公克
起司絲 20公克
白飯 80公克
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【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb, ?) g) F! ~ U8 O3 q1 F' g5 Q
咖哩塊 5公克
水 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 ^3 |- c+ M: f4 Y9 q! p

【做　法】# Q6 o, @$ W3 G' B$ k
1.調味料中的咖哩塊與水調勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j& Z M7 B( O. X
2.熱鍋，倒入適量沙拉油，炒香洋蔥末，再加入牛肉片、白飯、作法1的咖哩水，以小火炒熟拌勻後熄火，盛入烤盤中，備用。
3.於作法2的表面撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃烤約2分鐘，至表面金黃色後取出即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:08 PM

tvb now,tvbnow,bttvb) W& R' M( r. X+ `6 G. H' O
海鮮五榖焗飯
【材　料】$ u! N- c+ N% X; Y
五榖飯 250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {( t3 c5 G0 P* [9 |" g) q
中卷 40公克
蝦仁 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D- q- g: J. k
蟹腳肉 40公克
鮮香菇 1朵
蒜末 5公克
洋蔥末 10公克
奶油 10公克
起司絲適量公仔箱論壇6 e! D9 }! U8 _3 R8 D5 R; p3 W! d

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb& m; j6 o) p& @8 |( e
A.鮮奶油 1大匙# [: J, B  N  O2 T# T8 g
鹽少許
白胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O2 ^2 b( Z' ?3 K" w5 X+ y5 |
B.巴西利末少許
起司粉適量公仔箱論壇( n0 m  i  C8 J! k

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" a6 `3 ~+ r+ ~: X2 V4 w( H7 `
1.中卷清除內臟後洗淨切片；蝦仁去腸泥後洗淨；蟹腳肉洗淨；鮮香菇洗淨切小片，備用。
2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1中卷片、蝦仁以及蟹腳肉?燙一下，撈出瀝乾水分，備用。os.tvboxnow.com# x: f  X& }* N! a* p) `9 e  F
3.熱鍋放入奶油，加入蒜末和洋蔥末爆香，放入作法1鮮香菇片拌炒均勻，再放入作法2中卷片、蝦仁、蟹腳肉以及所有調味料A拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 c: `$ f# W( o+ M0 ~
4.於作法3鍋中加入五榖飯和少許起司絲拌炒均勻，盛入焗烤盤中後撒上適量起司絲，放入已預熱的烤箱以上火／下火皆230℃烤約5分鐘，至起司絲融化且上色後取出，再撒上巴西利末和起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:10 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f; y/ ~7 L! K: ]- _1 \  p
焗烤咖哩海鮮飯0 }  U9 W  |* x. s( u" w( q! D
【材　料】6 k" w1 R8 T* ?4 z. Y
白飯 3/2碗tvb now,tvbnow,bttvb  d$ H' y4 T" M
淡菜 10個$ a1 i3 [# F# e/ R, l* p, @
小章魚 100公克
鮮蝦 6隻公仔箱論壇# k6 N9 d' k  i' x$ }
橄欖油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q, q" [- }' A
蒜頭碎 1瓣os.tvboxnow.com& w9 o$ \, u9 r$ @/ ?1 |0 Z7 t( P7 Z
洋蔥碎 50公克2 `- e2 a2 Z' H% N: M
高湯 100cc公仔箱論壇) v( o  }$ b/ L7 w% t' i
白酒 1大匙
咖哩醬 2大匙os.tvboxnow.com. ?* y8 o4 Q  O  F
起司絲 100公克

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 c( L8 P6 o- V8 e/ `' q+ N
1.透抽洗淨切圈形；淡菜、小章魚洗淨；鮮蝦去腸泥，去殼、留頭尾備用。os.tvboxnow.com4 M  n7 u! F6 Y9 m
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，再放入洋蔥碎炒至軟時，加入作法1的所有海鮮拌炒，倒入白酒轉大火讓酒精揮發。
3.將白飯、咖哩醬、高湯放入作法2的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，並鋪上一層起司絲即為半成品焗烤咖哩海鮮飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F6 L1 N5 ]' x1 p" `8 k
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩海鮮飯放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:11 PM

tvb now,tvbnow,bttvb9 A3 ]' `3 V) N% L8 I; o) M; a' p5 m
焗烤紅醬蛋包飯, Q. S% D. n' E( K9 B3 ^' P
【材　料】
橄欖油 2大匙0 g/ p4 |% u6 |1 X% @
洋蔥丁 30公克
雞肉丁 50公克/ P/ Q* w* K$ i: Z, |" D
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M7 K2 P* Z3 j# V: z
蕃茄紅醬 2大匙
雞蛋 2個os.tvboxnow.com6 {- G( c! r# _! S w8 Z
起司絲 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D8 p2 O7 Y, E( G+ ^8 i4 Z5 J! l

【做　法】 ?, x" s9 ?$ L2 j
1.取一平底鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，加入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入雞肉丁炒熟，再加入白飯及1大匙的蕃茄紅醬全部一起拌炒均勻起鍋。3 d9 _0 n6 Q9 A! {
2.將作法1的炒飯倒入模型裝飯後，再倒扣在烤盤中備用。os.tvboxnow.com8 D3 D. Y0 X! Z( @, i6 E
3.原鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，將打散的蛋液倒入鍋中，以小火煎至蛋皮約六分熟後，取出鋪在作法2的炒飯上。
4.將1大匙蕃茄紅醬淋在作法3的蛋皮上，再鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤紅醬蛋包飯。tvb now,tvbnow,bttvb2 }- Q. F: V4 E/ {5 p
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤紅醬蛋包飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:12 PM

tvb now,tvbnow,bttvb+ I1 d& `! M- k5 [; O: Q# Y
焗烤時蔬燉飯
【材　料】
長米 200公克
橄欖油 1大匙
蘆筍丁 50公克. L; U/ g5 z8 h* ?& Z" L+ S
紅椒丁 30公克
黃椒丁 30公克tvb now,tvbnow,bttvb7 |/ D6 M5 L( k5 h/ X4 p
洋蔥丁 30公克. e2 `/ U( M1 j' B3 s$ `
南瓜丁 50公克公仔箱論壇- e& i B7 |8 b+ E$ p1 v$ z/ K
高湯 500cc
起司絲 100公克4 @ q( F, d) Y: @2 [
tvb now,tvbnow,bttvb, e& J# ?( a4 |) x3 `
【做　法】
1.長米洗淨瀝乾備用。
2.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，放入洋蔥丁以小火炒軟後，放入蘆筍丁、紅椒丁、黃椒丁、南瓜丁一起炒香。tvb now,tvbnow,bttvb8 ^) |1 O* v& @: M$ K. [8 d9 w
3.將作法1的長米放入作法2的鍋中略微拌炒後，加入高湯煮至八分熟，倒入烤盤，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤時疏燉飯。
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤時疏燉飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:13 PM

焗烤乳酪風味蛋包tvb now,tvbnow,bttvb5 K& e# {# z2 ^+ w; Z- J
【材　料】; Y% t" M) q& ~6 u. ^+ P" |9 k
綠花椰菜 50公克公仔箱論壇) o6 L5 a: V4 V/ A' [
香菇 25公克, I" p8 Q, p+ V4 k1 N6 ?0 R
蘑菇 25公克
杏鮑菇 25公克os.tvboxnow.com: W5 U: m1 P& g9 L! I, b( f
莠珍菇 25公克公仔箱論壇: j6 F/ N9 z8 c/ z" T1 n4 a) b1 y
米酒水適量
洋蔥 50公克$ N% I) |( ]2 X: F4 n
培根 20公克
沙拉油 20㏄tvb now,tvbnow,bttvb' |0 \: M5 X. x5 H: T4 T) t2 q
奶油 50公克
白酒 15㏄
原味雞高湯 100㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ V& V! y/ s9 S: |) A! V, U1 S+ V
鮮奶油 50公克
鹽少許
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E, F: e, x" E& H. y
蛋 3顆( \, G* p8 X* b( o
乳酪塊 20公克& C5 c# J: V8 r2 z$ \) y$ w
乳酪粉 3公克
原味起司片 2片

【做　法】
1.將綠花椰菜洗淨，削除粗纖維後，切成容易入口的大小，再放入加了鹽的滾水略為汆燙後，撈起泡入冷水中備用。
2.將菇類用米酒水洗淨瀝乾後，切成薄片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h2 T" A8 c3 O# O
3.將洋蔥洗淨切細絲；培根切小片備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 o) F7 k# H! i5 y2 n# T
4.取鍋燒熱，倒入沙拉油後，讓鍋面均勻吸收油份，再加入20公克奶油至融化後，放入作法3的培根片拌炒，待培根炒至油份釋出，再放入洋蔥絲炒至變軟後，放入作法2的菇類小火拌炒均勻後，淋入白酒，待酒精揮發後，再加入雞高湯煮開。
5.將作法4放入果汁機中攪打成略帶有顆粒的糊狀後，先倒入鍋中，再加入30公克鮮奶油開火拌煮均勻，最後再加入鹽和胡椒粉調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb. Q# O) ^- k% j
6.將蛋、乳酪塊（切成塊狀）、20公克鮮奶油、鹽和胡椒粉打成均勻的蛋液備用。
7.以大火將平底鍋燒熱後，倒入適量沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入30公克奶油至溶化後，將作法6的蛋液一口氣倒入鍋中，讓蛋液稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。os.tvboxnow.com* H' k+ m3 s9 |
8.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，均勻灑上乳酪粉，以45°角持鍋，將靠近自己一側的蛋往前捲，再將較遠一側的蛋往中間覆蓋。公仔箱論壇& H; f* w' \1 ^8 C+ q7 v
9.先將作法9的蛋包小心地移至鍋邊後，再將蛋包移盛至烤皿中，平均放入作法1的綠花椰菜，再淋上作法5，並舖上撕成小片狀的起司片，再放入事先預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘至起司片上色軟化即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:15 PM

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蕃茄芙蓉焗飯& W/ |8 X) L0 A0 O
【材　料】
里肌肉片 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q2 W% @% w/ |0 [
蕃茄 100g
雞蛋 1個9 f2 K2 r4 x& [0 d
蛋豆腐 150g6 T5 R+ b6 }3 U& q% Y% C: C6 u
洋蔥 1/2個os.tvboxnow.com0 ]; L4 T! [  V
起司絲 40gtvb now,tvbnow,bttvb1 d/ U- s, r7 S: S/ g
白飯 150gtvb now,tvbnow,bttvb  k& D. Z" X. ^5 G  z% `( I# H
os.tvboxnow.com8 _8 o  {! z, m+ t! |" G
【調味料】
醬油 15㏄, L( O$ f& l" g, J
糖 5g
蕃茄醬 15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J  E4 n6 o5 ]; V3 Q
水 150㏄/ R" I8 }4 X9 Z# U
太白粉水 15㏄
os.tvboxnow.com" }9 G/ o# X' y5 {6 s
【做　法】
微波爐作法：
1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @- V1 v- R/ B- i
4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。
電磁爐作法：( R6 F: t+ J( f0 P$ V
1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。tvb now,tvbnow,bttvb7 I4 w$ y& W0 \2 i# K
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:16 PM

+ l" Q8 @# {: w; \3 H6 }0 ?
焗烤南瓜飯
【材　料】
南瓜 1個
蘆筍 2根
培根 2片5 h/ W1 u4 p; C9 f/ |8 i4 O6 r
蒜頭 3顆os.tvboxnow.com( h, O. [. d& D) @5 U
蝦仁 6隻$ v0 P( @7 x- M$ ]6 p, R! @
白飯適量公仔箱論壇" \! V% d6 H2 D" o* T
乳酪絲少許
【調味料】
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb. V( x( R! D2 B6 k2 c' B3 U2 Y' T
胡椒粉少許os.tvboxnow.com/ b3 G* B* q) f' O! ^

【做　法】公仔箱論壇( t$ k# O( R5 E* Y4 h% }
1.將南瓜剖成兩半，一半去皮去耔，切成小丁；另一半小心去籽及挖去較厚的肉，留下約1公分的邊，當做盛飯的容器備用。公仔箱論壇& p: a7 [/ ^; ]* f6 r9 B; P
2.將培根、籚筍切丁，蒜頭切片備用。
3.熱2大匙油，將作法1的南瓜丁炒熟，倒出多餘的油，加入蒜片、蝦仁、培根丁、籚筍丁略炒，再倒入白飯與調味料混均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n2 }" E. o0 m( [5 O8 u4 t2 ^* @
4.將作法3的材料裝入作法1的南瓜容器中，舖上乳酪絲，用預熱200℃的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃、香味四溢即可。

作者: phoebe12125 時間: 2012-9-26 08:43 PM

每一款都很好吃的样子啊 ... 谢谢分享 ...

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:48 PM

咖哩雞肉燉飯
【材　料】
雞腿肉塊 300公克
西芹塊 20公克
洋蔥塊 20公克tvb now,tvbnow,bttvb2 u8 x2 [- L% \% y- f' ]# v2 t6 I
月桂葉 2片
義大利米 100公克
【調味料】, j. ?8 N3 b# f4 N% H8 u+ ^
雞肉高湯 600㏄公仔箱論壇; d! O7 z! K( o0 Z
巴西里末 1/4茶匙
咖哩塊 30公克tvb now,tvbnow,bttvb! P$ K8 V7 d, ]* H. ]! a9 U9 V. x
雞粉 1/4茶匙
橄欖油 2大匙% @" m5 _# n0 f: E# D
【醃　料】
咖哩粉 2大匙
白酒 50㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 l% ^% B$ G. o( I3 g' d
鹽 1/4茶匙
　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T4 r6 e1 t( k( [$ S$ E5 Q
【做　法】公仔箱論壇( q% f9 H% d0 @" S1 t6 ~
1.雞腿肉塊與咖哩粉、白酒、鹽拌勻，醃約20分鐘備用。
2.平底鍋以橄欖油炒香洋蔥塊、西芹塊與月桂葉後，加入作法1醃過的雞腿肉煎至呈金黃色時，再放入義大利米和高湯500㏄，以小火燉煮8分鐘至8分熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \" j8 E: N; e
3.最後放入咖哩塊、100㏄高湯與雞粉，拌勻後，將月桂葉取出，盛盤並灑上巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:49 PM

os.tvboxnow.com4 A: c" H4 }! A3 e P5 [5 G
西班牙海鮮燉飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 S/ k0 c5 y8 r
蒜末 3公克
洋蔥丁 20公克
西芹丁 10公克$ J2 g6 y8 J) \. G8 [3 C
魚片 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N6 g3 `, }% z& p. T" o: J
鮮蝦 4隻
蛤蜊 6個
花枝 40公克tvb now,tvbnow,bttvb( u: p3 g/ g" a# K% n8 L2 L# D7 o
義大利米 100公克公仔箱論壇/ B5 ^% e* _8 w5 `
鬱金香粉 2公克
九層塔絲 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I- K4 x% {; T8 x) Z/ d
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb) @& Q' \; M: v! B+ {: c% _
魚高湯 500㏄
橄欖油 20㏄
鹽 1/4茶匙
白酒 50㏄

【做　法】
1.起油鍋，燒熱，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁與蒜末以中火炒香，再加入所有的海鮮材料以中火拌炒。4 {& ]) @1 R% g1 W
2.於作法1的鍋中加入白酒，以中火煮至海鮮材料熟後，將海鮮料撈起備用。
3.於作法2的鍋中加入洗淨的義大利米繼續以中火翻炒，再以以一杯一杯的方式加入魚高湯，一邊加入魚高湯，一邊必須繼續翻動鍋中所有的食材。tvb now,tvbnow,bttvb7 ^1 ~6 i1 b' V: O
4.加入鬱金香粉以小火炒至約8分熟後，再加入作法2撈出的海鮮料，最後加入九層塔絲拌勻，並加入鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:50 PM

墨西哥雞肉炒飯
【材　料】os.tvboxnow.com3 s/ O! `5 [, Q5 L# D6 z2 ^9 @. p
去骨雞腿肉 80公克
洋蔥 20公克
蒜碎 10公克公仔箱論壇" i4 B- \& N" L
蕃茄 50公克tvb now,tvbnow,bttvb/ ^# E# I# M1 S8 l. u8 ]
青豆仁 10公克
長米 200公克
雞高湯 400㏄tvb now,tvbnow,bttvb! {2 g/ N5 L4 z* d
沙拉油 20㏄
【調味料】; t7 @8 _! A& J& B E* C6 M, r
辣椒粉 5公克
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb6 R& q+ C" H" W& \. k' \& Z
白胡椒粉適量
; t) }" T# ], z+ S5 E9 F+ K- V
【做　法】
1.起平底鍋，加入20㏄沙拉油燒熱，放入去骨雞腿肉塊，以大火煎炒至肉色呈金黃，取出備用。* |- D, w! c1 s; o+ _5 C
2.將作法1的平底鍋轉中火，放入蒜碎、洋蔥丁和長米拌炒均勻，至金黃油亮，續加入蕃茄塊、100㏄市售雞高湯與所有調味料拌勻煮滾，再加入作法1的去骨雞腿肉塊煮至滾沸收汁。
3.取一張錫箔紙，覆蓋在作法2的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透略收汁，最後加入青豆仁燜約2分鐘至熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:51 PM

, g  R) C- T! e: K8 ^; W3 B  F/ F
美式海鮮炒飯os.tvboxnow.com. Q6 }( N( R4 g7 r
【材　料】公仔箱論壇/ H, ~2 _' G* o  g6 A2 u0 h
豬肉 20公克3 Q$ P3 ^" G8 d) V* G
去骨雞腿肉 20公克
蛤蠣 2粒os.tvboxnow.com! W/ z# q. b" X8 b- E. x
鮮蝦 2尾
蕃茄 10公克
青椒 10公克
紅甜椒 10公克
洋蔥 10公克tvb now,tvbnow,bttvb* g2 b5 [' }. W
蒜末 5公克os.tvboxnow.com4 |5 Z/ q" I  G) C. v! A) n" k
長米 200公克
雞高湯 400㏄' b- d9 L* H( E/ N: h# H' n
橄欖油 20㏄2 ]& S9 ^& A- _6 I/ z
鹽適量8 q) Y) V" @1 Y3 {
  g/ g6 V4 c) L" h. o( \3 [# L
【做　法】
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。7 `8 e. J4 T  y
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:52 PM

海鮮米粒麵公仔箱論壇7 a9 `( G) J& C2 p2 ]
【材　料】( Y+ ?. P3 d4 J1 E8 Z5 \
墨魚片       適量tvb now,tvbnow,bttvb: f; l. R$ @3 x, `0 G' J/ q
蛤蠣       適量% V+ J# C( b+ e6 ^: P: U$ ^
蝦仁       適量
奶油       40g
洋蔥碎       40gos.tvboxnow.com" B2 Q9 R+ L$ _& H' u0 l/ ^( _
蒜頭碎       15gos.tvboxnow.com  e9 |+ J8 S6 V8 E" K
煮熟義大利米粒麵       180g
米蘭番茄醬       6大匙公仔箱論壇: w0 k, \; H8 `$ x5 F, `
起司粉       適量tvb now,tvbnow,bttvb) E( a, _5 k4 J9 c! u$ l

【做　法】
1.將墨魚片、蛤蠣、蝦仁洗淨備用。
2.以小火用奶油炒香洋蔥、蒜頭碎，加入墨魚片、蛤蠣、蝦仁以中小火拌炒2分鐘。公仔箱論壇, D- U- @, K) y
3.放入煮熟米粒麵拌炒1分鐘。
4.倒入醬汁炒煮均勻後即可盛盤，灑上適量起司粉食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:53 PM

公仔箱論壇1 f h5 ]# u( ^) V
咖哩燉飯
【材　料】
奶油 40g
洋蔥絲 40g
雞肉丁 50g0 y0 K* m! w6 `8 S: ]0 H1 C2 l
煮熟白飯 180g
三色蔬菜 3大匙
咖哩醬 6大匙
起司粉適量
tvb now,tvbnow,bttvb( W/ k5 g4 {- V3 f& ?& [
【做　法】os.tvboxnow.com+ N" V& Q' @5 [; }
1.用小火融化奶油，放入洋蔥絲炒香。7 @; b1 ]8 \2 c
2.加入雞肉丁煎約3分鐘
3.加入煮熟白飯、三色蔬菜小火拌炒1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 f; c$ |$ ?) [7 t+ M
4.倒入醬汁燉煮一會兒即可起鍋。
5.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:54 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q+ K9 V* R! T, g4 V
西班牙海鮮炒飯
【材　料】
長米 150公克公仔箱論壇1 G0 A1 ~4 c, M* k: n
蝦子 100公克
花枝 1隻
培根 25公克tvb now,tvbnow,bttvb2 H5 `3 G+ ]( d5 \
雞肉 50公克
淡菜 4個os.tvboxnow.com$ s, z' G0 d0 K0 H: v
洋蔥 50公克公仔箱論壇/ Y8 r9 S1 i* ?. T. V8 A
蒜頭 15公克tvb now,tvbnow,bttvb% \" ]+ \0 ?/ o  [; k, p
蘑菇 20公克' `. `5 s5 j1 {. K* P: _1 [
芹菜 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u; y7 f, w0 b
青豆仁 15公克公仔箱論壇! i7 `: S; V* \+ v
雞高湯 250㏄
番紅花 2公克3 x" b1 g0 o1 p& Q' b8 ~1 g
無鹽奶油 30公克
【調味料】
鹽 1/4茶匙. m' E/ [  V: A2 R
胡椒粉 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P6 r$ w" J$ y8 ^* M

【做　法】os.tvboxnow.com$ j4 u) N! L4 k& F
1.長米洗淨後，泡入水中20分鐘後，再瀝乾水分備用。* z$ T$ S! ]2 e  ]/ G/ m3 q, f
2.蝦子去泥腸、頭和外殼後，保留尾部洗淨後，放入滾水中汆燙至外觀變紅後，撈起泡入冷水中備用。tvb now,tvbnow,bttvb( K" ^) j7 Z) Z9 O& |
3.花枝先去除內臟洗淨後，再橫切成圓圈狀，放入滾水中汆燙幾秒，即可撈起泡入冷水中備用。公仔箱論壇% u4 }' e5 d8 F  {
4.培根切成小塊片狀；雞肉洗淨後切小塊狀；淡菜洗淨後，放入滾水中汆燙，即可撈起泡入冷水中備用。! {; f$ u, C+ C. }- J# f
5.洋蔥洗淨後切成丁狀；蒜頭洗淨後切成薄片狀；蘑菇洗淨對切成二等份；芹菜洗淨後切成約3公分段狀備用。
6.取鍋，放入無鹽奶油融解後，先以小火爆香作法5的洋蔥丁、蒜片後，接著放入作法2、3、4、作法5的蘑菇和青豆仁翻炒至食材入味後，再加入作法1的長米持續以中火拌炒。
7.將雞高湯倒入作法6的鍋中，接著加入調味料和番紅花，以中火持續拌炒至滾沸，再以小火持續翻炒至湯汁略收後，先加入作法5的芹菜段，再蓋上鍋蓋燜煮約15分鐘，至湯汁收乾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:22 PM

tvb now,tvbnow,bttvb; Z* X. |4 M9 G0 x+ F6 P* J
鮭魚奶油燉飯tvb now,tvbnow,bttvb5 c; L/ e g& s5 D) O
【材　料】公仔箱論壇$ F0 N' f3 A; i5 w Z0 P/ \' n" {7 ]
洋蔥末 50公克
鮭魚丁 200公克tvb now,tvbnow,bttvb& L4 |- R2 }) e
義大利綜合香料 1/4茶匙
動物性鮮奶油 200㏄
北非小米 100公克
薄荷葉絲 1/4茶匙
【調味料】
橄欖油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 Q% b' F4 \3 ?. `
白酒 2大匙
魚高湯 500㏄
起司粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ X4 l* F2 R. v! p" ^. `
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【做　法】
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入鮭魚丁、白酒、義大利綜合香料繼續拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S* W( y: m: L/ Y3 z3 h
2.將北非小米加入作法1的鍋內，並加魚高湯繼續炒至約8分熟。; B: d" y8 _7 `' `6 ^7 R* L( r
3.於作法2的鍋中再加入動物性鮮奶油、起司粉、薄荷葉絲拌勻即可起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:23 PM

tvb now,tvbnow,bttvb# k4 Y+ C+ E' O% k* z
奶油雞肉燉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \- X& B/ f2 g# Q9 ^; _
【材　料】os.tvboxnow.com9 D, ~0 n- f5 U2 `+ g6 S
雞腿肉 300公克; k6 e3 @: @6 L3 d' r* w
洋蔥末 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o9 I$ V4 I/ p4 j- h( O% w
蒜末 10公克
義大利米 100公克
動物性鮮奶油 200㏄6 Y; _) _1 G+ D" e, X7 n% ^3 Y
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb/ k! b# q5 e- Q- [9 M$ x
無鹽奶油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A3 C$ o1 l% [- w
義大利綜合香料 1/4茶匙
起司塊 10公克
雞肉高湯 800㏄tvb now,tvbnow,bttvb! u' z) n- ?3 j
【醃　料】
迷迭香末 1/4茶匙
白酒 30cc+ ]0 X: t% O) e v5 n! q' @$ p
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 K$ r! t2 ~) u
- `# I; N0 Z' }. e* h2 H( e
【做　法】
1.將雞腿肉切塊，以迷迭香末、白酒與鹽拌勻，略醃15分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb* A' b& a: T0 }& I
2.平底鍋放入無鹽奶油，以中火炒香蒜末與洋蔥末，再加入作法1醃過雞腿肉，以中火炒至金黃色。& a, ~% p$ _" Z' g
3.將義大利綜合香料、義大利米、雞肉高湯加入作法2中，以小火炒至雞腿肉熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t# F( M8 a( U( Z
4.將動物性鮮奶油與起司塊加入作法3中，以小火炒至湯汁略收乾即盛盤，最後擺上一支迷迭香葉作為擺飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:25 PM

tvb now,tvbnow,bttvb. k; D7 N9 X) Z( _/ M- O+ z
青醬海鮮燉飯tvb now,tvbnow,bttvb- x& g. C9 o* p- I4 s" I$ k
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb  M' T, ^5 t5 n( S
洋蔥丁 20公克- N) E- h; f  ]% \5 ?& C+ V
西芹丁 20公克
魚片 100公克
鮮蝦 4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X5 z; N7 S9 n7 Q- p0 M  {
蛤蜊 6個
花枝 40公克
義大利米 80公克
九層塔絲 1大匙
【調味料】公仔箱論壇5 e. |' m& M  I
橄欖油 20㏄
白酒 50㏄5 T6 t2 a# F8 K: u0 \
魚高湯 500㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 X0 [5 O& I" e" r
青醬 2大匙
鹽 1/4小匙
+ z6 E" c) @6 b, H+ U& Q
【做　法】$ [# l" E# Q1 ^
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。os.tvboxnow.com1 Q- m. u. n. h5 o
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。tvb now,tvbnow,bttvb. M; Z& |- Q5 D9 G6 g8 D3 ]6 n4 I
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:25 PM

os.tvboxnow.com( a& I/ D( v! @2 O
墨魚燉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x; G; A# i, a8 o7 q
【材　料】os.tvboxnow.com% W, j( V! u& n2 R
洋蔥末 50公克tvb now,tvbnow,bttvb: ]( \8 v9 l7 i. V5 R. ^/ G5 I
義大利綜合香料 1/4茶匙
墨魚 200公克公仔箱論壇) z; I+ S( w6 v( M$ _, [" f. N+ L
義大利米 100公克
墨魚膽囊汁 5㏄
九層絲 1/4茶匙os.tvboxnow.com* ]; ?/ _& _' _# b$ t5 o/ I
【調味料】
橄欖油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 {0 }/ c; [1 u* S" W! t* K
白酒 10㏄tvb now,tvbnow,bttvb" a: t5 Z6 ] o* H* }0 ` _% m- o& ^
魚高湯 500㏄4 d8 V( @5 a5 D% N
鹽 1/4茶匙

【做　法】
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。os.tvboxnow.com: X2 G& v, Y# k8 j
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。9 v& f! ], Q( c5 i$ i) U
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:26 PM

野菇燉飯tvb now,tvbnow,bttvb; O4 k2 S. ~# {( y8 Q& ? L$ C
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) A" g" V: L1 y4 Z: H
鮮香菇塊 30公克
金針菇段 20公克' M, M! M9 b, T
秀珍菇 30公克
洋蔥末 20公克
白飯 120公克
【調味料】os.tvboxnow.com: M3 ?7 V5 i9 I/ {
牛奶 200㏄
鹽 1/8小匙% R. f$ Q8 p0 @3 L
義大利綜合香料 1/8小匙5 j* w c4 b% y: Z! w' _

【做　法】os.tvboxnow.com- J$ f" w5 {" U
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。* {% w8 l( O3 G( ?1 i0 ?. G2 l
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:29 PM

白醬鮮菇燴飯- V* j/ c/ K) J4 @% y4 J/ N
【材　料】
A.鮑魚菇 1盒tvb now,tvbnow,bttvb/ M  n5 w7 q. {# k
蘑菇 4朵
奶油少許
B.奶油 20公克
蒜末少許  C; U* p7 Z$ f& T4 c2 ?; b
洋蔥末 1匙
牛奶 150c.c7 q" [  t( v/ T0 k
高湯 150c.c
鮮奶油 100c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T$ ~/ b! W  `* k
低筋麵粉 20公克
【調味料】
鹽適量5 _) U4 |1 o$ `2 Y
糖適量
胡椒粉少許
白酒 20c.c
tvb now,tvbnow,bttvb! C/ S5 Y4 X$ T5 N
【做　法】
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。- @6 {* `& h" J+ \0 [5 s
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。tvb now,tvbnow,bttvb6 M- R+ j$ S% t; H. S+ \3 k3 w! m
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:30 PM

7 D$ _) Z# d2 h" o7 a) t
優格白醬燴雞腿飯) {/ {4 J4 R. v8 q  u, I
【材　料】  T3 Y# X& c' C/ F2 d
A.去骨雞腿 1支
高湯適量
B.雞腿高湯 100㏄os.tvboxnow.com5 l; g( f( q8 Q/ L* }4 n4 K
優格 60公克os.tvboxnow.com+ h4 W- r" q" z+ z4 R
【調味料】公仔箱論壇8 ~# a& x3 o$ E3 t, a) ?, i
米酒少許
鹽 1匙
胡椒 1/2匙
糖 1/2匙公仔箱論壇4 f9 i! P) l  }
【醃　料】
米酒少許7 D" O, q: ^$ L( a! |' b" {
鹽 1匙3 R$ f, O- ^2 |( v; E  [# N5 i2 z
胡椒 1/2匙os.tvboxnow.com0 f" R0 C) I  c
糖 1/2匙os.tvboxnow.com5 I4 p, T) U1 Q# y

【做　法】
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:32 PM

義大利肉醬燴飯tvb now,tvbnow,bttvb6 X' z- j" P: o9 {3 P, B
【材　料】公仔箱論壇0 ?9 L; w7 p! G* g6 x
豬絞肉 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L+ D/ b! S& c  f
牛絞肉 150公克公仔箱論壇! N- G3 P% @/ T: _, H
洋蔥 1/3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M! Q  C6 F2 I$ n$ J1 y
紅蘿蔔 50公克
蕃茄 1/2顆8 n8 u5 ^6 i5 K' Y% ?/ y( ^- Z
西芹 50公克' H- a& \7 H/ q" y' ]
蒜 2粒1 ]& L- M% f) R. ?! W
罐裝蕃茄 1粒公仔箱論壇) y9 }! ]5 z- C, k( U
月桂葉 1片os.tvboxnow.com0 U' F1 d; _. n" ]1 R
高湯 350c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s6 h9 ~0 o0 [1 H
麵糊適量os.tvboxnow.com% J* l8 S" r) P3 F8 s/ ]) k
【調味料】
紅米酒 100c.c8 Q" N; T9 g3 A9 E) w# K8 D- F
黑胡椒粉粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B/ V$ P1 P% y7 P# L
鹽適量公仔箱論壇, x5 w/ q+ s3 X9 d( r. V; b! G" y' R3 F
糖適量
義大利香料少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h' v/ w$ K' k% _6 N/ O' P% t& B

【做　法】, R7 t# H+ z( E, L
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。% }  L1 _0 ]  {% i, A
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。os.tvboxnow.com. {+ J; C5 s$ r( P" P
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:33 PM

義大利海鮮燴飯! g5 C7 W* I9 W5 C* m$ Z
【材　料】
鯛魚片 1/2片
蝦仁 6隻tvb now,tvbnow,bttvb- B5 V. ^8 ]; _/ v9 B& X# a( W
文蛤 6顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U* g2 @& c; y5 \$ U/ L0 D" E
洋蔥 1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u8 P0 x1 x4 z0 m
青椒 1/4顆
蕃茄丁 1小匙公仔箱論壇) P5 B3 h! A6 O9 N% I) ~: f
蒜末 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A7 j- E% E! ^" s
月桂葉 1片
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^" o) j) C5 ~4 {& ^
蕃茄醬 1大匙os.tvboxnow.com& s' y$ v$ b" i O2 G
蕃茄糊 1小匙
白酒 1大匙& ?0 k+ M* W1 r5 p) t9 t* F
高湯 200㏄
麵糊適量os.tvboxnow.com! l% I# X5 ~3 r- x
義大利香料少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I4 ^( Y) g2 ~+ W
鹽適量
糖適量# f; d6 L# E6 m4 h/ L6 K9 K

【做　法】
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。tvb now,tvbnow,bttvb8 Q; ?0 G" U, ?0 w3 V
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:34 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z. o1 h+ z. n  @( p
牛小排咖哩飯0 a( f7 n' H3 |5 A* S$ n& M- b
【材　料】os.tvboxnow.com9 }. i: i" j$ k+ H' m2 z/ r1 v  D' W
A.牛小排 150公克
鹽少許
黑胡椒少許os.tvboxnow.com% C. P2 R1 E2 F- ]: E
沙拉油 15㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ ^( E9 T$ ^! f  N! t" [  z& v
奶油 10公克
白蘭地 15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L, O/ d/ L3 o9 B
醬油 10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W% N; J& w+ a: ?3 X
味醂 15㏄
B.蘑菇咖哩醬適量
綠花椰菜適量
紅蘿蔔塊適量
菠菜飯 1碗% ]2 i) `7 g0 I

【做　法】
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。tvb now,tvbnow,bttvb* J2 {5 s" P6 q- Q0 I5 @
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 L! l1 `* F: ]2 t! f: e+ h
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:35 PM

公仔箱論壇- U- [. X- v; S9 N/ ?+ `! o
紅酒燉牛肉燴飯; t+ k, _) |& `
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F  O1 O5 m! R7 j4 b" B, [
牛腩 300公克
紅蘿蔔 1/2條
蕃茄 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v3 d' ^; [5 t( l: l
蘑菇 60公克
蒜 2粒os.tvboxnow.com3 f3 N) K3 N- y" W" m! c5 E5 b/ \
月桂葉 1片
麵粉 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb, y2 I6 L' K9 _' p7 V1 x
高湯 600㏄
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |0 W  j, e/ L1 O7 Y
紅酒 300㏄. f0 E7 ^+ A7 j+ l. x
蕃茄糊 40公克- a3 R2 N& |4 J
百里香少許tvb now,tvbnow,bttvb( K$ \, I9 I! ~, K
胡椒粉少許
糖適量; }  v+ `6 p4 `: c# Q1 j7 d9 H# K' a2 z
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb( H# W0 {3 N6 O  E
【醃　料】  J7 A$ o4 C+ m& ^
胡椒粉少許* P2 F+ ]( h% i' R6 S) C5 i
麵粉少許
* L3 r! o* m5 Q+ H* n: Y% h# p# m. W, S4 F
【做　法】$ H+ c: K& ~! C8 o$ q$ t
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。os.tvboxnow.com! f, R* z! _7 T* |$ V
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:35 PM

羅宋燴飯+ l2 M$ t9 d [! x A) J' b' P9 L
【材　料】
牛腩 300公克8 z# v% v2 {- [
洋蔥 1/2顆
蕃茄 1顆公仔箱論壇+ t5 F" l% M: y" f4 |( w$ O1 R
小馬鈴薯 1顆/ O- b' K# l n/ e
西芹 40公克
紅蘿蔔 1/2條; a! ?1 ~# S/ Y2 G% _; e4 v6 L: W" K1 T# Y
月桂葉 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [- ]) g$ E* H% C1 n. A2 t" C* V
牛高湯 1500㏄
【調味料】
鹽適量
糖適量% @; @; c" J( U1 j/ [- ~
蕃茄醬 2大匙
麵粉糊適量公仔箱論壇- D4 P( U8 U/ u4 d; Q2 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x, B! W* l# s% o$ x! G
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb8 p' h3 b2 v. ?# ]9 V7 F
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb" @5 |: E! f( }7 _0 s
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。公仔箱論壇$ f7 W$ `. _% a+ a
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:36 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q8 P. Z- k% ~0 a' A6 v6 \
蕃茄肋排燴飯tvb now,tvbnow,bttvb1 |6 H+ V" e2 p
【材　料】
豬肋排 6隻os.tvboxnow.com; J7 k0 |& L5 V: f: q+ H6 K
蕃茄 1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb# s- n) R# t- j- _. p7 f7 L
洋蔥 1/4顆' N0 ?. f$ d/ Y
蒜末 1小匙
麵粉 1大匙
高湯 300㏄公仔箱論壇) X" D! H2 u6 k" o0 c
【調味料】2 N  m: C( E1 g+ c0 W" _0 J
鹽 1小匙
糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R' [0 b- H# C6 h5 S
蕃茄醬 1小匙
蕃茄糊 1小匙公仔箱論壇% ^) u; L' f  I* z
黑胡椒粉少許
義大利香料少許公仔箱論壇# r3 h/ e# c. a3 H, Z/ ]  R' q/ a
【醃　料】
紅酒 1小匙1 Z  J6 a3 `# l. |  r3 ]' K- ?
匈牙利紅椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb% o0 h+ Q; S) D
鹽少許公仔箱論壇- L! U7 F  Y' y% A/ s1 c% p9 q
蜂蜜 1小匙4 V  c/ ^' h5 e8 Y
醬油少許公仔箱論壇3 E' O, g) @4 `  K4 L4 x, w! k" u
Tabasco 數滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `6 H* x2 Q* d5 P/ o1 t

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb4 m- U; [/ I; K0 e0 F+ `  r
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。, l% q) d0 Z4 j- M
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。公仔箱論壇6 Q5 Q0 y" U2 U, i) E6 r& B
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:37 PM

蒜香雞排燴飯
【材　料】公仔箱論壇3 T4 O2 B$ w( L, }
去骨雞腿肉 1付公仔箱論壇* }% A, ~$ B3 z
蒜頭 4粒公仔箱論壇6 W% G5 I, x# g7 R1 Q' l" Q2 o
蘑菇 3粒
洋蔥 1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb# ^: }3 }6 V% t, K% h/ g- D. k0 w* V6 D
青椒少許公仔箱論壇. W; C( l( }7 M1 _6 X
紅椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v$ M8 P+ @+ R7 O: ]
罐裝蕃茄 1顆
月桂葉 1片) W1 `% H2 `6 d+ `8 I
低筋麵粉 1匙# s: I* `- t% C& \# d4 r9 ^
高湯 200c.c. a7 i! {- T; F. s, I
【調味料】os.tvboxnow.com# `- g# `8 T! ]
白酒 1匙
黑胡椒粉少許公仔箱論壇/ t0 f$ B2 \. L$ _! P; }
匈牙利紅椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U' w' }% c, k  e$ c8 V
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb& [8 c4 o) S& x9 l" T% H" A+ O/ G7 a
糖適量tvb now,tvbnow,bttvb2 ^  T! }  @2 \# x5 G& S1 k
【醃　料】公仔箱論壇# R" V  A: K# j; d
米酒 1匙/ y5 c1 ?8 _; M7 C
鹽少許os.tvboxnow.com0 L8 K/ O" a" K
蛋白 1顆os.tvboxnow.com0 d# B' ^9 r. Y$ J
太白粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n  `) k9 e- q7 Y# U3 j1 T/ J% [
醬油 5～6滴
糖 1/2匙

【做　法】; ^; T7 M, [7 m8 V: u
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W& Y: Y: D5 w9 n; T1 {: R3 y
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [5 @" B$ m2 t* u- ?
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i; @* j$ @" w3 B
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。公仔箱論壇$ c8 e" `4 Y; W* ]5 t' g9 C/ k7 y
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:38 PM

橙汁飯
【材　料】
美國長米 80公克# \6 V* A' Z9 L1 J7 u
小黃瓜 30公克
柳丁 1顆tvb now,tvbnow,bttvb3 y) _4 O! F3 Q; V3 S9 a
柳橙汁 150㏄
蒜頭 20公克
辣椒 1根0 T Q% \9 s* t5 G2 }
【調味料】, y$ V3 L' P- `" [- D) s2 M. Z
醬油 25㏄os.tvboxnow.com! ~( m( q6 K1 c6 [" w; Z V* Y
糖 25㏄; E/ S/ Q5 |9 b* l0 x
os.tvboxnow.com0 `9 q* q! U7 R! n6 Q0 y
【做　法】4 U8 P" C" Y' V. D1 `' H9 |
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:38 PM

鮭魚飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N4 F4 a* u( |& L+ {% @7 k
【材　料】公仔箱論壇; F* X) i' _9 y( P: D  G. T9 @
美國長米 150公克
海苔香鬆 20公克os.tvboxnow.com3 H2 r  B- Q8 s* ~  O$ i
青豆仁 20公克
洋蔥 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y( f: F2 [+ X. k: d% q0 Y6 T
鮭魚片 200公克
橄欖油 30㏄
【調味料】( J3 T6 D0 s, o" b( Y: {
檸檬 1顆
老抽適量: U" B6 c0 r- E6 J* h; N
綿白細糖適量5 a) C4 R7 Z$ T5 U& o( h
鹽 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k/ L! H) \# ?- O% B; ^. C& N
玉米粉 3公克
水 10㏄
5 E& D! x" S7 ]+ L3 p
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' ~; `0 ]% [+ U/ A4 v
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。os.tvboxnow.com5 y- y7 U6 }8 b. }3 B' c* s7 G5 u  |. A
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。公仔箱論壇. |5 Z: F% _6 i4 K* ^7 F
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。公仔箱論壇! e$ d9 T+ N3 p5 n
【備　註】
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:39 PM

公仔箱論壇2 C" N3 ^! N+ c* P: `
鮪魚飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z8 U' M0 @- D; ?, o/ @& b0 t* @
美國長米 200公克公仔箱論壇+ h& s( {7 l0 D# X( [* S0 y' P) ]
油漬鮪魚罐 1罐
素肉鬆 15公克tvb now,tvbnow,bttvb5 R& O+ K/ U& e0 F5 d3 ~
蒜苗 1支
青豆仁 20公克os.tvboxnow.com9 [# N/ ~+ {/ z1 s1 Y( a
【調味料】
辣椒粉 8公克tvb now,tvbnow,bttvb1 Z7 x* K: P+ z2 u
鹽 5公克公仔箱論壇* C+ a; ~( k$ `0 j
公仔箱論壇7 Z/ t8 O% n1 n2 e9 [5 b) h
【做　法】公仔箱論壇4 |. G; a0 x! p8 U% G
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。os.tvboxnow.com4 @( E7 u- t4 W* o1 P6 n0 M
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:42 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:05 AM 編輯

os.tvboxnow.com, r+ a5 d. k2 J9 P5 p9 M1 i
什錦蔬菜焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `. p# }9 |3 l9 Y% E7 t# k$ N
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @3 m: l+ e- l: }" ]) J
生香菇片       30公克
蘑菇片       20公克
袖珍菇       10公克os.tvboxnow.com' S1 U$ I; N* G$ F7 X
紅甜椒塊       20公克
黃甜椒塊       20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q6 d- o' M* @: H. b6 I
綠花椰菜       10公克公仔箱論壇  N" |) l( f1 V! G! B: B5 r
白飯       120公克
起司絲       50公克
【調味料】
鹽       1/4小匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb. P! w% w7 C& Z1 o
1.將生香菇片、蘑菇片、袖珍菇、紅甜椒塊、黃甜椒塊和綠花椰菜，放入滾水中汆燙至熟後撈起備用。
2.將作法１的材料和白飯、調味料拌勻，盛入焗烤盅內，撒上起司絲。. J9 v* S# K9 U
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。os.tvboxnow.com# `# _0 {+ E% }

明太子鯛魚焗飯
【材　料】
明太子 30公克
鯛魚片 100公克公仔箱論壇) ?$ {' g9 U/ G4 U; F3 p5 l5 F! d- n
青豆仁 20公克
白飯 120公克os.tvboxnow.com2 F' K- O' [. N1 ^8 ?
洋蔥丁 20公克
起司絲 30公克
【調味料】
美乃滋 20公克
鹽 1/4茶匙
1 U9 w5 D" `( @2 \& p& F8 a$ q
【做　法】0 Y( {3 V4 f/ D" W0 R7 L) @ }
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入青豆仁和鯛魚片拌炒2分鐘，再加入白飯和全部調味料，炒勻即可關火備用。* X( I" `3 b$ b
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。公仔箱論壇& U, A! c! K# h; d) ^/ V* F
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色取出，撒上明太子即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:44 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:06 AM 編輯 os.tvboxnow.com( c5 U' \6 }/ |2 {8 [6 f

tvb now,tvbnow,bttvb4 G2 f6 ~" N9 S& ]
韓式泡菜焗飯os.tvboxnow.com8 T1 R3 X+ u$ ]/ Z
【材　料】
綜合海鮮       100公克
韓式泡菜       50公克
蔥段       10公克: W  Z. U& [8 P6 Y/ i& n2 p
白飯       120公克tvb now,tvbnow,bttvb# r+ E8 N) |! C/ P& }1 o
起司絲       50公克/ k9 o; ~* Y9 i

【做　法】
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。公仔箱論壇0 J, a5 z) R/ Y, T: L
2.將作法1的綜合海鮮、韓式泡菜、蔥段和白飯炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb; m7 p8 f1 a+ ~$ ^( `
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。os.tvboxnow.com% }( g. W6 I. @; r8 g% [1 {3 I
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。
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咖哩培根蟹肉焗飯os.tvboxnow.com: y- m0 P c4 f) ]' R
【材　料】
培根片 50公克
蟹肉棒 80公克
蘆筍 30公克
白飯 120公克
起司絲 30公克
【調味料】
咖哩粉 2大匙
水 100㏄
鹽 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e0 o1 c2 ]* D

【做　法】
1.將蟹肉棒和蘆筍切小段備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入培根片炒香後，加入白飯和全部調味料炒勻，再加入作法1的蟹肉棒和蘆筍段拌炒即可關火備用。
3.將作法2的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。1 s; U- I8 |& g7 r5 |& G
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:45 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:08 AM 編輯 os.tvboxnow.com: m' |3 F0 R: F
os.tvboxnow.com+ w" j7 [( r$ K0 h

野菇蔬菜焗飯os.tvboxnow.com7 e% y# i0 Z! N5 @1 D5 W. q7 n
【材　料】- s* c1 X. i) ]+ [+ j; ?
生香菇片       30公克os.tvboxnow.com9 A. d* P" Q( Q0 Y8 R
蘑菇片       20公克
袖珍菇       10公克
洋蔥丁       20公克( I5 e) `( y+ Q5 r5 |: \; D" {
白飯       120公克tvb now,tvbnow,bttvb/ }2 G, M& p' ~3 ?2 `7 a5 m) z- i
起司絲       50公克; t: P+ E7 J/ A9 u: n  U9 ?  H* v
【調味料】- I. U; g% |9 U8 T, }
鹽       1小匙
      tvb now,tvbnow,bttvb; g/ w7 N- F7 p! f# {  e' [% |
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入生香菇片、蘑菇片、袖珍菇和洋蔥丁炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。os.tvboxnow.com* D- D9 r2 Z  I2 t5 m" J! a" O/ ?1 X
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。公仔箱論壇) h* K" V# l1 t2 G
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。os.tvboxnow.com! Y9 h- ?' C4 d% Y( j: ?
tvb now,tvbnow,bttvb% s& l# k; G! {! Z& J8 h! e

7 A |2 }9 ?6 }( X: D. m3 S
奶油鮮蝦焗飯
【材　料】
鮮蝦 6隻公仔箱論壇" |- V& }- A1 Y9 f7 R- ^2 q- f) [
洋蔥末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?! E2 {8 P6 m2 K% b
白飯 120公克
起司絲 30公克
【調味料】* g9 }9 q# e. F% N3 f% @$ I, X2 ~
奶油白醬 2大匙
鹽 1/8茶匙# E- U9 }2 E' B# y2 q

【做　法】) f% |1 J% f- v7 n- ^; q' U' g
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥末炒香後，加入鮮蝦、白飯和白醬、鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:46 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:09 AM 編輯 公仔箱論壇6 t; Z. k; B* I, |+ s
公仔箱論壇- m0 b* \# G! \' r

公仔箱論壇. |  P5 ]  S9 @5 O( i* b
西西里海鮮焗飯! f' f/ x9 T2 Z) K- K7 K( N, q
【材　料】3 h* g( u+ Y) M( ^4 K( n
綜合海鮮       150公克  @2 K/ D/ v: V! h! z( b6 }0 M4 c4 O
洋蔥丁       10公克
蕃茄丁       20公克os.tvboxnow.com: o9 L. t% C. C. s% `% U: V
黑橄欖片       2公克
白飯       120公克
起司絲       50公克公仔箱論壇) H) E* R* b! K6 v* P
【調味料】公仔箱論壇/ F: U* @8 }: {! Q% I3 Z- E
鹽       1/4茶匙# G5 J9 N# Y# P- M; z( B
      tvb now,tvbnow,bttvb0 p: y# n3 l. o  b
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K; x, y2 O- I; A
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、蕃茄丁和黑橄欖片炒香後，再加入作法1的海鮮、調味料和白飯以小火炒勻。
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

公仔箱論壇- ]5 H4 C$ h; R& L' G5 U
紅甜椒豚肉焗飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s  B" G( n  d* N3 y% @% S
梅花肉片 100公克公仔箱論壇8 {8 G7 A5 s' ?
洋蔥丁 20公克
紅甜椒丁 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U  W' e' H8 Y. J
青椒丁 10公克& s2 p/ L* I( d
白飯 120公克
起司絲 30公克
【調味料】
鹽 1/4小匙
高湯 100公克
公仔箱論壇3 _' y% `( C6 g% {
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。' z! R5 V( g  }+ g% Q3 W* X
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:48 AM

& V4 [) \, }" \3 o
麻婆豆腐焗飯0 T7 m0 ]) [: j9 H" M4 @, ~" R! ?
【材　料】
板豆腐丁 200公克) w' f. p, c6 a* K( ]! p4 A& X
花椒油 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 S4 l4 x( r# X$ }4 u5 m; ^
辣椒末 1/4小匙
蒜末 1/4小匙
蔥花 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ s4 L# S) w( L* b
白飯 120公克公仔箱論壇( s( D8 s0 k" N. g
起司絲 50公克
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb% d& g* O- H- x! _
醬油 1/4小匙
辣椒醬 1小匙* M: Z4 E w3 V( X5 b F. X
糖 1/2小匙
白胡椒粉 1/4小匙
高湯 200㏄

【做　法】
1.取鍋，倒入花椒油燒熱，放入辣椒末、蒜末炒香後，再加入板豆腐丁和調味料以小火煮至湯汁略收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t+ ~, A' C/ J! D. ~0 h" \2 D1 \9 w
2.將白飯盛入焗烤盅內，淋入作法1的材料，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色，撒上蔥花即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:48 AM

青醬鮮蝦焗飯
【材　料】
白蝦 150公克
白飯 120公克tvb now,tvbnow,bttvb4 G2 p  w0 Z! x& F" y
起司絲 50公克/ A2 G, j( |) \2 T( A
【調味料】
青醬 2大匙
# [  f8 P1 x" ^  @
【做　法】
1.取鍋，放入白蝦汆燙至熟撈起備用。( F' y/ E/ b$ o  E# t: R
2.將作法1的白蝦、青醬和白飯以小火拌勻。
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:49 AM

辣味中卷蕃茄焗飯公仔箱論壇* g) _- \+ u' V( z# {
【材　料】
中卷 150公克
蕃茄塊 30公克公仔箱論壇1 v) j5 M$ o' L. [- H
洋蔥末 20公克
辣椒末 2公克
蒜末 2公克
起司絲 50公克; I9 {: e1 _, c
白飯 120公克& S5 B" g$ F/ N5 [3 r% Y" f8 C
【調味料】 R8 l! Z6 |+ _
紅醬 2大匙

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入辣椒末、蒜末、洋蔥末、中卷和蕃茄塊炒香後，再加入紅醬和白飯以小火炒勻。os.tvboxnow.com- i* Q- p) l) `" d7 R7 B
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:50 AM

蕃茄豚肉焗飯) H( t3 \2 n: c4 b
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E3 \1 @$ Z# X7 r* J' b
豬肉片 80公克os.tvboxnow.com3 v' f* Y: Q) F( y% K* {
洋蔥塊 20公克
蕃茄塊 30公克
起司絲 50公克
【調味料】
紅醬 2大匙
2 t+ ?/ ^- U ^3 p9 P. N& v4 ^
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊、蕃茄塊和豬肉片炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:52 AM

! |# X; B# }- k% E R# ?7 V1 b
匈牙利牛肉焗飯
【材　料】1 T. K/ L' `, T# ^) I) x
牛肉片 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v1 h7 F* R# T
洋蔥塊 20公克os.tvboxnow.com ~, u6 x% |+ j8 s) r
起司絲 50公克( {. x' X+ L3 o
【調味料】
匈牙利紅椒粉 1大匙
鹽 1/4小匙

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊和牛肉片炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb- k0 I) r& @- z2 b9 Z
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:52 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h8 o2 m% `3 ~
青豆咖哩雞肉焗飯8 X3 Y) X9 _. H* ]" l. U( R
【材　料】os.tvboxnow.com" h. t& O: T8 M% _! Y6 a; Q8 a
雞腿肉塊 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c, m9 i9 [. P4 V
洋蔥丁 30公克
白飯 120公克
起司絲 50公克4 z3 A b2 H% P
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb! C2 ]& @; a- ^0 V- y$ `
咖哩粉 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ k$ v* O1 u, R' _) l
鹽 1/4小匙3 L4 E1 c6 H. O% D

【做　法】os.tvboxnow.com) ^+ z$ D, }' {8 H4 D: p
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和雞腿塊炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。5 k9 _& i- _. X$ t' z! g: `6 N/ \
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:56 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K- U) F7 W* n$ n9 i8 n: C, I( N
地中海海鮮焗飯
【材　料】
綜合海鮮料 200公克
白飯 1碗
白酒 50㏄
紅甜椒丁 30公克
青豆仁 30公克公仔箱論壇& C: n8 ]# F; W% u
起司絲 100公克
蒜片 2顆os.tvboxnow.com* m3 C' l: A) M9 L- P
洋蔥丁 30公克
九層塔葉 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]. i/ J3 l) ^6 L% K4 T3 Z+ `6 Z
【調味料】
蕃茄紅醬 3大匙

【做　法】
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。 X; K/ r$ G) B/ Y t$ f3 U
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:59 AM

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蕃茄海鮮焗飯公仔箱論壇% e$ w2 ^9 P0 A- Y  [; M
【材　料】
綜合海鮮 200公克
白飯 150公克
蕃茄片 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b) z% |  b3 z9 Q0 m
冷凍蔬菜三色豆 30公克' R( k/ y( q+ e
起司絲 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d+ Y6 p9 H5 ^- b7 n
【調味料】公仔箱論壇2 ~1 V5 a  i3 W% D- G5 p
鹽 1/4小匙公仔箱論壇5 |7 d$ [  D& E9 ^
tvb now,tvbnow,bttvb: @8 Z. S  l1 c9 F; H
【做　法】
1.取容器，將綜合海鮮料、白飯、一半的蕃茄片、冷凍蔬菜三色豆和調味料混合拌勻，放入焗烤容器中，再將剩餘的蕃茄片整齊排入。tvb now,tvbnow,bttvb3 A/ }: b. |, i1 Z. `% w- z
2.於作法1上撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約10分鐘，至外觀呈現金黃色。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:01 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:14 AM 編輯 公仔箱論壇! d) U. d# X3 c" N/ g7 B( |+ w$ c
公仔箱論壇& R1 }5 N* p& Q
中日式 米飯料理 食譜大全6 K! X. x" E9 S
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Rice 米飯

茄汁蛋包飯os.tvboxnow.com0 V2 I) P3 _. I% [
【材　料】
炒飯：
白飯       220公克
青豆仁       30公克os.tvboxnow.com; @/ B1 ~; k* B7 Z8 H
蕃茄醬       2大匙公仔箱論壇- o2 }# t: ]9 {$ T
白胡椒粉       1/8茶匙os.tvboxnow.com- j1 j! f4 G' q9 k3 U! o, u
蛋皮：
雞蛋       2顆os.tvboxnow.com- C+ W- e# Y$ W
鹽       1/8茶匙
9 m- u7 z) K5 ]) p
【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z5 p# P5 u1 z9 L
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入作法1的白飯及青豆仁，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入蕃茄醬、白胡椒粉拌勻，持續翻炒至飯粒均勻上色後，熄火取出，備用。" C# {/ v' b: A8 ?) _
3.將蛋皮材料的雞蛋與鹽混合打勻，備用。
4.加熱蛋包飯專用鍋，塗上適量沙拉油，轉中小火倒入作法3的蛋液，均勻搖動鍋子使表面都覆蓋上一層蛋液，凝固煎成蛋皮後，中間包入作法2的炒飯，再倒扣至盤裡即可（食用時可依喜好淋入適量蕃茄醬搭配）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:03 AM

$ G9 v4 c; }+ o3 y" o
歐姆蛋包飯9 w. |; Y F4 R% d& S
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J3 L# K& j4 E
蛋皮：
雞蛋 2顆
鮮奶 1大匙
鹽 1/4茶匙
炒飯：
白飯 1碗
熱狗 1條
洋蔥丁 20公克
鹽 1/4茶匙
雞粉 1/8茶匙
糖 1/4茶匙
蕃茄醬 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb W7 W" M+ k/ k6 m" V P, {
【做　法】
1.熱狗切小丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c! {8 w' l3 z3 `
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入洋蔥丁略炒，再加入白飯、熱狗丁、鹽、雞粉、糖以小火炒約3分鐘，接著加入蕃茄醬拌炒均勻，即為茄汁炒飯，盛碗扣盤。
3.雞蛋打散，加入鮮奶及1/4茶匙鹽拌勻，為蛋液。
4.加熱平底鍋，放入2大匙沙拉油，倒入作法3的蛋液，以小火煎至蛋液呈半凝固，滑移入作法2的盤中，包覆茄汁炒飯即可（可另加入小蕃茄、青豆仁裝飾）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:04 AM

: c6 k) M! O9 ]8 H! p  E
蛋包炒飯tvb now,tvbnow,bttvb& y! J" M$ J$ ?& H
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) b* h$ W& I8 Y, F7 B9 R: E$ _
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb* `4 O* G' l# K5 c: V1 _
雞蛋 3顆
蝦仁 30公克
青蔥末 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }6 m+ |" z2 L! X6 B9 s
鳳梨片 20公克
三色豆 10公克
杏鮑菇丁 20公克$ J5 E' e, k3 N2 L) w2 e
【調味料】
鹽 1/2小匙公仔箱論壇! q; q0 F6 ]+ k
蕃茄醬 1大匙
白胡椒粉 1小匙公仔箱論壇3 z' H+ N, n4 `$ P  m, @% R% o
tvb now,tvbnow,bttvb/ d% p# ~! i  n2 U  O# I
【做　法】
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j9 x# `' N3 G& ~) O3 s
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮備用。
4.續於作法3鍋中加入白飯和蝦仁、青蔥末、鳳梨片、三色豆、杏鮑菇丁拌炒後，再放入調味料略拌炒即可

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:10 AM

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起司漢堡排飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I0 i6 ?7 t, B. }* F
【材　料】
牛絞肉 250公克
起司片 1片
洋蔥 1/3粒tvb now,tvbnow,bttvb3 A0 V/ v" @" O; A  I* b1 U
蒜頭 2粒1 Y  y$ n: z  f# O9 e, H( G
荸薺 2粒
巴西里碎 1小匙
紅蘿蔔 30公克
【調味料】
百里香 1小匙公仔箱論壇  A/ d; x# z5 ?! V
黑胡椒粉 1小匙
鹽巴 1小匙! K2 h; r& s7 M1 q* d# N. y
蛋白 1粒
太白粉 1小匙
公仔箱論壇, ^7 n7 g4 c# g) z" s$ a1 ]
【做　法】
1.洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭、荸薺、巴西里切碎備用。
2.牛絞肉放入容器中，加入作法1的所有材料及所有的調味料一起攪拌均勻，用力甩出筋，再捏成圓餅形備用。公仔箱論壇7 W" N# }+ |# D) ]& v4 X6 z
3.將作法2捏好的漢堡肉，放入不沾鍋中以小火煎至兩面上色且熟化。公仔箱論壇, ]: X, I7 }6 T5 K- S  c! N
4.將作法3漢堡肉盛盤，再加起司片放在煎好的漢堡肉上面慢慢融化，搭配配菜與白飯即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:11 AM

& `; r, F' o" `/ X
可樂餅飯( `$ ]2 S; f6 |" U0 B3 V8 }
【材　料】
馬鈴薯 1顆
洋蔥 1/3顆
蒜頭 2粒tvb now,tvbnow,bttvb' A, a* n0 _* l* h3 d
培根 2片4 h1 p  h; C/ G; Q% H
炸粉：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U5 o( h6 X# T/ j  }0 F4 x
雞蛋 1粒
麵粉 30公克
麵包粉 30公克
【調味料】
黑胡椒粉少許
鹽少許1 ^& L9 N+ X% y' L0 h% W, x* w
( ^; W' I! u, B9 K
【做　法】公仔箱論壇! ^9 j1 J  J; N, s0 J7 l
1.馬鈴薯去皮切成大塊狀，放入水中以小火煮軟至熟。公仔箱論壇) q  d5 M1 w3 C/ Q
2.將蒜頭、培根、洋蔥都切成碎狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb( R4 ?( A4 F1 |1 P; J
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2的材料以中火炒香備用。
4.將作法1煮的馬鈴薯搗爛，加入作法3的材料拌勻，再捏成型後，依序沾上麵粉、蛋液、麵包粉。公仔箱論壇# d$ r) y$ P& m9 e1 U* Z, e
5.將作法4放入油溫180℃的油鍋中，炸成金黃色，搭配白飯與配菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:16 AM

蝦仁火腿蛋包飯+ L. n! c/ O2 W; d$ _' }: S( q" M
【材　料】
蝦仁 100公克tvb now,tvbnow,bttvb+ `" R9 p! S h/ W5 a1 J) ~# ~
白飯 1碗
火腿丁 20公克
紅蘿蔔末 5公克os.tvboxnow.com3 Z# t1 p" w9 m" h8 y, Y' q
雞蛋 2顆
【調味料】公仔箱論壇. a3 X, p: E/ S2 E( |* d( e
鹽 1/4小匙公仔箱論壇/ j* V6 A( ] d7 V
胡椒 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 d% j, g: l0 n* M, |; j: h' I
公仔箱論壇# a$ U/ _$ z% b
【做　法】
1.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入蝦仁、火腿丁、紅蘿蔔末、白飯和調味料翻炒均勻置盤。: R) H- B0 Q5 N" m6 B1 s& i
2.平底鍋以電磁爐加熱放入少許油.蛋液快速拌勻淋上炒飯上。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:17 AM

$ V/ o8 w& w; D% A# q# b
蛋包飯
【材　料】
白飯 150公克
三色蔬菜 30公克) r2 _* t W/ Y4 n9 X
洋蔥丁 20公克
雞蛋 3顆tvb now,tvbnow,bttvb! h( ^6 `# i' M$ M T7 k& ^$ ]. C0 `! H
【調味料】
蕃茄醬 1大匙公仔箱論壇8 Z2 e- g( L0 k4 g5 a* q
2 k4 U4 |- ~3 h& Z$ I$ W! H# O
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，先放入洋蔥炒香，再加入白飯、三色蔬菜和蕃茄醬，以中火混合拌炒均勻後盛起。
2.雞蛋打入容器中，混合拌勻備用。+ s! Z- j4 [1 R) y
3.另取鍋燒熱，於鍋面均勻塗抹上適量的油，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮後，於蛋皮中間放入作法1的米飯後，將左右的蛋皮疊上包起即可盛盤。8 ?; p- z. a; M' `" Z8 t0 }# a: @
4.食用前可淋上辣味茄醬增加口感。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:18 AM

肉絲茄汁蛋炒飯
【材　料】* H$ d  q  b% M( M  a; `5 ~; u/ A
冷凍白飯 1碗
火鍋豬肉片 30公克
雞蛋 1顆tvb now,tvbnow,bttvb/ g& U. h) m" @
洋蔥絲 5公克
蔥段 2公克
【調味料】公仔箱論壇5 G; l* Y& [& Z1 B0 M2 j" e/ U
蕃茄醬 1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P  l# h& x$ ~2 m% e  ?7 U
鹽 1/4小匙- _: y; H& z/ j, x" G
tvb now,tvbnow,bttvb% a; n2 C$ H9 a
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb  G( o0 x0 i  x8 R3 J& [0 O2 V
1.火鍋豬肉片切絲；洋蔥洗淨去皮切絲；青蔥洗淨切段；雞蛋打散成蛋液備用。
2.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入蛋液炒至水份收乾，再放入洋蔥絲、肉絲、調味料和白飯翻炒均勻後盛盤，放入蔥段即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:19 AM

1 f5 Z( r" J; W& K+ `# J, [
蕃茄炒飯
【材　料】
冷飯 150公克
青豆 20公克
洋蔥丁 10公克os.tvboxnow.com+ Y. r5 H0 ]+ P4 k5 o, Q/ m( D
玉米粒 20公克
【調味料】
蕃茄醬 3大匙
鹽 1/4小匙
3 ^+ E' K( R a6 w6 s
【做　法】
取鍋，加入少許油燒熱，先放入冷白米飯翻炒至鬆散且粒粒分明，再加入青豆、洋蔥丁、玉米粒和蕃茄醬、鹽翻炒至均勻後，即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:20 AM

XO醬鮮蝦炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S# k$ g; M" p# ~& G
【材　料】os.tvboxnow.com, U/ @0 B! H r4 |2 K. I5 N* T
蝦仁 5尾tvb now,tvbnow,bttvb$ f( `$ I: y3 q; e
白飯 1碗- e6 M- \- I0 Z6 X7 X% B
青蔥 2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d7 a" B/ o. s5 f9 ~2 \* Q
辣椒 1條
芹菜 2枝os.tvboxnow.com' w' t6 j. |% w9 A
金黃蔬菜玉米粒 50公克公仔箱論壇0 z# r# v2 w: O$ y8 F
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb0 O1 F W7 d; x
XO醬 3大匙
白胡椒粉 1小匙3 c+ |/ o# y6 v( _

【做　法】
1.蝦仁挑去腸泥，洗淨切小丁，備用。
2.辣椒切片；芹菜去葉片後切小段；青蔥切小段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c# G$ H9 A' Z0 [
3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2辣椒片、芹菜段以及青蔥段，以中火爆香，再加入金黃蔬菜玉米粒和白飯一起翻炒均勻。
4.於作法3鍋中加入所有的調味料和作法1蝦仁丁翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:20 AM

炸醬黃金炒飯
【材　料】
白飯 1碗os.tvboxnow.com5 |7 B2 e; B7 g- K$ i# W4 k4 m
雞蛋 2顆. ~0 G, f( W( m/ @
四季豆 8條
培根 1片
金色蔬菜玉米粒 50公克tvb now,tvbnow,bttvb/ ]" m: ^0 B4 p7 C3 l: r
【調味料】公仔箱論壇7 C* l/ Q0 z, I( q# w4 b z/ V" B T
牛頭牌沙茶炸醬 2大匙
牛頭牌原味高湯 2大匙os.tvboxnow.com6 S" F1 c- G3 d- ]9 b3 {$ D( z
白胡椒粉少許
鹽少許3 N9 i+ A5 W$ B7 |' L6 Y

【做　法】
1.四季豆洗淨去頭尾，切小丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [% f, W: U: H! K9 D
2.培根切絲；雞蛋去殼打勻成蛋液，備用。
3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1四季豆丁和作法2培根絲以中火爆香。
4.於作法3鍋中加入金黃蔬菜玉米粒和所有調味料炒勻，再加入白飯和作法2蛋液一起加入翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:21 AM

公仔箱論壇) \/ k1 l7 k9 J+ d' l' G. h* R
百里香沙茶炒飯
【材　料】
白飯 1碗
香腸 3條os.tvboxnow.com; e0 N5 h v& |1 ~
金色蔬菜玉米粒 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C4 @4 H' {. e/ \; \
青蔥 1支
蒜仁 2粒os.tvboxnow.com; c' T, Y; {+ v% c
辣椒 1條公仔箱論壇% }! }. K, Q G& t: Q. y& d, \6 C
【調味料】
百里香沙茶醬 2大匙
香油 1小匙. C7 k: A" {$ d0 p( B
細砂糖 1小匙

【做　法】
1.香腸洗淨切片；青蔥切碎；蒜仁切片；辣椒切片，備用。公仔箱論壇: R$ R( L" Q' ]6 B+ ?
2.起一炒鍋，倒入1大匙的沙拉油，加入作法1蒜仁片、辣椒片以及青蔥碎以中火爆香，再加入作法1香腸片翻炒均勻，炒至香味四溢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~% y5 d; h, o3 K
3.於作法3鍋中加入白飯和金色蔬菜玉米粒炒勻，再加入所有調味料翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:22 AM

鹹魚雞粒炒飯公仔箱論壇6 g; V" o2 [ N5 K
【材　料】
白飯 220公克os.tvboxnow.com; B- `2 O+ B. z4 i; N8 f
鹹魚肉 50公克os.tvboxnow.com0 _, B# [% M( \2 U7 [: {! g1 l
雞腿肉 60公克公仔箱論壇1 V- j0 {& Z6 I! b2 h
西生菜 50公克tvb now,tvbnow,bttvb4 _0 z9 ~4 |6 j y; u v
蔥花 20公克- i4 ~. }& d+ g5 L; k
【調味料】
鹽少許
白胡椒粉 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [6 u& H! h/ ~& \# A% e

【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.鹹魚肉切丁，放入油鍋中炸酥，再撈起瀝油，備用。
3.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火放入雞肉丁炒至肉色變白。; n9 V0 p/ V7 S/ [/ f6 f* L5 E
4.於作法3中續加入作法1的白飯、作法2的鹹魚丁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入西生菜及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:22 AM

os.tvboxnow.com9 D" W' Y0 [* P. b% |$ x" ~: l; Q
肉醬蔬菜炒飯
【材　料】os.tvboxnow.com q E1 ]8 u `9 R; E( C
白飯 220公克
洋蔥 40公克
玉米粒 60公克
肉醬 1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N- ^ \. i; F7 `; ?: m1 G
蔥花 20公克
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb: n- ^$ R; [" X2 z5 D
鹽 1/8茶匙
黑胡椒粉 1/8茶匙
( B# C' L" X- `9 C3 R
【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉小火爆香洋蔥末後再轉回中火。os.tvboxnow.com( P" Z% k" j7 ?+ J. v
3.於作法2中續加入作法1的白飯及玉米粒、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入肉醬及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:23 AM

茄汁鯖魚炒飯$ G |) O" P: \, w' ~9 b3 t# ?
【材　料】
白飯 220公克
雞蛋 1顆
茄汁鯖魚 1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l3 U1 S2 c$ @! k; L' O6 |
青豆仁 30公克公仔箱論壇: r4 u) K; J3 z$ r
蔥花 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y) ?- J. H2 e5 r0 w
【調味料】
鹽 1/8茶匙# B0 v" d* [( U4 E
黑胡椒粉 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& [* _& v( |, x. h( k5 A
鯖魚茄汁 2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb: R. u; w/ k6 H& a! ?
【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d: m$ A, L4 d# D6 g- i* z2 X
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固。tvb now,tvbnow,bttvb$ L" j: `& V* o% i0 k. b
3.於作法2中續加入作法1的白飯及鯖魚碎、青豆仁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:24 AM

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肉醬炒飯
【材　料】os.tvboxnow.com4 z" X4 x# Q# g- J3 M" Y9 s
罐裝肉醬 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L" R% I6 o. ]; Y. e
雞蛋 1顆公仔箱論壇; f7 Q1 e0 N% w8 k
蔥花 1/4匙公仔箱論壇* Q+ ~# u3 T1 g4 {: B
肉粽 1顆公仔箱論壇! R1 ?: u8 G- g% m
【調味料】
黑胡椒 1/4匙

【做　法】
1.雞蛋打勻成蛋液備用。; }) z7 |' k1 Z3 j4 H# s7 ~
2.熱鍋倒入少許油燒熱，倒入作法1蛋汁以小火炒熟。
3.於作法2的鍋中加入罐裝肉醬、肉粽和蔥花拌炒均勻，最後加入黑胡椒炒出香味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:24 AM

三色鮮蝦炒飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 e/ o1 S' T0 F, M( o
蝦仁 80公克公仔箱論壇( m6 T+ t) U. K6 s" B
三色豆 30公克 b m. k3 b) R4 m+ W+ L+ g! F' s
白飯 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e# s& ^2 N8 L. n9 N
雞蛋 1顆os.tvboxnow.com9 j( S4 G- ~8 c' U8 O% T. [9 n
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N- m9 F) Q0 E2 i: u
醬油 1/4小匙

【做　法】
1.雞蛋打勻成蛋液備用。
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入作法1蛋汁以小火炒熟，再加入蝦仁、三色豆和白飯炒勻。
3.最後於作法2中加入醬油炒勻且有香味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:25 AM

公仔箱論壇. p7 _. L! x$ C
肉絲蛋炒飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V3 k* d/ [3 K
白飯 220公克
雞蛋 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R s/ a* B6 c2 m4 X' u9 i
肉絲 60公克
紅蘿蔔 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y: d' b- q( M0 b! S5 ^7 Y
高麗菜 60公克. L( N( g$ M$ l. [* T0 S" y, x
蔥花 20公克# F2 D8 Z* f, e' @2 c) R
【調味料】
鹽 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" f$ ~ m/ p. G3 e- q
白胡椒粉 1/8茶匙" X7 f* N. ]! ^* d) H
tvb now,tvbnow,bttvb( J! z# i& n: T# F
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, s9 M9 e7 d* F' T- N
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。os.tvboxnow.com. N3 }7 @! `0 b8 }
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固，再加入肉絲炒至肉絲散開變白。
3.於作法2中續加入作法1的白飯及紅蘿蔔絲、高麗菜絲、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:55 PM

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美奶滋炒飯
【材　料】公仔箱論壇6 j; b. X/ F$ G' v. T
白飯 1碗
雞蛋 2顆
西生菜片 20公克
紅蘿蔔丁 10公克
洋蔥丁 20公克
豬肉絲 30公克公仔箱論壇1 I; y. W# W, k& x q1 c
【調味料】
醬油 1大匙
白胡椒粉 1小匙+ _% k; j) N( P9 l4 c* b1 z1 P( R( n
美奶滋 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \+ {' n$ C# ]+ U8 \ v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B) _6 C% K1 n8 O; j' A- W
【做　法】
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。os.tvboxnow.com0 N8 o3 o* a' L6 h+ |6 s2 ^6 c1 D4 F" \. u
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
3.續加入西生菜片、紅蘿蔔丁、洋蔥丁和豬肉絲炒香後，再加入白飯和調味料（美乃滋先不加入）拌炒均勻盛盤，淋上美乃滋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:56 PM

翡翠炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]* s4 ~ ~! z- Y- j6 P; _
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆os.tvboxnow.com% ]6 v+ ^, x6 P5 j8 [8 a- \
青江菜 100公克
金針菇 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W+ y* u. \: i% s$ {% |0 M; Q
生香菇 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {8 u6 b; t! E& e
紅蘿蔔 10公克
【調味料】os.tvboxnow.com1 h& D) l/ |8 |$ O8 | y
鹽 1/2小匙
白胡椒粉 1/2小匙

【做　法】
1.青江菜洗淨瀝乾，切碎末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }! {% K4 x; r- G- |
2.金針菇、生香菇和紅蘿蔔洗淨瀝乾，切小丁備用。
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
4.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。5 _- Q! N: H: G+ Q/ ]3 t; q
5.續加入白飯拌炒均勻後，再加入作法1、2的全部材料和調味料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:56 PM

os.tvboxnow.com6 O8 o8 ?; L1 k, w- R. o
蘆筍炒飯os.tvboxnow.com: V7 X- V) K: ?  O- w8 G0 A. l
【材　料】
白飯 1碗os.tvboxnow.com. k0 e- \) c5 E
雞蛋 2顆( `0 O% A& S3 S* m
花枝 30公克
蘆筍 50公克tvb now,tvbnow,bttvb2 T0 z& E; W9 Z7 }0 W% N% `7 t3 B
紅蘿蔔 20公克
玉米粒 20公克, \. c# `4 i1 ?% o0 H" l
青蔥末 20公克
【調味料】
醬油 1小匙os.tvboxnow.com, k- G5 {( B8 r  F
胡椒粉 1/2小匙

【做　法】4 p, A* s8 s2 f5 ~1 r
1.花枝、蘆筍和紅蘿蔔洗淨瀝乾，切小丁後，放入滾水中略汆燙，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P9 C' n, p1 M; i+ I# P& b& p
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u8 L  I% z; m' F9 n  l
4.續加入白飯、調味料、玉米粒、青蔥末和作法1的材料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:57 PM

黃金蛋炒飯
【材　料】公仔箱論壇- E( ^) @( L* }" o/ f+ B4 R
黃金雞蛋 2顆
白飯 1碗
叉燒肉 30公克 T8 d; M0 H( e: [
蔥花 1大匙
【調味料】公仔箱論壇8 A8 e: W2 d- P' [9 l1 N* Q+ u z
鹽 1/4茶匙
雞粉 1/8茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb5 S/ t% G8 m3 [1 h! c6 M, s) X: [
【做　法】
1.黃金雞蛋只取蛋黃、打散，備用。公仔箱論壇7 X( }% K/ f6 m& X0 r8 `4 j
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油潤鍋，放入白飯。tvb now,tvbnow,bttvb: p/ n, t9 g9 v8 F' E+ ^1 \
3.以中火炒至飯粒散開並炒熱後，加入調味料炒勻。
4.先熄火，再淋入作法1的蛋黃液。
5.利用鍋子餘溫，快速拌炒至粒粒沾裹蛋液，呈金黃均勻狀。8 M; [9 |) Z& w' o0 u
6.最後加入熟叉燒丁、蔥花，快速翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:58 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k3 b9 T# m$ s/ m, p7 a7 Z
五榖米炒飯( Z& j' O- i2 q8 V% h+ Q
【材　料】
五榖飯 1碗
雞蛋 2顆
魚板丁 20公克8 w: q0 t' T$ }) G9 c+ K
青蔥末 20公克公仔箱論壇2 C5 u- p& y% ~7 K
雞肉丁 50公克
三色豆 30公克
【調味料】
鹽 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 S( O+ ]9 R" ?9 E/ u% Q6 a# {) v
醬油 1/2小匙os.tvboxnow.com! q8 U1 x" i6 D% K% e! @0 q
胡椒粉 1/2小匙

【做　法】
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。) @4 }" F C+ l* g, ]
3.續加入魚板丁、青蔥末、雞肉丁、三色豆炒香後，放入五榖飯和調味料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:59 PM

鮮蔬炒飯
【材　料】公仔箱論壇( m1 Z1 p" E1 N+ l: [
白飯 1碗
雞蛋 2顆6 r* [' p/ `& [* H% Z
香菇 20公克公仔箱論壇6 b- Q5 x2 |9 l8 I
竹筍 20公克' a; b" l3 J/ T7 ?3 S: q
木耳 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P% d8 x1 p6 o: s+ r. W6 v% ?
紅蘿蔔 20公克
小黃瓜 20公克os.tvboxnow.com9 \3 l; E4 b! Y, u: }6 J2 ]
【調味料】
鹽 1/2小匙
胡椒粉 1/2小匙

【做　法】- O F$ |+ |2 y2 _7 _6 L6 l6 k
1.香菇、竹筍、木耳、紅蘿蔔和小黃瓜切小丁狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 z/ L: m U' R) `* g# J
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。公仔箱論壇# S9 m. H+ x- ~6 ]5 w8 C
4.續加入作法1的全部材料和白飯炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:00 PM

什錦菇炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g8 e3 R, m" d/ W9 }
【材　料】os.tvboxnow.com. e5 X- r5 L9 W( n9 ]) P8 j
白飯 1碗4 d0 ?& y. C, b/ Y; L5 B
雞蛋 2顆
金針菇 20公克tvb now,tvbnow,bttvb3 d6 ~( S3 ?% E; f  p& Y& y
鴻禧菇 20公克+ r) J) C8 `" s" n; D
乾香菇 20公克( e  \! F0 I1 Q, Y$ ^* |, a) k7 O% T
紅甜椒 10公克
黃甜椒 10公克公仔箱論壇' d1 \) x/ A7 a  c3 {$ ~8 Y" {
青椒 10公克os.tvboxnow.com7 k/ a2 l+ e5 u
洋蔥 10公克os.tvboxnow.com9 ^& \" f! `# {+ N! X, ?/ `, H
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb6 ?) X' x7 M3 S
醬油 1大匙
白胡椒粉 1小匙% \1 o; A, U3 y1 D! O3 Z
tvb now,tvbnow,bttvb. h$ s; U* G* |% _
【做　法】: U( j  p9 p" _6 ~. c
1.金針菇洗淨切段；鴻禧菇、乾香菇、紅甜椒、黃甜椒、青椒和洋蔥，洗淨切小塊狀備用。公仔箱論壇7 t8 g6 `, Y8 ?) r2 W
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。8 Q& Z, Q: T: y# i7 h
4.續加入作法1的全部材料、白飯和調味料炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:01 PM

; F/ X7 y6 f3 p% E( W2 S
蕃茄絞肉炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c' F; M) q6 m
【材　料】& r, |/ @* V- V- H* v) S* t$ A
白飯 1碗2 T! L# A8 L/ K3 E5 B3 z7 j
雞蛋 2顆
蕃茄 50公克- o6 H* V2 \3 O7 o! O5 ~7 K# s
絞肉 20公克公仔箱論壇. p6 W, D8 c9 S2 N: R8 B
黃甜椒 10公克
青椒 10公克os.tvboxnow.com$ v: A+ Y. ^7 i& P. g; y
洋蔥 20公克公仔箱論壇+ ^2 a& N6 A6 W
【調味料】$ |% Z( _5 i. H1 z* j( T
鹽 1/2小匙
蕃茄醬 1小匙os.tvboxnow.com3 t9 m1 m4 A0 T$ Z; d' [3 ]
白胡椒粉少許

【做　法】
1.雞蛋炒勻加入蕃茄丁、黃甜椒丁、青椒丁和洋蔥丁炒香。os.tvboxnow.com0 _& ~; ]# E& Z+ Y, l9 C
2.續加入絞肉炒熟後放入白飯和調味料炒勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:06 PM

豬肉味噌炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h: j8 S1 X9 P" }- P# |" v
【材　料】公仔箱論壇; G8 ?6 I; W2 j' n" e
白飯 1碗os.tvboxnow.com$ a1 {: ~; q$ x' g, ?
雞蛋 2顆, v- L4 v0 d2 N# i( Q+ I
豬肉片 50公克
青蔥末 20公克
豆乾丁 30公克
紅蘿蔔丁 10公克
芥蘭菜末 10公克

【調味料】
味噌 1大匙
糖 1/2小匙
胡椒粉 1/2小匙
4 [1 K- r8 D$ V
【做　法】
1.豬肉片先用少許味噌醬（份量外）醃過備用。公仔箱論壇2 @3 _0 I6 K9 b3 m) [
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的豬肉片和豆乾丁、紅蘿蔔爆香後，撈起備用。
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
4.於作法1鍋中，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x& A# ]- H7 h' f5 r& f
5.續加入作法2的材料，再放入白飯、青蔥末、芥蘭菜末和調味料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:07 PM

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羊肉炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆
羊肉 30公克tvb now,tvbnow,bttvb2 U+ @; Q4 m3 |9 f+ G, V( {
洋蔥末 20公克
芹菜末 20公克2 X" C5 v" S/ ?
辣椒片 1支

【調味料】, ^) S! n$ e3 T
醬油 1大匙0 }4 m3 D6 w. m5 O: p* b! ~
白胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb8 Q3 ~+ {' H! Y. g) v& M* ^
米酒 1小匙8 d$ \( l) ]; @7 X+ | E! n

【醃　料】
香油 1/2小匙% ^0 b* b: J3 Z" v3 ^
米酒 1/2小匙公仔箱論壇: H- k% v+ i9 R' [: P+ V0 m
醬油 1/2小匙公仔箱論壇4 C; K8 m" }% N
太白粉 1小匙- A& o% S, s. m# Y) z* B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A$ R; m4 f/ P- b8 Z7 q2 x
【做　法】
1.羊肉片切小片，放入混合拌勻的醃料中醃約5分鐘備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入作法1的羊肉片炒熟，再放入白飯、洋蔥末、芹菜末、辣椒片和調味料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:09 PM

香腸蛋炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I+ @9 `* |+ _2 M! L: c, V+ h4 Z
【材　料】
白飯 1碗os.tvboxnow.com" i: U7 J- S& [
雞蛋 2顆! x z- n) l" n% X z) w) D
香腸片 1條
紅蘿蔔丁 10公克1 y; T# j4 N; v# n" P! u3 J% N
四季豆丁 10公克os.tvboxnow.com3 s2 M# p8 }; R! _* p1 R1 C( b
洋蔥末 10公克
【調味料】os.tvboxnow.com6 M$ ^8 ^( T6 X1 Q3 w1 P# F; `2 v/ T% i
醬油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M0 G3 ~! E+ E
白胡椒粉少許os.tvboxnow.com/ W: T, w' O4 ~" v% e4 W8 a

【做　法】' E& r" f0 J/ Q; `$ Z
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
3.續加入香腸片炒香後，再放入白飯、紅蘿蔔丁、四季豆丁、洋蔥末和調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:10 PM

鮭魚炒飯
【材　料】
白飯 1碗8 r/ j" v9 ?2 L" T0 V- y9 v
雞蛋 2顆
鮭魚 70公克
洋蔥末 10公克公仔箱論壇; |; c- y1 R8 {  {$ ?9 r6 w
青蔥末 30公克
金針菇段 10公克
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb% s6 N) `$ E- x9 I
醬油 1大匙
白胡椒粉 1小匙4 H; ]# B- q: b- w
雞粉 1/2小匙公仔箱論壇+ m" n$ i$ K5 K- k4 V1 J
米酒 1大匙1 s8 T/ x- I  a) N6 p
. n! Z) T7 j8 T/ o. ~  J
【做　法】
1.鮭魚洗淨瀝乾水份，切成小塊狀，放入油鍋中炸至外觀呈金黃色，撈起瀝油備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。" b2 S/ P) u' `  \( ?# ^
4.續加入白飯和洋蔥末、青蔥末、金針菇段拌炒後，再放入調味料和作法1的鮭魚塊略拌炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:12 PM

蛋包炒飯* M( K% x+ D6 A- @  [
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" z1 k% H3 i* X$ a4 c; q1 E
白飯 1碗
雞蛋 3顆
蝦仁 30公克
青蔥末 30公克
鳳梨片 20公克tvb now,tvbnow,bttvb; M& Z: Z3 ~& a4 t
三色豆 10公克
杏鮑菇丁 20公克公仔箱論壇, @4 b" V( m+ o% |+ G1 {5 v; }
【調味料】
鹽 1/2小匙os.tvboxnow.com8 z& G( {+ Q( ~  V8 }
蕃茄醬 1大匙公仔箱論壇7 ^3 q6 @5 r0 d0 E( ]6 S, O8 k
白胡椒粉 1小匙

【做　法】
作法：公仔箱論壇3 }: ]! J" l7 o% x; q4 d; P) M# Q, V1 k
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。3 N/ s3 a! K) e8 q0 E& y
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。os.tvboxnow.com. v6 H5 I) s, j  L; y% J# W# `
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮備用。
4.續於作法3鍋中加入白飯和蝦仁、青蔥末、鳳梨片、三色豆、杏鮑菇丁拌炒後，再放入調味料略拌炒即可

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:13 PM

5 |6 C/ ~# e% M% w  Z' V
什錦電鍋炒飯os.tvboxnow.com; k) v+ D% |9 N# Z$ O
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 c9 P! Q4 [; q6 M+ j' q9 L
白飯 1碗
雞蛋 2顆9 w! c( D2 {+ u( ?9 i! R( k' p
雞胸肉 50公克
香菇絲 20公克
紅蘿蔔絲 10公克os.tvboxnow.com3 Q! r' T/ Z" y9 J& A7 R* {2 I8 j, Z
美生菜絲 5公克
青蔥絲 10公克公仔箱論壇7 V" Q( D& [6 ~$ Q9 y& ^# d
大同電鍋 1個
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb* J& k3 d) F; S% L
鹽 1/2小匙公仔箱論壇$ J; y8 D- c- Q! G0 H
雞粉少許tvb now,tvbnow,bttvb" t) f- w! ^3 D  a- B7 K. O; T
白胡椒粉少許+ s2 W* ^# Z4 a; m
米酒 1小匙
【醃　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r; C( t: G! M; z! z
香油 1/2小匙
米酒 1/2小匙
醬油 1/2小匙
太白粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }% P" V; W4 R

【做　法】, Z1 U% M9 a. w: P( h
1.雞胸肉洗淨瀝乾，切長條狀，放入混合拌勻的醃料中浸泡約5分鐘備用。& V* U: {  _" H+ \+ [) f3 C
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取大同電鍋，先擦乾鍋面，插上插頭，加入少許油，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。公仔箱論壇! r+ n  c$ u1 ]8 Q9 U2 l5 V; L
4.續加入作法1的雞肉絲炒熟後，再放入白飯、香菇絲、紅蘿蔔絲和調味料拌炒均勻，最後再拌入美生菜絲和青蔥絲即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:15 PM

蝦仁炒飯
【材　料】7 `# ^! S4 i9 n* }6 I
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y! A) {) O2 t: N$ X
雞蛋 2顆
蝦仁 50公克
玉米粒 10公克
紅蘿蔔丁 10公克os.tvboxnow.com. a1 U- {5 S$ X' B. N( F" f7 {
青蔥末 20公克7 S) M1 @! @- }. G0 E. K2 I, z
青豆仁 10公克1 ], _# n* A# l# l
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W6 }3 ^5 ]; r' V
鹽 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V  o$ z* }- z0 K2 ?2 P' Y
雞粉 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t- a: m6 _( [- i; K  k, Y
白胡椒粉少許: h( n- T4 |) T" q" K1 v

【做　法】
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。公仔箱論壇! n  S9 N8 b. m6 z: \4 W
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入白飯和玉米粒、紅蘿蔔丁、青蔥末、青豆仁拌炒後，再放入調味料和作法1的蝦仁塊略拌炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:16 PM

咖哩炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆
花枝 30公克
洋蔥 20公克tvb now,tvbnow,bttvb/ U& I4 S$ p/ @; B
南瓜 20公克tvb now,tvbnow,bttvb2 G5 C" {5 \' _/ i* ]  K) o
紅蘿蔔 10公克os.tvboxnow.com9 ~% S- j! w! o  c% P- L7 V  H& u
鴻禧菇 10公克
杏鮑菇 10公克
生香菇 10公克公仔箱論壇' l7 {/ z: G4 F% y* z5 t
燙過的綠花椰菜少許
【調味料】os.tvboxnow.com' ~, c4 ~1 Y9 X# |
鹽 1/2小匙2 x" M- _8 W  g; v4 X5 h5 m# L( U/ F
咖哩粉 1大匙
雞粉 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb" c8 X2 v& w7 X; ?9 ]: f' {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G) c' J8 V6 E: o! {6 N' g# K& d7 j
【做　法】
1.花枝洗淨先切花後，再切片狀；洋蔥洗淨去皮切末；南瓜洗淨去皮切長條；紅蘿蔔洗淨切長條；鴻禧菇、杏鮑菇、生香菇洗淨切片，將上述全部食材放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 `/ d9 _2 t7 Q/ q/ e7 h
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m$ v% R4 G9 t* F2 D
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。公仔箱論壇4 [3 ^$ ?3 s5 E! W& J) ^
5.續加入白飯、作法1的全部食材和調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:19 PM

# }, P+ ]& j2 J
什錦蛋炒飯tvb now,tvbnow,bttvb1 H; I/ ]* d( V7 \5 ?: ~
【材　料】0 B& U& ]( h& c* f# y8 e0 `
白飯 1碗
雞蛋 2粒公仔箱論壇/ k& q9 S7 I/ K# j
豬肉丁 100公克: v  V! u' K1 ?
綜合蔬菜丁 100公克
蔥 2支* `' g( c8 K  V  p) E
蒜頭 2粒
辣椒 1/2條os.tvboxnow.com$ s4 D* P1 _$ T0 Q: l
【調味料】os.tvboxnow.com1 Q# d/ o+ L. W  H( R% R
鹽少許公仔箱論壇# a: B# t2 L5 b0 f# o
香油 1小匙
醬油 1小匙
公仔箱論壇" b/ h; v$ b0 y0 b
【做　法】
1.豬肉切成小丁狀；蒜頭、辣椒片；青蔥切碎，備用。
2.雞蛋敲開至小碗中攪拌均勻備用。
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1切好的豬肉丁以中火爆香。公仔箱論壇$ ~# P; K8 {, H$ E8 u
4.再加入作法2的蛋液一起炒香後，加入白飯、綜合蔬菜丁與作法1的其餘材料以中火翻炒均勻。( E, `1 ?) @; Q3 I' o5 U# P
5.加入所有的調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:19 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [$ }; ^! i7 s
火腿蛋炒飯
【材　料】
白飯 250公克tvb now,tvbnow,bttvb& k ^ |5 G5 G8 n5 Y
洋蔥 1/3顆
紅蘿蔔 30公克
火腿 2片
全蛋 2顆
蒜頭 1粒0 }! ]' y8 Q" o" L. ]6 L
【調味料】
雞粉 1小匙
醬油 1小匙
鹽 1小匙
白胡椒粉 1小匙
香油 1小匙

【做　法】
1.洋蔥、紅蘿蔔和火腿洗淨，切小丁狀；蒜頭洗淨切片備用。5 F5 b, `# l0 l, t/ ? W# ^* y
2.將全蛋打到碗裡攪拌均勻。
3.起一個平底鍋，將作法2的全蛋液倒入以小火煎至上色熟成，撈起切成絲狀備用。
4.續於作法3鍋中，將作法1的所有材料加入以中火爆香，再放入白飯翻炒均勻。, M& r; u# _' \4 j# V3 Y, b; }- f
5.最後加入所有調味料拌勻後，再加入作法3的蛋絲略翻炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:02 AM

臘肉炒飯
【材　料】os.tvboxnow.com# ?3 \2 X# d5 f$ K5 M
臘肉片 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F; D& L* Q4 d K0 y/ q
青蒜片 80公克
辣椒片 10公克os.tvboxnow.com1 C8 r. a# L* f
白飯 3碗' C8 o- a* P. ]4 A4 v( k
雞蛋 2顆
【調味料】
米酒 1大匙
雞粉 1/2小匙公仔箱論壇( I5 A6 W- m, h- X/ m
醬油 2大匙! B3 M6 h" o, }
胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb R7 T! M$ _) L8 N ]' Q5 r W

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( l- P; e, R1 t* }1 w3 t
1.臘肉片切小丁；青蒜片切碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ k8 w6 T& M1 g7 x3 f
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，放入作法1的臘肉丁炒香，再放入青蒜碎拌炒香後取出，備用。公仔箱論壇1 b$ z" n7 U& @* P" w# Y& s; J
3.於作法2的鍋中加入2大匙沙拉油，放入打散的雞蛋炒香，再加入白飯炒散，續加入所有調味料拌炒均勻，最後放入作法2的材料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:03 AM

鹹蛋炒飯
【材　料】os.tvboxnow.com* }3 w* X" X* i( F* B5 t- e
熟鹹蛋 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F. ^4 Q( H/ o2 I) u4 Z
蒜末 20公克2 ]: C$ S t5 ?
蔥花 30公克
白飯 350公克公仔箱論壇, Z2 h6 W$ \7 Q9 J% h
【調味料】
醬油 1大匙
雞精粉 1/4茶匙
白胡椒粉 1/2茶匙
os.tvboxnow.com3 k; W) I1 g" N6 K0 z6 E2 \
【做　法】/ S4 @! S8 X, q- Y; p
1.熟鹹蛋去殼切碎備用。# R( z! H3 y8 _4 ^# T
2.熱鍋，加入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末，再加入白飯及蔥花用鍋鏟將飯略壓開後翻炒至飯粒完全散開。
3.於作法2鍋中加入作法1的熟鹹蛋碎以及所有調味料，持續翻炒至飯粒均勻上色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:03 AM

菜根香炒飯os.tvboxnow.com8 N1 e! D; j1 x2 W8 V) N+ l$ N5 F
【材　料】
米飯 2碗
素蝦仁 10隻
鮮香菇 2朵公仔箱論壇4 ^) @2 d  A( p3 h+ f3 `
紅蘿蔔丁 10公克; @/ A6 a6 [1 L3 P3 z$ b
玉米粒 110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M2 O( R- F6 H5 f6 S. g' J! p
枸杞 1大匙
青豆 5公克9 p8 _& m: u2 E* U8 g' k, s% e5 [
蘿蔔乾碎 55公克3 y' F7 H( C) l6 T* E
枸杞少許tvb now,tvbnow,bttvb, y1 r7 I$ D" G) _' @  v2 U
【調味料】公仔箱論壇3 M! P) ^% B0 a5 _0 w3 |5 V
鹽 1茶匙
素高湯粉 1茶匙" l  g! v' q/ [% w: H3 M/ l
胡椒粉 1茶匙
% a! ^7 e; ], I
【做　法】
1.素蝦仁、鮮香菇切丁；蘿蔔乾碎洗淨擠乾水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 t0 y7 I# U  ?1 N
2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以中火爆香作法1的素蝦仁丁、香菇丁、蘿蔔乾碎，加入其餘材料以及所有調味料拌炒均勻，再以大火翻炒數下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:04 AM

公仔箱論壇7 N$ H6 a7 A- x, u' N. R
辣菜脯炒飯& x! U# E$ \& \
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* y8 m: H3 G" [3 z
辣菜脯 25公克
蛋 1個
白飯 250公克
蒜末 10公克: `! G/ I4 B' j3 R
蒜苗 15公克* C- P$ q" m2 N O% ^# v* X
沙拉油 2大匙' H$ ?. I1 a& w& @
【調味料】
A.米酒 1大匙
醬油 1小匙
B.鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F; M5 K9 e" ]3 V( p+ b2 v" v' j
雞粉 1/4小匙

【做　法】
1.蛋打入碗中打散；辣菜脯切細；蒜苗切圈片，備用。
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1的蛋液拌炒，炒熟後取出，備用。
3.在作法2的鍋中再倒入1大匙沙拉油，放入蒜末爆香，再加入作法1的辣菜脯炒香，放入白飯炒散後，加入調味料A炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 Y- C" w4 W. A( x4 _ O2 r
4.在作法3的鍋中續放入作法2的炒蛋、作法1的蒜苗片和調味料B一起拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:05 AM

泰式蝦仁炒飯5 R) W3 ~9 u& g% ~- A
【材　料】
蝦仁 80公克2 e; I/ ^9 s# ^0 x( R' H/ o0 P; K
白飯 1碗
雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb6 Z$ U3 p% V: h& g+ a
青豆仁 20公克os.tvboxnow.com1 t' @( F) T8 V0 K( }# P
蔥花 10公克
蒜末 5公克公仔箱論壇. l3 i1 j6 h0 `
洋蔥 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S0 A* d5 ]8 R3 d0 ?' T# }
沙拉油 20㏄# ~2 f) L2 v( ^
【調味料】os.tvboxnow.com4 G4 ^2 V! X. I. n
A.魚露 20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H6 F" T; o, c
蠔油 10㏄
糖 5公克os.tvboxnow.com7 |/ c+ T: _4 v6 e" v$ F4 U' m1 }9 U9 @
B.檸檬汁 5㏄

【做　法】
1.蝦仁去腸泥，洗淨瀝乾備用。os.tvboxnow.com6 V8 r D, a& T& e( W4 I2 |
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。6 `+ I: U0 Y" o
3.將作法1的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，放入蒜末、洋蔥末炒香，再加入作法1的蝦仁炒熟，接著加入蛋液快炒至略，續放入白飯翻炒拌勻。os.tvboxnow.com/ M3 [1 I# }" Q1 ~+ o% }
4.待作法3中的白飯炒散後，加入青豆仁、蔥花快炒均勻，最後加入調味料A拌勻調味，起鍋前滴入檸檬汁提味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:07 AM

美式海鮮炒飯公仔箱論壇6 V$ _6 P$ J7 n/ U5 s
【材　料】
豬肉 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S7 ^% ]& i$ ?2 q9 o# i# o* O
去骨雞腿肉 20公克- h( N. [8 T0 y9 o0 E$ e( L# M, A
蛤蠣 2粒# d. C8 O! B! I- f
鮮蝦 2尾
蕃茄 10公克8 k3 @' d* [' s+ v
青椒 10公克
紅甜椒 10公克
洋蔥 10公克tvb now,tvbnow,bttvb4 p" z, |' f- _' R* ~- j5 J: }$ k# N
蒜末 5公克 J9 E: h( A) H
長米 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P- j) ?! u' F5 R
雞高湯 400㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 A, q0 X" b" p% Q l; K
橄欖油 20㏄
鹽適量os.tvboxnow.com% r+ M! w5 U1 k/ C* l* D+ ?2 h

【做　法】公仔箱論壇+ d6 ~6 r+ t( N6 ]
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。tvb now,tvbnow,bttvb, y5 }- O' w$ K* e
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。公仔箱論壇7 }/ s$ a' K4 S: K( S
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:08 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y* F% h8 s! e% o3 `7 E
沙茶羊肉炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v6 s( k+ J* ?9 P7 i5 x( x
【材　料】
火鍋羊肉片 100公克
空心菜 150公克tvb now,tvbnow,bttvb1 v% K! }* Y+ t" i& ]0 I' H
紅甜椒丁 20公克
熱白飯 2碗
蒜末 5公克os.tvboxnow.com! h' n7 f1 @! `: c" s) b
薑末 3公克tvb now,tvbnow,bttvb( W; b! _! o  I, }3 l
【調味料】
A.沙茶醬 20公克* v1 e7 d- |. ?( I
蠔油 6公克
酒 15㏄公仔箱論壇) B* x/ v5 b/ K  X6 a
B.鹽少許
【醃　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p6 W! ^$ N9 V& R  r- k7 V
醬油 5㏄
酒 5㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e4 o' e9 s; l' m% V* s
沙茶醬 3公克$ u' y6 G1 B$ p- ]: D: a4 |$ ~

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 F* O5 h) T# O. g
1.火鍋羊肉片切適當小段以醃料拌勻備用。
2.空心菜洗淨切約2公分長段備用。
3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入蒜末、薑末炒香，再放入調味料A與作法1的火鍋羊肉片略微拌炒。
4.於作法3的鍋中依序再加入作法1的空心菜段、紅甜椒丁、熱白飯拌炒均勻，最後加入少許的鹽拌勻即可。

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