材料：(26公分直徑圓型烤模)

(巧克力蛋糕)
; G; y+ @8 R& E  f7 W1 mtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 6個: f. a9 {( D8 K2 M
糖 200g
* b1 M) t; m0 h" r  E- R低筋麵粉 200g (過篩)
0 L- Q2 ^) \1 _  b, R- P8 P* Q7 C/ h可可粉 1大匙

(櫻桃夾餡)
# t7 k3 K4 f1 q( t% U公仔箱論壇酸櫻桃罐 1瓶 (約370g)6 X" n' m) k7 G* f$ V
櫻桃果醬 3-4大匙1 ^# A. I9 @1 Z0 G$ L: c& J% g
櫻桃酒（Kirschwasser）1大匙! I! G+ Y3 ~# q( c" C' E
勾芡用澱粉水＝馬鈴薯粉，玉米澱粉或太白粉 半匙至一大匙+2大匙水拌勻(勾芡用)**

**勾芡用的生粉，請隨各人使用的櫻桃罐頭的液體含量，再自行斟酌用量。

     務必煮至濃稠狀。

(裝飾奶油:以下食材入攪拌機打發)
$ B! c3 w8 m1 w! i" g8 n5 ltvb now,tvbnow,bttvb500cc泡打奶油(我用植物性泡打奶油)1 E2 Y6 \2 ?7 ^2 ~  u
1匙 糖
$ b6 W' q6 L" T8 jtvb now,tvbnow,bttvb香草糖或香草精 (隨各人喜好)

(裝飾用巧克力碎片：用刨絲器將巧克力片刨細)公仔箱論壇! {/ Z0 d: R2 k  @* x$ d
250g 可可含量75%的巧克力片

+ V9 Q  p' x7 v/ J
做法：

1.將蛋與糖加入攪拌機，打發至有濃稠感的乳霜狀後(一定要打發)。
& M) m) e  Y8 @* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   加入可可粉與麵粉，快速打15-20秒至無顆粒即可。(不可過度拌打。使用蛋糕刮勺拌勻亦可。)

2.入預熱190度C的烤箱，烤約30分。取出後以竹籤插入，無沾黏即表示已烤熟。

3.烤蛋糕時，煮櫻桃夾餡：將(櫻桃夾餡)的食材，除勾芡用澱粉水外，
' \3 b/ m0 Z. j8 D% z; \6 Qos.tvboxnow.com   入醬汁鍋裡煮開，加入澱粉水勾芡再煮開，隨即離火，放涼備用。

4.蛋糕放涼後對切，於切面上各抹上煮好放涼的櫻桃夾餡。
. ?4 ^6 H: A3 g6 P+ los.tvboxnow.com   蛋糕底抹有夾餡的那面，鋪上打發的鮮奶油，再擺上另一層。

5.全蛋糕抹上打發的鮮奶油，外圍以手小心地沾抹上刨細的巧克力碎片。
: n2 x/ W: @/ E" P   最上層隨各人喜好擺上彩糖裝飾，或糖濆櫻桃。