標題: [中式食譜] 沙茶肥牛粉絲煲 [打印本頁]

---

作者: net432    時間: 2007-12-13 03:01 PM     標題: 沙茶肥牛粉絲煲

材料:公仔箱論壇, A* K/ p) w' g

, ?" V9 {( ]+ E: M% Gos.tvboxnow.com肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）公仔箱論壇/ M' A' u2 r' S) s* z
粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份
7 E! b; l3 \1 B0 z" D薑未 - 1大匙
: }& h' c, V# u9 ~0 w, Eos.tvboxnow.com蒜茸 - 1大匙
  c& i, l, R. W" |& Stvb now,tvbnow,bttvb乾蔥未 - 1大匙os.tvboxnow.com# S- H, V3 G' X. B1 i
紅辣椒 - 1條切粒
$ l7 [: y) U5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬 - 1大匙; L" ^1 m7 }6 P( h6 o2 g/ \. E
調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
, D; Y( c- G4 ?, Cos.tvboxnow.com烹調:4 b& t8 h& Q: i" \4 ?/ I; D% A
! v; }% E3 p% a
肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
" F8 H( y4 @, l- D, f大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。) I1 D) N9 F# T0 _) N
取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。tvb now,tvbnow,bttvb1 _  {, i- s5 B
加入粉絲、芡汁，攪勻。
- d( J, g' i* G5 w) b( O7 \加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。

---

作者: speed1128    時間: 2007-12-13 03:10 PM

thank you, will try try

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0