標題:
[中式食譜]
蓮葉綠豆乳鴿湯
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作者:
net432
時間:
2007-12-13 02:52 PM
標題:
蓮葉綠豆乳鴿湯
材料：
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鮮蓮葉一張
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綠豆二兩
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陳皮一角
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乳鴿二隻
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做法：
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1) 蓮葉、綠豆、陳皮分別用水洗淨。陳皮用溫水浸軟備用。
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2) 乳鴿劏淨抺乾，於沸水中煮數分鐘以清除血水。
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3) 將綠豆、陳皮、乳鴿置煲中加入適量清水，以中火煲兩小時。再加入蓮葉煲半小時，以幼鹽調味，即可飲用。
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效能：
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此湯消暑清熱，解瘡毒，止痕癢。當暑天飲用此湯，可防治熱痱的發生，對注重皮膚保養的女仕們，此湯亦不可不常飲用。
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