標題:
[中式食譜]
沙茶肥牛粉絲煲
[打印本頁]
作者:
net432
時間:
2007-12-13 02:50 PM
標題:
沙茶肥牛粉絲煲
材料:
6 ]* z' D f! T
% Y% [: j' @0 ^
肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
! `) \8 \3 R& K; u6 y
粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份
os.tvboxnow.com, i, }4 G+ N$ }0 _7 J- ~; j2 ?
薑未 - 1大匙
% O' J0 A0 f: j$ kos.tvboxnow.com
蒜茸 - 1大匙
! a1 K: K2 e5 q8 z
乾蔥未 - 1大匙
- s$ ~* H& t P- R+ n6 u
紅辣椒 - 1條切粒
# S7 U. g* C- ^, a, \: G; Z5 v
沙茶醬 - 1大匙
os.tvboxnow.com' R( N" n4 v- E8 V2 U! W, y
調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
公仔箱論壇' ]- U2 m2 j& }. z% f( L6 w
烹調:
{2 z, Z) Y9 u* J+ d1 N/ Aos.tvboxnow.com
3 ?# ?* C5 r0 P& J
肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \9 p# u }% Z" G( [+ J
大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
os.tvboxnow.com( |& E' U3 I) U0 q4 }# I
取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。
tvb now,tvbnow,bttvb. L/ U+ l' a2 V0 h
加入粉絲、芡汁，攪勻。
3 W# g% r$ @2 r$ L
加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。
作者:
chan5811
時間:
2008-4-9 11:08 AM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
