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標題: [甜品] 柳橙檸檬天使蛋糕 [打印本頁]

作者: zactlion1899    時間: 2007-12-13 12:05 PM     標題: 柳橙檸檬天使蛋糕


+ H3 s2 O3 e, u% K5 }所需材料: 5 s* J# J0 v( M1 m& t
3 D" Q- V7 U8 s, z
A 料公仔箱論壇4 \, O- H- P6 Q' W! g# [2 j
蛋白 ... 6個
$ u# ^& ~) d6 N7 V1 r檸檬皮末 ... 1大匙
0 E7 M2 a/ T$ M% V, E, MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 ... 120克
; _: l  i: f" Q& C鹽 ... 1/4小匙1 V* B% Y+ W4 I* Z* @  K
柳橙汁 ... 1/4杯
3 P, y$ j! d% o: K6 Dtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 ... 1大匙
' B# Y4 t9 a4 t- T9 v4 ?  kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 ... 90克
( T6 ?2 t1 d) R+ `# n3 F0 mB 料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v: M, m7 K) P- S# k# z& q3 ?( K
鮮奶油 ... 1杯os.tvboxnow.com# @( ]5 H% A7 u& G! R. Z# I
檸檬皮末 ... 1大匙: M0 d( j7 R5 w# L
奇異果片 ... 6片公仔箱論壇: v7 w% f5 X: f" c* r0 o1 W! Q
柳橙片 ... 6片
5 c# l% v; n% g: G- T+ n
2 j6 ~8 X8 Y: n% d2 ]5 z公仔箱論壇  
( @& v5 M0 f5 Q5 v: o# J" V8 T+ s8 G% _公仔箱論壇公仔箱論壇2 ]' z. V' ]1 E9 Z
os.tvboxnow.com  w, r+ `- O8 K& q! b- t
作法步驟:
: g. k. W6 p6 e& B2 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤箱先預熱到190度
7 W5 w5 x% E, e  S/ N) m4 l9 w烤時放烤箱下層,烤約25分鐘。
& z3 _! [! N6 D$ j  los.tvboxnow.com烤箱先預熱到220度。
# k2 ]: E- t7 Wos.tvboxnow.com烤時放烤箱中層,烤約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ a' r+ @2 }9 D+ H; K
以橙汁、檸檬汁及檸檬皮末代替牛奶和香草精。0 y8 J* v; S$ h
其餘做法與基本夾蛋糕相同。os.tvboxnow.com- W  B! r: X/ v+ g
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~) Y% @) C0 d9 D9 O1 u
備註:tvb now,tvbnow,bttvb% O( |+ N/ b' |8 M6 ?
1.鮮奶油加檸檬皮末打發,塗抹在蛋糕上。公仔箱論壇$ I* N' i4 L. N
2.以奇異果片及柳片裝飾,再擠一些鮮奶油花即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 q1 F, V2 L7 ~* x4 q0 F9 b5 ^! Z
3.由於檸檬汁是酸的,故不須加塔塔粉。
8 J# y; T  `  [# C  LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.希望蛋糕有檸檬香味必須加檸檬皮末,因為檸檬汁只有酸味沒有香味;加時,只要綠色部份,白皮會苦。7 R* x$ O! \! o* p7 A
5.草莓洗淨、去蒂,用果汁機打成泥 (約有1/4杯) ,代替牛奶。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X3 w- A( I! Q5 c7 J  l' v$ d- s
6.其餘做法與基本天使蛋糕相同。好要蛋糕切開有較鮮豔的粉紅色,麵糊中必須加色素。% a  w, q( q5 A: U/ A: x. D, k0 w+ ?
7.鮮奶油打發,擠在蛋糕中間凹餡處。tvb now,tvbnow,bttvb% q$ N7 M. {8 |  m6 p3 A
8.放3片切半的草莓及數粒糖珠裝飾。公仔箱論壇" A0 ?) w7 k" s4 K7 C8 o0 b
9.沙巴露模型類似環狀模型,但中管較短故做出之蛋糕不中空,凹陷處可盛裝水果。# y; D* `0 j  i" X; Q" l
10.圖中蛋糕有添加少許紅色素,讀者可不必添加。
* e' X. m- ]& v6 N11.此蛋糕若不加奶油而塗一層糖霜也很可口,有些類似鬆軟的小甜麵包。




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