( A! Y, J9 C6 Z5 u6 W7 a, j. d公仔箱論壇 研究人員Anne McTiernan博士表示，如果想減肥，第一條應該遵守的忠告是記錄所吃的食物，這樣可以瞭解你吃了多少、增加的熱量比減重的熱量目標多了多少。tvb now,tvbnow,bttvb# [! l/ t6 c. L5 g" R# f
8 d4 S) x5 C* K: W$ R6 ] J 他們的研究對象是123位住在西雅圖不好動、過重、停經後的婦女，這些婦女在1年內遵循限制熱量飲食，要在6個月內達到減重10％的目標，有一半的婦女執行運動計劃，另一半則沒有。tvb now,tvbnow,bttvb: [) v: {$ F+ N
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所有的參與者都要記錄每天所吃的東西，每週提供給營養師一次；另外要做問卷，以評估她們個人減肥時會使用的相關飲食行為與策略。 1 h9 y3 u: m$ E3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 & g1 q- m Q6 }0 K" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 到了年底，不論是只有節食或是節食加運動的婦女，平均都比研究開始時少了10％。有持續記錄食物的婦女比沒記錄的婦女多減了大約6磅；那些忽略三餐的人比三餐都吃的人平均少減了8磅；每週至少外食午餐一次的婦女比那些較少外食者平均少減了5磅。 4 Q) j2 X. p" N& {4 E" | Ttvb now,tvbnow,bttvb * Q _4 ?) _$ d3 T: o7 F3 A0 h" k1 ~9 Xtvb now,tvbnow,bttvb 研究人員指出，外食可能是健康飲食變化的阻礙，因為外食通常代表對配料和烹飪方法較少控制，且份量較多。tvb now,tvbnow,bttvb; I9 H$ a) P$ `' B) ]! K) @* ^
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2008年就有篇研究發現，每週至少記錄6天食物的人，減少的體重比每週記錄不到1天的人多了2倍。Megrette Fletcher表示，記錄食物能讓你多注意到所吃的東西與數量，不管是要減肥、控制糖尿病、或只是為了避免不餓時吃東西，記錄都會有幫助。 / `! u" Z7 V- {+ \ 9 g9 p {" {+ g* \) T( @/ y( d公仔箱論壇 大多數專家建議在你吃的時候就記錄下所吃的食物，而不是到一天結束才記錄；順便記錄你吃東西時在做什麼，以及吃這個東西的感覺會有幫助，或是記錄你多餓的時候會吃些什麼，最重要的是誠實記錄，只有誠實記錄才會對你有益處。+ \! S1 I% Y- Q8 g( B5 ]
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這篇研究發表在營養飲食協會期刊（Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics）。' p" C' s. @1 K: z
+ d. x- k0 _8 G6 @$ x% t7 b公仔箱論壇出處: WebMD Health News # i8 N3 j$ q; w, ^tvb now,tvbnow,bttvb作者: Salynn Boyles # |# x$ }" E$ A ^2 P9 v }" i
審閱: Brunilda Nazario
