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[美洲]
美國白宮公布奧巴馬家釀啤酒秘方
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作者:
nt1972
時間:
2012-9-3 06:11 AM
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美國白宮公布奧巴馬家釀啤酒秘方
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奧巴馬與夫人品嘗自釀啤酒。
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據中國日報消息 為響應民眾號召，美國白宮9月1日公布了總統奧巴馬的家釀啤酒秘方。
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8月上旬，奧巴馬在艾奧瓦州拉票時，其競選助手們証實，奧巴馬入住白宮後自掏腰包買下一套啤酒生產設備，成為第一位在白宮自釀啤酒的總統。據悉，白宮釀酒作坊出產兩種啤酒──清爽淡啤和濃鬱黑啤，其中一種被奧巴馬命名為“白宮蜜釀”啤酒的原料蜂蜜來自第一夫人在白宮花園內的養蜂箱。
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白宮于9月1日在官方網站上公布了這份配方。這份配方中寫明，需要用到玉米糖漿、酵母、蜂蜜、淡麥芽提取物和琥珀水晶麥芽等原材料，經過10個複雜的步驟、並耐心等待2到3周，才能釀出純正的“白宮蜜釀”。
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有分析稱，公布釀酒秘方其實是奧巴馬試圖拉近與選民關系的一個“小手段”。奧巴馬的競爭對手羅姆尼不喝酒，而美國的酒吧文化大有市場，所以奧巴馬以“自釀啤酒”為切入點無疑能夠達到很好的親民效果。
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作者:
allo
時間:
2012-9-3 09:22 AM
標題:
大選在即奧巴馬透露家釀啤酒秘方
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▲奧巴馬經常會在公開場合下喝上杯啤酒。
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美國白宮公佈了奧巴馬總統引以為榮的家釀「蜂蜜艾爾酒」（Honey Ale：一種味道較濃的麥啤）的秘方，成為大選期間少有能同時博得共和、民主兩黨支持者一笑的新聞。
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儘管多數美國人對白宮這一決定只是一笑了之，不過也有一些評論人士已經指出，美國人普遍喜歡平易近人的——「能跟他們一起喝啤酒的人」當總統，因而認為奧巴馬此舉或許有醉翁之意不在酒的嫌疑。
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萬人簽名
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總統府是在接到全美各地13000多名家釀啤酒愛好者的聯署正式「信息自由」申請後才最終決定公開秘方的。
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據悉，早在八月初，美國一些釀酒愛好者在得知總統府有美味私家釀啤酒後就自行在網上發起了要求白宮「解密」的活動。
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早在2011年美式橄欖球超級杯決賽期間，奧巴馬豪飲白宮家釀名為「白宮蜂蜜艾爾」（White House Honey Ale）的消息就不脛而走，引起眾多美國啤酒愛好者的興趣。
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白宮新聞秘書卡爾尼（Jay Carney）最近還在媒體面前透露，他品嚐過清淡型「白宮蜜味艾爾」，而且非常喜歡。
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美國傳統
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美國啤酒愛好者在遞交白宮的解密申請上寫到：「為了繼承和發揚美國國父們的釀酒傳統，全美各地家釀啤酒愛好者要求奧巴馬政府公開白宮家釀啤酒的配方，以便與國民共享。」
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據介紹，依照美國法律，要求官方「解密」的申請至少需要25000簽名才必須受理，不過這次白宮沒有等簽名數字達標就已經主動公開了秘方。
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現任白宮大廚師卡斯（Sam Kass）說，既然公眾對白宮家釀有如此興趣，那就恭敬不如從命。
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卡斯還介紹說，白宮蜂蜜艾爾中使用的蜂蜜都來自第一夫人米歇爾在白宮南花園放養的蜜蜂。
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白宮廚房最初釀造的只有棕色濃味型，後來又逐漸發展出淺色和白色清淡型。
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啤酒助選？
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多數美國政界、民間人士都對白宮公開啤酒秘方一事表示歡迎，不過也有一些評論人士認為白宮此舉動機並不簡單。
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有評論人士指出，此次總統大選中共和黨的候選人羅姆尼是摩門教徒，滴酒不沾，而美國人素來最願意選能跟自己一起「喝杯啤酒的人」作總統。
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因此有人質疑，奧巴馬總統此時此刻高調向國民「解密」自己的啤酒配方，是否多少有些借新聞營造「跟大家喝一杯」形像的嫌疑呢？
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作者:
hamtu5168
時間:
2012-9-3 11:48 AM
應網友熱情要求 歐巴馬公開白宮啤酒釀造秘方
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美國總統歐巴馬大方公開啤酒釀造配方。（圖／翻攝網路）
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國際中心／綜合報導
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日前，美國總統歐巴馬(Obama)曾向網友表示，要公開「白宮專屬啤酒」製作方式。而他履行承諾，由白宮新聞秘書在部落格公開「主廚級麥芽啤酒」的釀造方式。這篇配方同時被哈芬頓郵報報導。
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其中一種為「白宮蜂蜜黃金麥芽酒」，分濃淡兩種口味。主要配方為：淡濃縮麥芽汁、琥珀麥芽、蜂蜜、石膏、酵母與玉米糖。
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卡尼在推特中詳細說明作法，並拍攝短片，由廚師做給你看，並講解製作流程。助理主廚凱斯（Sam Kass）表示，各界民眾對白宮啤酒如此興奮，我們才決定公開配方，並歡迎民眾在家自己做。
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近日歐巴馬常在媒體上分享白宮啤酒的美味，但他從不肯透露釀造方式，使網路上討論更加熱烈。而歐巴馬不僅聊啤酒，更常被拍到在出席宴會時暢飲。同時，他也用這個方式透露，共和黨候選人羅姆尼( Romney)為摩門教徒，並不喝酒。
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※NOWnews.com【今日新聞網】提醒您 飲酒過量有礙健康！※
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白宮主廚教你釀造白宮啤酒！（影片取自youtube）
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[youtube]dygQrX8FI3Q[/youtube]
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