標題: [中式食譜] 炸醬燒雞腿 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-9-1 11:05 PM     標題: 炸醬燒雞腿

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【材　 料】
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雞腿 2支
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8 R0 e9 C* z4 a5 E8 O2 N6 g3 Nos.tvboxnow.com蒜頭 2粒tvb now,tvbnow,bttvb& {. Z, V! Y1 j. `

' M! A* I$ Y  F# B: L7 z, R5 u' [% I公仔箱論壇辣椒 1/3條tvb now,tvbnow,bttvb2 O+ ?$ Z) w& D$ K) m6 I( t
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竹筍 1支公仔箱論壇8 v4 ^. w6 f$ H! R9 k
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青蔥 1根4 U1 h$ @% g6 F! y- ^4 ]% d

1 d; K& F4 p% V# S% [# w; l5 @. t7 W【調 味 料】
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牛頭牌沙茶炸醬2大匙tvb now,tvbnow,bttvb% [& ?9 b/ @4 P' C7 h
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水 200㏄公仔箱論壇5 w+ \/ Q3 n& [7 [! w9 f

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9 W- i0 L/ Y# f: {$ I【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I3 B5 g5 d7 d: y4 e

5 }5 i4 Q3 l; u/ t8 w8 W. ?# O牛頭牌沙茶炸醬 1大匙
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' a2 A* p3 C/ ~# H) @8 a青蔥段 1根
: j5 N9 b/ _: Z: s" N  S8 Ros.tvboxnow.com
: I* R9 W6 r- ios.tvboxnow.com【做　 法】
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3 U) j9 o: M6 `2 b$ {) q* K' H公仔箱論壇1.將雞腿洗淨，用菜刀在雞腿中間劃一刀。
) L& u! _0 q' n' Aos.tvboxnow.com2.將作法1的雞腿放入滾水中汆燙，撈起放入容器，並加入全部醃料，醃15分鐘備用。
6 o" l) |9 ]# Itvb now,tvbnow,bttvb3.將蒜頭、辣椒、竹筍切片；青蔥切成段狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* }7 [) z& F( O9 I
4.熱鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），放入作法2的全部材料，以中火先爆香。tvb now,tvbnow,bttvb5 t. b0 a  z$ y; Y+ a. n
5.作法4加入作法2的雞腿肉和所有調味料，以中小火燴煮約10分鐘即可。

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