標題: [西式食譜] 法國鴨肝配檸檬醋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2012-9-1 07:25 AM     標題: 法國鴨肝配檸檬醋

材料
: E/ w' `8 E4 p% ?7 M7 o" P法國鴨肝　2塊os.tvboxnow.com7 |* G; Z! ]6 o2 b: `
麵粉　    適量
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5 Q+ D5 a: ]! _" S/ Wtvb now,tvbnow,bttvb檸檬醋汁公仔箱論壇/ O6 A1 V; O& h* a, L6 \
橄欖油　80毫升- B. }+ w) p' i' y$ J/ S
檸檬醋　20毫升
; \8 G& Q* x; f- y, N' Y/ Z/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉　  1茶匙
. t5 F5 v) y3 J4 ]6 d/ ~黑胡椒　1/4茶匙
( W. V, ^3 [: d7 g: O$ E( h1 i& C3 d5 vos.tvboxnow.com鹽　    1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) c3 V: G0 H% E* F9 A# A9 P
糖　    1/2茶匙os.tvboxnow.com. `- Z& O* k, Q( C) k0 Y, [
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做法
4 y4 Z# S2 t% x  R- P) f1 {. E1. 鴨肝均勻沾上麵粉。燒熱鑊，不用下油，放入鴨肝。
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2. 慢火煎至兩面不見血水及金黃帶脆，盛起。
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! F: x( W8 W" W, V4 m. B, M公仔箱論壇3. 檸檬醋汁材料置於小鍋中，拌勻。公仔箱論壇+ I6 G& @( \7 Z
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4. 慢火煮至醋汁稠身，即可伴鴨肝享用。
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小貼士; o1 B% g0 F$ M' U  q- L
煎好的鴨肝放在麵包上，有助吸去油分。os.tvboxnow.com# [' n) c0 _2 J

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作者: eartha1016    時間: 2012-9-1 06:09 PM

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