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標題: [健康資訊] 地中海式飲食有效強化骨骼 [打印本頁]

作者: 流螢    時間: 2012-8-28 10:36 PM     標題: 地中海式飲食有效強化骨骼

地中海式飲食有效強化骨骼多喝牛奶固然能增強骨骼健康,原來跟從地中海式飲食方式,餐單以蔬果、魚類及橄欖油為主,同樣收到健骨之效。
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西班牙一項研究發現,持續採用地中海飲食最少兩年的中老年人,出現骨質疏鬆及受傷骨折風險,遠低於少菜多肉、常吃快餐或不吃橄欖油的組別。, i7 r5 @- j  o4 m! X& {9 d' }

, [3 H9 U; z5 W& C" Y公仔箱論壇研究跟進127名55至80歲人士的生活及飲食習慣,並為參加者檢查骨骼健康情況與紀錄骨折次數,跟進期達兩年。+ O- Y- W0 D7 J; N8 W
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參加者分為以蔬果、魚類、堅果及橄欖油等為主的地中海飲食組、快餐組、肉類組等。研究結果顯示地中海飲食組的骨質流失最少,即骨骼最健康;但常吃快餐的組別,骨質流失最嚴重,在研究期內跌倒骨折次數也最多。公仔箱論壇  I+ E- `( M- W- q( E  {0 d
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研究人員估計地中海飲食中的橄欖油是補骨重要元素,適量進食可減慢骨質隨年齡流失的速度




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