標題: [甜品] 法式檸檬蛋糕 (French Lemon Cake) [打印本頁]

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作者: alexapa    時間: 2012-8-22 01:37 PM     標題: 法式檸檬蛋糕 (French Lemon Cake)

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成份: : @+ P" @3 Z% d2 t0 X( @$ R' Q+ o公仔箱論壇

全蛋250g5 i, r& B; B* N; I0 ] 蛋黃2個 - t& Y# a- M, `3 s: utvb now,tvbnow,bttvb鹽2gtvb now,tvbnow,bttvb9 M0 g. [6 [, J" o, Z 細沙糖175g ; C* |+ k6 ^3 X' R8 c低筋麵粉220g + d3 P% g1 m( l' R7 s9 ]奶油75g( V4 ?2 K- }, l9 f# X) _1 W 奶水120g 7 v  ]0 y$ `. G7 \tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁15g . G2 Q+ j8 q* p* e9 i

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(1) 將全蛋.蛋黃.鹽.細沙糖一起打 6 ~1 U. `" B0 M" [7 P5 C4 U! S (2) 至9分鐘發酵成糊性 0 l/ J2 T& n9 D2 g  S3 \3 f% Oos.tvboxnow.com(3) 加入低筋麵粉攪拌均勻 3 D% a0 J/ M! g9 L( _tvb now,tvbnow,bttvb(4) 加入煮化的奶油.奶水.檸檬汁一起攪拌均勻 公仔箱論壇4 ^* m5 N$ a7 Z7 b, q( q (5) 倒入擦油灑粉的模型內.放入烤箱烘烤 ; v3 |8 K+ ?5 M9 B2 A(6) 將烤好的檸檬蛋糕取出 5 J9 r$ V6 w# }# A) E$ P4 n5 _* Mos.tvboxnow.com(7) 加上甜忌廉及生果作裝飾即可 3 w, Q/ Q- W- C# [% [公仔箱論壇

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