標題: [生活小百科] 如何改善牛肉乾硬的狀況 [打印本頁]

---

作者: Jpke    時間: 2012-8-22 12:38 PM     標題: 如何改善牛肉乾硬的狀況

牛肉又乾又硬該怎麼辦： 5 p; L8 E# b5 V$ Z' S8 P% q0 `
              1.牛肉浸泡在醋或酒中，用保鮮膜包住冷藏，可以讓牛肉變軟。
  S6 y5 J7 v$ d0 Z. `/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              2.蓋鳳梨或奇異果切片，用保鮮膜包住1小時，牛肉就會變軟。 公仔箱論壇( R8 T1 e; m% g: D- V& }: E
              3.於烹煮前先拍打破壞組織，可減輕韌度。
. b) ?* {! G4 ~, @0 v8 H5 e% D8 ]公仔箱論壇              4.肉上塗抹沙拉油及水，再用保鮮膜包住冷藏。

---

作者: wai偉仔    時間: 2012-8-24 01:00 AM

浸泡在醋中會令牛肉變味嗎?

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0