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標題: [甜品] 紐約芝士餅 (New York Cheesecake) [打印本頁]
作者: alexapa    時間: 2012-8-21 03:49 PM     標題: 紐約芝士餅 (New York Cheesecake)

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成份:
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材公仔箱論壇: ]( l; P1 H( p& r' \" ]) v- F
料 :   3  安士糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d1 f% z; d. B) C: w( V1 B0 D
             1  盒忌廉芝士 (350克)
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料 :   2  湯匙糖  R* w3 p) ~; z& z$ h& \5 k+ z6 a
             120 克草莓
) f& I; C, \0 h; j! U+ Q1 k公仔箱論壇             3  湯匙麵粉
; G. Z  T3 R) D& b7 s8 r4 U6 Vos.tvboxnow.com             1  茶匙檸檬皮茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E- p( |0 w  Z2 A' w& c
             2  個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃)
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/ C' ?% f, V5 \. n0 ?tvb now,tvbnow,bttvb餅
! @; q/ x# j; l6 `& {1 n/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底 :  20  克溶牛油
- }* f; f) F- ftvb now,tvbnow,bttvb            5/4 杯麥維他消化餅碎
5 H) i! `9 X# O: _5 ^6 f公仔箱論壇餅公仔箱論壇" P3 P. V+ e' }4 h( y
面 :  20  克糖
  V% ^' _0 \9 z) C9 P& y6 @* w            1  個蛋白公仔箱論壇. N) Q  T, q3 V4 @( X; c

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步驟:8 ?. s7 E! L: B* O/ Z3 @
(1) 溶牛油拌勻消化餅碎，壓實於糕盤底。
2 I2 l  h; h! E公仔箱論壇(2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑，加入 3/2 安士糖打至糖溶，再逐隻加入蛋黃，打至軟滑，加入已篩麵粉打勻。
* [( B6 _1 |/ V4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 蛋白打至發起，逐少加入另一半糖 (3/2安士)，打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中，盛上消化餅底上，放入已預熱焗爐約 170oC 焗 45-50 分鐘，取出待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y( K$ |: d( M
(4) 將餅面材料拌勻，鋪上已涼芝士餅面，入焗爐以 100oC 焗 6-8 分鐘，待冷後放入雪柜。os.tvboxnow.com0 o* |/ o0 ?, h! m
(5) 將草莓洗淨，用適量清水煮成草莓汁，加糖煮成膠狀，再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件，淋上草莓汁即成。
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作者: 渣古仔    時間: 2012-8-21 06:41 PM

正好想要依個食譜多謝了



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