標題: [甜品] 素蛋糕 [打印本頁]

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作者: alexapa    時間: 2012-8-21 03:12 PM     標題: 素蛋糕

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成份:$ B  A9 _! u) L- r0 o. D# e7 f

A:    A. $ {( h) f# N$ d1 Gos.tvboxnow.com黑糖170公克、沙拉油135公克、香草粉少許、水100c.c、鹽2公克、乳清蛋白35公克 2 c% E; y- `  L/ i6 I) Y6 Q公仔箱論壇os.tvboxnow.com( V# S8 M2 ~9 I! B& M# b- e B:    B. : g( \9 x- _. X9 i4 C3 w% gtvb now,tvbnow,bttvb全麥麵粉270公克、泡打粉14公克、綠茶粉10公克、水150c.c 8 ]. @3 O" E5 f# V" e: l6 w! R/ d& i$ }% |0 ]* @) i: Q3 V1 f) v' N + I) K4 ~# k4 @: R. `- K

步驟:os.tvboxnow.com1 V7 {0 t5 D5 p; R

將A的材料一起調勻 將材料B的全麥麵粉、泡打粉、綠茶粉另外一起調勻，拌入(1) 把水150c.c分三次加入(2)內拌勻，倒入模型 用上火200度，下火230度烤20分鐘，後將溫度調為上火100度， " W# o# [" \5 i$ ios.tvboxnow.com下火180度再烤8分鐘即可，待涼可用打發的鮮奶油裝飾，中間可 * [3 ^2 h, q5 ?. y公仔箱論壇加蜜紅豆餡。 2 d* g0 Y# A( x/ ~* S9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( n' E6 a5 u, V/ J* n8 K技巧 ! m2 s3 Z7 |) ]tvb now,tvbnow,bttvb加入麫粉後一定要快速地或在短時間倒入模型，目的要盡量保留”拌槳”內含有的空氣。os.tvboxnow.com. N) @" g# {6 ]5 J 否則，烤焗過程時會很難烤至企身 (發大os.tvboxnow.com5 O. P4 t( ^# t) H5 n! h

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