標題: [中式食譜] 紅咖喱燴炒羊肉與野薑 [打印本頁]

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作者: pupu999    時間: 2012-8-21 08:05 AM     標題: 紅咖喱燴炒羊肉與野薑

材料及份量:
$ m. {  V8 r) B- i6 [os.tvboxnow.com切片羊肉 200克
+ c5 J3 q' Q2 d8 f9 h: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四季豆 120克
4 F9 K8 N- ^' Z+ r紫茄 80克公仔箱論壇5 v* A! s5 y( [
野生薑 30克2 x' x& O4 c9 J: ]2 O' _" U% q' W
萊姆葉 20克5 A* I6 X1 G) z: q3 G7 _
新鮮胡椒籽 30克公仔箱論壇9 \; w1 @7 r2 Y/ a; w* @% ^1 v
泰國甜羅勒 50克
* n. H* @2 X4 e( h; X; F) v3 A7 Ros.tvboxnow.com蒜蓉 10克
! r6 k& _1 R* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小紅辣椒(切絲) 10克
1 ]: e5 D# p, O- l$ M9 n. h公仔箱論壇大紅辣椒(切片) 20克tvb now,tvbnow,bttvb$ N( J* I6 D; z. w0 z* i  Q
白砂糖 30克
5 D# K* M' _: F+ o$ _) l+ j0 Kos.tvboxnow.com鮮蚵醬 30克+ ]7 r, Y, M3 _# X. O! W: t
椰奶 10cc製法:% c! c) C& ^3 q

$ \1 u6 ?% K4 I3 ~2 J4 v6 b' ]! {os.tvboxnow.com1. 熱鍋、倒油。待油熱後，放入蒜蓉、小紅辣椒絲、咖喱醬與野生薑。翻炒直到香料軟化、飄香。
' ?; H; ]4 R, j/ p1 J) ]# A公仔箱論壇2. 將羊肉、四季豆和茄子加入咖喱醬中。翻炒直至食材全熟。
+ Z4 c) M: f- R0 ^% {os.tvboxnow.com3. 摻入砂糖和鮮蚵醬充分拌炒。試嚐調味是否恰到好處。" u" w4 y+ x# q, ]  K. y' D
4. 再放入新鮮胡椒籽、甜羅勒和辣椒片並繼續均勻翻炒。
3 `- \0 V2 A2 Eos.tvboxnow.com5. 起鍋裝盤後淋上椰奶，即可上桌。

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作者: BeiDouChef    時間: 2012-8-24 11:06 AM

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