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標題: [甜品] 焗芝士蛋糕 [打印本頁]

作者: alexapa    時間: 2012-8-15 01:12 PM     標題: 焗芝士蛋糕

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(7寸圓形蛋糕)
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忌廉芝士$ j) y* _/ _& i2 i' I( }- k
250克
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原味乳酪
8 S" [  U* z, {% Q& PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80克(1杯
)tvb now,tvbnow,bttvb$ O6 g, V! g7 u3 @- v
Parmesan Cheese 40克

; ?6 @, ~# ^  G, C砂糖
/ L9 r( q* O' _, |# Y7 M( i公仔箱論壇120克
公仔箱論壇( h' H" {/ C1 z) c) j& ~1 s
淡忌廉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _* O3 h4 B: c) l( D
1/2杯

3 P0 |9 l2 X4 P8 p; c* \% Y雞蛋os.tvboxnow.com) P+ U5 p6 U$ k+ w
2隻

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30
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步驟:
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  • 忌廉芝士置於室溫中放軟,加砂糖打至軟滑忌廉狀(砂糖完全溶解)
  • 加入乳酪、Parmesan Cheese及雞蛋繼續打直至成忌廉絲帶狀
  • 麵粉加淡忌廉攪勻,倒入2.的芝士中混合
  • 然後倒入模中,用180C焗55分鐘
  • 出爐後待凍,放入雪櫃雪凍即成
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這個蛋糕必須冷藏,芝士味道非常濃郁

% e5 L: w& F" r1 r6 s& e0 }tvb now,tvbnow,bttvb糖份量不可少,因為乳酪有酸味,如果糖份再減蛋糕會太酸

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作者: wk_leung    時間: 2012-8-15 04:44 PM

看來芝士味太濃了. 讓我減去parmesan cheese試試看. 謝謝.




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