標題: [食肆地點] 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜 [打印本頁]

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作者: fcity    時間: 2012-8-14 02:49 PM     標題: 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜

本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯 - F+ ]. C6 F8 o' s3 N9 l* u

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一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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• 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜

  G- l6 D6 p% }! q4 J; T9 S- `(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊tvb now,tvbnow,bttvb* g4 l( [6 I: z3 c4 B( l
　　嚴選歐洲地道食材
8 D5 P. M- |) [0 n9 y* \6 F　　Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。! _+ G6 c# K! ~8 C% V, M' Y
　　為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。
6 R# G% y! ?  x　　自創菜式悅目可口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |3 l) ], g( C
　　身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。公仔箱論壇2 Q6 ?9 a3 B) _3 h
　　主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。
: ^) D/ ]& e8 }  G! `os.tvboxnow.com　　椰奶花甲湯tvb now,tvbnow,bttvb8 S2 ]4 e  e5 R  P; ~
　　湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。tvb now,tvbnow,bttvb  ]& w' K; |' {( m
　　迷離境界公仔箱論壇% g4 Z: x  o- A1 ]
　　用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。
: i3 J: c0 g- W" o  F& o  f! Z公仔箱論壇　　沙甸魚
4 K; P( r8 \. ?# Y6 ~; i* e: ^4 Vos.tvboxnow.com　　以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。( r0 S& l. O2 e2 G  Z
　　墨汁帶子飯
9 ]% y2 U2 E& k% _. C" a/ i# a　　米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。os.tvboxnow.com& w% N/ {- A4 R( w
　　甜品
  B8 O7 g$ J% Y: a6 T- o, \公仔箱論壇　　紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。/ F$ a1 T, w4 ?  I' |, O" L
　　南乳吞拿魚飯
5 D  m1 H- Z. l8 r7 ^# M7 `tvb now,tvbnow,bttvb　　充滿香濃的南乳味道，非常特別。
1 \5 x* u1 ^3 x3 Wtvb now,tvbnow,bttvb　　Fortune Cat（招財貓）
8 x% C# ~! d, F4 Z/ k- G$ jtvb now,tvbnow,bttvb　　地址：尖沙嘴柯士甸道公仔箱論壇" M" Q5 @) z1 H% q7 ]3 _
　　( Y* b/ ~6 H* t* ~/ a) ~
　　■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。os.tvboxnow.com- T* x5 b6 T' H% L) D
　　■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。: g5 n$ F# |% |3 F
　　■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。公仔箱論壇( k' S+ q' C. u4 T, R
　　■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。

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