標題:
[中式食譜]
冬菜扣肉
[打印本頁]
作者:
cheecheong88
時間:
2007-12-9 09:29 AM
標題:
冬菜扣肉
材料： 冬菜一小碗（我放得太少了，没够吃），私藏的干辣椒和干豆角，五花肉一斤，尖头椒，豆豉，姜，蒜
tvb now,tvbnow,bttvb. U2 d, c0 C& _, N# E
S- w( \% T$ r* b9 cos.tvboxnow.com
步骤：
7 @% y' [' @+ Kos.tvboxnow.com
１）先将肉块进开水锅过一下水，然后擦干净水，有酱油一一抹好，放一边待用．
tvb now,tvbnow,bttvb& O* G Q" |# m% m* |) i, U
9 u0 X, B9 B6 A! r+ A8 c' Otvb now,tvbnow,bttvb
２）锅里放少许油，把皮接触油锅，煎到肉皮呈焦状．煎好后，装起来，等肉凉后，切薄片／
0 x5 ?1 @, Q x. X) K
8 k. F# d* t; d# e, T
３）扣肉扣肉，要从碗里扣出来的。现在把猪肉皮朝碗底，排排队，按次序放在碗里，然后加盐和老抽，表面撒上冬菜，干豆角干辣椒，姜，蒜．
3 Y8 i8 q& f% G% d! x2 g6 _tvb now,tvbnow,bttvb
4 F' f8 m3 n7 U) f) w! Gtvb now,tvbnow,bttvb
４）上蒸锅，４５分钟．ＯＫ！再次夸夸我家的小蒸锅，嘿嘿，确实方便，好用．
7 J4 M2 ~, G* h' t- Q" H
os.tvboxnow.com& u; v2 X* y1 F
５） ４５分钟后，拿个盘子扣在蒸肉的碗上，然后把碗迅速倒扣，哈哈哈哈，扣肉就这样诞生啦．
0 R9 f: c9 w0 M1 a0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb. z) O7 Q& w# H1 ?# h
公仔箱論壇5 z6 U5 s# U4 l' _
, c( O# }3 s W# W/ [5 W. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 J2 q- V! t* j) O: `& h- s
tvb now,tvbnow,bttvb0 D# V/ S7 L+ u! b- V! X$ C
1 E4 {# w0 ?# @5 i6 m1 v- vtvb now,tvbnow,bttvb
' u! H% G7 V2 e! ~. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇8 G; L; Q8 T( m$ I4 a, S; f& \
' {& W8 Y/ |% a$ x3 A! G公仔箱論壇
; m$ \- y( J* h: V4 a" G/ \
4 }4 ~- @+ y' ?( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
os.tvboxnow.com! R- U' K: a" X' p9 |2 U
: a: J9 A b- J" _os.tvboxnow.com
# c: X: l; E3 |" u! c( c" ~- L
5 Z; A$ h; O$ z) F$ Ztvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇5 z6 U5 s# U4 l' _
公仔箱論壇8 G; L; Q8 T( m$ I4 a, S; f& \
os.tvboxnow.com! R- U' K: a" X' p9 |2 U
