標題: [中式食譜] 蒜蓉蒸蝦 ﹣LC 無水蒸法（附食譜） [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2012-8-9 11:32 AM     標題: 蒜蓉蒸蝦 ﹣LC 無水蒸法（附食譜）

蒸蝦最麻煩是起腸，用大蝦可省卻不少工作，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T6 Y$ x- R3 K3 [! w3 r9 D
蝦肉亦較爽脆，可惜街市不是經常有，急凍的也不好用來蒸。今次用LC 22cm Buffet Cassrole 來無水蒸，一條龍蒸煮連鍋上，放便簡單。
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! a3 y( I* a; D& r+ `材料：tvb now,tvbnow,bttvb$ u; z; ]1 ~- \* t

2 B* h6 r6 i2 ntvb now,tvbnow,bttvb大蝦     7﹣10隻
/ s8 P$ R1 d' ?- F+ c* S9 w% H* [os.tvboxnow.com蒜蓉     1湯匙. @( f4 g: x& Y* Y% [
蔥花     少許 （伴碟）
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% \3 v3 a1 X7 ~( O8 R6 d, m2 i調味：
7 g4 V) f  U# U公仔箱論壇
' {2 C' ^: j% G' R' Z. ktvb now,tvbnow,bttvb鹽、胡椒    1／4茶匙
% T: `9 @; w* z. B' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒      1茶匙公仔箱論壇; y/ D) N8 ?3 ?) B7 `3 s2 p, C* `5 r
指天椒     少許(可以不放)公仔箱論壇, a# ~. P% l2 \4 O1 V% z1 |
水     4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& g( |: T( O, w8 F

& d& N  v. m8 `- Ltvb now,tvbnow,bttvb製法：
( Q; n, v4 [% R& j1 P  G1 S  G. L公仔箱論壇
1 v; S7 X& B# _+ g. D  @/ t  h- F  S公仔箱論壇1） 洗淨蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上
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( l1 h& P- x, e6 m. J1 t公仔箱論壇2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，鋪在碟上
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# C% O( Y4 y$ S0 ?. C- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, o1 Q# p3 @5 q0 `& K$ v, O3 x) g3） 灑上蒜蓉、鹽、胡椒及酒，加入4湯匙水，加蓋中火偏大焗2分鐘，轉小火焗2分鐘，熄火不要開蓋焗5分鐘4 p5 M. {0 a9 t% f# ]

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作者: 婉霜    時間: 2014-6-1 04:23 PM

原來e度都有有鍾意lc

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