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標題: [中式食譜] 蛋白雪耳茶 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2012-8-6 02:32 PM     標題: 蛋白雪耳茶

材料
% K: _4 D7 H/ Stvb now,tvbnow,bttvb雪耳8克、白飯100克、清水800毫升、冰糖3湯匙、蛋白1隻
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1.雪耳浸軟,剪掉硬蒂,再剪成小塊。
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2.白飯和500毫升清水用攪拌機打成米漿。
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3.鍋中加入米漿、餘下清水,以慢火煮10分鐘,不時攪拌以免米漿黏底。
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9 E) z- r% q, _4.將米漿用隔篩過濾,再注回鍋中加蓋煮滾,下雪耳、冰糖拌勻,最後加入蛋白拌成蛋白花即可。
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