標題: [中式食譜] 南瓜炆排骨 （附食譜） [打印本頁]
作者: soforlee 時間: 2012-8-6 12:09 PM 標題: 南瓜炆排骨 （附食譜）
我很愛南瓜，可惜沒什麼機會吃，因為相公都不吃，他說日本南瓜甜但太滯，中國南瓜不好吃因為不甜無南瓜味， （我問：那要吃怎樣的南瓜？ 他說：最好不吃!）
。所以2個月才吃一次，不然他會問，為什麼又吃南瓜？
用 LC Oval 25cm, 煮15分鐘，熄火再焗15分鐘，排骨入味，南瓜軟稔卻不會溶掉。/ X) V7 M" R2 e1 a) T' h) x: G4 c
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材料：4 L# A% ]8 {4 m0 e' @3 Y
$ I3 I) [7 i$ [) D公仔箱論壇日本南瓜 ¼個8 y4 t) k' z! S! A" {( P) C
排骨 30元(約 330g)tvb now,tvbnow,bttvb9 D- @' B+ f0 n, l
蔥花 少許
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醃料調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t0 W" U$ k5 D, ~9 m! a, ^0 Y
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豉油 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. } Z Q# \# l
蠔油 1 茶匙
+ R% e( T( W5 N V# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 1 茶匙
6 W/ U' s4 [7 J5 _" c$ G- x3 F生粉 1/2 茶匙
4 n- @5 K% Y, C2 Z @$ s公仔箱論壇雞粉 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ X, d4 @ B( y" u3 V! o
糖 1/8 茶匙
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調味：
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豉油 ½ 湯匙* O, P# R& o1 {0 p, r8 e! P
蠔油 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a- `8 f+ Q3 {1 q8 i
雞粉 1/2茶匙
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製法：
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6 C7 |' Z/ U6 r' S" L( W( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）排骨醃20分鐘，南瓜切大粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l# Q5 k: I2 q% |0 \
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. h7 h" e7 z3 z; h( A公仔箱論壇2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n5 f0 N3 r# f" i2 N- W6 j; e6 |
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( Z. e7 f9 p( @5 f$ @3）下南瓜, 所有調味及水，拌勻滾起加蓋，轉小火煮15分鐘os.tvboxnow.com+ G9 f9 h+ g/ k- D
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$ r: m4 ^" M7 r6 G: yos.tvboxnow.com4） 熄火焗15分鐘，滾起再以生粉水打獻，灑上蔥花tvb now,tvbnow,bttvb( h/ q+ ^$ A) w8 W) O) M' ]) f
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S% k! X# |/ a" ?; u _+ c同場還有豉汁蒸魚雲、蒜蓉蒸鮮魷和石斛杞子無花果瘦肉湯
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