芝士和紅酒常常被認為是最佳配搭,又有人認為芝士在菜式中只具點綴作用。不過最近就有威士忌品牌和St. George Crossover,推出醇酒配芝士晚宴,濃郁芝士菜配上不同年份的威士忌,既能帶出獨特芝士香,又能誘發威士忌的酒味。 葡萄酒配芝士派對年輕人愛芝士而又不想拘束於正式晚宴的話,不妨考慮WHISK最近舉行的葡萄酒配芝士派對。總廚Bjoern Alexander在每個國家挑選有代表性的芝士,如意大利巴馬芝士、西班牙蒙契格乳酪芝士和法國的Comte等共十多款,總有一款合你心水。他說:「奶類芝士製品多數都很Creamy,配水果乾感覺會較為清新。」 , ~6 n% c: `* U% D. P
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有芝士又豈能無佳釀?助理侍酒師孫凱倫揀定十多款來自共10個國家如西班牙、意大利、法國和南非等地的葡萄酒,每晚供應8款,還有專家坐鎮向食客提議最佳配搭。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q0 c* O1 Q3 m3 g, n n