標題: [中式食譜] 栗子炆雞 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-12-7 10:58 AM     標題: 栗子炆雞

材料: 雞半隻、
3 _7 F$ c3 q3 n  \9 ?) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          栗子10兩 (去殼去皮)、tvb now,tvbnow,bttvb, R% K9 g, p5 f* i
          薑3片切條、  N, k1 f0 N9 T  Y) Y2 w
          蔥2條切段os.tvboxnow.com3 l/ G  \. M5 b  N

8 i& u- x; i. S& {" T' x: k2 ]" Nos.tvboxnow.com醃料：薑汁、酒各1茶匙、7 \7 ^) U8 b0 V) t% I9 R
             糖1/4茶匙、os.tvboxnow.com% {  M! T1 z: A( F- f- O
             鹽1/4茶匙、公仔箱論壇* Z' ~& D6 }, U1 p. i7 v" H
             生抽1茶匙、
& U! E( \0 c1 Y" ^! l2 ~os.tvboxnow.com             麻油少許、
: G' v* Q1 L/ L2 R( m% `, `- J; Y             油1茶匙、os.tvboxnow.com9 _* D, f& R9 A  e4 R# ~9 B. S$ |
             生粉1茶匙、
  l. }8 q; s6 h# j* M& M公仔箱論壇             胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb# ~! q+ Q: u4 u

2 x7 U/ [1 j2 |# G' v+ P1 @公仔箱論壇調味:  蠔油1湯匙、
; y' R7 M1 K- yos.tvboxnow.com           生抽1茶匙、
- Q2 k. j* t5 {! \) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           雞粉1/2 茶匙、! p5 {7 g/ g# [) O
           胡椒粉少許、
: K  X, z* M1 H1 a; w6 x6 w公仔箱論壇           麻油少許、
, H0 X' P6 Q- p+ \4 n           水1/4 杯
  ]+ w& D9 k, ^# v( C" ~! R: g公仔箱論壇
  F+ k7 n. W3 j9 `4 Zos.tvboxnow.com做法: 栗子用猛油炸片刻，再用3杯水煮熟，但不要煮爛。公仔箱論壇$ A2 {8 A4 C9 K+ P2 u7 z1 N
公仔箱論壇: M2 c1 M# W: v* z
雞洗淨斬件醃20分鐘後泡油備用。
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爆香薑，贊酒，將雞件及栗子放下，加入調味燜5分鐘，打生粉芡及蔥上碟。

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