標題: [中式食譜] 栗子炆雞 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-12-7 10:58 AM     標題: 栗子炆雞

材料: 雞半隻、
4 G" L9 Q* Q9 p          栗子10兩 (去殼去皮)、tvb now,tvbnow,bttvb- j) S# R- T# R( f
          薑3片切條、tvb now,tvbnow,bttvb3 A7 \7 B  v- k! ~$ E
          蔥2條切段
9 A; ]- f* ?+ }/ ?6 g: M7 s' qos.tvboxnow.com
: k* P5 w. U' h! g- pos.tvboxnow.com醃料：薑汁、酒各1茶匙、
% U5 {" I3 J( ?# m% n             糖1/4茶匙、
! L; o7 I: N6 ]. v             鹽1/4茶匙、
6 j3 S8 a7 H) @6 ~tvb now,tvbnow,bttvb             生抽1茶匙、
5 ?: ]% s3 M0 X+ f$ e' [$ ^os.tvboxnow.com             麻油少許、
: P6 r" F4 }8 p4 kos.tvboxnow.com             油1茶匙、
9 b0 I; K! y" eos.tvboxnow.com             生粉1茶匙、
" }% Q8 s) \, K1 Q0 Q7 Z公仔箱論壇             胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb) k1 E7 [3 w9 I( m+ v
" f7 \- `, p; ?) ?* A8 a- D
調味:  蠔油1湯匙、
! j9 B2 ?* H1 }0 o2 Y8 j- d) j           生抽1茶匙、公仔箱論壇# o& I4 i! b+ Q
           雞粉1/2 茶匙、
- x& K' N( u3 H0 Z1 E" t0 ?( U           胡椒粉少許、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [* ]" h9 R- M6 b; g+ C9 ?4 H
           麻油少許、
. o. ]; w$ a: Y1 Y7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           水1/4 杯4 z& Y3 S. V0 t

. I! [  w+ @) P做法: 栗子用猛油炸片刻，再用3杯水煮熟，但不要煮爛。
5 b: [  c( c) V  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S2 I0 }3 `/ m' v  G( E
雞洗淨斬件醃20分鐘後泡油備用。
( H% G* O8 o: c: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 O, k+ G' L3 x" e爆香薑，贊酒，將雞件及栗子放下，加入調味燜5分鐘，打生粉芡及蔥上碟。

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