標題:
[中式食譜]
茄汁豆腐
[打印本頁]
作者:
siki0049
時間:
2012-7-28 01:16 PM
標題:
茄汁豆腐
6 Q, k9 v- c ^6 ^tvb now,tvbnow,bttvb
材料
：
5 `4 h' i& f& c4 A9 j& A
豆腐番茄瑤柱姜蔥蚝油鹽生粉味精胡椒
: H2 F' w, g7 t7 b: @5 b# D( O
製作：
- k. A8 o% g' E3 y1 R, P' S; m# G
1、將干瑤柱沖乾淨後放在冷水中泡上十分鐘
公仔箱論壇# S3 K4 ]+ x) E. K; x) C
2、將豆腐切成厚度相同的大塊
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x9 E/ `0 [" R d9 f+ v* s5 _& i
3、將鍋燒熱，放入適量的油，同時將豆腐兩面粘上生粉
公仔箱論壇) \3 \8 U" b% e8 G# j4 _, T; W3 v
4、馬上放入熱油鍋中
' u. E' S) c: Q! l" r4 X
5、中小火慢慢的煎，直到煎至豆腐兩面金黃
% V- s( W2 n& ^& \) x# ~
6、將煎好的豆腐拿出來切成小塊
/ R6 _# g8 ^+ q$ `+ u2 xtvb now,tvbnow,bttvb
7、用筷子從西紅柿底部穿入，將西紅柿放在火上烤
, ^2 @0 c3 _4 C6 S( s公仔箱論壇
8、直到西紅柿皮完全炸裂
os.tvboxnow.com, X! X. @7 c4 x$ Z
9、這樣西紅柿皮就可以很方便的剝下來了，再將西紅柿切成小丁備用
* c$ U( n4 g0 c* n1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
10、在鍋中留少許底油，加入蔥薑末翻炒
6 B* L* Z3 r5 E- Q6 Q# Dtvb now,tvbnow,bttvb
11、煸炒出香味后加入番茄丁一起稍微炒一下
: n1 h/ m1 P3 otvb now,tvbnow,bttvb
12、將剛才泡過的瑤柱連水一起倒入其中
4 h7 Z; t6 u- d* ^) a/ E) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
13、加入鹽等調味料，再加入適量的蚝油一起煮開
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a* B: c* n) H! m
14、加入準備好的豆腐塊
' _0 G1 A/ n/ m7 U- \. ]
15、一起煮上幾分鐘后，加入水澱粉
4 Q% f( f2 B: [- j6 E
16、大火收汁即可
B f1 }/ |2 \, ]tvb now,tvbnow,bttvb
17、裝入盤中，在上面撒上蔥花丁
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
