標題: [西式食譜] 鮮椰茄子沙津 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2012-7-28 08:21 AM     標題: 鮮椰茄子沙津

材料tvb now,tvbnow,bttvb( f- B# R2 y+ Y; x8 N' \
泰國茄子6個、青檸/紅辣椒（切絲）/青辣椒（切絲）各1個、新鮮椰子肉（切絲）60克、泰國羅勒葉/芫荽葉/炸蒜茸/大葱絲各20克、乾葱絲/芽菜/蝦乾各10克os.tvboxnow.com% U& P1 e: b8 q

! @- x3 z0 V- p7 w, ~2 p  G; Ttvb now,tvbnow,bttvb調味料：
) x: _+ w. @3 A. R1 N! _' z' T% f泰式甜酸醬20克、魚露10毫升、芝麻油20毫升、糖/海鹽各少許/ \( X5 w9 b) t9 Y8 f
8 j+ J5 C0 `# j0 y. P8 a
做法
0 _# \1 I5 B7 b4 F5 R+ D1.把泰國茄子一開六，放入滾油中，炸4分鐘，備用。公仔箱論壇7 \( \( P0 W  S3 v( U" B

  F+ g+ E4 x, K! e  D2.大碗中加入泰國茄子、羅勒葉、芫荽葉、椰子肉、蝦乾、紅辣椒、青辣椒、乾葱絲、芽菜、炸蒜茸、魚露、泰式甜酸醬、芝麻油、糖、海鹽，唧入青檸汁拌勻。os.tvboxnow.com! [7 c3 T8 w2 c' a$ [" S, e

" \& A% A& d, k' P) ?+ v) t) N3.將沙律先上碟，放上大葱絲即可。
; _; `, a1 h6 ~8 U/ g2 a2 atvb now,tvbnow,bttvb

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0