標題: [西式食譜] 香草牛油蘆筍焗法國春雞 [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2012-7-24 02:53 AM     標題: 香草牛油蘆筍焗法國春雞

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材料公仔箱論壇% g' z" a6 [5 W1 |
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; i% f3 _& H! |  [# U- U" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

• 法國白春雞一隻
• 蘆筍一盒

: Z8 [4 W$ s* T7 l$ j+ Z公仔箱論壇調味：
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4 x! S* W' Y8 d! b3 B/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

• 牛油30g
• 新鮮百里香(Thyme) 3條
• 新鮮迷迭香( i( `$ Z% U* {
  （Rosemary) 3條
• Extra Olive Oil  1 湯匙
• 檸檬汁少許
• 海鹽1 湯匙
• 胡椒少許

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製法：
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) r! n7 x) J& n1 T; P7 Z公仔箱論壇

• 春雞開邊洗淨用廚房紙抹乾
• 百里香，迷迭香洗淨切碎
• 全部
  $ a1 z+ w* M6 a; ]3 ~* X3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味 塗勻春雞，放10分鐘
• 預熱焗爐200度，用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿
• 蘆筍鋪底，雞皮那面向下，以200度焗10分鐘，反轉（公仔箱論壇, ~4 h9 {8 ]* ^. m5 J$ `
  雞皮向上） 再焗10分鐘至雞皮香脆
• 蘆筍吸收了雞的精華，不用調味也非常可口

/ x9 m2 F! a/ D2 [8 n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P& x9 f7 q" d: k1 `& U/ E
小貼士：公仔箱論壇/ U! ~6 ^" A* n+ S1 a4 o! y
沒新鮮百里香，迷迭香的話，用乾的也可以。檸檬汁可令雞肉滑嫩tvb now,tvbnow,bttvb+ _; E6 ~2 h" k6 |- {8 v

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用轉動式的焗爐雞皮會更香胞平均，肉質更嫩滑/ b+ ^- U8 l1 q4 K/ N; `

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