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標題: [西式食譜] 香草檸檬焗法國春雞(附食譜) [打印本頁]

作者: soforlee    時間: 2012-7-23 04:38 AM     標題: 香草檸檬焗法國春雞(附食譜)

春雞減價的時候一定會買一隻回來放冰箱備用,想不到吃什麼時便烤來吃,我家是用大焗爐的,轉動式叉起來燒最好吃,但清潔焗爐這麼偉大的工程沒人想做,所以只好用焗盤了。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R: N6 ~5 \+ m9 c2 l8 h0 ^
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法國春雞   1TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m6 g7 I' d$ O& `
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檸檬   1 os.tvboxnow.com  j7 b; J( y  C4 s1 d/ y& C* ]

9 u4 J( U1 I  B" v蕃茄   1個


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調味:
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牛油  10g新鮮百里香(Thyme)  3條新鮮迷迭香( u5 H  A- R) H; V9 K
Rosemary)  3條Extra Olive Oil   1湯匙    1湯匙胡椒    少許
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製法:
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1) 春雞內外洗淨用廚房紙抹乾公仔箱論壇$ S% p4 m! y! P/ f
2) 百里香,迷迭香洗淨切碎,用乾的也可以
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3) 先起出檸檬皮,再榨汁TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A: r: S# a& X; S
4) 檸檬皮、檸檬汁,混和全部調味料塗勻春雞內外,腌10分鐘5) 預熱焗爐200度,用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿(令雞各部份能平均受熱)6) 焗盤鋪錫紙,雞胸向上,以200度焗10分鐘7) 加蕃茄, 反轉( 雞背向上) 再焗10分鐘至雞皮香脆
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小貼士:8 w% u4 d' G4 v2 L7 l$ R
檸檬皮令雞皮更香脆,檸檬汁可令雞肉更嫩滑公仔箱論壇1 t$ X; p0 t$ G# I0 l6 v; P3 _

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