標題: [西式食譜] 自製麥當勞薯條 [打印本頁]

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作者: puma8811    時間: 2007-12-6 11:12 AM     標題: 自製麥當勞薯條

材料:
) @) G) i/ T1 R/ [" D  F公仔箱論壇         馬鈴薯  蛋白 碗公  鹽  油  油鍋  刀  
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+ p/ O$ \* l' y/ F- I7 B7 m" ztvb now,tvbnow,bttvb  步驟:
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" X" H! J; ?! g$ E+ Ytvb now,tvbnow,bttvb    1.    先把馬鈴薯削皮 (消完後用清水洗一下表面)7 |5 i$ @% D. X) m- z: b/ c3 Y0 ?

8 C3 q7 J5 {* B2 t4 S    2.    再把馬鈴薯切的跟麥當勞的薯條一樣
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$ _! E0 Q4 |7 K' L  F公仔箱論壇    3.    然後準備一個碗公(可以把薯條進去的)tvb now,tvbnow,bttvb2 R3 C# J) s8 Q0 n# }* U

( Y/ Y  C4 B/ K& `: [' C/ c4 etvb now,tvbnow,bttvb    4.    然後再準備一顆蛋(只要把蛋白加入碗公裡 蛋黃不要)# F. r6 `! `8 i) I) x& ]: R( ~
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    5.    再來再加一些的鹽7 J2 E/ `7 R( |1 k
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    6.    準備熱油  等油熱好了把薯條到進去(用中小火)
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    7.    慢慢的炸...等到快要焦掉的時候拿濾油網把油倒到另一個適合裝油的容器
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    8.    再灑一些鹽    就完成了
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0 y# N2 A$ e' Ktvb now,tvbnow,bttvb            注意事項:   油很熱的時候  請勿跟水接觸   以免被油噴傷

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作者: trwell    時間: 2007-12-6 11:26 AM

@@ 光看就想到薯條的香味了
3 \' Z8 b' B- Z1 F: V1 N外表為什麼是裹蛋白 不是什麼粉之類的呢？

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