標題: [美食介紹] 麻辣牡蛎豆腐羹(图文) [打印本頁]

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作者: cheecheong88    時間: 2007-12-6 06:29 AM     標題: 麻辣牡蛎豆腐羹(图文)

麻辣牡蛎豆腐羹   
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  材料 ：鲜牡蛎（用少许太白粉／料酒／白胡椒粉稍腌），嫩豆腐切丁，蘑菇切片，花菜摘成小块，蒜蓉，辣椒片，葱花。tvb now,tvbnow,bttvb( ]& L/ a/ T! V9 X4 d2 N$ L
  调味料 ：高汤一饭碗，辣豆辩酱一大匙，辣椒粉半大匙，麻辣红油一大匙，老抽半大匙，料酒一茶匙，盐少许，香醋数滴，太白粉水适量。: ]' i! F) e' M
  做法 ：两大匙油烧热，放进蒜蓉／辣椒片／辣豆辩酱爆香，注入高汤烧开。加入豆腐／菜花／蘑菇／辣椒粉／麻辣红油／老抽／料酒／盐烧煮５分钟；加牡蛎再煮３分钟，以太白粉水勾芡，滴香醋即可。
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作者: yuki70    時間: 2007-12-6 06:36 AM     標題: 回復 #1 cheecheong88 的帖子

Yummy!, will try this recipe this weekend,  thanks 4 sharing.

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作者: sheally8166    時間: 2007-12-11 12:39 PM

Thanks for sharing

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作者: ppdown112    時間: 2007-12-31 06:05 PM

谢谢分享！！！！！！！！！

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